PAGEPAGE6《旅游應(yīng)用文寫作》課程標準課程代碼：建議課時數(shù)：64學分：4適用專業(yè)：涉外旅游、旅游管理先修課程：《旅游營銷》后續(xù)課程：《旅行社經(jīng)營與管理》、《旅游電子商務(wù)》一、前言1.課程的性質(zhì)《旅游應(yīng)用文寫作》是江蘇省五年制高職旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)平臺課程。隨著我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，對旅游工作者應(yīng)用漢語的能力提出了更新、更高的要求?！堵糜螒?yīng)用文寫作》已成為旅游專業(yè)學生的必備技能，是旅游專業(yè)學生的必修專業(yè)基礎(chǔ)課，也是旅游企事業(yè)單位進行專業(yè)培訓的重要內(nèi)容。通過學習《旅游應(yīng)用文寫作》課程，使旅游專業(yè)學生掌握應(yīng)用文書寫作的基本理論和一般規(guī)律，養(yǎng)成良好的應(yīng)用寫作思維，能夠?qū)懗鲆?guī)范的、常用的旅游類應(yīng)用文書，并為將來在旅游企業(yè)實際工作中寫好各種文體打下必備的基礎(chǔ)。2.設(shè)計思路本課程設(shè)計總體思路是依據(jù)江蘇省聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學院旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案中培養(yǎng)目標、培養(yǎng)規(guī)格、相應(yīng)職業(yè)資格標準以及高職院校學生的認知特點等方面的要求，堅持以社會主義市場經(jīng)濟理論為指導，堅持“理論夠用即可，以實踐為主”的原則，在教育學生注意知識的積累、理論的提高和道德品行的修養(yǎng)的前提下，循序漸進地學習旅游應(yīng)用文寫作基礎(chǔ)知識和文體知識，重點通過對范文的分析和討論，讓學生經(jīng)過多練勤寫、反復(fù)修改等實踐環(huán)節(jié)，逐步把書本知識轉(zhuǎn)化為實際能力。課程目標（一）總目標通過學習本課程，使學生掌握常用旅游應(yīng)用文的格式和寫作技能方法，為將來參加工作，滿足旅游企業(yè)對應(yīng)用文寫作日益迫切的需求做準備，同時促進各類專業(yè)課程的學習。學生可以掌握旅游應(yīng)用文寫作的基本常識與常用文書的。具體目標1、知識目標：著重在提高高職學生的寫作能力、寫作水平和人文素養(yǎng)，使學生掌握應(yīng)用寫作的基本知識，包括寫作常識、文種知識，讓學生掌握應(yīng)用寫作基礎(chǔ)知識和應(yīng)用文常識，了解并熟悉若干主要文體的寫作格式、寫作要求；通過閱讀例文和瑕疵文案分析，掌握常用文種的寫作方法和寫作技巧，培養(yǎng)學生邏輯思維能力和懷疑批判精神，提高學生應(yīng)用寫作技能和語言表達水平，并寫出比較規(guī)范的常用的應(yīng)用文章。2、素質(zhì)目標：著重培養(yǎng)學生自主學習能力，養(yǎng)成終身學習觀念；培養(yǎng)學生良好的職業(yè)道德，并能立足專業(yè)規(guī)劃自己未來的職業(yè)生涯；培養(yǎng)學生必備的人文素質(zhì)和健康的身心；培養(yǎng)學生理解與創(chuàng)新能力。3、能力目標：使學生熟悉各類旅游應(yīng)用文的概念和特點；能獨立或參與完成一般旅游應(yīng)用文的草擬和寫作；能獨立或參與完成重要旅游應(yīng)用文的草擬與寫作。