2025年冷鏈培訓(xùn)試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20題）1.以下哪種產(chǎn)品的冷鏈存儲(chǔ)溫度要求為-18℃以下？A.新鮮牛奶B.冷凍海鮮C.胰島素注射液D.鮮花答案：B解析：冷凍海鮮屬于深凍產(chǎn)品，需長(zhǎng)期在-18℃以下存儲(chǔ)以保持品質(zhì)；新鮮牛奶通常0-4℃，胰島素2-8℃，鮮花一般2-10℃。2.冷藏車在裝載藥品前，預(yù)冷時(shí)間應(yīng)不少于：A.10分鐘B.30分鐘C.1小時(shí)D.2小時(shí)答案：C解析：根據(jù)《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》（GSP）要求，冷藏車裝載前需預(yù)冷至規(guī)定溫度，一般不少于1小時(shí)，確保車廂內(nèi)溫度均勻達(dá)標(biāo)。3.冷庫溫度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的報(bào)警閾值設(shè)置中，冷藏庫（2-8℃）的高溫報(bào)警應(yīng)設(shè)置為：A.8℃B.9℃C.10℃D.12℃答案：B解析：為預(yù)留應(yīng)急處理時(shí)間，高溫報(bào)警通常設(shè)置為上限+1℃，即8℃+1℃=9℃；低溫報(bào)警同理設(shè)置為1℃（2℃-1℃）。4.冷鏈運(yùn)輸過程中，溫度記錄的間隔時(shí)間最長(zhǎng)不超過：A.5分鐘B.10分鐘C.15分鐘D.30分鐘答案：C解析：GB/T28843-2012《食品冷鏈物流追溯管理要求》規(guī)定，溫度記錄間隔應(yīng)≤15分鐘，藥品冷鏈需≤5分鐘（依據(jù)GSP）。本題默認(rèn)通用要求選15分鐘。5.以下哪項(xiàng)不屬于冷鏈?zhǔn)肇洉r(shí)“三查”的內(nèi)容？A.查運(yùn)輸工具溫度記錄B.查貨物包裝完整性C.查貨物數(shù)量D.查溫度是否符合要求答案：C解析：“三查”指查運(yùn)輸工具（溫度記錄、制冷狀態(tài)）、查貨物包裝（有無破損、滲液）、查溫度（是否在規(guī)定范圍）；“三對(duì)”指對(duì)品種、對(duì)規(guī)格、對(duì)數(shù)量，因此數(shù)量屬于“三對(duì)”。6.疫苗存儲(chǔ)時(shí)，與冷庫內(nèi)壁的距離應(yīng)至少保持：A.5cmB.10cmC.15cmD.20cm答案：B解析：GB50072-2010《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》要求，存儲(chǔ)物品與墻面、地面、頂部的間距分別≥10cm、10cm、30cm，疫苗作為特殊藥品需嚴(yán)格執(zhí)行此標(biāo)準(zhǔn)。7.冷鏈配送過程中，因交通堵塞導(dǎo)致延遲2小時(shí)，此時(shí)應(yīng)優(yōu)先采取的措施是：A.加速行駛追趕時(shí)間B.檢查貨物溫度并記錄C.聯(lián)系收貨方說明情況D.開啟備用制冷設(shè)備答案：B解析：延遲可能導(dǎo)致溫度波動(dòng)，需立即監(jiān)測(cè)當(dāng)前溫度并記錄，評(píng)估是否超標(biāo)，為后續(xù)質(zhì)量判定提供依據(jù)，再同步聯(lián)系收貨方。8.低溫冷庫（-25℃）除霜時(shí)，正確的操作是：A.直接用熱水沖洗蒸發(fā)器B.關(guān)閉制冷系統(tǒng)自然升溫化霜C.用金屬工具刮除霜層D.保持制冷運(yùn)行同時(shí)人工除霜答案：B解析：低溫冷庫除霜需關(guān)閉制冷系統(tǒng)，讓庫溫自然回升（不超過-8℃）使霜層融化，避免熱水導(dǎo)致設(shè)備溫差過大損壞，或金屬工具劃傷蒸發(fā)器。9.冷鏈驗(yàn)證中，空庫測(cè)試的目的是：A.確認(rèn)滿載時(shí)的溫度均勻性B.檢測(cè)設(shè)備最大負(fù)載能力C.