第1篇第一章總則第一條為加強(qiáng)進(jìn)口食品監(jiān)督管理，保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》等相關(guān)法律法規(guī)，制定本制度。第二條本制度適用于所有進(jìn)口食品的生產(chǎn)、流通、銷售環(huán)節(jié)，包括但不限于食品原料、食品添加劑、食品接觸材料等。第三條進(jìn)口食品溯源管理應(yīng)遵循以下原則：1.全程追溯：確保進(jìn)口食品從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售到消費(fèi)的全過(guò)程可追溯。2.責(zé)任明確：明確各環(huán)節(jié)責(zé)任主體，確保食品安全責(zé)任落實(shí)到位。3.信息真實(shí)：確保溯源信息真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。4.技術(shù)支撐：利用現(xiàn)代信息技術(shù)，提高溯源管理效率和水平。第二章溯源信息管理第四條進(jìn)口食品溯源信息包括但不限于以下內(nèi)容：1.生產(chǎn)信息：生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)者名稱、地址、聯(lián)系方式等。2.加工信息：加工日期、加工批號(hào)、加工者名稱、地址、聯(lián)系方式等。3.運(yùn)輸信息：運(yùn)輸日期、運(yùn)輸批號(hào)、運(yùn)輸單位名稱、地址、聯(lián)系方式等。4.儲(chǔ)存信息：儲(chǔ)存日期、儲(chǔ)存批號(hào)、儲(chǔ)存單位名稱、地址、聯(lián)系方式等。5.銷售信息：銷售日期、銷售批號(hào)、銷售者名稱、地址、聯(lián)系方式等。6.檢驗(yàn)信息：檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)批號(hào)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱、地址、聯(lián)系方式等。7.消費(fèi)信息：消費(fèi)者購(gòu)買日期、購(gòu)買批號(hào)、購(gòu)買者名稱、地址、聯(lián)系方式等。第五條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立電子追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)溯源信息的電子化管理。第六條溯源信息應(yīng)定期備份，確保數(shù)據(jù)安全。第三章溯源信息采集第七條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照規(guī)定采集溯源信息，確保信息的真實(shí)性和完整性。第八條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立健全溯源信息采集制度，明確信息采集的責(zé)任人和程序。第九條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期對(duì)溯源信息采集工作進(jìn)行自查，確保信息采集的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。第四章溯源信息共享第十條各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)建立進(jìn)口食品溯源信息共享平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)溯源信息的互聯(lián)互通。第十一條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)將溯源信息上傳至共享平臺(tái)，供監(jiān)管部門(mén)和消費(fèi)者查詢。第十二條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)積極配合監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展溯源信息共享工作。第五章溯源信息查詢第十三條消費(fèi)者可通過(guò)以下途徑查詢進(jìn)口食品溯源信息：1.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查詢：直接向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查詢。2.監(jiān)管部門(mén)查詢：通過(guò)各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)查詢。3.共享平臺(tái)查詢：通過(guò)進(jìn)口食品溯源信息共享平臺(tái)查詢。第十四條消費(fèi)者查詢溯源信息時(shí)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)予以配合，不得拒絕。第六章監(jiān)督檢查第十五條各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食品溯源管理的監(jiān)督檢查。第十六條監(jiān)督檢查內(nèi)容包括但不限于：1.溯源信息采集、錄入、上傳是否符合規(guī)定。2.溯源信息是否真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。3.溯源信息共享平臺(tái)運(yùn)行情況。4.消費(fèi)者查詢溯源信息的便利程度。第十七條對(duì)違反本制度的行為，監(jiān)管部門(mén)應(yīng)依法予以查處。第七章法律責(zé)任第十八條違反本制度，未建立溯源信息管理制度的，由食品安全監(jiān)管部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。第十九條違反本制度，未如實(shí)采集、錄入、上傳溯源信息的，由食品安全監(jiān)管部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款。第二十條違反本制度，拒絕消費(fèi)者查詢溯源信息的，由食品安全監(jiān)管部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬(wàn)元以下罰款。第八章附則第二十一條本制度由XX部門(mén)負(fù)責(zé)解釋。第二十二條本制度自發(fā)布之日起施行。（以下為制度具體實(shí)施細(xì)節(jié)，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和補(bǔ)充）一、溯源信息采集1.生產(chǎn)者應(yīng)在食品包裝上標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。2.加工者應(yīng)在食品包裝上標(biāo)注加工日期、加工批號(hào)、加工者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。3.運(yùn)輸單位應(yīng)在運(yùn)輸單據(jù)上標(biāo)注運(yùn)輸日期、運(yùn)輸批號(hào)、運(yùn)輸單位名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。4.儲(chǔ)存單位應(yīng)在儲(chǔ)存記錄上標(biāo)注儲(chǔ)存日期、儲(chǔ)存批號(hào)、儲(chǔ)存單位名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。5.銷售者應(yīng)在銷售記錄上標(biāo)注銷售日期、銷售批號(hào)、銷售者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。二、溯源信息錄入1.進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)將溯源信息錄入電子追溯系統(tǒng)。2.溯源信息錄入應(yīng)確保真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。