三、課程內(nèi)容和要求（一）課程進度安排項目序號項目名稱學時1第一章緒論22第二章常用行政公文63第三章常用日常文書94第四章常用事務(wù)文書95第五章旅游介紹類文書66第六章旅游禮儀類文書57第七章旅游投訴類文書58第八章旅游經(jīng)營類文書69第九章旅游新聞610第十章旅游論文511第十一章旅游業(yè)務(wù)表格5課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)與課時安排序號名稱模塊課時1第一章緒論第一節(jié)應(yīng)用文概述0.5第二節(jié)旅游應(yīng)用文概述0.5第三節(jié)應(yīng)用文寫作基礎(chǔ)12第二章常用行政公文第一節(jié)行政公文概述1第二節(jié)公告通告通報1第三節(jié)決定通知意見1第四節(jié)報告請示批復(fù)1第五節(jié)函會議紀要1技能訓練：撰寫常見公文13第三章常用日常文書第一節(jié)日常文書概述1第二節(jié)條據(jù)1第三節(jié)書信1第四節(jié)啟事1第五節(jié)會議記錄1第六節(jié)對聯(lián)1第七節(jié)自薦書1技能訓練：模擬求職應(yīng)聘，撰寫求職報告24第四章常用事務(wù)文書第一節(jié)事務(wù)文書概述1第二節(jié)計劃1第三節(jié)總結(jié)1第四節(jié)調(diào)查報告1第五節(jié)簡報1第六節(jié)講話稿1第七節(jié)規(guī)章制度1技能訓練：圍繞旅游消費熱點，進行網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，撰寫調(diào)查報告。25第五章旅游介紹類文書第一節(jié)旅游介紹類文書概述1第二節(jié)導游詞1第三節(jié)旅游說明書1第四節(jié)旅游廣告1技能訓練：撰寫景區(qū)導游詞并進行講解。26第六章旅游禮儀類文書第一節(jié)旅游禮儀類文書概述1第二節(jié)旅游祝詞1第三節(jié)旅游歡迎詞1技能訓練：以導游的身份撰寫歡迎詞和歡送詞，并進行展示和點評。27第七章旅游投訴類文書第一節(jié)旅游投訴類文書概述1第二節(jié)旅游投訴狀1第三節(jié)旅游起訴狀1技能訓練：選擇一起旅游糾紛，以游客身份撰寫旅游投訴狀。28第八章旅游經(jīng)營類文書第一節(jié)旅游經(jīng)營類文書概述1第二節(jié)旅游合同1第三節(jié)旅游市場預(yù)測報告1第四節(jié)旅游活動分析報告1技能訓練：運用所學知識，撰寫一份旅游合同。29第九章旅游新聞第一節(jié)旅游新聞概述1第二節(jié)旅游消息1第三節(jié)旅游通訊1第四節(jié)旅游評論1技能訓練：運用所學知識，聯(lián)系當前旅游熱點新聞，分組進行采訪并撰寫一篇旅游新聞。210第十章旅游論文第一節(jié)旅游論文概述1第二節(jié)旅游學術(shù)論文1第三節(jié)旅游畢業(yè)論文1技能訓練：根據(jù)所學知識，結(jié)合自身興趣，撰寫出格式規(guī)范、內(nèi)容詳實的畢業(yè)論文。211第十一章旅游業(yè)務(wù)表格第一節(jié)旅游業(yè)務(wù)表格概述1第二節(jié)前廳部表格1第三節(jié)客房部表格1第四節(jié)餐飲部表格1第五節(jié)旅行社表格1（三）具體安排第一章緒論1）教學內(nèi)容與要求：A)、了解一般應(yīng)用文和旅游應(yīng)用文的概念和特點，熟悉一般應(yīng)用文和旅游應(yīng)用文的分類情況。 B)、掌握應(yīng)用文寫作的基礎(chǔ)知識，領(lǐng)會寫作應(yīng)用文的要求。2)學習目標：A)、準確掌握應(yīng)用文和旅游應(yīng)用文的分類。