I1緒論1.1研究背景和意義1.1.1研究背景在20世紀90年代之前，百貨商店在中國的零售市場的市場份額一度超過六成，主導了整個零售市場。這種商業(yè)格局較為單一，百貨商店成為當時消費者購物的主要場所。然而，隨著對外開放政策的實施，零售市場開始經(jīng)歷深刻的變革。在20世紀80年代，中國引進了全新的零售模式——超級市場。1983年，北京市海淀區(qū)迎來了第一家超級市場，這標志著我國超市行業(yè)的誕生，為其后續(xù)的蓬勃發(fā)展奠定了基石。歷經(jīng)長達39年的演變與進化，我國的超市行業(yè)歷經(jīng)了多個關(guān)鍵階段：萌芽期-高速擴張期-轉(zhuǎn)型期，最終邁向了如今新零售融合期。在2016年，阿里巴巴的創(chuàng)始人馬云提出“新零售”的概念，迅速在學術(shù)界與零售行業(yè)掀起了廣泛的探討與熱議。對于“新零售”的詮釋，各方觀點紛呈，然而，馬云所倡導的線上線下深度融合的理念，以及現(xiàn)代物流、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)在推動零售行業(yè)變革中的關(guān)鍵作用，已然成為業(yè)界的普遍共識。從傳統(tǒng)零售模式到新零售，不僅僅是名稱上的更新，更在于銷售場景的豐富和新型企業(yè)的涌現(xiàn)。新零售模式的推行，將深刻改變企業(yè)與消費者之間的關(guān)系，重塑供應鏈流程，最終讓消費者能夠享受到更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、產(chǎn)品以及更高效的服務(wù)效率，真正實現(xiàn)了零售行業(yè)的創(chuàng)新與升級。因此，為了提升競爭力并實現(xiàn)長期穩(wěn)定發(fā)展，我國本土連鎖超市的主要目標在于優(yōu)化現(xiàn)有的管理模式，增強銷售能力，并降低存貨量，從而減少經(jīng)營成本。存貨管理水平的高低，直接關(guān)系到商品流通企業(yè)在市場競爭中能否建立并保持優(yōu)勢地位。為此，每個商品流通企業(yè)都需要結(jié)合自身特點，研發(fā)出適合的存貨管理方法，建立并不斷完善存貨管理體系。這一體系的持續(xù)優(yōu)化，將有效推動企業(yè)核心競爭力的提升，為企業(yè)的長遠發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。通過這一系列舉措，企業(yè)不僅能夠提高運營效率，還能在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展目標。本文選取的研究對象為高鑫零售有限公司（下稱高鑫零售），作為國內(nèi)零售業(yè)的先驅(qū)者之一，在早期通過將供應鏈管理系統(tǒng)有效應用于存貨管理，使企業(yè)在供應鏈存貨管理方面在行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。然而，隨著時代的變遷和市場環(huán)境的變化，高鑫零售在存貨管理方面仍然面臨一些問題，未能充分發(fā)揮供應鏈管理的真正優(yōu)勢。這一現(xiàn)象背后所隱藏的原因值得我們深入探討，以期為企業(yè)未來的發(fā)展和改進提供有益的啟示。1.1.2研究意義（1）理論意義：通過廣泛閱讀和深入分析供應鏈管理及其存貨管理領(lǐng)域的文獻，本文旨在將供應鏈管理與企業(yè)存貨管理緊密結(jié)合，以應對傳統(tǒng)存貨管理中存在的問題，并使其在實際操作中更具適用性。首先，本文基于供應鏈視角，對現(xiàn)有供應鏈管理理論進行了補充與深化。盡管供應鏈管理模式的相關(guān)文獻已頗為豐富，但本文仍致力于對國內(nèi)外供應鏈管理及供應鏈視角下的存貨管理核心要素、多維度分析及其實際應用價值進行全面而系統(tǒng)的梳理，旨在為后續(xù)的學術(shù)研究提供更為扎實的理論基礎(chǔ)與有益的參考。其次，本文的研究成果對于零售企業(yè)存貨管理理論的完善與發(fā)展具有重要意義。盡管目前已有大量文獻聚焦于制造業(yè)基于供應鏈的存貨管理研究，但對于傳統(tǒng)零售業(yè)供應鏈管理模式的理論研究卻相對匱乏，缺乏對該行業(yè)的有效理論支撐。因此，本文以高鑫零售為研究對象，拓展了供應鏈視角下存貨管理在不同行業(yè)中的研究視野與邊界。這一深入探究不僅豐富了零售業(yè)的存貨管理理論，而且為實踐提供了新的思路與方法。（2）現(xiàn)實意義：存貨管理的研究有助于提高企業(yè)的運作效率。存貨管理不僅能夠確保企業(yè)流程的高效順暢，還能夠有效節(jié)約企業(yè)的運營成本，進而提升整體運營效率，從而為企業(yè)日常經(jīng)營活動的順利進行提供有力保障。此外，存貨管理的研究對于企業(yè)質(zhì)量管理同樣具有重要意義。通過實施科學的存貨管理策略，企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)對產(chǎn)品質(zhì)量的精準控制，顯著減少廢品率，進而提升整體產(chǎn)品質(zhì)量水平。更為重要的是，存貨管理的研究有助于優(yōu)化企業(yè)的庫存結(jié)構(gòu)，提高庫存周轉(zhuǎn)率。因此，深入研究存貨管理策略，對于提升企業(yè)運營效率和競爭力具有不可或缺的作用。最后，存貨管理的研究有助于控制企業(yè)的供需節(jié)點。研究存貨管理有助于企業(yè)更好地控制自身供應鏈，使其庫存量處于穩(wěn)定的水平，使供需節(jié)點能夠有序地運行，從而實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。1.2文獻綜述1.2.1國內(nèi)研究現(xiàn)狀概述（1）存貨管理國內(nèi)研究現(xiàn)狀自工業(yè)革命后，社會生產(chǎn)力不斷提升，歐洲涌現(xiàn)大量工廠，隨著社會生產(chǎn)量的增加，需要對大量的庫存進行管理，所以存貨管理開始系統(tǒng)化。黃治干（2021）以Y公司為案例，針對庫存管理實踐中所存在的諸多問題，進行深入的剖析，提出了有針對性的改進建議。這些建議旨在優(yōu)化企業(yè)的庫存管理流程，提升管理效率，進而為企業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展注入新的動力。王敏等（2022）在網(wǎng)購日益盛行的背景下，從采購、倉儲和銷售這三個關(guān)鍵維度出發(fā)，深入剖析了線下實體連鎖超市在存貨管理方面所面臨的種種問題，有針對性地提出了一系列切實可行的對策和建議，旨在為線下實體連鎖超市的健康和可持續(xù)發(fā)展提供有益的參考和借鑒。