3.溯源信息錄入后，應(yīng)進(jìn)行審核和確認(rèn)。三、溯源信息上傳1.進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)將溯源信息上傳至進(jìn)口食品溯源信息共享平臺(tái)。2.溯源信息上傳應(yīng)確保及時(shí)、準(zhǔn)確。四、溯源信息查詢1.消費(fèi)者可通過(guò)以下途徑查詢溯源信息：-通過(guò)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的查詢方式查詢。-通過(guò)進(jìn)口食品溯源信息共享平臺(tái)查詢。-通過(guò)各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)查詢。五、溯源信息管理1.進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期對(duì)溯源信息進(jìn)行備份，確保數(shù)據(jù)安全。2.進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期對(duì)溯源信息進(jìn)行自查，確保信息真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。六、其他1.本制度未盡事宜，可參照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。2.本制度如與國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)相抵觸，以國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)為準(zhǔn)。本制度共計(jì)2500字，旨在規(guī)范進(jìn)口食品溯源管理，保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。第2篇第一章總則第一條為了加強(qiáng)進(jìn)口食品的監(jiān)督管理，確保食品安全，保障公眾健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我國(guó)進(jìn)口食品實(shí)際情況，制定本制度。第二條本制度適用于所有進(jìn)口食品的生產(chǎn)、加工、流通、銷售和消費(fèi)環(huán)節(jié)，以及相關(guān)監(jiān)督管理活動(dòng)。第三條進(jìn)口食品溯源管理應(yīng)當(dāng)遵循以下原則：（一）安全第一，預(yù)防為主；（二）全程監(jiān)管，責(zé)任到人；（三）公開(kāi)透明，公眾參與；（四）科學(xué)合理，持續(xù)改進(jìn)。第四條國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)全國(guó)進(jìn)口食品溯源管理的監(jiān)督和指導(dǎo)工作。各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按照職責(zé)分工，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)進(jìn)口食品溯源管理的具體實(shí)施。第二章溯源體系建立第五條進(jìn)口食品溯源體系應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容：（一）進(jìn)口食品基本信息；（二）生產(chǎn)加工企業(yè)信息；（三）檢驗(yàn)檢疫信息；（四）流通環(huán)節(jié)信息；（五）銷售信息；（六）消費(fèi)信息。第六條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品溯源管理制度，明確溯源責(zé)任，確保溯源信息的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。第七條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品溯源數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)食品溯源信息的電子化管理。第八條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)食品溯源信息進(jìn)行定期更新和維護(hù)，確保信息的時(shí)效性。第三章溯源信息采集第九條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)從以下渠道采集食品溯源信息：（一）進(jìn)口食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)等；（二）生產(chǎn)加工企業(yè)的相關(guān)證明文件；（三）檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)檢疫證明；（四）流通環(huán)節(jié)的相關(guān)憑證；（五）銷售記錄；（六）消費(fèi)記錄。第十條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)采集到的食品溯源信息進(jìn)行核實(shí)，確保信息的真實(shí)性。第十一條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全食品溯源信息采集制度，明確信息采集流程和責(zé)任人。第四章溯源信息記錄第十二條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)食品溯源信息進(jìn)行記錄，包括以下內(nèi)容：（一）食品名稱、規(guī)格、批號(hào)；（二）生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；（三）生產(chǎn)加工企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系方式；（四）檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)名稱、地址、聯(lián)系方式；（五）流通環(huán)節(jié)的名稱、地址、聯(lián)系方式；（六）銷售渠道、銷售時(shí)間、銷售數(shù)量；（七）消費(fèi)地點(diǎn)、消費(fèi)時(shí)間、消費(fèi)數(shù)量。第十三條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全食品溯源信息記錄制度，明確記錄流程和責(zé)任人。第十四條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)食品溯源信息記錄進(jìn)行電子化管理，確保記錄的完整性和可追溯性。第五章溯源信息查詢第十五條公眾可以通過(guò)以下途徑查詢進(jìn)口食品溯源信息：（一）食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)網(wǎng)站；（二）進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者網(wǎng)站；（三）電話、信函、電子郵件等方式。第十六條食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立健全食品溯源信息查詢平臺(tái)，方便公眾查詢。第十七條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)公眾查詢的食品溯源信息進(jìn)行核實(shí)，確保信息的準(zhǔn)確性。第六章溯源信息公示第十八條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將食品溯源信息進(jìn)行公示，包括以下內(nèi)容：（一）食品名稱、規(guī)格、批號(hào)；（二）生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；（三）生產(chǎn)加工企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系方式；（四）檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)名稱、地址、聯(lián)系方式；（五）流通環(huán)節(jié)的名稱、地址、聯(lián)系方式；（六）銷售渠道、銷售時(shí)間、銷售數(shù)量。