生物選修1專題2《微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用》單元測試

一、選擇題（25個(gè)，分值50分）

1.將接種了紅色細(xì)菌的培養(yǎng)皿置于紫外線下幾天，結(jié)果培養(yǎng)皿中除長了一個(gè)白色菌落外，其

余菌落都是紅色的，據(jù)此，實(shí)驗(yàn)者應(yīng)該

A.暫不作結(jié)論B.斷定是紫外線產(chǎn)生了白色菌落的變異

C.如果不繼續(xù)用紫外線照射，預(yù)期那個(gè)白色菌落將轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色

D.斷定白色菌落是一種可遺傳的變異

2.在光亮處用同一種培養(yǎng)液分別培養(yǎng)單細(xì)胞綠藻和單細(xì)胞的酵母菌，其結(jié)果如下圖所示（甲

為綠藻，乙為酵母菌）。造成這種結(jié)果的原因是培養(yǎng)液中

A.缺少無機(jī)鹽

B.氧氣含量太高

C.缺少有機(jī)養(yǎng)分

D.不含二氧化碳

3.下列關(guān)于細(xì)菌代謝的敘述中，正確的是

A.細(xì)菌沒有細(xì)胞器，只能進(jìn)行無氧呼吸

B.細(xì)菌的蛋白質(zhì)合成在自身的核糖體上進(jìn)行

C.細(xì)菌的代謝終產(chǎn)物也是CO?和H20

D.細(xì)菌的儲(chǔ)藏顆粒是蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等

4.發(fā)酵工程的第一個(gè)重要工作是從混雜的微生物群體中選擇優(yōu)良的單一純種，獲得純種的方

法不包括：

A.根據(jù)微生物對碳源需要的差別，使用含不同碳源的培養(yǎng)基

B.根據(jù)微生物缺乏生長因子的種類，在培養(yǎng)基中增減不同的生長因子

C利用高溫高壓消滅不需要的雜菌

D.根據(jù)微生物對抗生素敏感性的差異，在培養(yǎng)基中加入不同的抗生素

5.要將從土壤中提取的自生固氮菌與其他細(xì)菌分離開來，應(yīng)將它們接種在

A.含五大類營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基上B.加入某種指示劑的鑒別培養(yǎng)基上

C.含蛋白陳等營養(yǎng)物質(zhì)的涪養(yǎng)基上D.無氮的選擇培養(yǎng)基上

6.將圓褐固氮菌接種到徹底滅菌的固體培養(yǎng)基上，經(jīng)過一段時(shí)間培養(yǎng)，就能夠得到

A.菌絲B.無一定形態(tài)的群體C.單個(gè)細(xì)菌D.菌落

7.在實(shí)驗(yàn)室里，從土壤里分離出自生固氮菌所需的培養(yǎng)基屬于

A.天然培養(yǎng)基B.鑒別培養(yǎng)基C.選擇培養(yǎng)基D.液體培養(yǎng)基

8.在土壤中含有自生固氮微生物比較多的是

A.表層土壤B.中層土.壤C.底層土壤D.所有的上層都是一樣的

9.下列操作與滅菌無關(guān)的是

A.接種前用火焰燒灼接種環(huán)B.接種前用酒精擦拭雙手

C.培養(yǎng)基在50℃時(shí)擱置斜面D.接種在酒精燈的火焰旁完成

10.某人利用乳酸菌制和泡菜因操作不當(dāng)泡菜腐爛。下列原因中正確的是

①罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖②罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了乳酸菌的生長繁

殖③罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了其他腐生菌的生長和繁殖④罐口封閉不嚴(yán)促進(jìn)了需氧腐

生菌的生長和繁殖

A.①③B.②④C.②③D.①④

11.某藥廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷敏酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物沒有谷然酸而產(chǎn)生乳酸及琥珀

酸，其原因是

A.溫度控制不適B.通氣量過多C.pH呈酸性D.溶氧不足

12.家庭制作泡菜并無刻意的滅菌環(huán)節(jié)，在發(fā)酵過程中，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以抑制其它微

生物的生長.當(dāng)環(huán)境中的乳酸積累到一定濃度時(shí)，又會(huì)抑制乳酸菌自身的增殖.下面對這些現(xiàn)

