第二十單元食物生產(chǎn)與社會生活選擇性必修二經(jīng)濟(jì)與社會生活時(shí)空坐標(biāo)第57講食物生產(chǎn)與社會生活目標(biāo)定位·明考向考點(diǎn)探究·釋難點(diǎn)典例研析·立標(biāo)桿主干梳理·理思路目標(biāo)定位·明考向素養(yǎng)考向概念聚焦1．依據(jù)“時(shí)空觀念”，借助圖文史料，了解早期人類的生產(chǎn)生活狀況、新航路開辟后各大洲之間食物物種交流、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生、農(nóng)業(yè)機(jī)械、雜交育種及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的概況2．立足“唯物史觀”分析人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過程及意義，正確理解食物物種交流與傳播的作用及影響，辯證認(rèn)識人類社會發(fā)展和科技進(jìn)步對糧食和食品安全的影響3．立足“歷史解釋”理解從氏族到國家的發(fā)展歷程，認(rèn)識古代和近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的成就及食品安全的重要性，認(rèn)識地理環(huán)境的多樣性，理解人類文明的多元性食物生產(chǎn)食物物種的交流新航路開辟哥倫布大交換食物儲備與糧食安全主干梳理·理思路一、從食物采集到食物生產(chǎn)1.人類早期的生產(chǎn)與生活(1)采集和漁獵經(jīng)濟(jì)-時(shí)間遠(yuǎn)古時(shí)期。-特點(diǎn)使用木、骨、石等工具，進(jìn)行采集和漁獵，過著遷徙的生活。(2)原始農(nóng)耕與畜牧的起源可追溯至約1萬年前。社會生產(chǎn)力的進(jìn)步促使農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的誕生，標(biāo)志著人類從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者。農(nóng)耕西亞：小亞細(xì)亞半島南部等地是________、大麥的原產(chǎn)地東亞：黃河中上游是______的發(fā)源地、長江中下游的居民在世界上最早種植水稻中美洲：是玉米、甘薯等作物的原產(chǎn)地畜牧業(yè)距今約9000年前，西亞的人們已經(jīng)飼養(yǎng)綿羊和________距今約8500年前，中國賈湖的居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬；后來__________的居民也飼養(yǎng)豬和狗距今約6000年前，南美印第安人馴化了駱馬②表現(xiàn)小麥粟山羊河姆渡經(jīng)濟(jì)生活人類開始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄颻_________生活和生產(chǎn)方式人類從遷徙過渡到定居逐漸形成聚落，一部分人專門從事制陶、采礦、冶煉等手工業(yè)勞動(dòng)；原始音樂、文學(xué)和宗教產(chǎn)生科學(xué)技術(shù)天文歷法、數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科逐漸發(fā)展起來③影響生產(chǎn)者[特別提示]從采集到自產(chǎn)食物過程中，人與自然關(guān)系發(fā)生轉(zhuǎn)變?nèi)祟悘囊蕾?、適應(yīng)自然轉(zhuǎn)為利用、改造自然，認(rèn)知水平提升。生活方式也顯著變化，農(nóng)業(yè)周期性勞動(dòng)促使人們定居生活。農(nóng)耕和畜牧后，人口激增，部分人得以從事非生存活動(dòng)，催生了新的社會分工與物品交換。2.不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會生活(1)農(nóng)業(yè)文明的興起，表現(xiàn)為古巴比倫、古埃及、古印度和古代中國文明。措施包括修建水利工程。