B)、把握旅游應(yīng)用文的特點，準確掌握應(yīng)用文寫作的基礎(chǔ)知識和要求。常用行政公文1）教學內(nèi)容與要求：A)、了解行政公文及各文種的定義、特點和分類。B)、掌握常用行政公文文種的用途。C)、掌握通知、報告、請示、函的一般寫法。2)學習目標：A)、掌握行政公文的格式要求和各文種的寫作要求，提高撰寫常用行政公文的能力。3）實訓目標：A)、結(jié)合校內(nèi)外實踐活動，熟練撰寫常見公文。常用日常文書1）教學內(nèi)容與要求：A)、了解日常文書及各文種的定義、分類、特點和寫作要求。B)、掌握條據(jù)的格式和寫法。C)、掌握書信的格式和寫法。D)、掌握啟事的格式和寫法。E)、掌握會議記錄的格式和寫法。F)、掌握自薦書的格式和寫法。2)學習目標：A)、通過學習，學生能夠熟練寫作各種常用的日常文書。B)、通過學習，學生能夠?qū)懗鰞?nèi)容完備、重點突出、個性鮮明的求職報告。3）實訓目標：A)、模擬求職應(yīng)聘，撰寫內(nèi)容完備、重點突出、個性鮮明的求職報告。常用事務(wù)文書1）教學內(nèi)容與要求：A)、了解常用事物文書及各文種的定義、特點、分類和作用。B)、掌握計劃的格式和寫法。C)、掌握總結(jié)的格式和寫法。D)、掌握調(diào)查報告的格式和寫法。E)、掌握簡報的格式和寫法。F)、掌握講話稿的格式和寫法。G)、掌握規(guī)章制度的格式和寫法。2)學習目標：A)、通過學習，學生能夠熟練寫作各種常用的事務(wù)文書。B)、通過學習，學生能夠撰寫調(diào)查報告。3）實訓目標：A)、圍繞旅游消費熱點，進行網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，撰寫調(diào)查報告。旅游介紹類文書1）教學內(nèi)容與要求：A)、了解導游詞、旅游說明書、旅游廣告的特點和作用。B)、掌握導游詞的結(jié)構(gòu)、寫作方法和寫作技巧。C)、掌握旅游說明書的結(jié)構(gòu)、寫作方法和寫作技巧。D)、掌握旅游廣告的結(jié)構(gòu)、寫作方法和寫作技巧。2)學習目標：A)、通過學習，學生能夠熟練寫作旅游說明書和旅游廣告。B)、通過學習，學生能夠進行導游詞創(chuàng)作及模擬導游講解，鍛煉學生的心理素質(zhì)，提高學生的語言表達能力。3）實訓目標：A)、撰寫景區(qū)導游詞并進行講解。旅游禮儀類文書1）教學內(nèi)容與要求：A)、了解旅游禮儀類文書及各文種的定義、分類和寫作要求。B)、掌握旅游祝詞的基本格式及寫作技巧。C)、掌握旅游歡迎詞的基本格式及寫作技巧。D)、掌握旅游歡送詞的基本格式及寫作技巧。2)學習目標：A)、了解旅游禮儀類文書寫作的基本格式及寫作技巧。B)、具備撰寫旅游祝詞、旅游歡迎詞和旅游歡送詞的能力。3）實訓目標：A)、以導游的身份撰寫歡迎詞和歡送詞，并進行展示和點評。旅游投訴類文書1）教學內(nèi)容與要求：A)、了解旅游投訴類文書及各文種的定義、分類和寫作要求。B)、掌握旅游投訴狀的格式和寫法。C)、掌握旅游起訴狀的格式和寫法。2)學習目標：A)、學會正確撰寫旅游投訴類文書。B)、初步具備撰寫旅游投訴狀、旅游起訴狀的能力。3）實訓目標：A)、選擇一起旅游糾紛，以游客身份撰寫旅游投訴狀。旅游經(jīng)營類文書1）教學內(nèi)容與要求：A)、了解旅游經(jīng)營類文書及各文種的定義、分類和寫作要求。B)、掌握旅游合同的格式和寫法。C)、掌握旅游市場預(yù)測報告的格式和寫法。D)、掌握旅游活動分析報告格式和寫法。2)學習目標：A)、學會正確撰寫旅游經(jīng)營類文書，掌握旅游市場預(yù)測報告、旅游活動分析報告的格式和寫法。