評(píng)估設(shè)備在無貨物時(shí)的制冷效率D.驗(yàn)證門體開關(guān)對(duì)溫度的影響答案：C解析：空庫測(cè)試用于評(píng)估設(shè)備基礎(chǔ)性能（如制冷速度、溫度均勻性），滿載測(cè)試則驗(yàn)證實(shí)際存儲(chǔ)狀態(tài)下的溫度控制能力。10.以下哪種情況不屬于冷鏈異常事件？A.運(yùn)輸途中溫度短暫升至10℃（規(guī)定2-8℃）B.冷庫化霜時(shí)溫度升至12℃（持續(xù)15分鐘）C.冷藏車GPS定位偏離既定路線2公里D.收貨時(shí)發(fā)現(xiàn)1箱貨物包裝輕微受潮答案：D解析：包裝輕微受潮未影響內(nèi)部溫度或產(chǎn)品質(zhì)量，屬于一般問題；溫度超標(biāo)、路線偏離（可能導(dǎo)致延遲）、冷庫化霜超溫均屬于異常，需記錄并處理。11.醫(yī)用冷鏈中，血液制品的存儲(chǔ)溫度應(yīng)為：A.0-4℃B.2-8℃C.-18℃以下D.-65℃以下答案：A解析：全血、紅細(xì)胞懸液等血液制品需在0-4℃存儲(chǔ)，血小板需20-24℃震蕩保存，血漿需-18℃以下。12.冷鏈設(shè)備的溫度校準(zhǔn)周期通常為：A.3個(gè)月B.6個(gè)月C.1年D.2年答案：B解析：根據(jù)《計(jì)量法》及行業(yè)規(guī)范，冷鏈溫控設(shè)備（如溫度計(jì)、溫濕度記錄儀）需每6個(gè)月由法定計(jì)量機(jī)構(gòu)校準(zhǔn)一次，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。13.裝卸冷鏈貨物時(shí)，車廂門開啟時(shí)間應(yīng)控制在：A.1分鐘內(nèi)B.3分鐘內(nèi)C.5分鐘內(nèi)D.10分鐘內(nèi)答案：C解析：GB/T31086-2014《冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》規(guī)定，裝卸時(shí)車門開啟時(shí)間≤5分鐘，避免熱量大量進(jìn)入導(dǎo)致溫度波動(dòng)。14.以下哪種包裝材料不適合冷鏈運(yùn)輸？A.泡沫箱+冰袋B.瓦楞紙箱+干冰C.塑料周轉(zhuǎn)箱+蓄冷板D.普通紙箱+保溫棉答案：D解析：普通紙箱保溫性能差，僅用保溫棉無法有效阻隔外界溫度，需搭配相變材料（冰袋、干冰、蓄冷板）使用，或采用專業(yè)保溫箱。15.冷鏈記錄的保存期限，藥品類應(yīng)至少為：A.1年B.2年C.3年D.5年答案：D解析：《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》要求，藥品冷鏈運(yùn)輸、存儲(chǔ)記錄需保存至少5年，或超過藥品有效期1年；食品類通常保存2年。16.冷庫溫度分布測(cè)試時(shí)，監(jiān)測(cè)點(diǎn)應(yīng)均勻分布，每100㎡至少設(shè)置：A.5個(gè)點(diǎn)B.10個(gè)點(diǎn)C.15個(gè)點(diǎn)D.20個(gè)點(diǎn)答案：A解析：GB50072-2010規(guī)定，冷庫溫度分布測(cè)試點(diǎn)間距≤5m，每100㎡至少5個(gè)點(diǎn)，墻角、門口等易受影響區(qū)域需增加布點(diǎn)。17.冷鏈運(yùn)輸中，使用蓄冷箱（無主動(dòng)制冷）配送疫苗時(shí)，環(huán)境溫度30℃，最長(zhǎng)運(yùn)輸時(shí)間不應(yīng)超過：A.2小時(shí)B.4小時(shí)C.6小時(shí)D.8小時(shí)答案：C解析：根據(jù)《疫苗流通和預(yù)防接種管理?xiàng)l例》，使用被動(dòng)式保溫箱運(yùn)輸疫苗時(shí)，環(huán)境溫度＞25℃時(shí)，運(yùn)輸時(shí)間≤6小時(shí)；≤25℃時(shí)≤8小時(shí)。18.以下哪項(xiàng)是冷鏈斷鏈的判定標(biāo)準(zhǔn)？A.溫度超出規(guī)定范圍5分鐘B.溫度超出規(guī)定范圍30分鐘C.