摘要：隨著蘋果市場認(rèn)可度的提高，蘋果高產(chǎn)栽培技術(shù)層出不窮。尤其是蘋果免套袋栽培技術(shù)在提升經(jīng)濟(jì)效益、果實品質(zhì)等方面都具有明顯優(yōu)勢。因此，為了保證蘋果種植的產(chǎn)量和質(zhì)量，廣大種植戶開始將免套袋栽培技術(shù)應(yīng)用到蘋果種植中，旨在通過土壤選擇、合理密植、合理灌溉、科學(xué)施肥、整形修枝等改善果樹生長環(huán)境，同時通過物理防治、生物防治、農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治等病蟲害防治技術(shù)，提高蘋果的品質(zhì)和產(chǎn)量，提高蘋果的市場競爭力，推動蘋果產(chǎn)業(yè)的綠色健康發(fā)展。關(guān)鍵詞：蘋果；免套袋；栽培技術(shù)；病蟲害蘋果免套袋栽培技術(shù)是一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，旨在通過不使用傳統(tǒng)塑料果袋的方式來保護(hù)蘋果果實。這項技術(shù)不僅能夠降低生產(chǎn)成本，還能夠減少環(huán)境污染，同時保持或提高果實的品質(zhì)。山東省作為蘋果種植大省，擁有廣闊的種植面積，據(jù)統(tǒng)計，山東省的蘋果種植面積高達(dá)數(shù)百萬畝，是國內(nèi)蘋果主產(chǎn)區(qū)之一。應(yīng)用蘋果免套袋栽培技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)，對于提升果實的產(chǎn)量和品質(zhì)都有明顯的優(yōu)勢。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，該項技術(shù)也將在蘋果種植中發(fā)揮更加關(guān)鍵的作用。1蘋果免套袋栽培技術(shù)優(yōu)勢蘋果免套袋栽培技術(shù)的優(yōu)勢體現(xiàn)在三個方面，包括提高果實品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本和減少環(huán)境污染。其一，提高果實品質(zhì)。蘋果免套袋栽培能夠使果實表面更加光潔，色澤鮮艷，汁水飽滿，口感更佳。這是因為蘋果套袋會影響果實的光照和通風(fēng)，而免套袋則能讓果實充分接受陽光照射，促進(jìn)糖分積累，提升果實的甜度和口感。此外，免套袋還能減少套袋不當(dāng)所導(dǎo)致的果實畸形和裂果現(xiàn)象，進(jìn)一步提高果實的商品價值。在采摘時，也能輕易分辨大小果、完整果、病害果等，能大大提升采摘效率[1]。其二，降低生產(chǎn)成本。傳統(tǒng)的蘋果套袋栽培需要大量的人工和材料成本，如蘋果需要進(jìn)行紙袋、塑料袋套袋，套袋工作需要人們一個一個地進(jìn)行，耗時耗力。而免套袋栽培則省去了套袋環(huán)節(jié)，減少了套袋、解袋等操作帶來的勞動力消耗，提高了勞動效率，降低了整體的生產(chǎn)成本。其三，減少環(huán)境污染。套袋過程中使用的紙袋、塑料袋等材料會對環(huán)境造成一定的污染，尤其是塑料袋并不能在土地中進(jìn)行分解，會對土地、環(huán)境等造成嚴(yán)重的污染。而免套袋栽培則避免了這些問題，這從環(huán)境保護(hù)的角度來看是極為有利的。不僅如此，免套袋栽培還減少了農(nóng)藥的使用量，因為套袋后果樹容易受到病蟲害的侵襲，需要頻繁噴灑農(nóng)藥進(jìn)行防治。而免套袋栽培則通過改善果園生態(tài)環(huán)境和增強(qiáng)果樹自身的抗病能力來減少病蟲害的發(fā)生。2蘋果免套袋栽培技術(shù)實施要點(diǎn)2.1土壤選擇蘋果種植對土壤的要求較為嚴(yán)格，適宜的土壤條件是確保蘋果健康生長和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵?？梢赃x擇砂土區(qū)域種植，因為砂土的排水性和透氣性都比較好，有利于蘋果樹的根系生長和發(fā)育。