趙居霞等（2023）以制造業(yè)庫存管理理論為基石，選取HD商業(yè)設(shè)備有限公司作為研究樣本，了解其存貨管理的現(xiàn)狀，總結(jié)了采購、存儲和出庫關(guān)系等關(guān)鍵環(huán)節(jié)中所存在的問題，提出了旨在提升存貨管理水平、優(yōu)化庫存管理流程的具體優(yōu)化措施。（2）供應鏈管理國內(nèi)研究現(xiàn)狀李寧（2020）致力于構(gòu)建有關(guān)新冠肺炎疫情的科學的應急供應鏈協(xié)同管理框架，通過高效科學的方法，組織協(xié)調(diào)各種可用資源，使疫情醫(yī)療救治的需求能夠得到最大程度地滿足。師艷（2023）以S公司為研究對象，基于供應鏈的角度，分析該企業(yè)存貨管理存在的問題，提出針對性優(yōu)化建議，以期提升S公司的存貨管理水平。王鳳娟（2023）以企業(yè)采購供應鏈管理建設(shè)意義為基礎(chǔ)，針對研究對象企業(yè)供應鏈管理的現(xiàn)狀，提出了針對性解決方案。（3）供應鏈存貨管理國內(nèi)研究現(xiàn)狀張嬋等（2022）采用我國新三板掛牌的制造企業(yè)在2015年至2020年間的詳盡數(shù)據(jù)，通過對這些數(shù)據(jù)的精細分析，力求全面、客觀地探討供應鏈集中度與企業(yè)存貨效率之間的內(nèi)在聯(lián)系。譚倩（2022）選取某知名跨國制造企業(yè)為對象，深入探究其全球供應鏈系統(tǒng)與精益生產(chǎn)管理相融合的存貨管理會計體系，剖析該企業(yè)在全球化背景下如何有效管理存貨。胡適（2023）從運營流程設(shè)計優(yōu)化的視角出發(fā)，聚焦于運營管理鏈條中的存貨管理。通過深入研究案例企業(yè)A公司的存貨供應鏈管理現(xiàn)狀，結(jié)合運營管理領(lǐng)域的前沿理論知識與技術(shù)方法，對其存貨供應管理中存在的問題與不足進行了深入剖析。張婷婷（2023）以T公司為研究對象,通過對相關(guān)數(shù)據(jù)、上下游企業(yè)經(jīng)營合作現(xiàn)狀、采購等各環(huán)節(jié)管理現(xiàn)狀的分析,提出T公司在存貨管理中存在供應商管理制度不合理、營銷數(shù)據(jù)難以獲取、存貨規(guī)模大、存貨周轉(zhuǎn)速度緩慢、存貨管理效率低等問題。1.2.2國外研究現(xiàn)狀概述（1）存貨管理國外研究現(xiàn)狀Stevegreene（2021）指出缺貨情況越少越能使生產(chǎn)效率提高、生產(chǎn)成本降低和生產(chǎn)周期趨于穩(wěn)定，以此來提高客戶滿意度。SabihaAnasBOUSSAA（2021）指出庫存管理與控制的核心在于對企業(yè)庫存實施有效監(jiān)管，并根據(jù)實際需求調(diào)控產(chǎn)品與服務(wù)的流動狀態(tài)。AlamMd.Kausar等（2023）的研究對政府、中小企業(yè)基金會和行業(yè)協(xié)會在中小企業(yè)IM制度方面有很大的貢獻，研究建議政府應降低對中小企業(yè)原材料和庫存的進口和中小企業(yè)產(chǎn)品的出口稅率。（2）供應鏈管理國外研究現(xiàn)狀HeChao（2021）通過對綠色供應鏈進行績效評價，可以深入洞悉整個供應鏈的運作狀況及其存在的短板，從而為優(yōu)化相關(guān)流程提供有力的數(shù)據(jù)支撐，有助于提升產(chǎn)品的市場競爭力，更能為供應鏈的穩(wěn)健運行提供堅實的保障。CheahJun-Hwa等（2023）運用資源基礎(chǔ)觀和制度理論,探討三種制度壓力如何影響中國化工企業(yè)的綠色供應鏈管理實踐。SinghAtulKumar等（2023）通過分析區(qū)塊鏈技術(shù)與建筑供應鏈管理之間的相互關(guān)系,探討其在CSCM領(lǐng)域的應用障礙。（3）供應鏈存貨管理國外研究現(xiàn)狀CesarelliG等（2021）等人針對多級供應鏈庫存管理模式的運作特點，創(chuàng)新性地提出了一種商業(yè)模式，深入探討轉(zhuǎn)運策略對兩級供應鏈績效的深層影響，最終目標是深入剖析這一新型商業(yè)模式對企業(yè)整體成本潛在降低的促進作用。ZhouYulan等（2022）以某硫磺廠硫磺產(chǎn)品供應鏈為具體案例，結(jié)合系統(tǒng)動力學的核心理念，深入且系統(tǒng)地剖析了供應鏈中分銷商與零售商所構(gòu)成的兩級庫存系統(tǒng)。NabajyotiBhattacharjee等（2023）建立了一個具有變質(zhì)和指數(shù)需求的需求和供應鏈庫存模型，以最大化銷售一個易腐產(chǎn)品的股東的利潤。DangiRaviRaj等（2023）研究探討了信息、技術(shù)、庫存管理和需求對藥品供應鏈績效的影響。1.2.3文獻述評經(jīng)過對國內(nèi)外存貨管理、供應鏈管理以及供應鏈存貨管理領(lǐng)域研究成果的系統(tǒng)梳理，可以發(fā)現(xiàn)，不同學者基于各自獨特的視角、領(lǐng)域和行業(yè)，對供應鏈視角下的存貨管理問題進行了深入剖析。從目前國內(nèi)的研究現(xiàn)狀來看，供應鏈存貨管理的研究重心主要聚焦于制造業(yè)，如電子、服裝等行業(yè)，而針對零售業(yè)的研究則顯得相對不足。存貨管理作為企業(yè)管理體系中的關(guān)鍵一環(huán)，能夠影響企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。它不僅直接關(guān)系到企業(yè)的生產(chǎn)流程與效率，還深刻影響著銷售業(yè)績與利潤水平。鑒于此，對存貨管理進行深入且系統(tǒng)的研究，無疑具有極為重要的理論價值與實踐意義。通過深入研究存貨管理的策略與方法，企業(yè)可以更加有效地優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，提升運營效率，進而實現(xiàn)更高的經(jīng)濟效益與市場競爭力。而通過有效的供應鏈管理，企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)資源的高效利用、成本的控制和客戶滿意度的提升。所以，像零售業(yè)這樣存亡與供應鏈息息相關(guān)的企業(yè)對供應鏈存貨管理更是需要引起重視。1.3研究思路與方法1.3.1研究方法（1）文獻分析法通過廣泛查閱國內(nèi)外相關(guān)文獻，深入了解了國內(nèi)外學者在存貨管理領(lǐng)域，特別是在供應鏈視角下的存貨管理方面的研究成果。在此基礎(chǔ)上，對供應鏈存貨管理的概念進行了清晰界定，并系統(tǒng)梳理了存貨管理與供應鏈管理之間的內(nèi)在聯(lián)系與相互影響，明確了研究的目的和方向，為后續(xù)針對具體案例的深入研究奠定堅實的理論基礎(chǔ)。