象的描述不正確的是

A.在乳酸菌的調(diào)整期和對數(shù)期，種內(nèi)關(guān)系主要表現(xiàn)為互助

B.進(jìn)入乳酸菌增長的穩(wěn)定期，由于次級(jí)代謝產(chǎn)物的積累，種內(nèi)斗爭趨于激烈

C.密閉的發(fā)酵環(huán)境使乳酸菌在調(diào)整期和對數(shù)期的種間斗爭中占據(jù)優(yōu)勢

D.進(jìn)入穩(wěn)定期，泡菜壇內(nèi)各種生物的抵抗力穩(wěn)定性維持在較高的水平

13.若將某種細(xì)菌置于有營笄的物體上，它會(huì)繁殖并形成細(xì)胞群（如下圖）。有什么適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)

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可以用來檢驗(yàn)兩種抗生素的殺菌效用？

ABCD

14.下表表示在不同培養(yǎng)基中細(xì)菌的生長繁殖情況。（E、F、G、H、1、J、K、M為培養(yǎng)基的

成分，表示生長，“一”表示不生長），請分析下列哪種物質(zhì)細(xì)菌不能合成。

培養(yǎng)基A、B、CA、B、CA、B、CA、B、CA、B、CA、B、C

A、B、C

成分I、MH、KM、JI、KH、JK、M

生長狀

——+—+—+

態(tài)

A.HB.IC.KD.M

15.如下圖是紅色面包霉（一種真菌）通過一系列酶將原苔因A苔因BM因C

料合成它所需要的氨基酸。據(jù)圖分析；以下敘述正確II*

WAttBWC

的是III

取M—鳥鼠依一瓜氣瞅一精疆3

A.若基因A被破壞，則向培養(yǎng)基中加入鳥氨酸，面包

霉仍能存活

B.若基因B被破壞，則向培養(yǎng)基中加人鳥氨酸，面包霉為能存活

C若基因B不存在，則瓜氨酸仍可由鳥氨酸合成

D.基因C不能控制酶C的合成

16.觀察右邊真菌細(xì)胞內(nèi)有關(guān)代謝過程圖，選出提高氨基酸B產(chǎn)量的最佳措施：（）

A.利用CaCb增大該真菌細(xì)胞壁的通透性

B.大量投放丙酶

C加大接種量和投料量

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D.誘變處理該真菌，選育出不能合成乙酶的菌種作為生產(chǎn)菌種

17.單細(xì)胞蛋白是指

A.單個(gè)植物細(xì)胞培養(yǎng)得到的高純度蛋白質(zhì)

B.單個(gè)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)得到的高純度蛋白質(zhì)

C單個(gè)細(xì)菌細(xì)胞分泌的蛋白質(zhì)

D.通過發(fā)酵獲得的大量微生物菌體

18.關(guān)于滅菌和消毒的不正確的理解是

A.滅菌是指殺死環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽泡和抱子

B.消毒和滅菌實(shí)質(zhì)上是相同的C.接種環(huán)用燒灼的方法滅菌

D.常用火菌方法有加熱法,過濾法、紅外線法、化學(xué)藥品法

19.在培養(yǎng)基的配制過程中，具有如下步驟，其正確順序?yàn)?/p>

①溶化②調(diào)pH③加棉塞④包扎⑤培養(yǎng)基的分裝⑥稱量

A.①②⑥⑤③④B.⑥①②⑤③④C.⑥①②⑤④③D.①②⑤④⑥③

20.關(guān)于菌種的選育不正確的是

A.自然選育的菌種不經(jīng)過人工處理B.誘變育種原理的基礎(chǔ)是基因突變

C.通過有性雜交可形成工程細(xì)胞D.采用基因工程的方法可構(gòu)建工程函

21.用發(fā)酵工程生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白可用來制成“人造肉”供人食用，這種蛋白是

