ICS65.020.20備案號：DB42Regulationsofcultivationpracticeforsandpear(PyruspyrifoliaNakai)（本稿完成日期：2013年10月18日）湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB42/T931—2013前言 III 12規(guī)范性引用文件 13定義 13.1植保產(chǎn)品plantprotectionproduct 13.2有害生物綜合管理integratedpestmanagement 13.3農(nóng)藥安全間隔期pesticidesafetyinterval 13.4經(jīng)濟(jì)閾值theeconomicthreshold 13.5商品肥料commercialfertilizer 14園地選擇與規(guī)劃 24.1園地選擇 24.2園地規(guī)劃 24.3其它 25砧木及苗木質(zhì)量 25.1砧木 25.2苗木質(zhì)量 26樹體管理 26.1花果管理 26.1.1人工輔助授粉 26.1.2合理負(fù)載 26.1.3果實(shí)套袋 26.2樹形 36.2.1原則 36.2.2主要樹形 36.3修剪管理 36.3.1原則 36.3.2休眠期修剪 36.3.3生長期修剪 37土壤管理 47.1行帶管理 47.2行間管理 47.3水土流失防控 47.3.1自然植被 47.3.2園地平整 4DB42/T931—20137.3.3排灌及道路系統(tǒng) 48肥料管理 48.1使用原則 48.2施肥時期及方法 48.2.1基肥 48.2.2追肥 58.2.3葉面施肥 59灌溉 59.1水質(zhì)要求 59.2原則 59.3灌水量 59.4方法 510病蟲害防治 5 510.1.1對象綜合 510.1.2措施綜合 610.2主要病蟲害 610.2.1主要蟲害 610.2.2主要病害 610.2.3主要草害 610.3農(nóng)藥選擇 610.3.1推薦使用的農(nóng)藥 610.3.2禁止使用的農(nóng)藥 610.4農(nóng)藥使用 710.4.1使用量 710.4.2使用方法 710.4.3污染物管理 710.5主要有害生物的綜合管理 7 711.1衛(wèi)生程序 7 7附錄A（規(guī)范性附錄）主要有害生物綜合管理 8DB42/T931—2013本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所、湖北仙仙果品有限公司、鐘祥市經(jīng)濟(jì)作物站、枝江市百里洲農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、建始縣白云林果專業(yè)合作社、建始縣農(nóng)業(yè)局。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：李先明、秦仲麒、涂俊凡、楊夫臣、朱紅艷、伍濤、楊遂勝、魏華、孫家華、鄧海燕、李仕東、潘賢成。DB42/T931—20131砂梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了砂梨生產(chǎn)過程中的樹體管理、土壤管理、肥料管理、灌溉、植物保護(hù)、采收及產(chǎn)品追溯、記錄保存、廢物污染物的管理等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于湖北省砂梨生產(chǎn)質(zhì)量管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4286農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T442梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y475梨苗木3術(shù)語和定義3下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1植保產(chǎn)品plantprotectionproduct用于預(yù)防、消滅或者控制危害農(nóng)業(yè)的病蟲草害和其他有害生物，以及有目的地調(diào)節(jié)植物、昆蟲的化學(xué)合成物質(zhì)，或者來源于生物、其他天然物質(zhì)的一種物質(zhì)或者幾種物質(zhì)的混合物及其制劑。