ICS65.020.20CCSB05502023-11-20發(fā)布IDB50/T1517—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會提出、歸口并組織實施。本文件起草單位：重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、重慶市巴南區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、重慶市永川區(qū)糧油站。本文件主要起草人:方立魁、鄧琦、伍為民、況覓、周光友、胡開遠、易靖、唐科明、羅雪峰、陳松柏、李姍蓉、冉文秀、王保軍、彭羚凌。DB50/T1517—20231中稻-大球蓋菇循環(huán)種植技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了中稻-大球蓋菇循環(huán)種植的生產(chǎn)要求、中稻栽培技術(shù)、大球蓋菇栽培技術(shù)。本文件適用于中稻-大球蓋菇循環(huán)種植。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB/T12728食用菌術(shù)語NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T499旋耕機作業(yè)質(zhì)量NY/T847水稻產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求NY/T1997除草劑安全使用技術(shù)規(guī)范通則DB50/T241綠色食品優(yōu)質(zhì)中稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范DB50/T684水稻機械化育插秧技術(shù)規(guī)程DB50/T1036水稻病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義GB/T12728界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1中稻-大球蓋菇循環(huán)種植mediumrice-largemushroomcycleplanting在水稻生產(chǎn)收獲后，以水稻秸稈為主要培養(yǎng)料，在稻田上生產(chǎn)一季大球蓋菇，次年再翻耕種植水稻，實現(xiàn)稻田周年生產(chǎn)，秸稈和菌渣生態(tài)高效循環(huán)利用。4生產(chǎn)要求4.1產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地選擇在生態(tài)條件良好，有水源保證，產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T847的規(guī)定。4.2中稻品種2DB50/T1517—2023選擇審定或引種備案，適宜當?shù)厣鷳B(tài)條件，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好、抗病及抗逆力強，種子質(zhì)量符合GB4404.1規(guī)定的品種。4.3大球蓋菇品種應(yīng)使用經(jīng)本地兩年以上多點試驗、品質(zhì)優(yōu)、抗逆性強的大球蓋菇栽培品種。4.4肥料使用原則肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。4.5農(nóng)藥使用農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321、NY/T393、NY/T1276的有關(guān)規(guī)定。5中稻栽培技術(shù)5.1培育壯秧3月上旬～4月中旬播種，根據(jù)不同的大田栽插方式選擇相應(yīng)的育秧方法，并按照DB50/T241實施，機插秧宜培育葉齡為3.5葉～4.5葉的中小苗秧；人工移栽宜培育葉齡為4.5葉～5.5葉的帶蘗壯秧。5.2整田栽前7d～10d將大球蓋菇采收后的殘余稻草和菌渣還田，采用機械化淺旋耕或人工耕整稻田，確保田面平整，田塊內(nèi)落差不大于3cm；機械淺旋耕作業(yè)質(zhì)量應(yīng)符合NY/T499的規(guī)定。5.3移栽5.3.1機插栽培每667m2插足1.1萬穴～1.4萬穴，雜交稻平均每穴插2粒谷苗，基本苗達到2.5萬苗～3.0萬苗，常規(guī)稻平均每穴3?！?粒谷苗，基本苗達到4.0萬苗～5.0萬苗；根據(jù)田塊大小選擇插秧機型，機插作業(yè)按DB50/T684有關(guān)要求執(zhí)行。5.3.2人工寬窄行栽插采用（33.3cm～40cm+20cm～26.7cm）×（18cm～20cm）的寬窄行規(guī)格栽插；每667m2插足1.0萬穴～1.3萬穴，雜交稻每穴插2粒谷苗，基本苗達到2.0萬苗～2.6萬苗；常規(guī)稻每穴插3?！?