食物生產(chǎn)種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜社會生活古巴比倫王國王室和神廟擁有許多土地古埃及土地主要由王室和神廟占有，以__________為中心的農(nóng)業(yè)體系決定了整個(gè)古埃及的命運(yùn)(2)食物生產(chǎn)與社會生活兩河流域和尼羅河流域尼羅河食物生產(chǎn)主要分為北方________農(nóng)業(yè)區(qū)和南方________農(nóng)業(yè)區(qū)社會生活商和西周時(shí)期土地掌握在君主和各級貴族手中，農(nóng)夫集體耕作戰(zhàn)國____________的應(yīng)用；農(nóng)民以家庭為基本單位進(jìn)行生產(chǎn)秦漢到隋唐時(shí)期秦以后統(tǒng)治者推行____________政策；國家重視興修水利工程；逐漸形成北方旱田和南方水田兩種農(nóng)業(yè)技術(shù)體系②中國粟麥稻作鐵犁牛耕重農(nóng)抑商食物生產(chǎn)大麥和小麥從________傳入希臘，成為當(dāng)?shù)氐闹饕Z食作物；種植葡萄和橄欖，加工成葡萄酒和橄欖油社會生活城邦公民擁有土地，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用奴隸勞動(dòng)③古希臘西亞[拓展]古希臘因土地貧瘠和人口增長，谷物生產(chǎn)難以自給，商品農(nóng)業(yè)占據(jù)重要地位。農(nóng)業(yè)在狹隘的公民群體中普及有限，完全依賴農(nóng)業(yè)為生的人口不多。食物生產(chǎn)主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯社會生活阿茲特克人的土地除了貴族私有的部分外，還有村社的公有土地，每個(gè)家庭的主人可以獲得一塊份地并終身使用；兩年不耕作的土地將被________收回④美洲村社[特別提示]古代世界農(nóng)業(yè)多元化格局的形成，主要受自然條件和生產(chǎn)生活方式的影響，從而形成了西亞、東亞及中美洲等具有不同特色的農(nóng)業(yè)區(qū)。3．生產(chǎn)關(guān)系的變化(1)生產(chǎn)力開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位，自然經(jīng)濟(jì)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位。(2)人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了剩余，私有財(cái)產(chǎn)出現(xiàn)，氏族內(nèi)部貧富分化加劇。(3)階級產(chǎn)生，國家應(yīng)運(yùn)而生。男子女子國家二、新航路開辟后的食物物種交流1．美洲物種的外傳(1)背景新航路的開辟。(2)過程原產(chǎn)于美洲的玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等，逐漸傳播至亞洲、非洲等地。新航路美洲“哥倫布大交換”是指1492年哥倫布首次航行至美洲后，新舊大陸間在經(jīng)濟(jì)、政治、文化、動(dòng)植物、人種及傳染病等方面的大規(guī)模交流與互動(dòng)。這一事件標(biāo)志著新舊大陸聯(lián)系的開端，引發(fā)了顯著的生態(tài)變遷。項(xiàng)目歐洲中國玉米①從16世紀(jì)中葉起，在________地區(qū)廣泛種植②17世紀(jì)，傳遍歐洲①明朝，傳入西北、西南、東南沿海地區(qū)②____________前遍布全國馬鈴薯16世紀(jì)末，作為食用作物開始在歐洲推廣在中國的傳播歷程與玉米相似甘薯引入歐洲后，傳播比較緩慢(3)表現(xiàn)南歐鴉片戰(zhàn)爭項(xiàng)目歐洲中國番茄①18世紀(jì)中葉在歐洲開始作食用栽培②18世紀(jì)末，歐洲培育的番茄品種又傳回美洲①明朝萬歷年間：引入中國，長期被當(dāng)作觀賞和藥用植物②清朝________年間：番茄開始作為食用蔬菜在菜園種植辣椒①15世紀(jì)末傳入西班牙②16世紀(jì)傳到英國等歐洲國家明朝時(shí)，傳入中國光緒[拓展]美洲物種在中國傳播的特點(diǎn)包括(1)作物種類豐富，涵蓋糧食作物如玉米、番薯、馬鈴薯，蔬菜如番茄、辣椒，以及經(jīng)濟(jì)作物煙草。(2)傳播途徑多樣，傳入時(shí)間有先后，途徑各異，如玉米多渠道進(jìn)入邊疆地區(qū)。(3)推廣種植迅速，玉米從邊疆丘陵快速擴(kuò)展至內(nèi)地平原，至鴉片戰(zhàn)爭前已在各省、州、縣普遍種植。