A.微生物菌體B.微生物代謝產(chǎn)物C.微生物合成物質(zhì)D.發(fā)酵液

22.谷氨酸棒狀桿菌擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)基應(yīng)該是

A.C：N為4：1B.C：N為3：1C.隔絕空氣D.加大碳源、氮源比例

23.關(guān)于微生物代謝的調(diào)節(jié)正確的一項(xiàng)是

A.環(huán)境中存在某種物質(zhì)時(shí)，，微生物才能合成分解此物質(zhì)的酶，該酶一定是組成酶

B.某種代謝產(chǎn)物在細(xì)胞內(nèi)的積累，將直接導(dǎo)致形成此物質(zhì)的酶活性下降

C.只有改變微生物的遺傳特性，才能實(shí)現(xiàn)對微生物代謝的人工控制

D.一般情況下，增大細(xì)胞膜的通透性，可解除代謝產(chǎn)物對酶活性的抑制

24.科學(xué)家通過對黃色短桿菌進(jìn)行誘變處理，選育出了不能合成高絲然酸脫氫酶的菌種，從

而達(dá)到了黃色短桿菌大量枳累賴爾酸的目的，這種人工控制的方法實(shí)質(zhì)上利用了以下哪種調(diào)

節(jié)方式？

A.能合成的調(diào)節(jié)B.酶活性的調(diào)節(jié)C.二者都有D.二者都無

23.以下敘述正確的是

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A.的合成的調(diào)節(jié)和酶活性的調(diào)節(jié)不能同時(shí)存在

B.誘導(dǎo)醐一但產(chǎn)生，其活性將一直保持下去

C.與酶合成的調(diào)節(jié)相比，酶活性的調(diào)節(jié)是一種快速、精細(xì)的調(diào)節(jié)方式

D.次級(jí)代謝產(chǎn)物是微生物的生長繁殖所必需的

二、非選擇題

26.(11分)已知細(xì)胞合成DNA有D和S兩條途徑，其中D途徑能被氨基喋吟阻斷。人淋巴

細(xì)胞中有這兩種DNA的合成途徑，但一般不分裂增殖。鼠骨髓瘤細(xì)胞中盡管沒有S途徑，

但能不斷分裂增殖。將這兩種細(xì)胞在試管中混合，加聚乙二醇促融，獲得雜種細(xì)胞。請回答：

(I)試管中除融合的雜種細(xì)胞外，還存在的融合細(xì)胞是

(2)設(shè)計(jì)一方法(不考慮機(jī)械方法)，從培養(yǎng)液中分離出雜種細(xì)胞，并說明原理。

方法：_

原理：========

(3)將分離出的雜種細(xì)胞在不同條件下繼續(xù)培養(yǎng)，獲得A、B、C三細(xì)胞株。各細(xì)胞株區(qū)含有

人的染色體如下表(“+”有，“一”無)。測定各細(xì)胞株中人為所具有的五種酶的活性。結(jié)果是：

①B株有a酶活性；②A、B、C株均有b酶活性；③A、B株有c酶活性；?C株有d酶活

性；⑤A、B、C株均無e酶活性。若人基因的作用不受鼠基因影響，則支配a、b、c、d和

e酶合成的基因依次位于人的第、、、和號(hào)染色

體上。

人染色體編號(hào)

細(xì)胞株

12345678

A株++++————————

B株++————++————

C株+——+——+——+——

27.下表為牛肉膏、蛋白膝培養(yǎng)基的成分列表，據(jù)此回答:

成分牛肉膏蛋白陳NaClH2O

含量0.5g1g0.5g100mL

⑴蛋白腺在培養(yǎng)基中的作用是o

⑵要用此材料配制觀察細(xì)函菌落狀況的培養(yǎng)基，還需添加的成分是

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⑶表中各成分含量確定的原則是。

⑷培養(yǎng)基配制好后，分裝前應(yīng)進(jìn)行的工作是。

⑸從配制培養(yǎng)基直到培養(yǎng)完成，所采用的預(yù)防雜菌感染的方法是

⑹在培養(yǎng)基凝固前要擱置斜面，其目的是O

28.請根據(jù)卜列四個(gè)模式圖問答問題：

(1)從結(jié)構(gòu)上分析C圖與另外三種結(jié)構(gòu)的最根本區(qū)別是o

(2)作為合成蛋白質(zhì)場所的結(jié)構(gòu)可分布在圖中。

(3)如果B圖產(chǎn)生的物質(zhì)是一種蛋白質(zhì)，則在該物質(zhì)的合成與分泌過程中，生物膜的轉(zhuǎn)移方

向是：v

(4)在基因工程中可作為運(yùn)載體的是圖代表的生物。

(5)有人用與D圖結(jié)構(gòu)相似的生物重復(fù)了“肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化”實(shí)驗(yàn)，步驟如下：