3.2有害生物綜合管理integratedpestmanagement通過合理采用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)等綜合控制技術(shù)及其隨后適宜措施的組合，防止蟲害種群發(fā)展，控制殺蟲劑和其他干預(yù)手段維持在適宜成本水平，將有害生物控制在經(jīng)濟(jì)受害允許水平以下。3.3農(nóng)藥安全間隔期pesticidesafetyinterval最后一次施藥至收獲農(nóng)作物前的時期，即自噴藥到殘留量降至允許殘留量所需的時間。3.4經(jīng)濟(jì)閾值theeconomicthreshold有害生物為害后所造成的損失達(dá)到防治費(fèi)用時種群密度的數(shù)值。3.5商品肥料commercialfertilizerDB42/T931—20132指經(jīng)過國家有關(guān)部門登記認(rèn)證及生產(chǎn)許可，質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的肥料，包括商品有機(jī)肥、腐植酸類肥料、有機(jī)復(fù)合肥、礦質(zhì)肥料、有機(jī)-無機(jī)肥復(fù)混肥及葉面肥等。4園地選擇與規(guī)劃4.1園地選擇土壤環(huán)境、水質(zhì)、大氣質(zhì)量等按照NY/T391-2000的規(guī)定執(zhí)行。4.2園地規(guī)劃園地規(guī)劃包括：小區(qū)劃分、道路及排灌系統(tǒng)設(shè)置、防護(hù)林營造、附屬建筑設(shè)施建設(shè)等。4.3其它建園、栽植密度及授粉樹配置等按照NY/T442的規(guī)定執(zhí)行。5砧木及苗木質(zhì)量5.1砧木砧木為杜梨或豆梨。5.2苗木質(zhì)量苗木質(zhì)量按照NY475的規(guī)定執(zhí)行。6樹體管理6.1花果管理6.1.1人工輔助授粉每6667m2梨園于開花前2d-3d放置1箱蜜蜂，花期禁止噴施農(nóng)藥。授粉樹花蕾呈燈籠狀時采摘，去掉花瓣，取出花藥，置于溫度20℃-25℃,相對濕度60%-70%的培養(yǎng)箱中36h-40h，花粉即可散出；花開當(dāng)天進(jìn)行人工點(diǎn)授，授粉工具選擇毛筆、軟橡皮或?qū)Ｓ檬诜酃ぞ?，蘸上花粉，使花粉均勻地粘在柱頭頂端，每次可授7-10朵花，每花序點(diǎn)授2-3朵邊花。大面積授粉的梨園選用小型噴粉機(jī)或噴液機(jī)授粉，1份花粉混加25份干淀粉或滑石粉，立即使用；液態(tài)噴霧用15g純花粉加入25kg水，加0.1%的硼酸及10%的蔗糖，2h內(nèi)噴完。6.1.2合理負(fù)載DB42/T931—20133根據(jù)樹齡、樹相和不同的品種確定目標(biāo)產(chǎn)量，定果后大果型品種葉果比25-30∶1，中小果型品種為20∶1，樹體內(nèi)每隔20cm間距留1個果。6.1.3果實(shí)套袋部分栽培管理水平高的梨園推薦果實(shí)套袋栽培。6.2樹形6.2.1原則樹形調(diào)控應(yīng)由高、大、圓冠形轉(zhuǎn)變?yōu)榘?、小、扁，骨干枝層次由多元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)槎蛞辉Y(jié)構(gòu)，分枝級次由多變少，冠幅由寬變窄，葉幕由厚變薄。6.2.2主要樹形6.2.2.1小冠疏層形主干高50cm-60cm，樹高2.5m-3.0m，具中央領(lǐng)導(dǎo)干；第一層3-4個主枝，基角65°-70°,主枝間距為10cm-15cm；第二層2個主枝，基角為50°-60°,主枝間距約為10cm。每個主枝配置2-3個大型結(jié)果枝組，第一層主枝與第二層主枝在主干上的層間距為1.0m-1.2m，其上著生中、小型結(jié)果枝組，第二層以上的中心干落頭開心。行間留0.8m-1.0m寬的作業(yè)道，株間允許10%-15%交接，樹冠覆蓋率75%-80%。