小麥由____________帶到美洲。用面粉做成的食品種類繁多，小麥產(chǎn)業(yè)隨之興盛水稻由西班牙人帶到美洲，______世紀(jì)中期，成為產(chǎn)量僅次于小麥的北美第二大農(nóng)作物2.其他地區(qū)物種在美洲的推廣(1)農(nóng)作物在美洲的推廣①種類包括糧食類的小麥、大麥和水稻，水果類的蘋果、葡萄、甜橙和檸檬，蔬菜類的黃瓜和豌豆，以及經(jīng)濟(jì)類的甘蔗等。②歷程歐洲移民18(2)禽畜引入美洲包括牛、驢、馬、豬、羊和雞等。這些物種的引入極大地改變了美洲的動(dòng)物群落，并促進(jìn)了畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展。3．食物物種交流的影響(1)提升了全球糧食產(chǎn)量，推動(dòng)了世界人口增長。①玉米適應(yīng)非洲復(fù)雜氣候，為干旱缺水地區(qū)提供了穩(wěn)定的食物來源。②玉米、甘薯引入新區(qū)域，豐富了糧食種類。③這些作物增強(qiáng)了歐洲人的抗饑荒能力。中國馬鈴薯(2)改變了飲食習(xí)慣①馬鈴薯在歐洲的種植和小麥在北美的推廣，調(diào)整了當(dāng)?shù)厥澄锝Y(jié)構(gòu)，增加了食物種類。②玉米、馬鈴薯及甘薯促進(jìn)了畜牧業(yè)發(fā)展，提供了更多優(yōu)質(zhì)肉、蛋、奶，深刻影響了人類生活。(3)①水稻在北美的推廣促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展。②在中國，高產(chǎn)的外來農(nóng)作物如玉米等增加了糧食供應(yīng)總量，推動(dòng)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。(4)①美洲原始森林被濫伐，地表植被受損。②中國的荒山、丘陵、沙地得以利用，耕地面積擴(kuò)大。然而，過度墾荒導(dǎo)致水土流失。對外貿(mào)易玉米三、現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品安全1．食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化(1)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化①原因工業(yè)革命后，資本主義機(jī)器生產(chǎn)促使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。工業(yè)革命20世紀(jì)中葉歐美各國完成了農(nóng)業(yè)機(jī)械化，建立起高度集約的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)20世紀(jì)下半葉以來優(yōu)良品種育成推廣，優(yōu)質(zhì)高效________廣泛應(yīng)用；以高科技為基礎(chǔ)的設(shè)施農(nóng)業(yè)有了突破性進(jìn)展，農(nóng)作物的單位面積產(chǎn)量及禽畜的生產(chǎn)量大幅度增長，保證了農(nóng)牧產(chǎn)品的供應(yīng)；大型農(nóng)場、__________成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)經(jīng)營模式②過程化肥養(yǎng)殖場農(nóng)業(yè)機(jī)械現(xiàn)代化原因20世紀(jì)以來，汽油拖拉機(jī)、柴油拖拉機(jī)相繼實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，為農(nóng)業(yè)機(jī)械廣泛使用創(chuàng)造了條件特點(diǎn)美國農(nóng)業(yè)機(jī)械以大型為主；法國以中型為主；日本以小型為主；________則是大、中、小型相結(jié)合影響農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展推動(dòng)著農(nóng)作物的播種、收割與加工等從人工化向自動(dòng)化轉(zhuǎn)變③表現(xiàn)中國雜交育種技術(shù)進(jìn)步成就美國________年，利用雜交技術(shù)培育出玉米新品種墨西哥1941年培育出小麥新品種菲律賓20世紀(jì)60年代培育出的雜交水稻在東南亞推廣中國2014年，“____________________”創(chuàng)世界紀(jì)錄意義提高了糧食作物的單位面積產(chǎn)量，為人類消除饑餓作出了突出貢獻(xiàn)1930中國超級雜交水稻[特別提示]歐美各國農(nóng)業(yè)機(jī)械化完成于20世紀(jì)中葉，而非工業(yè)革命時(shí)期。