溫度波動(dòng)幅度超過2℃D.運(yùn)輸時(shí)間超過計(jì)劃時(shí)間10%答案：B解析：行業(yè)共識(shí)中，藥品冷鏈斷鏈通常指溫度超出規(guī)定范圍≥30分鐘（或關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)），需啟動(dòng)質(zhì)量評(píng)估；食品類標(biāo)準(zhǔn)可能放寬至60分鐘。19.冷鏈設(shè)備的備用電源（如UPS）應(yīng)至少滿足設(shè)備運(yùn)行：A.0.5小時(shí)B.1小時(shí)C.2小時(shí)D.4小時(shí)答案：B解析：GSP要求，冷庫、冷藏車等設(shè)備的備用電源需保障溫控系統(tǒng)至少運(yùn)行1小時(shí)，確保有時(shí)間轉(zhuǎn)移貨物或修復(fù)故障。20.以下哪種情況需要重新進(jìn)行冷鏈驗(yàn)證？A.設(shè)備清潔后B.庫內(nèi)貨物擺放方式改變C.更換設(shè)備操作人員D.設(shè)備維修后更換主要部件答案：D解析：當(dāng)冷鏈設(shè)備發(fā)生重大維修（如更換壓縮機(jī)、蒸發(fā)器）、使用環(huán)境改變（如冷庫擴(kuò)建）、存儲(chǔ)產(chǎn)品變更時(shí)，需重新進(jìn)行驗(yàn)證；貨物擺放方式調(diào)整需做局部驗(yàn)證。二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共10題）1.冷鏈管理的核心目標(biāo)包括：A.保持產(chǎn)品質(zhì)量B.降低損耗率C.符合法規(guī)要求D.提升運(yùn)輸效率答案：ABCD解析：冷鏈管理需同時(shí)實(shí)現(xiàn)質(zhì)量保障（A）、減少損耗（B）、合規(guī)經(jīng)營(yíng)（C）和效率優(yōu)化（D），四者缺一不可。2.冷庫日常巡檢應(yīng)檢查的內(nèi)容包括：A.溫度、濕度顯示是否正常B.設(shè)備運(yùn)行聲音是否異常C.貨物堆碼是否符合“五距”要求D.門體密封膠條是否老化答案：ABCD解析：巡檢需覆蓋設(shè)備狀態(tài)（A、B）、貨物管理（C）、設(shè)施完整性（D），確保冷庫運(yùn)行穩(wěn)定。3.冷鏈運(yùn)輸前需確認(rèn)的事項(xiàng)有：A.運(yùn)輸路線是否暢通B.溫控設(shè)備是否校準(zhǔn)C.貨物包裝是否完好D.駕駛員是否掌握應(yīng)急流程答案：ABCD解析：運(yùn)輸前需確認(rèn)路線（A）、設(shè)備有效性（B）、貨物狀態(tài)（C）、人員能力（D），全面規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。4.以下屬于冷鏈關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的是：A.生產(chǎn)企業(yè)發(fā)貨B.運(yùn)輸途中中轉(zhuǎn)C.倉庫收貨驗(yàn)收D.終端客戶簽收答案：ABCD解析：從生產(chǎn)到終端的全流程各環(huán)節(jié)（發(fā)貨、中轉(zhuǎn)、收貨、簽收）均為關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，需重點(diǎn)監(jiān)控。5.冷鏈溫度異常的可能原因包括：A.制冷設(shè)備故障B.門體開啟時(shí)間過長(zhǎng)C.貨物堆碼過密影響氣流D.環(huán)境溫度突然升高答案：ABCD解析：設(shè)備問題（A）、操作不當(dāng)（B、C）、外部環(huán)境（D）均可能導(dǎo)致溫度異常。6.冷鏈記錄應(yīng)包含的信息有：A.日期、時(shí)間B.溫度、濕度數(shù)據(jù)C.操作人員簽名D.設(shè)備編號(hào)答案：ABCD解析：完整記錄需包含時(shí)間（A）、環(huán)境數(shù)據(jù)（B）、責(zé)任主體（C）、設(shè)備標(biāo)識(shí)（D），確保可追溯。