6.2.2.2開心形主干高60cm-75cm，樹高2.5m，無中心干；主干分布3-4個主枝，基角65°-75°,主枝間距為15cm；每個主枝配置3-5個大型結(jié)果枝組，其上著生中、小型結(jié)果枝組。行間留0.8m-1.0m寬的作業(yè)道，株間允許15%交接，樹冠覆蓋率85%。6.3修剪管理6.3.1原則主從分明，結(jié)構(gòu)合理；因樹制宜，隨枝修剪；冬剪和夏剪相結(jié)合，通過疏、截、縮、放不同修剪方式的相互配合；抑強(qiáng)促弱，以縮促放，促控結(jié)合，形成輔養(yǎng)枝、成花枝及結(jié)果枝總量的合理配比。6.3.2休眠期修剪6.3.2.1枝組培養(yǎng)永久性結(jié)果枝組培養(yǎng)應(yīng)先截后放，對發(fā)育枝進(jìn)行短截后使發(fā)分枝，長放促花；對強(qiáng)壯直立枝輔以摘心、拉枝，結(jié)果后生長勢緩和后再行回縮，以培養(yǎng)成大中型枝組；對中小型結(jié)果枝組的培養(yǎng)應(yīng)先放后截或連續(xù)回縮，對果臺副梢應(yīng)用長放培養(yǎng)小型結(jié)果枝組。6.3.2.2樹勢調(diào)控冠層調(diào)控：疏枝透光，及時回縮或疏除過密臨時枝組的分枝，強(qiáng)壯枝組以背下弱枝帶頭，以避免樹冠郁閉；疏外養(yǎng)內(nèi)，冠層外圍過多中長枝予以疏除，不配置中大型結(jié)果枝組，以免因內(nèi)膛光照不足形成無效枝葉，造成結(jié)果部位外移；控上促下，樹冠上部過強(qiáng)枝條應(yīng)疏除或長放結(jié)果，削弱生長勢。DB42/T931—20134枝組更新復(fù)壯：對延伸過長、長勢衰弱的大中型結(jié)果枝組應(yīng)回縮更新，維持良好結(jié)果能力；小型結(jié)果枝組應(yīng)留壯枝、壯芽帶頭，以確保健壯生長勢；果臺副梢應(yīng)去弱留強(qiáng)，逢三去一；對單軸延伸的枝組應(yīng)“齊花剪”，防止過度伸長。6.3.3生長期修剪春季抹除萌發(fā)過多且位置不當(dāng)?shù)难浚瑢ιL直立強(qiáng)旺的新梢采用拿枝、扭梢等方法減緩生長勢；初夏對有空間部位的強(qiáng)旺直立枝進(jìn)行拉枝，對過密營養(yǎng)枝則行剪梢；對位置不當(dāng)擾亂樹形的大枝宜在秋季疏除。7土壤管理7.1行帶管理進(jìn)行覆草，選用麥秸、麥糠、玉米秸、稻草、稻殼、山青及田間雜草，厚度10cm-15cm，上面零星壓土，樹干周圍10cm處不覆蓋，3-4年后結(jié)合秋施基肥淺翻一次；也可覆蓋黑色塑料薄膜或者銀色反光膜。7.2行間管理進(jìn)行果園生草，以豆科或禾本科植物為宜，如種植白三葉、箭舌豌豆及百喜草、黑麥草等，每年刈割3-4次，覆蓋于樹盤，秋季翻耕入土；4-5年后春季翻壓，休閑1-2年后重新生草。7.3水土流失防控7.3.1自然植被應(yīng)保留梨園周邊的自然植被，不得開墾或清除；但應(yīng)清除1km內(nèi)的木防己及5km內(nèi)的檜柏、龍柏樹。7.3.2園地平整坡度大于15°的坡崗地，需要改造成梯田，水平走向應(yīng)有3‰-5‰的比降；山地由于坡度、坡向和坡形不同，應(yīng)變坡地為臺地，減少集流面，削弱地表徑流的流速和流量；梯壁雜草要以割代除，或在梯壁上種植印度豇豆、紫穗槐等綠肥和護(hù)梯植物，減少地表徑流。7.3.3排灌及道路系統(tǒng)應(yīng)使用明溝排水系統(tǒng)，兼做梨園灌水系統(tǒng)，背溝建在梯田的內(nèi)沿，比降與梯田一致，行間排水溝朝向支溝或干溝，直角相交；總排水溝建在集水線上，凹地的侵蝕溝建設(shè)總排水溝；配套完成梨園的道路系統(tǒng)，主干道寬6m-8m，確保能通行大型貨車，干路為4m，能通過小型汽車及機(jī)耕農(nóng)具。8肥料管理8.1使用原則科學(xué)使用肥料，滿足農(nóng)學(xué)、環(huán)境和人體健康的需要，保護(hù)生態(tài)環(huán)境；根據(jù)土壤肥力、肥料性質(zhì)、品種、樹齡、施肥方式、目標(biāo)產(chǎn)量確定施肥量及比例；以有機(jī)肥為主，合理使用化肥；規(guī)范使用農(nóng)家肥，減少帶菌農(nóng)家肥給產(chǎn)品造成直接或間接的微生物傷害。