B)、熟悉旅游合同的格式和要點，掌握旅游合同條款的寫作方法，特別是撰寫旅游合同時要學會鑒別個人利益在條款中的正確地位和體現(xiàn)。3）實訓目標：A)、運用所學知識，撰寫一份旅游合同。旅游新聞1）教學內(nèi)容與要求：A)、了解旅游新聞及各文種的定義、特點、分類和寫作要求。B)、掌握旅游消息的格式和寫法。C)、掌握旅游通訊的格式和寫法。D)、掌握旅游評論和寫法。E)、掌握旅游新聞的格式和寫法，能撰寫旅游新聞。2)學習目標：A)、掌握旅游消息、通訊、評論的格式和寫法。B)、熟悉旅游新聞文種的寫作要求，初步具備撰寫旅游新聞的能力。3）實訓目標：A)、運用所學知識，聯(lián)系當前旅游熱點新聞，分組進行采訪并撰寫一篇旅游新聞。旅游論文1）教學內(nèi)容與要求：A)、了解畢業(yè)論文的選題方向。B)、熟悉畢業(yè)論文的起草和修改。C)、熟練掌握畢業(yè)論文的寫作格式和寫作方法。。2)學習目標：A)、通過講解和訓練。學生能夠結(jié)合旅游專業(yè)特點，結(jié)合自身興趣愛好，撰寫出格式規(guī)范、內(nèi)容詳實的畢業(yè)論文。3）實訓目標：A)、根據(jù)所學知識，結(jié)合自身興趣，撰寫出格式規(guī)范、內(nèi)容詳實的畢業(yè)論文。第十一章旅游業(yè)務(wù)表格1）教學內(nèi)容與要求：A)、了解旅游業(yè)務(wù)表格的分類和作用。B)、掌握各類表格的制作要求，能夠制作各種旅游業(yè)務(wù)表格。2)學習目標：A)、掌握各類旅游業(yè)務(wù)表格的作用及制作要求，熟悉各類表格的樣張。B)、能夠根據(jù)專業(yè)需要，設(shè)計制作規(guī)范適用的飯店前廳部、客房部、餐飲部以及旅行社業(yè)務(wù)表格。 四、實施建議（一）教學建議旅游應(yīng)用文寫作課程是一門注重動手能力培養(yǎng)，注重應(yīng)用的課程。注重寫作思維訓練。在教學中，從各種文體的內(nèi)容到格式，都注重實際操作程序，注重大量的循序漸進而系統(tǒng)的訓練，其中注重課堂討論，注重案例分析，注重病文分析與修改，并在整個教學中注重貫穿一條對學生進行寫作思維方式訓練和強化的主線，而不是流于一般的枯燥、機械的寫作知識和方法的傳授。2、注重利用多媒體進行教學。利用多媒體教學設(shè)備進行教學，可以提高授課的生動性，增大授課信息量，展示同學們的學習效果，加深印象，激發(fā)學習熱情，便于學生以最便捷的方式達到學習的目的，為教學創(chuàng)造出一個良好的學習氛圍和學習空間。運用多媒體手段進行課堂教學，提高課堂教學的效率，豐富課程的內(nèi)容，加大信息量，提高學生對知識能力的興趣。3、注重課堂內(nèi)和課堂外的結(jié)合。注重課堂理論教學，又注重學生在課外的實際學習訓練。指導學生深入到各種社會實踐之中，通過在實際工作和生活中，學習旅游應(yīng)用文書寫作，增加感性經(jīng)驗，由虛入實，加深對本課程的認識和理解，達到訓練旅游應(yīng)用文體寫作的目的。4、注重教學改革與研究。對教學內(nèi)容的組織注重采用多種靈活、自由而又實用的形式。注重教學的啟示性、互動性，調(diào)動學生自主學習的積極性。運用項目教學等方法培養(yǎng)學生的綜合能力。5、注重延伸和擴展教與學空間。本課程配合教學內(nèi)容編有大量的習題集和試題庫供學生選擇。應(yīng)用寫作教學平臺有效地延伸和拓展了教與學的時間和空間。（二）教學評價教學評價實施不僅要關(guān)注學生知識與技能的理解和掌握，寫作能力的提高，更要關(guān)注他們情感態(tài)度與價值觀的形成與發(fā)展。不僅要關(guān)注學生學習的結(jié)果，