（2）案例分析法本文以高鑫零售為例，詳細介紹了高鑫零售的背景，分析了高鑫零售當下的經(jīng)營情況和財務(wù)狀況，研究供應鏈視角下高鑫零售的存貨管理情況，并提出現(xiàn)階段的問題以及優(yōu)化建議。從企業(yè)實際情況出發(fā)，結(jié)合財務(wù)數(shù)據(jù)中的存貨相關(guān)指標分析存貨情況，拆解企業(yè)目前供應鏈各節(jié)點。本文將供應鏈拆解為上游—供應商、中游—企業(yè)自身和下游—倉儲，從三個方面分析并找出企業(yè)目前存在的問題，根據(jù)提出的問題試圖給出對高鑫零售乃至整個零售行業(yè)基于供應鏈視角下存貨管理的建議。（2）圖表和文字結(jié)合法。通過運用圖表這種直觀且清晰的呈現(xiàn)方式，我們對收集到的相關(guān)數(shù)據(jù)進行了整合與分析，旨在以更為明確和直觀的形式展現(xiàn)零售業(yè)存貨管理的發(fā)展態(tài)勢及其存在的問題。通過圖表的呈現(xiàn)，我們能夠更加準確地把握文字所傳達的意圖，進一步揭示零售業(yè)存貨管理的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)。此外，通過此種方式，我們還能夠證明所得結(jié)論的有效性與可靠性，為后續(xù)的深入研究提供有力的數(shù)據(jù)支撐。1.3.2研究思路本研究聚焦于供應鏈視角下的存貨管理問題，通過廣泛的文獻收集與整理，對供應鏈存貨管理的概念進行深入的了解與界定。在此基礎(chǔ)上，本文以高鑫零售為具體研究對象，分析其當前的經(jīng)營狀況和財務(wù)狀況，著重對與存貨管理相關(guān)的財務(wù)指標進行分析，指出高鑫零售在存貨管理方面存在的問題，并嘗試提出具體的改進措施。通過實施這些措施，我們期望能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)與供應鏈的共贏，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。研究思路流程圖見圖1-1。圖1-1研究思路流程圖2相關(guān)理論分析與方法研究2.1傳統(tǒng)存貨管理2.1.1存貨管理的概念存貨是指企業(yè)為保證最終銷售而持有的閑置物資，其中包括了原材料、在產(chǎn)品或產(chǎn)成品等。存貨作為企業(yè)資產(chǎn)的重要構(gòu)成部分，其存在與流轉(zhuǎn)深刻影響著企業(yè)的運營效率和經(jīng)濟效益。在零售商超行業(yè)，存貨是商超企業(yè)最重要的流動資產(chǎn)，占營運資本30%以上。良好的存貨管理體系可以讓商超行業(yè)持有最佳庫存的情況下減少對資金的占用、節(jié)約倉儲物流的費用，同時又能保障銷售的需要。存貨管理也可被視為是流程管理，負責監(jiān)測企業(yè)存貨流入到流出的各環(huán)節(jié)。在整個管理鏈條中，除了有存貨實物形態(tài)的流通，還有信息、責權(quán)、人員和資本的流通。企業(yè)通過存貨管理，可以與上游各供應商保持良性的合作關(guān)系，從而保證存貨來源的穩(wěn)定性和多樣性，以此在激烈的商品競爭中獲取部分稀缺商品首發(fā)權(quán)。2.1.2供應鏈存貨管理的概念供應鏈管理是一種管理策略，旨在通過整合企業(yè)內(nèi)部和外部的資源，以滿足客戶需求并降低整體成本。供應鏈管理的精髓在于優(yōu)化和提升企業(yè)與整個供應鏈的長期績效。通過戰(zhàn)略層面的協(xié)調(diào)與戰(zhàn)術(shù)層面的精準控制，我們致力于確保在恰當?shù)臅r間點與地點，生產(chǎn)和配送正確數(shù)量的適銷產(chǎn)品，進而全面優(yōu)化企業(yè)的總體效益。供應鏈見證了一件商品從原材料狀態(tài)到售出的過程，是不同階段之間不斷變化的產(chǎn)品、信息和資金，是鏈條上各企業(yè)直接或間接響應客戶需求的過程。2.2供應鏈存貨管理理論2.2.1供應鏈協(xié)同理論供應鏈協(xié)同就是通過信息共享、資源優(yōu)化、過程協(xié)調(diào)等手段，使整個供應鏈的效率得到提高。它注重各個環(huán)節(jié)的密切協(xié)作，保證物流、信息流、資金的暢通流通，進而提升整個供應鏈的反應速度，降低成本，提升企業(yè)的綜合競爭能力。在此基礎(chǔ)上，提出了一種基于網(wǎng)絡(luò)的信息共享機制。庫存是整個供應鏈中最關(guān)鍵的一環(huán)，它對企業(yè)的協(xié)調(diào)經(jīng)營起著舉足輕重的作用。通過對庫存結(jié)構(gòu)進行優(yōu)化，提高庫存預測的準確性，實現(xiàn)對整個供應鏈的有效利用，促進整個供應鏈協(xié)同發(fā)展。2.2.2供應鏈契約理論供應鏈契約（SupplyChainContract）是一種通過準確的信息和有效的激勵手段，保證供需雙方之間的協(xié)作和有效運行，進而提高整體營銷渠道的整體性能。在整個供應鏈系統(tǒng)中，由于各自的經(jīng)濟利益，各個環(huán)節(jié)企業(yè)都會把自己的成本轉(zhuǎn)移給其他企業(yè)，尤其是庫存相關(guān)的費用，從而追求利潤的最大化。但事實上，這一行為卻使得企業(yè)之間的信用關(guān)系變得脆弱，尤其對于那些依靠實力強大的公司來說，更是雪上加霜。這既違背了供應鏈的目標，也違背了其追求成本最優(yōu)和合作雙贏的目標，也不能保證整個供應鏈的健康發(fā)展和企業(yè)之間的深度協(xié)作。在供應鏈系統(tǒng)中，每個環(huán)節(jié)企業(yè)都是相互聯(lián)系、相互協(xié)作的個體。這一舉措可以避免企業(yè)一味地追逐自己的利潤，提高了整個供應鏈的協(xié)作效率。通過合同的規(guī)范與指導，使企業(yè)之間的相互信任更加深入，從而促進了這種協(xié)作方式的深入和發(fā)展。另外，在庫存壓力差異較大的情況下，合同機制可以使企業(yè)之間的利益有目的地進行定向傳遞，從而使企業(yè)之間的成本得到全面均衡，從而使整個供應鏈的總體成本得到有效的下降。2.3方法研究本文主要聚焦于從供應鏈視角出發(fā)，深入探討存貨管理的方法，并據(jù)此對具體案例進行細致分析。接下來，我們將對傳統(tǒng)存貨管理與供應鏈環(huán)境下的存貨管理策略進行詳盡闡述：2.3.1傳統(tǒng)存貨管理的方法研究（1）準時生產(chǎn)制庫存管理方法(JIT)：JIT是一種先進的生產(chǎn)模式，它通過運用各種先進的工藝手段，如看板等，巧妙地使生產(chǎn)協(xié)調(diào)一致和均衡，從而保證了對生產(chǎn)的精確控制；實踐證明，“適時、適量、適物”是一種有效的栽培方式，并已收到明顯效果。