7.冷鏈應(yīng)急物資應(yīng)包括：A.備用冰袋/干冰B.便攜式溫度記錄儀C.應(yīng)急聯(lián)系表D.貨物轉(zhuǎn)移清單答案：ABCD解析：應(yīng)急物資需涵蓋降溫材料（A）、監(jiān)測(cè)工具（B）、聯(lián)絡(luò)信息（C）、操作指引（D），保障快速響應(yīng)。8.以下符合冷鏈“五距”要求的是：A.貨物與地面間距10cmB.貨物與頂部間距30cmC.貨物與墻面間距5cmD.貨物與設(shè)備間距20cm答案：ABD解析：“五距”指墻距≥10cm、地距≥10cm、頂距≥30cm、柱距≥10cm、設(shè)備距≥20cm，C選項(xiàng)5cm不符合墻距要求。9.冷鏈驗(yàn)證報(bào)告應(yīng)包含的內(nèi)容有：A.驗(yàn)證目的、范圍B.測(cè)試方法、數(shù)據(jù)C.分析結(jié)論D.改進(jìn)措施答案：ABCD解析：驗(yàn)證報(bào)告需完整記錄過程（A、B）、結(jié)果分析（C）及優(yōu)化建議（D），作為合規(guī)依據(jù)。10.以下屬于冷鏈違規(guī)操作的是：A.用普通貨車運(yùn)輸冷凍食品B.未對(duì)新入職員工進(jìn)行冷鏈培訓(xùn)C.溫度超標(biāo)后未記錄異常情況D.冷庫化霜時(shí)未暫停收貨答案：ABCD解析：使用非專用車輛（A）、人員未培訓(xùn)（B）、漏記異常（C）、化霜時(shí)收貨（可能導(dǎo)致溫度波動(dòng)）（D）均屬于違規(guī)。三、判斷題（每題1分，共10題）1.冷鏈僅適用于食品和藥品，其他產(chǎn)品無需冷鏈管理。（×）解析：化工原料、生物制劑、鮮花等對(duì)溫度敏感的產(chǎn)品也需冷鏈管理。2.冷藏車的溫度顯示儀可以替代溫度記錄儀。（×）解析：溫度顯示儀僅實(shí)時(shí)顯示，溫度記錄儀需自動(dòng)存儲(chǔ)數(shù)據(jù)，二者功能不可替代。3.為節(jié)省空間，冷鏈貨物可以緊貼冷庫蒸發(fā)器存放。（×）解析：緊貼蒸發(fā)器會(huì)導(dǎo)致局部溫度過低或氣流受阻，需保持≥20cm距離。4.運(yùn)輸途中發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)立即丟棄貨物。（×）解析：需先記錄超標(biāo)時(shí)間、溫度，聯(lián)系質(zhì)量部門評(píng)估，不可直接丟棄。5.冷鏈設(shè)備的維護(hù)只需在故障時(shí)進(jìn)行。（×）解析：需定期維護(hù)（如每月清潔冷凝器、每季度檢查制冷劑），預(yù)防故障發(fā)生。6.溫濕度記錄儀的電池電量不足時(shí)，仍可繼續(xù)使用至完成運(yùn)輸。（×）解析：電量不足可能導(dǎo)致數(shù)據(jù)丟失，需提前更換電池或充電。7.冷鏈配送時(shí)，貨物可以與非冷鏈貨物混裝，只要分區(qū)存放。（×）解析：混裝可能導(dǎo)致溫度波動(dòng)，非冷鏈貨物可能釋放熱量，需專用車輛運(yùn)輸。8.冷庫溫度達(dá)標(biāo)時(shí)，無需每日記錄溫度數(shù)據(jù)。（×）解析：需24小時(shí)連續(xù)記錄，每日至少人工核查2次，確保數(shù)據(jù)完整性。9.冷鏈斷鏈后，只要重新降溫至規(guī)定范圍，貨物仍可正常使用。（×）解析：斷鏈可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不可逆變化，需經(jīng)專業(yè)評(píng)估確認(rèn)安全后方可使用。10.冷鏈培訓(xùn)只需針對(duì)操作崗位人員，管理人員無需參與。（×）解析：管理人員需掌握冷鏈知識(shí)以制定政策，所有相關(guān)人員均需培訓(xùn)。四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共5題）1.簡(jiǎn)述冷鏈?zhǔn)肇涷?yàn)收的具體步驟。