工業(yè)革命促進(jìn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型。(2)畜牧業(yè)現(xiàn)代化給料、給水及產(chǎn)品收集、包裝、運(yùn)輸均實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化。(3)漁業(yè)現(xiàn)代化①現(xiàn)代科技應(yīng)用于海洋捕撈，漁船與網(wǎng)具日益現(xiàn)代化。②水產(chǎn)養(yǎng)殖向工廠化、機(jī)械化、集約化方向發(fā)展。③養(yǎng)殖種類從淡水轉(zhuǎn)向海水。古代農(nóng)業(yè)社會人們利用地窖和陶器來存儲余糧

20世紀(jì)50年代________已經(jīng)使用機(jī)械通風(fēng)儲糧技術(shù)20世紀(jì)70年代中國開始采用____________低溫儲糧技術(shù)21世紀(jì)以來低溫、________等儲藏技術(shù)廣泛應(yīng)用；糧食儲備自動(dòng)化和智能化水平提高2.進(jìn)步的食物儲備技術(shù)（1）糧食儲備技術(shù)的發(fā)展美國機(jī)械制冷低氧(2)食物儲存技術(shù)的進(jìn)步包括冷凍食品加工的發(fā)展，始于20世紀(jì)20年代。家用冰箱和冰柜的普及促進(jìn)了冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的興起。2010年，中國頒布《__________》，顯著推動(dòng)了冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃[拓展]冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢包括提升了食品保鮮能力、提高了效率以及確保了食品安全運(yùn)輸。然而，其劣勢在于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不力、設(shè)備和技術(shù)水平較低，以及冷鏈物流理念推廣不足等問題。背景①隨著人口激增和工業(yè)化、城市化的加速，耕地面積不斷減少，食物需求與供給之間的矛盾日益成為各國共同關(guān)注的重大問題措施①聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織制訂糧食安全行動(dòng)計(jì)劃②1996年，中國發(fā)布了《中國的糧食問題》白皮書，提出立足國內(nèi)資源、實(shí)現(xiàn)糧食____________的方針3.消除饑餓與食品安全糧食安全基本自給(2)食品安全化肥和農(nóng)藥的過度使用導(dǎo)致土壤污染，通過食物鏈影響農(nóng)作物和禽畜；禽畜飼養(yǎng)中濫用抗生素等藥物，引發(fā)食物污染，危害人體健康；食品加工過程中濫用有害添加劑，頻發(fā)食品安全事件。抗生素世界各國重視____________問題，并制定法律法規(guī)進(jìn)行治理中國全國人大常委會通過《中華人民共和國食品安全法》，用________手段確保食品安全

②措施食品安全法律考點(diǎn)探究·釋難點(diǎn)從“史料實(shí)證”視角審視中國從采集經(jīng)濟(jì)向農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變，新石器時(shí)代的農(nóng)業(yè)革命具有深遠(yuǎn)意義。農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)的興起，使人類從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)者，改變了人與自然的關(guān)系。這一變革標(biāo)志著人類對自然界認(rèn)識的重大飛躍。