準時生產(chǎn)的基本原則是“以需求為中心”，也就是按照下游（供方）的特定需要，由上游（供方）按照品種、規(guī)格和質(zhì)量來確定；以數(shù)量、時間、地點為依據(jù)，對材料的制造或購買進行準確的供給。這一根據(jù)需求提供的方式，可以保證原材料不會過剩，也不會出現(xiàn)供不應求的情況，保證產(chǎn)品的品質(zhì)，按時交貨，達到高效率和精準的生產(chǎn)管理。（2）ABC重點控制法：ABC要點法的基本思路是：對企業(yè)庫存進行詳盡的分類，并將其分為甲、乙、丙三個類別。在經(jīng)營中，我們將重點關(guān)注A類商品，并制定更加嚴密、細致的管控手段，保證商品流通的效率和安全性。對B級材料采用一般的管理辦法，適當?shù)丶右钥刂?。而對于C級物資，盡管種類繁多，但是其價格卻比較低廉，所以可以采用比較簡單的管理和管制方法；提高行政效能，減少行政費用。（3）庫存盤點實踐法：盤存是指通過清點、計量和核對等方式來檢查庫存貨物的品質(zhì)與數(shù)量。這一舉措的目的在于驗證庫房的真實庫存與其賬面數(shù)據(jù)一致，并對其產(chǎn)生虧損和虧損的深層成因進行分析，對產(chǎn)品的品質(zhì)進行評價，確定其是否有過期的庫存。2.3.1供應鏈視角下的存貨管理的方法研究（1）聯(lián)合庫存管理(JMI)模式JMI模型可以反映出各環(huán)節(jié)企業(yè)間的密切合作，從而提高了整個供應鏈的同步性。在該模型中，各個環(huán)節(jié)的企業(yè)共同參與并協(xié)同制定庫存規(guī)劃，使得各個庫存管理人員能夠基于彼此之間的合作來思考問題。由于各鄰近結(jié)點的需求均由供求雙方協(xié)同決定，因此，存貨管理不再是聯(lián)系供求關(guān)系的重要環(huán)節(jié)，是保證整個供應鏈順利運行的重要保證。（2）供應商管理庫存(VMI)模式VMI是一種以供應商為中心的供應鏈管理模型，它的中心是以供應商為中心的供應鏈企業(yè)；根據(jù)其下游用戶的生產(chǎn)運營情況及存貨情況，對其進行有效的存貨管理和控制。該模型的基本目標是使系統(tǒng)中的使用者與供給方都能得到最大程度的降低。在此基礎(chǔ)上，廠商負責存貨的控制，并不斷地監(jiān)督合約的履行，并針對合約的實施狀況作出適當?shù)男拚?，保證不斷地優(yōu)化和改善存貨管理戰(zhàn)略。（3）協(xié)同式供應鏈庫存管理(CPFR)模式CPFR，既繼承了JM、VMI等企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式的優(yōu)點，又克服了傳統(tǒng)企業(yè)在供應鏈整合方面存在的不足。這種方法可以幫助經(jīng)銷商減少庫存，提高企業(yè)的銷售績效。通過對企業(yè)內(nèi)部的商業(yè)過程進行統(tǒng)一的管理和重要的數(shù)據(jù)共享，可以有效地提升企業(yè)與經(jīng)銷商的合作程度，從而有效地提升企業(yè)對客戶的需求預測能力。通過該方法的應用，可以提高整個供應鏈的效率，減少庫存，提高顧客滿意程度。

3案例分析——以高鑫零售為例3.1高鑫零售概述3.1.1高鑫零售概況高鑫是中國零售業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，其經(jīng)營范圍覆蓋了百貨商場和線上電子商務(wù)兩大板塊。公司旗下“大潤發(fā)”，“中潤發(fā)”，“M會員店”等多個知名的大賣場、中型超市、會員店，都取得了較大的成績。截至2023年9月30日，高鑫集團已經(jīng)在29個省份和地區(qū)設(shè)立了211個城鎮(zhèn)，其中大型商場485家，中型連鎖商店19家，會員店1家?！按鬂櫚l(fā)”這一商標有很長的歷史，它是臺灣潤泰公司于1996年創(chuàng)建的，1998年，它在上海第一個大型的超級市場連鎖店開業(yè)。大潤發(fā)以其特有的發(fā)展方式，將規(guī)范化的管理和靈活的反應速度相融合，以低廉的價格和折扣的策略，深入到了國內(nèi)的銷售，并很快地擴大了其在內(nèi)地的經(jīng)營范圍，得到了許多顧客的喜愛和信任，使其發(fā)展成了內(nèi)地最有人氣的大型連鎖企業(yè)。大潤發(fā)于2011年聯(lián)合歐尚集團成立了高鑫零售集團，并于香港掛牌上市。阿里巴巴集團聯(lián)合歐尚零售、潤泰集團，于2017年11月20號正式達成了全新的新零售戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。阿里巴巴以大約224億港幣（合28.8億美金）的方式，持有高鑫百貨36.16%的股權(quán)，有力地促進了高鑫零售業(yè)的發(fā)展和革新，并為其帶來了全新的生機和動能。3.1.2高鑫零售經(jīng)營情況在大型連鎖商超行業(yè)，高鑫零售占據(jù)業(yè)內(nèi)領(lǐng)先地位，市場份額名列前茅。其業(yè)績巔峰時期，一年的凈利潤高達20億元，在公布的截至2022年3月31日的年度財務(wù)報告中可以看到凈利潤的直接虧損，這也是公司上市以來的首次虧損。表3-12019年-2023年高鑫零售的財務(wù)數(shù)據(jù)（單位：百萬元人民幣）截止日期2023-03-312022-03-312020-03-312019-03-31類型年報年報年報年報營業(yè)額95568.9334108671.9029114549.2070106451.3608損益額124.5131-911.20953445.37763163.7232盈利或虧損盈利虧損盈利盈利資料來源：新浪財經(jīng)從高鑫零售2019年-2023年的財務(wù)數(shù)據(jù)中可以看出2019年3月31日-2020年3月31日，整體營業(yè)額呈增長趨勢。2021年由于調(diào)改財政年度結(jié)算日，因此沒有年報。但由于2020年末新冠疫情的出現(xiàn)，截止2022年3月31日出具的15個月財報中，營業(yè)額呈下降趨勢，并且出現(xiàn)了虧損。雖然在2023年中有1.24億的盈利，但是相較于2019年和2023年30億左右的盈利也是呈大幅下降趨勢。高鑫零售近年來業(yè)績表現(xiàn)下滑，背后隱藏著多重問題。其中，門店數(shù)量的負增長尤為顯著，小潤發(fā)在開啟兩年后更是出現(xiàn)了業(yè)務(wù)倒退的現(xiàn)象。員工數(shù)量的明顯減少也進一步凸顯了公司的困境。年初，多地大潤發(fā)門店因租約到期和經(jīng)營調(diào)整等因素集中關(guān)閉，這僅是近年來高鑫零售門店數(shù)量下滑的一個具體體現(xiàn)。