粒谷苗，基本苗達到4.0萬苗～5.0萬苗。插秧質(zhì)量應(yīng)達到插淺行直，株距一致，每穴栽插苗數(shù)均勻，秧苗不飄浮，少植傷。5.3.3拋秧每667m2大田雜交稻拋釘1.2萬穴～1.5萬穴，常規(guī)稻拋釘1.8萬穴～2.0萬穴；根據(jù)不同品種類型和稻田土壤肥力狀況適當調(diào)整拋釘密度。秧苗拋釘時先遠后近，先拋總量的70%，30%用于補稀補缺。拋秧時田間水層不超過3cm。5.4施肥DB50/T1517—20233配方施肥、菇渣還田，施純氮6kg/667m2～8kg/667m2，五氧化二磷（P2O5）5kg/667m2～6kg/667m2，施氧化鉀（K2O）6kg/667m2～8kg/667m2。氮肥基蘗肥與穗肥之比為7：3或6：4，磷肥作基肥一次施用，鉀肥基肥和促花肥各占50%。5.5水分管理淺水栽秧（拋秧），濕潤立苗（水深1cm～2cm），薄水分蘗（水深1.5cm～2cm），保灌田在田間苗數(shù)達預(yù)期穗數(shù)的80%時開始曬田，輕曬2次～3次，直到田間開小裂露白根復(fù)水；望天田蓄深水8cm～10cm控蘗。孕穂期保持淺水，穗分化后至抽穗揚花期田間保持3cm～5cm水層，灌漿成熟期干濕交替間歇灌溉，乳熟期后保持淺水層，收獲前5d～6d斷水。5.6病蟲草害防控病蟲草害防治應(yīng)按照DB50/T1036、NY/T1997執(zhí)行。5.7收獲全田谷粒90%黃熟，采用半喂入型收割機及時收割，回收稻草。6大球蓋菇栽培技術(shù)6.1稻田整地水稻收獲后深耕20cm～30cm，撒施廣譜高效低毒殺菌殺蟲劑，5d后每667m2撒施30kg～40kg生石灰，旋耕起壟作畦，暴曬7d～10d。畦高8cm～10cm、寬1m，畦間過道0.4m～0.5m。6.2培養(yǎng)料配方與處理6.2.1主輔培養(yǎng)料以稻草為主要培養(yǎng)料，輔料為玉米面、稻谷殼、碎木屑、玉米秸稈、大豆秸稈等。原材料應(yīng)干燥、新鮮、無霉變。主輔料應(yīng)符合NY/T1935的規(guī)定。6.2.2培養(yǎng)料配比培養(yǎng)料每667m2用量6000kg～8000kg，各地根據(jù)當?shù)刭Y源條件，可選擇以下推薦配方：——配方一：稻草70%、稻谷殼15%、碎木屑10%、玉米面5%；——配方二：稻草50%、玉米秸稈12.5%、大豆秸稈12.6.2.3培養(yǎng)料處理將秸稈細碎至3cm～10cm，翻曬2d～3d，碎木屑提前自然預(yù)堆1.5個月以上，將主輔培養(yǎng)料按配方配比充分混勻，用清水預(yù)濕，堆積發(fā)酵，當料堆溫度達到60℃保持2d～3d后翻堆，翻堆時將外層低溫料層翻到內(nèi)層，把內(nèi)層高溫料層翻到外層，重新建堆和打通氣孔。發(fā)酵時間不應(yīng)超過15d，期間翻堆1次～2次。發(fā)酵好的培養(yǎng)料應(yīng)富有韌性，不易撕斷。栽培料發(fā)酵好后及時散堆降溫，當料溫降到28℃以下后即可鋪料播種。培養(yǎng)料最適含水量在55%～60%，pH6.5為宜。6.3鋪料播種DB50/T1517—20234鋪料厚度以15cm～20cm為宜。日平均溫度低于23℃時播種，每667m2單層撒播200kg～250kg菌種。播種時用手輕拍料面使菌種充分貼合培養(yǎng)料。播種后及時覆2cm～3cm細土，以面層看不到培養(yǎng)料為宜。覆土后覆蓋2cm～3cm干稻草保溫保濕。播后10d內(nèi)應(yīng)覆膜防雨。6.4田間管理6.4.1發(fā)菌管理播種后保持土壤濕潤，培養(yǎng)料含水量60%～65%，料溫最高不超過28℃,最適溫度為20℃~25℃。培養(yǎng)料過于干燥，采取噴霧狀水、畦溝中灌水的方式增濕；培養(yǎng)料內(nèi)部水分過多，及時排水降濕。6.4.2出菇管理播種后50d～60d，菌床菌絲生長完成，日平均溫度保持在10℃~15℃,一次性澆足催菇水。出菇后適當噴霧狀水，保持空氣相對濕度85%以上。6.4.3病蟲害防治6.4.3.1農(nóng)業(yè)防治保持環(huán)境清潔衛(wèi)生；創(chuàng)造適宜大球蓋菇菌絲及子實體生長的環(huán)境。6.4.3.2物理防治黃板、藍板誘殺鱗翅目害蟲成蟲及薊馬；頻振式殺蟲燈誘殺蛾類和雙翅目成蟲等。6.4.3.3生物防治鱗翅目害蟲幼蟲宜使用以蘇云金芽孢桿菌(Bacillusunenterprising，Bt)為主要成分的生物農(nóng)藥。螨類害蟲宜使用捕食螨類。6.4.3.4化學防治使用化學農(nóng)藥應(yīng)按照NY/T393的規(guī)定執(zhí)行，出菇期不使用任何農(nóng)藥。6.5采收6.5.1采收時期當子實體菌蓋呈鐘形，菌幕尚未破裂或剛剛破裂、菌蓋內(nèi)卷時，