然而，砂土的保水能力較差，容易導(dǎo)致土壤干旱，所以在種植時可以通過添加一些有機(jī)物質(zhì)或者覆蓋保濕材料來增強(qiáng)土壤的保水能力。也可以在黏土區(qū)域種植，相對于砂土，黏土的保水能力較好，但是排水性較差。因此，對于黏土土壤，需要改善排水情況，以免土壤過度濕潤而影響蘋果的生長?？梢酝ㄟ^增加有機(jī)質(zhì)、改良土壤結(jié)構(gòu)或設(shè)計適當(dāng)?shù)呐潘到y(tǒng)來改善土壤排水性[2]。此外，砂壤土也是蘋果種植首選的土壤條件，兼具良好的通氣性、排水性和保水性，非常適合蘋果的根系生長，并且易于管理，可以提供適當(dāng)?shù)乃趾宛B(yǎng)分供應(yīng)。蘋果樹不喜歡過于潮濕的土壤，因此土壤具備良好的排水性是非常關(guān)鍵的，除了土壤的保水能力之外，蘋果生長最適宜的pH應(yīng)為6.0～7.0，如果土壤條件不能滿足蘋果生長過程中的pH要求，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。2.2精細(xì)整地在種植前，應(yīng)對土壤進(jìn)行深翻處理，以增加土壤的透氣性和根系的生長空間。尤其是土壤質(zhì)地較硬，一定要先深翻，維持土壤結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，并且在深翻的同時，施入足夠的基肥，如腐熟的家禽糞便等有機(jī)肥料，將表層有機(jī)物滲透到土層深處，以提供蘋果樹生長所需的養(yǎng)分。盡量不要在低洼區(qū)種植，避免光線時間不足而造成果質(zhì)水分少、糖分低。精細(xì)整地的重要性在于提高土壤質(zhì)量、優(yōu)化生長環(huán)境，促進(jìn)果樹健康生長。通過深翻土壤，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤的透氣性，為蘋果的根系生長創(chuàng)造更加適宜的生長環(huán)境，增加根系分布深度。一般在挖掘定植坑時，會將表土和底土分開放置，并在回填時混合后填入坑內(nèi)，從而保持土壤的結(jié)構(gòu)和肥力。此外，通過深耕還可以將土壤中的樹根、落葉、病毒和細(xì)菌等翻到土壤表面，避免其殘留在土地里而增加病蟲害的發(fā)生概率，從而保證果實的產(chǎn)量和品質(zhì)。2.3合理密植一般情況下，蘋果種植的適宜密度是28～127株/畝。如果土壤肥力充足，果樹生長旺盛，栽植密度可以適當(dāng)小一些，以避免樹體過大而導(dǎo)致光照不足和通風(fēng)不良。以3米×5米至4米×6米為宜，也就是每畝栽植28～44株。如果土地較為貧瘠，要加大對土地資源的利用率，提高單位面積產(chǎn)量，栽植密度應(yīng)適當(dāng)增大。以2米×4米至3米×5米為宜，也就是每畝栽植44～83株[3]。在蘋果免套袋栽培過程中，合理密植可以提高蘋果的產(chǎn)量，為果樹生長提供更加充足的光照條件和通風(fēng)條件。如果在土地資源較為有限的情況下，可以選擇一些樹體較為矮小的樹種，這樣既可以提高單位面積產(chǎn)量，也能通過調(diào)整株行距和樹形結(jié)構(gòu)，確保每棵樹都能獲得充足的光照，提高光合作用，進(jìn)而促進(jìn)果實的著色和品質(zhì)提升。同時，合理的種植密度可以改善果園的通風(fēng)狀況，減少病蟲害的發(fā)生，從而保證果實的品質(zhì)。2.4灌溉管理做好灌溉管理是確保果樹在不同的生長階段都能得到合理的灌溉，滿足生長需求，因此，合理控制灌溉時間和灌溉頻率對果樹的快速生長是十分關(guān)鍵的。在萌芽期，果樹的需水量較大，因為這個時候果樹需要充足的水分來促進(jìn)發(fā)芽和新梢的生長，此時應(yīng)適量澆水以滿足蘋果樹的水分需求，促進(jìn)新梢的快速生長和葉片的展開。隨著果實的形成，蘋果樹對水分的需求進(jìn)一步增加。此時需要保持土壤濕潤以促進(jìn)果實的正常發(fā)育和膨大。