超市商品收貨標(biāo)準(zhǔn)及程序一、商品收貨程序1.直送商品的收貨（1）采購向供應(yīng)商下達(dá)永續(xù)訂單，只有商品的名稱、規(guī)格、價(jià)格而無具體的數(shù)量。（2）供應(yīng)商按照永續(xù)訂單上的商品要求，每日給各門店定時(shí)送貨（通常要求早上送貨）。（3）門店根據(jù)永續(xù)訂單上的商品名稱、規(guī)格、價(jià)格，驗(yàn)收供應(yīng)商送來的商品質(zhì)量，清點(diǎn)數(shù)量。（4）門店要重點(diǎn)檢查直送商品的質(zhì)量，確保商品的質(zhì)量關(guān)。（5）門店主管根據(jù)實(shí)際送貨商品的名稱、規(guī)格、價(jià)格與數(shù)量，填寫空白的《門店直送商品驗(yàn)收單》。（6）門店主管將手寫的《門店直送商品驗(yàn)收單》交給門店錄入員，錄入員做直送商品的收貨錄入，并打印出一式四聯(lián)的《門店直送商品驗(yàn)收單》。（7）收貨人、主管及供應(yīng)商在《門店直送商品驗(yàn)收單》上簽字，門店主管加蓋門店收貨章，門店及供應(yīng)商各留一聯(lián)，一聯(lián)交財(cái)務(wù)部，一聯(lián)交電腦部。2.直供商品的收貨（1）各門店根據(jù)本店實(shí)際情況，向總部采購提交《門店要貨計(jì)劃表》，采購進(jìn)行匯總后，向供應(yīng)商發(fā)放各門店訂單。（2）供應(yīng)商嚴(yán)格按照訂單上的商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、時(shí)間送貨。（3）門店按照訂單號打印與訂單一一對應(yīng)的《訂單驗(yàn)收單》，嚴(yán)格按照訂單上的商品名稱、規(guī)格、數(shù)量收貨，清點(diǎn)數(shù)量，檢查質(zhì)量，同時(shí)把實(shí)收商品數(shù)量填在《訂單驗(yàn)收單》上，收貨員與供應(yīng)商共同簽字確認(rèn)。（4）關(guān)于商品質(zhì)量：門店應(yīng)嚴(yán)格遵守《門店收貨商品標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行收貨。如有任何問題，需請示店長，并與采購及時(shí)取得聯(lián)系。（5）收貨員將已簽字的《訂單驗(yàn)收單》交給門店錄入員，錄入員在電腦中進(jìn)行收貨錄入，并打印出一式四聯(lián)的《訂單驗(yàn)收單》，門店收貨員與供應(yīng)商分別簽字，門店主管加蓋門店收貨章，門店及供應(yīng)商各留一聯(lián)，余下兩聯(lián)由出納分別交給電腦部和財(cái)務(wù)部，以備供應(yīng)商結(jié)帳時(shí)用。3.配送商品的收貨（1）根據(jù)各門店的《門店要貨計(jì)劃表》，配送商品由配送中心配送給各門店。（2）新商品如屬配送商品，則根據(jù)采購的《門店配送商品配送單》，配送中心將商品配送給各門店。（3）配送中心配送的商品，門店可清點(diǎn)整件數(shù)量，開箱抽查30%商品。（4）門店收貨人員根據(jù)實(shí)際配送數(shù)量，填寫《門店配送商品驗(yàn)收單》，門店收貨人員和配送中心送貨人員共同簽名確認(rèn)。（5）門店收貨人員將簽名確認(rèn)的《門店配送商品驗(yàn)收單》交門店錄入員，門店錄入員做門店配送商品收貨錄入，打印《門店配送商品驗(yàn)收單》一式四聯(lián)，門店收貨人員和配送中心送貨人員共同簽名確認(rèn)，門店主管加蓋門店收貨章，門店和配送中心各一聯(lián)，余下兩聯(lián)由出納分別交給電腦部和財(cái)務(wù)部。4.收貨匯總（1）每日門店錄入員將當(dāng)日各類商品收貨情況匯總，填寫《門店每日收貨情況匯總表》一式三聯(lián)，一聯(lián)留底，一聯(lián)上交門店店長審核確認(rèn)，一聯(lián)由出納于次日交給總部電腦部。（2）電腦部錄入小組憑《門店每日收貨情況匯總表》，做收貨錄入核查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決。