答案：（1）核查運(yùn)輸工具：檢查冷藏車/箱的溫度記錄是否連續(xù)，最后30分鐘溫度是否符合要求；確認(rèn)制冷設(shè)備運(yùn)行正常。（2）檢查貨物包裝：查看是否有破損、滲液、變形，封條是否完整（藥品需核對(duì)封簽）。（3）測(cè)量即時(shí)溫度：使用經(jīng)校準(zhǔn)的溫度計(jì)，在貨物不同部位（如頂部、中部、底部）測(cè)量，記錄實(shí)際溫度。（4）核對(duì)信息：對(duì)比送貨單與貨物的品種、規(guī)格、數(shù)量、批號(hào)、有效期，確保一致。（5）異常處理：若溫度超標(biāo)或包裝破損，立即隔離貨物，上報(bào)質(zhì)量部門，拍照留證并記錄異常情況。2.列舉冷藏車日常維護(hù)的5項(xiàng)關(guān)鍵內(nèi)容。答案：（1）清潔蒸發(fā)器和冷凝器：每月清理灰塵、雜物，確保散熱效率。（2）檢查制冷機(jī)組制冷劑壓力：每季度檢測(cè)，不足時(shí)補(bǔ)充（需專業(yè)人員操作）。（3）測(cè)試溫度記錄儀：每日啟動(dòng)前檢查電池電量、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)功能，每月校準(zhǔn)一次。（4）維護(hù)門體密封膠條：每周檢查是否老化、破損，及時(shí)更換。（5）檢查車廂保溫層：每半年查看是否有裂縫、脫膠，避免冷量泄漏。3.說明冷鏈運(yùn)輸中溫度超標(biāo)（如藥品規(guī)定2-8℃，實(shí)際升至10℃）的應(yīng)急處理流程。答案：（1）立即記錄：記錄超標(biāo)開始時(shí)間、結(jié)束時(shí)間、最高溫度、持續(xù)時(shí)長(zhǎng)，同時(shí)記錄運(yùn)輸位置（通過GPS定位）。（2）隔離貨物：若為多批次混裝，將超標(biāo)貨物單獨(dú)存放，避免影響其他貨物。（3）啟動(dòng)備用降溫：開啟備用制冷設(shè)備（如車載發(fā)電機(jī)），或添加冰袋/干冰（需評(píng)估對(duì)產(chǎn)品的影響）。（4）上報(bào)通知：10分鐘內(nèi)通知收貨方、公司質(zhì)量部門及供應(yīng)商，說明異常情況。（5）后續(xù)處理：到達(dá)目的地后，將貨物存放于符合溫度的冷庫，由質(zhì)量部門抽樣檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果決定是否銷毀、退貨或降級(jí)使用，并形成詳細(xì)報(bào)告存檔。4.解釋冷鏈驗(yàn)證中“滿載測(cè)試”的目的及操作方法。答案：目的：驗(yàn)證冷鏈設(shè)備在實(shí)際存儲(chǔ)狀態(tài)下的溫度控制能力，模擬日常最大負(fù)載情況，確認(rèn)貨物堆碼方式是否影響溫度均勻性，為日常操作提供依據(jù)。操作方法：（1）裝載模擬貨物：使用與實(shí)際貨物重量、體積、導(dǎo)熱性相近的物品（如注水塑料箱），按日常堆碼方式填滿設(shè)備（如冷庫、冷藏車）。（2）布放監(jiān)測(cè)點(diǎn)：在貨物頂部、中部、底部，以及邊角、門口等易受影響區(qū)域布置溫度記錄儀（數(shù)量≥空庫測(cè)試的2倍）。（3）運(yùn)行測(cè)試：?jiǎn)?dòng)設(shè)備至設(shè)定溫度，穩(wěn)定2小時(shí)后，持續(xù)監(jiān)測(cè)24小時(shí)（冷庫）或一個(gè)運(yùn)輸周期（冷藏車），記錄溫度數(shù)據(jù)。（4）分析結(jié)果：評(píng)估溫度波動(dòng)范圍、均勻性是否符合要求，若存在局部超溫，調(diào)整堆碼方式或增加風(fēng)扇改善氣流。5.簡(jiǎn)述冷鏈從業(yè)人員需具備的5項(xiàng)核心能力要求。答案：（1）溫度敏感產(chǎn)品知識(shí)：熟悉所運(yùn)輸/存儲(chǔ)產(chǎn)品的溫度要求（如疫苗2-8℃、深凍食品-18℃以下）及溫度超標(biāo)對(duì)質(zhì)量的影響。