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)上，人們開始觀察日月星辰、水土特點(diǎn)及氣候現(xiàn)象，積累經(jīng)驗(yàn)，從而產(chǎn)生初步的天文地理和數(shù)學(xué)知識，提升了對客觀世界的認(rèn)知水平。主題一農(nóng)業(yè)革命推動(dòng)人類生活方式的根本性變革，促使人類從舊石器時(shí)代的遷徙生活轉(zhuǎn)變?yōu)槎ň由??！r(nóng)業(yè)革命為后續(xù)一系列社會變革奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。人類從事農(nóng)耕和畜牧后，才可能穩(wěn)定地獲得豐富的食物來源，并首次生產(chǎn)出超出勞動(dòng)力需求的食物進(jìn)行儲存。這促進(jìn)了人口的增長，并使部分人能夠從事非生存必需的活動(dòng)，從而產(chǎn)生新的社會分工和物品交換，還使某些人有機(jī)會積累財(cái)富?！詤怯阝?、齊世榮主編《世界史·古代史編》[問題1]史料一中農(nóng)業(yè)革命的根本原因是什么？根據(jù)史料和所學(xué)知識，說明新石器時(shí)代農(nóng)業(yè)革命的深遠(yuǎn)意義。根本原因在于生產(chǎn)力的發(fā)展。意義包括人類從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者；農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)改變了生產(chǎn)生活方式；推動(dòng)了科技發(fā)展；加速人口增長；促進(jìn)社會分工與物品交換；產(chǎn)生剩余產(chǎn)品、貧富分化，進(jìn)而引發(fā)階級和國家的形成。項(xiàng)目傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)具動(dòng)力手工和畜力工具；人力、畜力和自然力等機(jī)械化工具為主；石油和電力等生產(chǎn)技術(shù)直接經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)代科技生產(chǎn)目的自給自足商品化使用肥料天然有機(jī)肥料化學(xué)肥料、大量使用農(nóng)藥作物品種農(nóng)家原有品種人工培育品種[拓展]從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變主要區(qū)別項(xiàng)目傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單元個(gè)體小農(nóng)為主，生產(chǎn)單元也是消費(fèi)單元，粗放經(jīng)營為主家庭農(nóng)場為主，集約經(jīng)營為主，依賴大量外部投入，需要一個(gè)強(qiáng)大的科技和工業(yè)體系支撐物質(zhì)循環(huán)內(nèi)循環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品加工很初步外循環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品加工非常深入，產(chǎn)業(yè)鏈延長，貿(mào)工農(nóng)一體化生產(chǎn)2．(1)提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量；(2)確保農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量；(3)推動(dòng)生態(tài)保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展。從“歷史解釋”視角審視食物物種交流的影響[史料二]主題二[問題2]基于所學(xué)知識，圍繞“交流與聯(lián)系”主題，分析史料二。[提示2]新航路開辟后，新舊世界之間物種交流與疾病傳播緊密相連；物種交流加強(qiáng)了各地區(qū)間的聯(lián)系；疾病傳播給人類帶來了巨大災(zāi)難。[史料三]明末清初，福建、廣東及漢江流域原本不宜種植糧食的山區(qū)因番薯和玉米的適應(yīng)性強(qiáng)而被開墾，為人口增長奠定了基礎(chǔ)，但也加劇了水土流失。