備案號：31324—20112011-03-21發(fā)布2011-05-01實(shí)施本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及GB/T17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》和GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》制定。本標(biāo)準(zhǔn)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：仁化縣質(zhì)量計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉耀樓、肖日新、李應(yīng)武、羅春燕、周海軍、何志紅。本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。1地理標(biāo)志產(chǎn)品長壩沙田柚件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T8210出口柑桔鮮果檢驗(yàn)方法GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測定-折射儀法DB44/432食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識的范圍，即：廣東省仁化縣大橋鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域(見附錄A)。產(chǎn)于北緯24°5′～24°45′,東經(jīng)113°39′～113°50′之間，即位于仁化縣境內(nèi)的大橋鎮(zhèn)現(xiàn)轄年平均氣溫19.5℃~22.5℃,年有效積溫6850℃~7380℃,極端低溫≥-5.4℃,年降雨量1500mm~25.2土壤6.1.2.1根據(jù)地形地勢劃分小區(qū)，以0.67公頃～2公頃為一小區(qū)。6.1.2.2按果園面積大小，設(shè)置主干道、干道、支道。主干道寬4.5m,始端連接當(dāng)?shù)刂饕\(yùn)輸公路，中、末端貫通各大區(qū)。干道寬4m,接通主干道和各小區(qū)，支道寬3m與干道相連，并把各大區(qū)劃分為若6.1.2.3根據(jù)園地水源和面積規(guī)模大小，每0.67公頃園地建貯水池1個(gè)和漚肥池1個(gè)。株行距5m×6m,每0.07公頃植20株～24株。6.1.3.4.2回土填穴時(shí)，將精熟肥料放入種植穴的中上部與土壤攪拌做成1m直徑地面20cm左右，以防種植下沉引起樹根爛死。6.1.3.4.3在按標(biāo)準(zhǔn)壓料施肥填好泥的植穴上種植時(shí)，苗木的根部生長較發(fā)達(dá)的一側(cè)朝3泥土蓋過苗木根頸6cm,但不能蓋過苗木嫁接口。種好后馬上淋定根水，即使下雨天(中雨以下)也要主要有清耕法、清耕覆蓋作物法、生草法、免耕法，各有優(yōu)缺點(diǎn)，可取其冬季柚樹休眠期對肥水的需要量減少時(shí)種植覆蓋物，次年春季適除樹盤內(nèi)保持清耕外，柚樹行間讓其自然長草或定植后第二年開始進(jìn)行深翻改土，先株間后行間全年施肥3～4次。促春梢壯花肥在2月上旬施，穩(wěn)果肥在4月下旬至5月上旬(謝花后)施，壯果肥46.3.2.1幼年樹施肥量：第一年每株每次施糞水5～8千克，兌水1～2倍。第二至三年每株每次施糞水15千克、尿素100克、磷肥500克、硫酸鉀肥50克兌水25千克，同時(shí)加入0.3%～0.4%的尿素或10%6.3.2.2結(jié)果樹施肥量：抽梢期每株施尿素0.75千克或復(fù)合肥2千克，磷肥0.5千克，人糞尿40千克；穩(wěn)果期用0.2%尿素加0.2%過磷酸鈣作根外追肥；壯果期每株施漚熟花生麩水40～50千克，并加0.5千克含硫復(fù)合肥、豬牛糞、堆肥各50千克。采果期株施豬牛糞、土雜肥各50千克、漚熟花生麩水50千克、磷肥1千克，硫酸鉀1千克、糞水50千克，復(fù)合肥2千克。硫酸二氫鉀硫酸鉀6.4.1萌芽座果期(3月～6月)6.4.2果實(shí)膨大期(7月～9月)6.4.3果實(shí)生長后期至成熟期(10月～11月)6.4.4生長停止期(采收后至次年3月)56.5.1.1沙田柚的結(jié)果是以無葉內(nèi)膛枝結(jié)果為主，因此修剪時(shí)應(yīng)掌握“頂上重、四周輕、外圍重、內(nèi)d)注意留好“光窗”;6.5.2.1夏秋季修剪(生長期)6.5.2.2冬季修剪(休眠期)采果后到春梢萌發(fā)前修剪，應(yīng)剪除枯枝、病蟲枝和樹冠內(nèi)部分疏剪、短截、回縮。具體修剪時(shí)要依樹勢的強(qiáng)弱、枝梢稀密、品種間的差措施，決定修剪的程度(輕剪或重剪)。劑有：1:1:100波爾多液；20%葉枯唑1000倍液；50%退菌特500倍液；30%氧氯化銅懸浮劑400倍～600冬季清除枯枝、落葉病果并燒毀。噴1%波爾多液或淋2%石灰水，嫩梢及幼果期噴70%甲基托布津可63000倍液。在紅蜘蛛遷移至新梢葉片危害以前噴藥。用20%三氯殺液。相對低溫和適度干旱是花芽分化必需的外部條件，在9月中下旬至10月上旬開始。促花的措施有施6.7.3?；ū９鹔)及時(shí)防治病蟲害。7沙田柚采收期一般在霜降后半個(gè)月左右采收，即11采收前準(zhǔn)備好采果工具，如采果剪、梯子、籮筐等，一等品二等品一級二級一級二級單果質(zhì)量(g)果形“金錢底”,無畸形缺陷無新的機(jī)械傷。無影響外觀的舊傷痕及病蟲15%,無腐爛果?？扇苄怨绦挝?%)可滴定酸(%)固酸比可食率(%)89試驗(yàn)方法9.1抽樣方法抽樣方法按GB/T8855的規(guī)定執(zhí)行。9.2各等級感官指標(biāo)的檢測9.2.1果形、果皮9.2.2風(fēng)味品質(zhì)9.2.3單個(gè)凈重采用經(jīng)法定計(jì)量部門檢定合格，感量為50g秤直接稱重。9.3理化指標(biāo)的檢測9.3.1可溶性固形物含量9.3.2可滴定酸9.3.3固酸比S—可溶性固形物含量，%;A—總酸量，%。9.3.4可食率隨機(jī)抽取10個(gè)~20個(gè)鮮果，以感量為50g的衡器進(jìn)行稱量，按如下公式計(jì)算并取平均值：m—可食部分質(zhì)量(去除果皮和種子的果肉)。9.4安全衛(wèi)生指標(biāo)的檢測9標(biāo)