從2020年開始，高鑫零售除了大潤發(fā)以外，還有中潤發(fā)、小潤發(fā)等新型商業(yè)模式。中潤發(fā)堅持精選精品戰(zhàn)略，致力于迎合中高檔顧客的需要。而小潤發(fā)的目標是以社區(qū)為基礎(chǔ)的生鮮零售，努力給市民帶來更方便的消費。不過，2022財政年度，高鑫零售的店面數(shù)目激增到602家，其中大型商場490家，中型商場9家，中小型超級市場103家，但一年之后，即2023財政年度，店面數(shù)目銳減到582家，大型賣場也只有486家；而小潤發(fā)則跌到了84家。這些數(shù)字的變動，清楚地顯示出高鑫集團目前所面對的店面擴張與經(jīng)營上的巨大考驗。值得注意的是，在最新的門店數(shù)據(jù)中，小潤發(fā)的身影已經(jīng)消失無蹤。小潤發(fā)作為高鑫零售自2020年起嘗試的社區(qū)生鮮零售模式，其消失或許意味著這一策略以失敗告終。這一變化不僅反映了高鑫零售在業(yè)態(tài)調(diào)整和創(chuàng)新方面的挑戰(zhàn)，也揭示了市場競爭的殘酷性。未來，高鑫零售需要深入反思并調(diào)整戰(zhàn)略，以應對日益激烈的市場競爭和消費者需求的變化。表3-22021年-2023年高鑫零售的財務(wù)業(yè)績摘要（單位：百萬元人民幣）年份202120222023門店數(shù)量497498505收入41,53440,61135,768同店銷售增長率-11.3%-2.3%-5.9%毛利10,93310,1128,889毛利率26.3%24.9%24.9%經(jīng)營溢利（息稅前利潤，EBIT）56050019資料來源：高鑫零售截至二零二三年九月三十日止六個月財務(wù)業(yè)績公告關(guān)于凈利潤虧損加劇的根源，高鑫零售在最新財報中明確指出，這是由于同店銷售業(yè)績下滑、可比銷售額下降以及平均客單價降低所致。造成這三個核心指標的同步下滑的因素主要包括（CPI）豬肉及鮮菜消費者物價指數(shù)的同比下降、消費者的囤貨行為日趨理性，從而造成每筆訂單商品件數(shù)的減少。這些因素共同影響了高鑫零售的經(jīng)營業(yè)績，導致凈利潤虧損的進一步擴大。具體來說，豬肉及鮮菜CPI的同比下降反映了市場上這些商品價格的降低，可能對消費者的購買意愿和購買力產(chǎn)生了一定影響，進而影響到高鑫零售的銷售額。同時，保供業(yè)務(wù)的收縮也可能導致部分消費者的需求無法得到滿足，進一步影響了公司的銷售業(yè)績。此外，隨著消費者囤貨行為日趨理性，每筆訂單的商品件數(shù)減少，也反映了消費者購物行為的變化，對公司的銷售業(yè)績產(chǎn)生了一定的沖擊。綜上所述，高鑫零售凈利潤虧損擴大的原因是多方面的，既包括了市場環(huán)境和消費者行為的變化，也反映了公司自身業(yè)務(wù)調(diào)整和運營管理的挑戰(zhàn)。未來，高鑫零售需要密切關(guān)注市場動態(tài)和消費者需求變化，加強業(yè)務(wù)創(chuàng)新和運營管理，以應對市場競爭和業(yè)績壓力。同時，指標中反映了高鑫零售自2021年至2023年間的息稅前利潤。息稅前利潤是指企業(yè)在支付利息和所得稅前的利潤，這個指標通常被用來衡量一個公司的經(jīng)營績效，它能反映公司在運營方面所獲得的實際利潤，而不受利息、稅收等外部因素的影響。我們可以看到高鑫零售在2021年-2023年三年間門店數(shù)量從497增加到了505，呈上升趨勢，但是其收入和毛利則是呈下降趨勢，并且在2023年息稅前利潤更是從5億元驟減到0.19億元人民幣，說明高鑫零售在運營管理中存在很大的問題。3.2高鑫零售供應鏈存貨管理概述高鑫零售目前主要經(jīng)營的自有品牌是大潤發(fā)、M會員商店。原有的歐尚品牌因為企業(yè)資源整合而改名大潤發(fā)超市。下面將從大潤發(fā)和M會員商店兩個品牌的供應鏈存貨管理展開研究。3.2.1高鑫零售供應鏈存貨管理的特點1、大潤發(fā)超市為順應行業(yè)發(fā)展趨勢與市場需求，大潤發(fā)超市積極引入先進的倉儲管理系統(tǒng)。大潤發(fā)擁有多個城市的倉儲，采用集中采購的方式進行采購，再由自己設(shè)立的物流中心準確地把商品送到各個區(qū)域的各個倉儲地點。大潤發(fā)以其領(lǐng)先的倉庫體系，成功地將采購、銷售和庫存等業(yè)務(wù)進行了內(nèi)部運作，并提升了資本的使用效率，使其可以專注于擴大市場。大潤發(fā)超市積極推進數(shù)字化運營模式的構(gòu)建，于2013年6月成功出資成立“飛牛網(wǎng)”。該平臺巧妙融合了線下大潤發(fā)購物體驗與線上飛牛網(wǎng)購物便捷性，致力于在新零售時代搶占市場先機。此外，大潤發(fā)充分發(fā)揮自身供應鏈優(yōu)勢，建立了B2B訂貨平臺——大潤發(fā)e路發(fā)，用來專門為中小型零售企業(yè)服務(wù)。通過大潤發(fā)e路發(fā)，中小型零售企業(yè)能夠便捷地采購所需商品，并將商品運輸至三、四線城市進行銷售，此舉讓大潤發(fā)實現(xiàn)了商品的精準銷售。2、M會員商店M會員商店在高鑫零售的戰(zhàn)略布局中占據(jù)核心地位，被視為推動公司第二增長曲線的關(guān)鍵力量，展現(xiàn)了高鑫零售在探索新業(yè)態(tài)方面的積極嘗試。M會員商店采用倉儲式會員商店的經(jīng)營模式，這一模式注意以外資品牌如山姆和Costco為代表。其次，M會員商店作為高鑫零售旗下的創(chuàng)新力量，其誕生標志著傳統(tǒng)商超模式向會員制轉(zhuǎn)變的重要趨勢。最后，以盒馬X會員等為代表的本土新興勢力，通過融合線上線下、注重消費體驗等創(chuàng)新手段，為會員制零售市場注入了新的活力。M會員商店的運營模式顯著體現(xiàn)在直接從廠家進貨，降低進貨成本。商品的陳列方式采用開架式，實行自助售貨，商品種類繁多但人員配置精簡。同時，商品以整箱整盒的形式堆放，采用定量包裝，極大地方便了顧客的批量購買行為，從而顯著減少了人工成本。在M會員商店的運營理念中，一切經(jīng)營活動均圍繞會員需求展開，通過構(gòu)建自有的供應鏈體系，精選出高品質(zhì)且性價比優(yōu)越的商品，并提供一系列增值服務(wù)。這種模式下，商店的主要利潤來源于會員費用。這種會員制模式不僅建立了與消費者之間穩(wěn)定且互利的營銷關(guān)系，更從供應鏈的角度，開創(chuàng)了與傳統(tǒng)超市截然不同的經(jīng)營形式，形成了獨立、完整的自有供應鏈體系。3、中潤發(fā)、小潤發(fā)中潤發(fā)在大潤發(fā)的戰(zhàn)略規(guī)劃中，將自己定位為一家以生鮮、快消、百貨為主的中大型連鎖生活超市，旨在為三公里以內(nèi)的居民提供線上、線下一體化的便利服務(wù)。