根據(jù)土壤水分情況，及時補(bǔ)充水分避免出現(xiàn)缺水所導(dǎo)致的落果現(xiàn)象。當(dāng)進(jìn)入果實膨大期，果樹的需水量也達(dá)到最高峰，需要大量的水分供給來促進(jìn)果實膨大，此時應(yīng)及時澆水并結(jié)合追肥以保證果實的正常生長和品質(zhì)提升。在果實成熟期，對水的需求量開始逐漸減少，因此要適當(dāng)減少澆水次數(shù)，以防止出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。當(dāng)果樹進(jìn)入休眠期，此時氣溫較低，要盡量減少灌溉，避免凍傷果樹的根系組織，影響果樹的生長?？傊O果樹在整個生長周期中對水分的需求呈現(xiàn)出先增后減的趨勢，只有控制好灌溉時間，合理安排灌溉次數(shù)才能促進(jìn)果樹的生長和發(fā)育，促進(jìn)其快速結(jié)果。2.5施肥管理施肥是促進(jìn)果樹生長的重要一步，既能改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤的肥力，增強(qiáng)果樹的抗逆性和抗病性，還能增加果實的數(shù)量，提升果實品質(zhì)，調(diào)節(jié)生長平衡。施肥時需要根據(jù)果樹的生長期制訂合適的施肥計劃。在萌芽期，果樹處在萌芽階段，需要通過氮肥來促進(jìn)新梢的生長和葉片的展開，所以在施肥時要以氮肥為主，搭配適量的有機(jī)肥。隨著氣溫升高和新梢生長加速，果樹進(jìn)入萌芽分化期，此時蘋果樹對磷肥的需求增加，追施磷肥有助于花芽的形成和分化。當(dāng)果樹進(jìn)入果實膨大期，對鉀肥的需求開始增多，此時施肥要以鉀肥為主，搭配適量的磷肥和氮肥，以促進(jìn)果實膨大，提高果實品質(zhì)。到了成熟期，應(yīng)控制氮肥的施用量，因為此時果樹處于結(jié)果關(guān)鍵期，氮肥過多可能會造成果實品質(zhì)下降。到了冬季，果樹進(jìn)入休眠期，此時應(yīng)控制施肥量，避免過多的肥料在低溫環(huán)境下對根系造成損傷。果樹施肥是一個循序漸進(jìn)的過程，必須要嚴(yán)格按照果樹的肥料需求進(jìn)行，避免施肥不當(dāng)影響果樹生長和果實品質(zhì)。2.6整形修剪蘋果免套袋栽培的整形修剪旨在通過科學(xué)的修剪方法，促進(jìn)樹體結(jié)構(gòu)合理，提高光合效率，減少病蟲害，從而提升果實品質(zhì)和產(chǎn)量。在修剪時，改善果樹的樹冠結(jié)構(gòu)，從而增強(qiáng)樹體的穩(wěn)固性和抗風(fēng)性。剪掉交叉枝、徒長枝，改善枝條布局，提高光照的均勻度，提高透風(fēng)性，進(jìn)而提高光合效率，促進(jìn)花芽分化。同時，去除病蟲枝、枯死枝等，減少病蟲害的滋生和傳播。如果是針對幼樹修剪，主要是修剪主枝跟延長枝，以促進(jìn)發(fā)芽。修剪工作盡量在冬季或夏季進(jìn)行，冬季修剪的目的是調(diào)整樹形、疏除過密枝和病蟲枝、更新結(jié)果枝組等。夏季修剪的目的是控制旺長、促進(jìn)花芽分化、改善光照條件等。在整形修剪過程中要根據(jù)蘋果樹的品種、樹齡、生長勢等因素靈活制定修剪方案，避免過度修剪造成樹體衰弱或者修剪不足導(dǎo)致樹冠郁閉、光照不良等問題[4]。3病蟲害防治技術(shù)蘋果種植中的病蟲害防治技術(shù)是確保蘋果樹健康生長和果實品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。病蟲害的發(fā)生不僅影響果樹的正常生長和發(fā)育，還影響果實的產(chǎn)量和品質(zhì)，因此，要想有效預(yù)防病蟲害的發(fā)生，降低病蟲害對果樹及果實的影響，必須根據(jù)病蟲害發(fā)生的特點(diǎn)和規(guī)律制定針對性的防治措施。3.1主要病害發(fā)生在果樹生長過程中的病害基本是由真菌、細(xì)菌、病毒引起的。其中，真菌性病害如蘋果腐爛病、蘋果輪紋病、蘋果炭疽病等，主要表現(xiàn)為主干、枝條出現(xiàn)紅褐色斑點(diǎn)，果實表面出現(xiàn)病斑、腐爛等癥狀。