DB42/T931—20135肥料購買、儲存及處理等按照NY/T394的規(guī)定執(zhí)行。8.2施肥時期及方法8.2.1基肥深施、重施、早施。10月中下旬至翌年1月，在樹冠滴水線處挖寬、深30cm-50cm的環(huán)狀溝或條溝施入；成年梨園也可撒施，使用機(jī)械深耕翻入。施肥量按照每生產(chǎn)100kg果實(shí)施入氮（N）約為1.0kg，氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）比例為1∶0.5∶1?；适┯昧空既暧梅柿康?0%以上，以有機(jī)肥為主，混入全年植株所需的礦質(zhì)磷肥及適量礦質(zhì)鉀肥。農(nóng)家肥施用量按照目標(biāo)產(chǎn)量1kg施入1.0kg-1.5kg。8.2.2追肥勤施、薄施、巧施?？礃涫┓?、看果施肥，于樹冠下開環(huán)狀溝、放射狀溝或穴施，溝深15cm-20cm；高溫干旱期應(yīng)按使用范圍的下限施用，并據(jù)土壤墑情及時灌水；最后一次追肥在距果實(shí)采收期20天以前進(jìn)行。萌芽肥：萌芽開花期施入速效氮肥，盛果期梨園每畝施入75kg-100kg尿素。壯果肥：新梢停止生長后至果實(shí)采收前20天，依據(jù)樹勢、果實(shí)數(shù)量及生產(chǎn)狀況分2-3次施入，盛果期梨園每畝施入氮磷鉀復(fù)合肥100kg-150kg。8.2.3葉面施肥結(jié)合病蟲害防治進(jìn)行，全年4-5次；果實(shí)生長前期2次，以氮肥為主；后期2-3次，以磷、鉀肥為主，也可根據(jù)樹體情況添加微量元素；應(yīng)避開高溫時段，果實(shí)采收前20天內(nèi)停止葉面追肥。濃度為尿素0.3%-0.5%、磷酸二氫鉀0.2%-0.3%、硼砂0.1%-0.3%、硫酸鋅0.3%-0.5%、氨基酸鈣300-500倍。9灌溉9.1水質(zhì)要求人工灌溉用水應(yīng)取自于可持續(xù)水源，并對灌溉水質(zhì)進(jìn)行化學(xué)和細(xì)菌污染危險(xiǎn)性評估，防止水中潛在微生物、化學(xué)和物理污染。灌溉水中各項(xiàng)污染物的濃度限值及水質(zhì)監(jiān)測按照GB5084、NY/T391的規(guī)定執(zhí)行。9.2原則生長季的需水臨界期，如萌芽期、新梢旺盛生長期、果實(shí)迅速膨大期和采果后，依據(jù)土壤墑情及時灌水；花芽分化前、果實(shí)成熟前適當(dāng)控制水分。9.3灌水量在需水量需求預(yù)測基礎(chǔ)上，應(yīng)根據(jù)土壤水分含量、保水能力、對最適土壤水分含量要求及主要根系分布層厚度確定灌水量，應(yīng)以根系密集分布層地表下40cm-60cm土層充分浸透為度。9.4方法采用樹盤灌溉、溝灌，節(jié)水灌溉應(yīng)用滴灌、噴灌。DB42/T931—2013610病蟲害防治10.1原則10.1.1對象綜合同一措施盡可能防治多種害蟲，如采用頻振燈、懸掛黃板等。10.1.2措施綜合多種防治手段或方法有機(jī)結(jié)合，合理運(yùn)用化學(xué)防治、生物防治、物理機(jī)械防治及農(nóng)業(yè)防治等措施，經(jīng)濟(jì)、安全、有效地控制病蟲害，注重各種方式之間的增效性和互補(bǔ)性，提高整體防治效果。10.2主要病蟲害10.2.1主要蟲害梨癭蚊、梨小食心蟲、梨蚜、梨木虱、梨冠網(wǎng)蝽、梨黃粉蚜、梨莖蜂、蝽蟓類、梨實(shí)蜂、梨癭螨、金龜子等。10.2.2主要病害梨黑斑病、梨輪紋病、梨銹病、梨干腐病。10.2.3主要草害空心蓮子草、鵝絨藤、蒿以及白茅、馬唐、狗尾草等禾本科惡性雜草。10.3農(nóng)藥選擇10.3.1推薦使用的農(nóng)藥石硫合劑、硫磺、菌毒清、代森錳鋅、丙森鋅、多菌靈、甲基硫菌靈、異菌脲、多抗霉素、三唑酮、烯唑醇、腈菌唑、氟硅唑、惡醚唑、施納寧；銅制劑主要為波爾多液、堿性硫酸銅、乙酸銅、松脂酸銅、腐殖酸銅等。10.3.1.2殺蟲劑機(jī)油乳劑、阿維菌素、毒死蜱、吡蟲啉、啶蟲脒、噻蟲啉、高效氯氰菊酯、甲氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、甲氧蟲酰肼；滅幼脲類主要為滅幼脲、殺鈴脲等。