（3）門店錄入員必須每周、每月填寫《門店每周/每月收貨情況匯總表》，一式三聯(lián)，一聯(lián)留底，一聯(lián)上交門店店長審核確認(rèn)，一聯(lián)由出納于次日交給總部電腦部。二、商品收貨標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范1.一般商品收貨標(biāo)準(zhǔn)：（1）外箱需完整無損。（2）超市包裝單位需正確無誤，包裝牢固。（3）送貨數(shù)量不得多于定單數(shù)量，如果供應(yīng)商送貨數(shù)量超出訂單范圍，門店只按訂單數(shù)量錄入，超出部分的商品，門店可根據(jù)實(shí)際情況決定是否收下。門店如收下超出部分的商品，則電腦系統(tǒng)認(rèn)為多出商品屬于副銷售，門店通知采購根據(jù)超出數(shù)量補(bǔ)下訂單。門店如因庫存情況，不收超出部分商品，則供應(yīng)商應(yīng)將超出部分商品拉走。（4）供應(yīng)商必須在定單規(guī)定送貨日期前三天或后三天送貨，否則，可以拒收。（5）送貨商品描述、含量、規(guī)格等，必須與超市電腦系統(tǒng)中的商品描述一致。（6）條形碼：送貨商品上的條形碼，必須與超市電腦系統(tǒng)中此商品的條形碼一致。不符合，需粘貼超市店內(nèi)碼，粘貼店內(nèi)碼的位置必須符合超市的要求。（7）保質(zhì)期限：一年保質(zhì)期商品，必須具有2/3有效時(shí)間，一年以上保質(zhì)期，必須具有1/2有效時(shí)間，否則可拒收。（8）成套商品配件必須齊全。（9）中文標(biāo)識：進(jìn)口商品上必須有中文標(biāo)識。（10）防偽標(biāo)識：煙、酒等特殊商品，必須粘有防偽標(biāo)識。（11）衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證：食品、部分洗化用品，必須有質(zhì)量檢驗(yàn)合格證或衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證（采購收取復(fù)印件轉(zhuǎn)樓面一份日常備查）。（12）根據(jù)商品的特點(diǎn)或使用要求，需要標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級、所含主要成分的名稱和含量。食品應(yīng)標(biāo)明：質(zhì)量、容量、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。非食品應(yīng)注明有關(guān)規(guī)格、成分、包裝方法、中文標(biāo)示、失效日期、產(chǎn)地認(rèn)證等。2.食品類商品不得出現(xiàn)以下情況：（1）罐頭：凹凸罐，外殼生銹，有刮痕，有油漬等。（2）腌制食品：包裝破損、有液汁流出、有腐臭味道及汁液渾濁或液汁太少、真空包裝漏氣。（3）調(diào)味品：罐蓋不密封、有雜物滲入、包裝破損潮濕、有油漬。（4）食用油：漏油、包裝生銹、油脂混濁不清、有沉淀物或泡沫。（5）飲料類：包裝不完整、有漏氣、有凝聚物或其他沉淀物、雜物、凹凸罐。（6）糖果餅干：包裝破損或不完整、內(nèi)含物破碎、受潮、有發(fā)霉、發(fā)軟現(xiàn)象。（7）沖調(diào)飲品：包裝不完整、有破損、凹凸罐、內(nèi)含物受潮成塊狀、真空包裝漏氣。（8）米及面食：內(nèi)含物混有雜物，內(nèi)含物受潮結(jié)塊狀，內(nèi)含物生蟲或經(jīng)蟲蛀，內(nèi)含物發(fā)芽或發(fā)霉。3.洗化、百貨類商品不得出現(xiàn)以下情況：（1）商品有破損、斷裂、劃傷。（2）外表有油漬不凈者。（3）商品有瑕疵。4.供應(yīng)商送貨商品有如下情況之一的，可拒收：（1）商品描述、含量、條碼、規(guī)格等，與訂單不相符（2）超過規(guī)定的保質(zhì)期。（一年保質(zhì)期，超過2|3存留時(shí)間的；一年以上保質(zhì)期，超過1｜2存留時(shí)間的）（3）沒有按超市要求進(jìn)行包裝的商品。（4）外包裝破損嚴(yán)重，單品受壓變形，外表有劃痕等。（5）質(zhì)量問題，如