①分別從S型菌落中提取DNA,蛋白質(zhì)、多糖等成分

②制備符合要求的培養(yǎng)基分為若干組，將不同提取物質(zhì)分別加入各組培養(yǎng)基上

③將R型菌落分別接種到各組培養(yǎng)基上

④將接種后的培養(yǎng)裝置放適宜溫度卜培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察菌落生長情況：

未加入愜人提收taAWft

鋤DNA利多第■她成分

(?為R型菌落.。為S型落常)

(6)請分析上述實(shí)驗(yàn)并回答問題：

①實(shí)驗(yàn)者設(shè)計(jì)0組的目的是。

②請總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并得出相應(yīng)結(jié)論。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：?

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：?

③該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想是======

29.(18分)下面是一則我國西北黃土高原的高效農(nóng)業(yè)新技術(shù)和新型有機(jī)化學(xué)材料的開發(fā)利用

有機(jī)結(jié)合的實(shí)用典范，其基本構(gòu)思和生產(chǎn)流程如下圖所示：

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圖中新型塑料是科學(xué)家利用發(fā)酵罐提取物及其他物質(zhì)研制成功的?種可降解塑料。這種塑料

超過使用期限后可在微生物作用下自然分解?，從而能有效地防止“白色污染”?？磮D并結(jié)合生

產(chǎn)實(shí)際回答有關(guān)問題：

(1)科學(xué)家把發(fā)酵裝置與溫室大棚建在一起并利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物-植物秸稈生產(chǎn)環(huán)保型的新

型塑料，從生態(tài)學(xué)角度分析科學(xué)家這樣做的生態(tài)學(xué)目的是

(2)對發(fā)酵罐中的A過程進(jìn)行最重要的酶是,對發(fā)酵罐中B過程起重

要作用的微生物和溫室大棚下層蘑菇而言，它們在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上相同點(diǎn)是都有,

不同點(diǎn)是:新陳代謝的相同點(diǎn)是，不同點(diǎn)

是。

(3)溫室大棚的下面種植蔬菜效果不佳，改種蘑菇后不但有了蘑菇的收獲，而且蔬菜產(chǎn)量有

所提高。試分析蔬菜增產(chǎn)的原因o

(4)從利用植物秸稈發(fā)醉生產(chǎn)乳酸的實(shí)踐得知，單一用莊稼秸稈作原料，微生物生長很慢，

適當(dāng)添加哪類物質(zhì)可加快生產(chǎn)進(jìn)程？(至少說出兩

點(diǎn)):

(5)對發(fā)酵生產(chǎn)和培養(yǎng)蘑菇用的原料在接入菌種前為什么都要進(jìn)行滅菌？

(6)對于缺水的西北地區(qū)來說，利用大棚生產(chǎn)還可以節(jié)約用水，請說出其中的道理

(7)夏季，溫室在夜間要通風(fēng)降溫，在蔬菜生產(chǎn)中這樣做的目的是:

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生物選修1專題2《微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用》測試答案

1—5ACBCD6—10CACBD11—15DDCCA16—20DDBBA21—25

AADAC

26.（1）人一人融合淋巴細(xì)脆，鼠一鼠融合骨髓瘤細(xì)胞

（2）方法：培養(yǎng)液中加入氨基喋口令，收集增殖的細(xì)胞

原理：加入織基噪吟后，使D合成途徑阻斷，僅有D合成途徑的骨髓瘤細(xì)胞及其彼此融合

的細(xì)胞就不能增殖，但人淋巴細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合后的雜種細(xì)胞可以利用淋巴細(xì)胞中的S

途徑合成DNA而增殖

（3）6、1、2、7、8

27.⑴提供碳源、氮源、生長因子⑵瓊脂（凝固劑）