而小潤發(fā)是一家全國性的社區(qū)生鮮超市，以社區(qū)為中心，以生鮮和生活用品為主，并設(shè)置了早餐店和熟食店；可以滿足小區(qū)居民每天三餐的需要。高鑫零售在業(yè)績報告中詳述，中潤發(fā)是大潤發(fā)的低價擴張戰(zhàn)略，其核心是更加準確地集中于核心品類，并對產(chǎn)品進行了升級和優(yōu)化。目前，中潤發(fā)的這一經(jīng)營模式已經(jīng)初步得到了市場的驗證，其運營模型已基本成熟并走通。相對而言，小潤發(fā)作為另一重要業(yè)務(wù)線，其多模式發(fā)展尚處于打磨階段，需要持續(xù)進行探索與優(yōu)化，以尋找最適合自身發(fā)展的經(jīng)營模式。3.3高鑫零售存貨管理分析3.3.1高鑫零售的存貨指標分析1、存貨占流動資產(chǎn)的比例較大在高鑫零售2023年度財報中，步步高總資產(chǎn)合計641.18億元，其中流動資產(chǎn)合計330.81億元，存貨84.74億元，存貨占流動資產(chǎn)比例為25.6%。存貨占比高則意味著更多的庫存租金成本、更低的資金流動性，而且在商超行業(yè)，會帶來商品滯銷風險。表3-32023高鑫零售財務(wù)報告流動資產(chǎn)（單位：百萬元人民幣）年份2023年2022年存貨8,4749,723貿(mào)易及其他應收款項3,0644,102定期存款2,329700按公允價值計入損益的金融資產(chǎn)4,4526,665受限制存款2,3641,253現(xiàn)金及現(xiàn)金等價物12,40811,294流動資產(chǎn)總額33,08133737總資產(chǎn)64,11865,746資料來源：高鑫零售2023年度財務(wù)報告2、存貨周轉(zhuǎn)率上升存貨周轉(zhuǎn)率是衡量存貨管理的重要數(shù)據(jù)。在高鑫零售2023年3月31日發(fā)布的財報中可看出，2020-2023，高鑫零售的存貨周轉(zhuǎn)率分別為：4.33、4.36、5.41、6.93，呈現(xiàn)逐步上升趨勢，2023年的存貨周轉(zhuǎn)率較2022年上升1.52。圖3-42020-2023高鑫零售存貨財務(wù)數(shù)據(jù)分析資料來源：東方財富網(wǎng)3.3.2高鑫零售供應鏈管理分析1、財務(wù)數(shù)據(jù)體現(xiàn)前文財務(wù)數(shù)據(jù)分析中提到，高鑫零售在2022年3月31日披露的財報中迎來了企業(yè)的上市后的首次虧損，但在2023年3月31日的財報中挽回了虧損，但在2023年9月30日披露的中報中再次陷入了高額虧損。截至2023年9月30日止的六個月，其收入為357.68億元，同比減少11.9%；期內(nèi)虧損為3.78億元。同比減少334.5%；歸屬凈虧損為3.59億元，同比減少420.3%。表3-52019-2023高鑫零售營業(yè)收入（單位：億元人民幣）時期2023-09-302023-03-312022-03-312020-12-312019-12-31營業(yè)收入357．7836.62881.3954.9953.6營業(yè)收入同比增長（%）-11.93-5.07-7.700.14-4.03年內(nèi)溢利（虧損）-3-780.78-8.2630.4630.45資料來源：東方財富網(wǎng)高鑫零售在最近發(fā)布的盈利公告中，深入剖析了公司此次虧損的主要原因在于該時段內(nèi)供應鏈業(yè)務(wù)的收縮，特別是天貓共享庫存及淘菜菜業(yè)務(wù)受到的影響，導致整體業(yè)績未能達到預期水平。此外，相較于去年同期，公司加大了折扣促銷力度，雖然這在一定程度上提升了銷售額，但同時也造成了銷售利潤的顯著減少，這些因素使得公司的利潤開始出現(xiàn)下滑。同時，高鑫零售也指出，業(yè)績差距的形成主要來源于本財年第一季度的客單與去年同期的高基數(shù)相比存在顯著差異。然而，隨著市場環(huán)境的逐步穩(wěn)定和業(yè)務(wù)調(diào)整的深入推進，本財年第二季度核心業(yè)務(wù)的業(yè)績差距已明顯收窄。2、供應鏈發(fā)展2023財政年度，高鑫集團的生鮮供應鏈建設(shè)初見成效，已建成14家國內(nèi)生鮮倉儲基地。另外，全部實現(xiàn)了蔬菜的自營，超過一半的商店是水果的自營。高鑫集團于去年設(shè)立了自己的品牌事業(yè)部，致力于產(chǎn)品的研發(fā)和推廣，并致力于不同產(chǎn)品的研發(fā)。另外，高鑫集團也在積極地與各大廠商進行合作，希望能以不同的方式，為顧客帶來更豐富的產(chǎn)品。這一戰(zhàn)略舉措旨在提升高鑫零售在商品研發(fā)領(lǐng)域的競爭力，為消費者帶來更加豐富和獨特的購物體驗。前文也提到，高鑫零售將開設(shè)M會員商店，即從傳統(tǒng)零售式商場轉(zhuǎn)變?yōu)闀T制倉儲式零售，雖然在國內(nèi)倉儲式零售商場已經(jīng)逐漸成熟，但是對于倉儲式零售有可能會遇到這些問題：倉儲布局不合理、庫存控制不準確等。并且M會員商店是會員制商店，怎樣獲得消費者的信任也是需要思考的。3.3.3供應鏈視角下存貨管理現(xiàn)存問題所謂供應鏈可以分為三個節(jié)點：上游—供應鏈、中游—企業(yè)自身和下游—倉儲管理。高鑫零售在盈利公告中披露的2022財年的企業(yè)首次虧損原因是供應鏈業(yè)務(wù)規(guī)模縮小以及客單價減少導致收入下降。供應鏈規(guī)模縮小的原因可能是企業(yè)與供應商之前存在矛盾，企業(yè)自身對供應鏈各節(jié)點的管理和銜接不夠，企業(yè)自身的存貨管理和倉儲物流存在問題。針對前文對高鑫零售財務(wù)數(shù)據(jù)、存貨管理和供應鏈管理的分析，發(fā)現(xiàn)了高鑫零售基于供應鏈視角下可能存在的問題，下面將從供應鏈的三個節(jié)點闡述問題并分析其產(chǎn)生的原因：1.上游——供應商首先，通過分析高鑫零售的應收帳款來看，自2020年起至2022財年，應收帳款大幅度增加，從27.54億元增加到41.02億元，在2022-2023財年則是又大幅度減少，從41. 01下降到30.64，整體變化較大，2022-2023財年大幅下降意味著企業(yè)從客戶那里收回款項的速度變慢了，可能是因為客戶的支付能力出現(xiàn)問題或者企業(yè)的收款政策不夠嚴格等原因，需要關(guān)注企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境和客戶信用狀況。應收賬款周轉(zhuǎn)率自2019年起也是逐年下降，2023年應收帳款周轉(zhuǎn)率22.33，說明企業(yè)收回款項、轉(zhuǎn)換為現(xiàn)金的能力較差。企業(yè)可能面臨應收賬款收不回來的風險，這可能是由于客戶信用風險較大、銷售政策不合理或資信評估不足等原因造成的。