在萌芽開花前，使用水胺硫磷防治梨木虱，殺卵效果極好；使用滅多威防治蚜蟲和鱗翅目害蟲，以減少過度依賴煙堿衍生物類防治蚜蟲和菊酯類防治鱗翅目害蟲帶來的農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)。10.3.1.3殺螨劑阿維菌素、三唑錫、四嗪螨、噻螨酮、噠螨靈、唑螨酯、喹螨特。草甘膦、克蕪蹤。10.3.1.5植物生長調(diào)節(jié)劑DB42/T931—2013710.3.2禁止使用的農(nóng)藥鉛類、艾氏劑、砷、毒殺芬、殺蟲脒、二溴氯丙烷、滴滴涕(DDT)、狄氏劑、二溴乙烷、氟乙酰胺、甘氟、六六六、汞制劑、除草醚、毒鼠硅、氟乙酸鈉、毒鼠強(qiáng)、涕滅威、克百威、蠅毒磷、內(nèi)吸磷、滅線磷、苯線磷、地蟲硫磷、氯唑磷、甲基異柳磷、甲胺磷、久效磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲拌磷、硫環(huán)磷、甲基硫環(huán)磷、磷胺、治螟磷、特丁硫磷。10.4農(nóng)藥使用10.4.1使用量依據(jù)防治對象、時期及標(biāo)簽說明確定農(nóng)藥的使用量；注意不同作用機(jī)理農(nóng)藥的交替使用和合理混用，以延緩病菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性；允許使用的農(nóng)藥每種每年最多使用2次，最后一次施藥距采收期間隔應(yīng)在20d以上。10.4.2使用方法嚴(yán)格按照規(guī)定的濃度及標(biāo)簽說明進(jìn)行配藥，注意人身安全，不得污染環(huán)境。遵守農(nóng)藥的安全間隔期，對于在梨樹上沒有使用登記的農(nóng)藥，其安全間隔期應(yīng)由農(nóng)藥生產(chǎn)廠家或相關(guān)專家來確定；在病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)基礎(chǔ)上，適時對癥下藥，未達(dá)到防治指標(biāo)不得用藥。使用低容量、霧化好及小孔徑的施藥器械，少用或不用噴槍，以確保霧化效果；注意人和動物的安全，不得污染環(huán)境。10.4.3污染物管理對施藥器械及時進(jìn)行清洗，沖洗液體應(yīng)回收；使用后的農(nóng)藥包裝，包括藥箱、藥瓶等及時處理；未用完的農(nóng)藥應(yīng)放回專用存儲容器內(nèi)。對棄用農(nóng)藥的管理按照GB4286的規(guī)定執(zhí)行。10.5主要有害生物的綜合管理按照附錄A執(zhí)行。11采收11.1衛(wèi)生程序?qū)Σ墒展ぞ?、采收容器、周轉(zhuǎn)箱及運(yùn)輸工具進(jìn)行清洗，對員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，防止不潔的包裝材料和運(yùn)輸工具對產(chǎn)品造成二次污染；運(yùn)輸過程應(yīng)用帆布遮蓋，或使用箱式貨車，以防止運(yùn)輸操作產(chǎn)生污染；產(chǎn)品儲存于潔凈、溫濕度適宜的標(biāo)準(zhǔn)專用空間中。11.2采收采摘期確定應(yīng)依據(jù)農(nóng)藥使用后的安全間隔期。采摘套袋完整的果實(shí)，帶袋直接放入周轉(zhuǎn)箱，紙袋破損果實(shí)不得放入。采收方法、果品運(yùn)輸及采后處理等按照NY/T442的規(guī)定執(zhí)行。DB42/T931—20138（規(guī)范性附錄）主要有害生物綜合管理對象關(guān)鍵時期防治指標(biāo)綜合措施化學(xué)防治農(nóng)藥使用蜂上旬5%花萼瓣有黑點(diǎn)①懸掛黃板；②化學(xué)防治，謝花90%為防治的關(guān)鍵時期，雨后易爆發(fā)，及時檢查花萼及幼果。4.5%高效氯氰菊酯EC3000倍、20%殺滅菊酯EC3000倍、梨銹病有黃點(diǎn)①清除梨園周邊5km內(nèi)的檜柏、龍柏樹；②化學(xué)防治，3月下旬-4月上中旬為防治關(guān)鍵時期。25%三唑酮WP1000倍梨