在南部非洲，木薯和玉米革命性地改變了食物生產(chǎn)格局，迅速推動(dòng)人口增加，并在多地引發(fā)國家級政治制度的興起，因?yàn)槟抢锏娜藗兪状螕碛凶銐虻氖Ｓ嗍澄飦砉B(yǎng)統(tǒng)治階層。[問題3]史料三顯示，食物物種交流對中、非兩國產(chǎn)生了多方面影響對中國而言，玉米、甘薯等高產(chǎn)作物的引入促進(jìn)了人口增長，但過度墾荒導(dǎo)致水土流失嚴(yán)重；對非洲，則推動(dòng)了人口增加和政治制度的發(fā)展。[拓展]哥倫布大交換的影響包括1.改變了歐洲、美洲、非洲和亞洲的生活方式；2.調(diào)整了各地的食物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)；3.推動(dòng)了人口增長，如西班牙殖民者在16世紀(jì)引入番薯和玉米等高產(chǎn)作物至亞洲，促進(jìn)了糧食充足和人口增加；4.歐洲最早引入美洲的物種之一——馬，改變了美洲原住民部落的生活方式，使其轉(zhuǎn)變?yōu)槭褂民R匹狩獵美洲野牛的游牧民族。此外，來自美洲的番茄在意大利成為制造番茄醬的原料，并成為知名品牌。2．(1)歐洲移民引入新疾病，美洲原住民因缺乏相應(yīng)抗體而大量死亡，文化也遭受嚴(yán)重流失。(2)過度種植農(nóng)作物導(dǎo)致生態(tài)破壞，加劇水土流失，惡化生態(tài)環(huán)境。典例研析·立標(biāo)桿1．(2021·山東省實(shí)驗(yàn)中學(xué)一模)許倬云教授認(rèn)為：現(xiàn)在常說的“新石器”與“舊石器”時(shí)代，是以人類獲取食物來維持生計(jì)的方式為分界線的。從舊石器時(shí)代采集食物，到新石器時(shí)代生產(chǎn)食物。從中我們可以看出，許倬云認(rèn)為劃分新舊石器時(shí)代的分界線是 ()A．天然火的運(yùn)用 B．打制石器的使用C．群居生活的出現(xiàn) D．原始農(nóng)業(yè)的興起D[解析]根據(jù)材料，新石器時(shí)代與舊石器時(shí)代的分界線在于人類獲取食物的方式從采集變?yōu)樯a(chǎn)。這一變化得益于原始農(nóng)業(yè)的興起，故選D項(xiàng)。材料未提及天然火的運(yùn)用，排除A項(xiàng)。分界線以人類獲取食物的方式為標(biāo)準(zhǔn)，而非打制或磨制石器的使用，排除B項(xiàng)。材料未涉及群居生活的出現(xiàn)作為分界線，排除C項(xiàng)。2．(2021·全國測試)有學(xué)者指出，從社會發(fā)展和分層角度而言，人類的食物結(jié)構(gòu)在原始社會無差別或差別很小，進(jìn)入階級社會后，差別出現(xiàn)并逐漸拉大。這意在說明 ()A．階級壓迫加大了貧富差距B．奴隸社會落后于原始社會C．社會發(fā)展拉大了不同階層食物結(jié)構(gòu)的差距D．人們的生活水平取決于其生產(chǎn)食物的能力C[解析]學(xué)者首先界定研究角度為社會發(fā)展與分層，對比原始社會與階級社會，指出進(jìn)入階級社會后，人類食物結(jié)構(gòu)的差異逐漸擴(kuò)大，旨在說明社會發(fā)展加劇了不同階層的食物差距，C項(xiàng)正確；A項(xiàng)錯(cuò)誤，因階級壓迫并未反映“社會發(fā)展和分層”的視角；B項(xiàng)錯(cuò)誤，奴隸社會取代原始社會并非歷史進(jìn)步；D項(xiàng)錯(cuò)誤，“生活水平取決于生產(chǎn)食物的能力”與學(xué)者的研究角度不符。3．(2022·臨沂)地理大發(fā)現(xiàn)后，歐洲社會生活中出現(xiàn)了一種新的食物，由于《圣經(jīng)》中沒有提到這種食物，教會禁止人們食用，但是饑餓的窮人打破禁忌，此后這種食物迅速普及。以下選項(xiàng)中最有可能是該種食物的是 ()A．馬鈴薯 B．小麥C．水稻 D．牛肉A[解析]16世紀(jì)50年代，馬鈴薯從秘魯引入西班牙，后經(jīng)奧地利人推廣至歐洲。因未見于《圣經(jīng)》，教會一度禁用。至18世紀(jì)，馬鈴薯成為歐洲主食，故A項(xiàng)正確。小麥、水稻和牛肉在歐洲本已存在，與題意不符，排除B、C、D三項(xiàng)。4．(2022·無錫)明朝中后期，原產(chǎn)美洲的玉米、甘薯等傳入我國，許多地區(qū)出現(xiàn)原來用以種植糧食作物的