細(xì)菌性病害如蘋果褐斑病等，通常由細(xì)菌感染所致，果實表面出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)或斑塊。而病毒性病害，如蘋果花葉病毒、蘋果銹果類病毒等，由病毒感染所致，果樹可能表現(xiàn)出葉片黃化、畸形、生長受阻等癥狀。病害發(fā)生的原因包括：一是在于果園管理粗放，導(dǎo)致土地貧瘠、排水不暢、果樹長勢弱、抗病能力差等。二是肥水管理不當(dāng)，如氮肥、有機(jī)肥、磷肥和鉀肥的施肥比例不恰當(dāng)?shù)龋瑢?dǎo)致果樹營養(yǎng)不平衡，易發(fā)病。三是防治不及時，對病害、凍害等防治不及時，導(dǎo)致樹體受傷，為病菌侵入創(chuàng)造條件。因為很多病菌可以在樹體內(nèi)過冬，也能通過風(fēng)、雨等多種途徑傳播，所以一旦樹體有創(chuàng)口，那么很容易引起病害的發(fā)生。3.2主要蟲害常見的蟲害包括食心蟲、紅蜘蛛、蘋果小卷蛾、蚜蟲等，它們不僅會啃食果實，造成果實腐爛、脫落，還會危害葉片、嫩枝和果實，傳播病毒病，嚴(yán)重時會造成整株死亡。不僅如此，蟲害的發(fā)生還會影響光合作用，比如紅蜘蛛會大量啃食葉片，蚜蟲會分泌蜜露，污染葉片表面，進(jìn)而影響光合作用。蟲害的發(fā)生會受到氣候條件的影響，比如溫暖潮濕的環(huán)境大多數(shù)蟲害高發(fā)，幼蟲的發(fā)育和成長加快，土壤肥力過高可能導(dǎo)致枝葉徒長，增加食心蟲類的著卵機(jī)會，進(jìn)而可能會暴發(fā)食心蟲，如梨小食心蟲、桃小食心蟲等。此外，栽培管理不當(dāng)、施肥不合理等都可能導(dǎo)致果樹生長衰弱，抗蟲能力下降，進(jìn)而增加蟲害發(fā)生的概率。隨著城市化進(jìn)程的加快和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，生態(tài)環(huán)境發(fā)生了變化，這也在一定程度上導(dǎo)致某些害蟲的數(shù)量增加[5]。3.3病蟲害防治技術(shù)3.3.1農(nóng)業(yè)防治農(nóng)業(yè)防治技術(shù)包括選用抗病品種、合理密植、科學(xué)施肥、中耕除草等。例如，在果樹栽植前，選擇抗病性、抗逆性強(qiáng)的品種，并根據(jù)品種特性和土壤肥力條件，確定適宜的種植密度，保證果園的透光性和透風(fēng)性，減少病蟲害的發(fā)生概率。在施肥管理方面，嚴(yán)格按照果樹的營養(yǎng)需求合理施肥，避免過量施用氮肥導(dǎo)致枝葉徒長而增加病蟲害的風(fēng)險。定期清理果園內(nèi)的殘枝、落葉、病果、蟲果等，避免細(xì)菌病毒的存在引發(fā)病蟲害的發(fā)生。3.3.2物理防治在物理防治技術(shù)方面，可以利用病蟲害的趨性特點(diǎn)進(jìn)行防治。例如，可以用燈光進(jìn)行誘殺，也可以利用糖醋液進(jìn)行誘殺，還可以用人工捕捉的方式進(jìn)行捕殺。但是人工捕捉只適合針對體型較大的害蟲，如金龜子，一些體型較小的害蟲則不適合采用這種方式。3.3.3生物防治生物防治技術(shù)就是通過利用病蟲害的天敵或者使用生物藥劑進(jìn)行防治，如用草蛉、瓢蟲等有益昆蟲來捕食害蟲，控制害蟲數(shù)量。在果園中放置一些吸引天敵的植物或設(shè)施，為天敵提供棲息場所，或者使用白僵菌、蘇云金桿菌等微生物制劑來防治害蟲。3.3.4化學(xué)防治化學(xué)防治技術(shù)主要是通過藥物進(jìn)行防治，尤其是在病蟲害發(fā)生嚴(yán)重時，化學(xué)防治技術(shù)可以起到明顯的效果。針對病害，可以在早春季節(jié)，果樹萌芽之前，選取40%福美砷可濕性粉劑100倍液或5波美度石硫合劑進(jìn)行全面噴施，以鏟除樹上的病菌。在果樹生長季節(jié)及時檢查并刮治病斑，刮治后涂抹過氧乙酸、福美砷等消毒液。對于病情較重的果樹，可在春季進(jìn)行橋接或春季發(fā)芽前在病疤上刻傷，以提高治療效果。針對蟲害，可以在蚜蟲高發(fā)期選用高效