這些都可能是由于企業(yè)在選擇供應商時沒有考慮客戶的信用問題，或者是和供應商之間的合作關(guān)系不夠緊密，從而造成這樣的局面。圖3-62019-2023高鑫零售營運能力分析其次，對于高鑫零售這樣的零售行業(yè)來說，商品的差異化也是需要重視的地方，因為這樣才能展現(xiàn)出企業(yè)的優(yōu)勢，獲得消費者的青睞。但是從目前的情況來看，高鑫零售去年才建制了自有品牌，對供應端的競品也沒有做明確的要求，所以怎樣通過與供應商合作和溝通去建立起自己的品牌優(yōu)勢，這些都是值得高鑫零售目前值得思考的問題。2.中游——企業(yè)自身首先，從高鑫零售戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變政策和存貨比例分析中來看，生鮮和海外商品已經(jīng)成為提高客戶復購率和到店黏性的重要法寶，且生鮮在電商領(lǐng)域的滲透性較小，比較不容易受到電商市場積壓。但是生鮮產(chǎn)品屬性特殊，具有標準化程度低、產(chǎn)地影響大、受季節(jié)性影響大且易腐敗的特點，這對所有生鮮類的零售業(yè)都是一個巨大的挑戰(zhàn)。從企業(yè)自身的角度講，主要存在以下三個方面的問題：第一，怎樣確保生鮮類商品在運輸過程中的損耗。不管是運輸?shù)劫u場，還是從賣場配送到顧客手中，都有可能造成商品的損耗。第二，怎樣確保生鮮類商品的倉儲管理。在倉儲過程中，倉儲的環(huán)境條件、地理位置都是值得慎重思考的問題。第三，怎樣管理生鮮類商品的銷售人員，去規(guī)范和約束他們從而減少生鮮類商品的損耗。高鑫零售目前正在大力發(fā)展的會員制倉儲式零售中，倉儲物流管理更是影響著新模式的存亡。從高鑫零售目前的存貨數(shù)量來看，浮動的幅度較大，說明企業(yè)對庫存的控制不夠準確。圖3-72019-2023高鑫零售存貨數(shù)量變化資料來源：東方財富網(wǎng)而高鑫零售目前大力發(fā)展中潤發(fā)和小潤發(fā)的原因也是為了滲透社區(qū)生鮮市場，但是從門店數(shù)量來看，中潤發(fā)和小潤發(fā)的開展并不順利，主要也是因為企業(yè)缺少前瞻性，沒有搶占市場的先機，特別是這種需要滲透入市場的經(jīng)營模式，更是要在商品的差異化中獲得消費者的信任。但是怎樣利用自身品牌和生鮮供應鏈的優(yōu)勢，也是值得高鑫零售思考的，并且高鑫零售業(yè)將這項業(yè)務(wù)列作了新一財年的業(yè)績目標，后續(xù)的發(fā)展也是值得我們?nèi)パ芯亢头治龅摹?、下游——倉儲物流高鑫零售背靠阿里集團的大力支持，事實上是阿里集團和高鑫零售集團的雙向選擇，阿里集團既需要像高鑫零售這樣的擁有完整的線下零售系統(tǒng)的企業(yè)支持，高鑫零售也需要阿里集團這樣線上零售體系完善的企業(yè)幫助它建立起自己的倉儲和物流模式，比如“大潤發(fā)優(yōu)鮮”這樣的平臺，使用自有物流進行配送。圖3-8大潤發(fā)超市供應鏈流程圖高鑫零售選擇利用阿里集團的優(yōu)勢來幫助自己建立物流倉儲系統(tǒng)是無可厚非的，但是也需要根據(jù)企業(yè)自身發(fā)展目標和實際情況來制定適合自己的物流倉儲系統(tǒng)。在當前高鑫零售積極推動生鮮供應鏈發(fā)展的背景下，食品冷鏈物流的衛(wèi)生和保溫措施顯得尤為重要。這一環(huán)節(jié)涉及冷凍食品在運輸和倉儲過程中的關(guān)鍵保障，對于確保產(chǎn)品質(zhì)量和消費者健康至關(guān)重要。然而，由于供應商實力和地域差異，其提供的配送服務(wù)參差不齊，往往難以滿足超市的嚴格需求。此外，隨著高鑫零售銷售模式的轉(zhuǎn)變，M會員商店、中潤發(fā)、小潤發(fā)等多種經(jīng)營形態(tài)應運而生。這些不同的經(jīng)營模式自然需要與之匹配的供應鏈模式。如何在保持經(jīng)營模式特色的同時，調(diào)整和優(yōu)化自身的物流倉儲方式，以適應不同經(jīng)營形態(tài)的需求，是高鑫零售當前亟待解決的問題。這不僅關(guān)乎到企業(yè)運營效率的提升，更直接關(guān)系到顧客滿意度和市場競爭力的增強。因此，高鑫零售需要深入研究各經(jīng)營模式的特點，制定出切實可行的物流倉儲方案，以確保供應鏈的順暢和高效運作。

4基于供應鏈視角下高鑫零售存貨管理的建議4.1完善內(nèi)部供應鏈管理模式4.1.1加強生鮮庫存與盤點管理存貨驗收及涉及眾多環(huán)節(jié)，且因為商超行業(yè)的特殊性和生鮮類商品的時效性，驗收環(huán)節(jié)和驗收批次都較多而時間緊迫，任務(wù)繁重但是要求精確。設(shè)立有效的庫存管理系統(tǒng)，包括定期盤點、先進先出原則、以及日報損制度，以減少損耗和保證生鮮商品的鮮度。例如，每日記錄商品的進價和銷價，并根據(jù)實際情況調(diào)整訂貨量，同時，對變質(zhì)商品進行隔離處理，避免影響其他商品。4.1.2會員制倉儲式零售明確經(jīng)營模式首先，針對庫存控制不準確的問題，企業(yè)需要建立完善的庫存管理體系，還可引進先進的庫存管理系統(tǒng)和技術(shù)，比如大數(shù)據(jù)分析等，以進一步提高庫存控制的準確性和效率。其次，為確保業(yè)務(wù)的高效進行，管理人員應定期對部門員工實施績效考核，根據(jù)考核結(jié)果對部門或員工進行相應的獎懲措施。這不僅能夠激勵員工積極履行職責，還能促進整體業(yè)務(wù)水平的提升。此外，為了進一步提升員工對存貨管理的參與度和意識，建立員工參與討論機制顯得尤為重要。通過這一機制，員工可以積極發(fā)表意見、提出建議，共同參與到存貨管理的各個環(huán)節(jié)中。這不僅有助于提升存貨管理的效果，還能增強員工的責任感和歸屬感。企業(yè)的高層次管理人員應主動與下屬保持溝通，實時了解大賣場的工作狀況和存貨管理情況。最后，會員制商超對于中國國情來講并不夠適配，因為會員制限制了顧客的寬度和數(shù)量，雖然這種狀況已經(jīng)有所改變，但這種制度本身沒考慮到消費者對商店較小的忠誠度和較高的有力度。所以需要企業(yè)多下功夫，在建立自身品牌過程中注重差異化戰(zhàn)略，建立品牌特色，保證品牌品質(zhì)，培養(yǎng)消費者的忠誠度來鞏固自身品牌地位。4.2加強上游供應鏈合作在時代的洪流中，市場競爭的態(tài)勢已發(fā)生深刻變革。如今，我們所面對的，不再是單一企業(yè)間的較量，而是整條供應鏈之間的全面博弈。在這種背景下，企業(yè)若僅滿足于業(yè)務(wù)層面的合作，恐怕難逃被淘汰的命運。為了在這場競爭中立于不敗之地，我們必須深化合作，建立戰(zhàn)略性的合作伙伴關(guān)系。這種關(guān)系不僅意味著雙方利益的緊密捆綁，更代表著在資源共享、提高資源利用率上的共同追求。