（2）設(shè)備操作能力：能熟練使用冷藏車、冷庫、溫濕度記錄儀等設(shè)備，掌握故障判斷（如制冷機(jī)組異響、溫度不下降）及初步處理方法。（3）應(yīng)急處理能力：面對(duì)溫度超標(biāo)、設(shè)備故障、停電等情況，能按流程快速記錄、隔離貨物、啟動(dòng)備用方案（如使用備用電源、轉(zhuǎn)移至就近冷庫）。（4）記錄與追溯能力：準(zhǔn)確填寫溫度記錄、運(yùn)輸日志，確保數(shù)據(jù)完整可追溯，能通過記錄分析異常原因。（5）合規(guī)意識(shí)：熟悉相關(guān)法規(guī)（如GSP、GB/T28843），遵守操作規(guī)范（如“五距”要求、裝卸時(shí)間限制），避免因違規(guī)導(dǎo)致質(zhì)量事故。五、案例分析題（每題10分，共2題）案例1：某藥品批發(fā)企業(yè)使用冷藏車運(yùn)輸一批胰島素（要求2-8℃），運(yùn)輸途中因高速堵車2小時(shí)，到達(dá)時(shí)收貨方檢測(cè)車廂溫度為9.5℃，持續(xù)時(shí)間40分鐘。問題：（1）分析溫度超標(biāo)的可能原因；（2）列出需采取的后續(xù)處理措施。答案：（1）可能原因：①堵車導(dǎo)致車輛長(zhǎng)時(shí)間停滯，發(fā)動(dòng)機(jī)熄火（部分冷藏車依賴發(fā)動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)制冷），制冷機(jī)組停止運(yùn)行，溫度上升；②堵車期間車廂門因檢查等原因被多次開啟，外界熱量進(jìn)入；③制冷機(jī)組本身存在隱患（如制冷劑不足），長(zhǎng)時(shí)間高負(fù)荷運(yùn)行后制冷能力下降。（2）后續(xù)處理措施：①立即隔離該批次胰島素，單獨(dú)存放于企業(yè)冷庫（2-8℃），禁止流入下一環(huán)節(jié)；②調(diào)取冷藏車溫度記錄儀數(shù)據(jù)，確認(rèn)超標(biāo)起始時(shí)間（堵車開始后30分鐘）、最高溫度（9.5℃）、持續(xù)時(shí)長(zhǎng)（40分鐘），并打印原始記錄；③聯(lián)系胰島素生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量部門，提供溫度超標(biāo)詳情（時(shí)間、溫度、持續(xù)時(shí)長(zhǎng)），申請(qǐng)質(zhì)量評(píng)估；④向當(dāng)?shù)厮幤繁O(jiān)管部門報(bào)告異常情況（根據(jù)GSP要求，重大質(zhì)量事件需24小時(shí)內(nèi)上報(bào)）；⑤對(duì)冷藏車進(jìn)行全面檢查，包括制冷機(jī)組性能、溫度記錄儀校準(zhǔn)狀態(tài)、門體密封性，排查故障原因；⑥對(duì)運(yùn)輸人員進(jìn)行培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)堵車時(shí)應(yīng)盡量保持發(fā)動(dòng)機(jī)運(yùn)行（或啟動(dòng)備用電源），減少車門開啟，若預(yù)計(jì)長(zhǎng)時(shí)間停滯需聯(lián)系公司啟動(dòng)應(yīng)急方案（如就近暫存冷庫）；⑦待生產(chǎn)企業(yè)出具質(zhì)量評(píng)估報(bào)告后，若判定不可使用則作銷毀處理（記錄銷毀過程并拍照），若可使用則備注“經(jīng)評(píng)估合格”后繼續(xù)流通，所有記錄保存至少5年。案例2：某冷庫凌晨突發(fā)停電，備用電源僅能維持制冷系統(tǒng)運(yùn)行1小時(shí)，庫內(nèi)存儲(chǔ)有200箱冷凍牛肉（-18℃以下）和50箱疫苗（2-8℃）。問題：（1）優(yōu)先轉(zhuǎn)移哪類貨物？說明理由；（2）制定具體的應(yīng)急轉(zhuǎn)移方案。答案：（1）優(yōu)先轉(zhuǎn)移疫苗。理由：疫苗對(duì)溫度更敏感，2-8℃的存儲(chǔ)要求嚴(yán)格，溫度超