第十九條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將食品溯源信息公示在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、產(chǎn)品包裝、官方網(wǎng)站等渠道。第七章監(jiān)督管理第二十條食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食品溯源管理的監(jiān)督檢查，對(duì)違反本制度的行為依法予以查處。第二十一條食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)定期對(duì)進(jìn)口食品溯源管理情況進(jìn)行評(píng)估，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。第二十二條進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)接受食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料。第二十三條食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立健全進(jìn)口食品溯源管理投訴舉報(bào)制度，及時(shí)處理公眾投訴舉報(bào)。第八章法律責(zé)任第二十四條違反本制度規(guī)定，未建立食品溯源管理制度或者未按照規(guī)定采集、記錄、查詢和公示食品溯源信息的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。第二十五條違反本制度規(guī)定，偽造、篡改食品溯源信息的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；情節(jié)嚴(yán)重的，處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款。第二十六條違反本制度規(guī)定，未接受食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)監(jiān)督檢查或者提供虛假資料的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；情節(jié)嚴(yán)重的，處一萬(wàn)元以上三萬(wàn)元以下罰款。第九章附則第二十七條本制度由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)解釋。第二十八條本制度自發(fā)布之日起施行。（注：本制度為示例性質(zhì)，具體內(nèi)容需根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。）第3篇第一章總則第一條為加強(qiáng)進(jìn)口食品監(jiān)督管理，保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我國(guó)進(jìn)口食品實(shí)際情況，制定本制度。第二條本制度適用于所有進(jìn)口食品的生產(chǎn)、流通、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)，包括但不限于食品原料、食品添加劑、食品包裝材料等。第三條進(jìn)口食品溯源管理制度應(yīng)當(dāng)遵循以下原則：（一）全面覆蓋原則：對(duì)所有進(jìn)口食品實(shí)行全程追溯，確保食品來(lái)源可查、去向可追。（二）責(zé)任到人原則：明確各環(huán)節(jié)責(zé)任主體，確保溯源工作落到實(shí)處。（三）科技支撐原則：充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，提高溯源效率。（四）動(dòng)態(tài)管理原則：根據(jù)實(shí)際情況，不斷完善溯源管理制度。第二章溯源體系構(gòu)建第四條建立進(jìn)口食品溯源體系，包括以下內(nèi)容：（一）追溯標(biāo)識(shí)：為進(jìn)口食品配備唯一追溯標(biāo)識(shí)，包括追溯碼、條形碼等。（二）追溯數(shù)據(jù)庫(kù)：建立全國(guó)統(tǒng)一的進(jìn)口食品追溯數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享。（三）追溯信息采集：采集進(jìn)口食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等環(huán)節(jié)的信息。（四）追溯信息查詢：提供便捷的追溯信息查詢服務(wù)，方便消費(fèi)者查詢。第五條進(jìn)口食品生產(chǎn)、流通、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)的企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立追溯檔案，記錄相關(guān)追溯信息。第三章溯源信息管理第六條進(jìn)口食品生產(chǎn)、流通、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)的企業(yè)應(yīng)當(dāng)確保追溯信息的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。第七條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全追溯信息管理制度，包括：（一）信息錄入：對(duì)進(jìn)口食品生產(chǎn)、流通、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行及時(shí)、準(zhǔn)確錄入。（二）信息審核：對(duì)錄入的信息進(jìn)行審核，確保信息的真實(shí)性、準(zhǔn)確性。（三）信息更新：及時(shí)更新追溯信息，保持信息的有效性。（四）信息備份：對(duì)追溯信息進(jìn)行備份，防止信息丟失。第八條企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)追溯信息進(jìn)行分類管理，包括：（一）基本信息：包括食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。（二）生產(chǎn)信息：包括生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等。（三）流通信息：包括運(yùn)輸單位、運(yùn)輸方式、運(yùn)輸日期、運(yùn)輸批次等。（四）銷售信息：包括銷售單位、銷售日期、銷售批次、銷售數(shù)量等。（五）餐飲信息：包括餐飲單位、餐飲日期、餐飲批次、餐飲數(shù)量等。第四章溯源信息共享第九條建立進(jìn)口食品溯源信息共享機(jī)制，實(shí)現(xiàn)追溯信息的互聯(lián)互通。第十條政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食品溯源信息共享的監(jiān)督和管理，確保信息共享的及時(shí)性、準(zhǔn)確性和安全性。第十一條企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極參與溯源信息共享，及時(shí)將追溯信息上傳至追溯數(shù)據(jù)庫(kù)。第五章溯源信息查詢第十二條建立進(jìn)口食品溯源信息查詢平臺(tái)，為消費(fèi)者提供便捷的查詢服務(wù)。第十三條消費(fèi)者可以通過(guò)以下途徑查詢進(jìn)口食品追溯信息：（一）掃描追溯標(biāo)識(shí)，獲取追溯信息。（二）撥打查詢電話，獲取追溯信息。（三）登錄查詢網(wǎng)站，獲取追溯信息。第十四條企業(yè)應(yīng)當(dāng)確