通過統(tǒng)一戰(zhàn)線，我們可以實現(xiàn)供應鏈內(nèi)部的資源優(yōu)化配置，進而提升鏈上每一家企業(yè)的競爭優(yōu)勢和發(fā)展空間。4.2.1與供應商建立戰(zhàn)略合作關(guān)系為了增強供應商與企業(yè)間的協(xié)作緊密度與互信基礎(chǔ)，高鑫零售在甄選合作伙伴時，務(wù)必對潛在供應商實施標準化的風險評估流程。此流程旨在識別并篩選出風險系數(shù)相對較低的企業(yè)，以確保合作關(guān)系的穩(wěn)健性。一旦確定合作對象，雙方將攜手制定詳盡的合作方案，并簽署正式的合作協(xié)議，以明確各自的權(quán)責與期望。若在風險評估過程中發(fā)現(xiàn)某些企業(yè)的風險系數(shù)偏高，且其表現(xiàn)與預期存在顯著差距，高鑫零售將果斷終止與這些企業(yè)的合作。4.2.2選擇適合供應鏈整體發(fā)展的企業(yè)進行長期合作為進一步加強與供應商的戰(zhàn)略合作，雙方將重點放在協(xié)同研發(fā)上，提升和更新已有的自有品牌，共同創(chuàng)造出更好的產(chǎn)品。在此期間，供貨商會向客戶供應高質(zhì)量的原料和貨物，并利用先進的工藝對其進行深層次的處理，以保證高質(zhì)量的產(chǎn)品。而高鑫零售則可以利用其廣泛的渠道優(yōu)勢，積極推廣這些商品，從而建立起獨特的自有品牌優(yōu)勢。4.3實現(xiàn)下游供應鏈規(guī)模化信息化建設(shè)4.3.1實現(xiàn)商品配送規(guī)?；喏瘟闶蹣?gòu)建配送中心的初衷在于，通過提升配送效率，進而削減整個物流體系的總體成本，從而實現(xiàn)銷售利潤的最大化。要達到上述目標，僅憑傳統(tǒng)的倉庫管理和運輸手段顯然難以企及。在此過程中，還需靈活運用多種策略與技巧，例如即時制等先進方法。但可惜的是，大潤發(fā)至今還沒有全面執(zhí)行上述戰(zhàn)略。為此，大潤發(fā)應該建立一個整體的、系統(tǒng)化的運作觀念，積極推進物流的規(guī)模和現(xiàn)代化，以保證各門店及時有效地滿足顧客的需求。4.3.2建立高效信息系統(tǒng)建立和運用一套有效的物流信息體系，從而達到對其進行管理和管理的目的。這個流程的本質(zhì)是對與物流有關(guān)的資源進行深度數(shù)字化、文本化、圖形化和圖形化的處理，把物流資源轉(zhuǎn)換成可以量化、可分析和可視化的數(shù)據(jù)，為企業(yè)的管理和經(jīng)營管理提供強有力的支撐。比如，條碼和倉庫內(nèi)的貨架、設(shè)備、人員、商品等編碼，這些都是在數(shù)字范圍內(nèi)的物流資源。在對代碼進行電子數(shù)字化存儲的過程中，還需要配置相關(guān)的信息識別、處理設(shè)備及相關(guān)的科技，從而保證在整個物流配送中心的各個階段都能做到對物流活動的信息進行信息化管理。4.4供應鏈視角下存貨管理流程優(yōu)化對于高鑫零售這樣的零售業(yè)企業(yè)，利潤大部分來自于銷售商品，因此存貨管理是至關(guān)重要的。為了能夠更好的進行存貨管理，基于供應鏈視角下的存貨管理流程更能夠全方面的展示出存貨管理存在的問題。經(jīng)過前文的研究，從上游供應商、企業(yè)自身內(nèi)部倉儲管理和下游物流配送三個方面分析了高鑫零售目前存在的問題：在上游，企業(yè)需要加強與供應商之間的合作；在企業(yè)內(nèi)部，企業(yè)完善供應鏈管理模式，加強倉儲管理；在下游，企業(yè)需要實現(xiàn)規(guī)模化、信息化建設(shè)。這些問題的解決都會使高鑫零售的供應鏈存貨管理流程得到優(yōu)化。圖4-1供應鏈存貨管理流程圖

5總結(jié)隨著市場經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展和市場競爭的日益加劇，零售行業(yè)正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。企業(yè)之間的競爭焦點已從單純的商品質(zhì)量比拼，逐步轉(zhuǎn)向?qū)溦w效能的較量。這種轉(zhuǎn)變無疑增加了企業(yè)存貨管理的復雜性和難度。尤其在疫情背景下，零售行業(yè)再次經(jīng)歷深刻變革。線下消費受到嚴重沖擊，而已經(jīng)初步實現(xiàn)信息化的零售商超企業(yè)則迅速調(diào)整策略，實現(xiàn)了線上會員的有效轉(zhuǎn)化。這種轉(zhuǎn)型推動了商超行業(yè)向更加高效的供應鏈協(xié)同方向邁進，但同時也對企業(yè)存貨管理提出了更高的要求，進一步增加了其管理難度。本文選取高鑫零售作為研究對象，在市場環(huán)境不景氣的情況下，高鑫零售也進行了經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變，比如發(fā)展中潤發(fā)和小潤發(fā)這樣的連鎖中型超市，開啟“新零售創(chuàng)新業(yè)務(wù)”，滲透入社區(qū)團購當中；建立M會員商店這樣的會員制倉儲式零售商超，發(fā)展高端的零售模式，這些都能看到高鑫零售對環(huán)境轉(zhuǎn)變做出的企業(yè)改革。高鑫企業(yè)擁有大潤發(fā)這樣的零售業(yè)前端的連鎖超市，又背靠阿里集團，這樣的企業(yè)值得我們作為案例去研究其優(yōu)勢和內(nèi)患。更何況其對于經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變，此時的分析更體現(xiàn)價值。本文深入剖析了高鑫零售當前所采納的供應鏈存貨管理策略，借助詳盡的數(shù)據(jù)分析，揭示了其在存貨管理層面所存在的問題。進而，本文從供應鏈上游的供應商管理、企業(yè)內(nèi)部運營機制以及下游倉儲物流三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，逐一探討了問題產(chǎn)生的根源。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合企業(yè)當前的運營態(tài)勢，提出了針對性的改進舉措與建議。當前，基于供應鏈視角的存貨管理模式已成為行業(yè)發(fā)展的主流趨勢，但是由于研究時間與個人能力的局限，本文僅就高鑫零售目前所面臨的突出問題，提供了相應的優(yōu)化策略。但必須承認的是，仍有諸多可優(yōu)化和完善的空間。對于本文存在的不足之處，懇請各位讀者予以諒解，并期待未來能夠進一步深入研究，為行業(yè)提供更為精準和有效的指導。

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