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文檔簡介

中國古代科學(xué)技術(shù)-農(nóng)學(xué)

作為一個古老的農(nóng)業(yè)大國，中國在農(nóng)業(yè)科技方面取得了很大成就。中國是水稻、小麥、大豆、苧麻的原產(chǎn)地，是世界上最大的果樹原產(chǎn)地之一，也是世界上最早植桑養(yǎng)蠶的國家，絲綢享譽(yù)世界。朝代農(nóng)書作者成就新石器時代形成了“南稻北粟”的農(nóng)業(yè)格局春秋戰(zhàn)國時期確立了耕作與時令的關(guān)系，按季節(jié)種莊稼，不違農(nóng)時，修建大型農(nóng)田水利設(shè)施，形成了整套田間灌溉系統(tǒng)，都江堰就是一個成功的范例。鐵犁牛耕逐漸成為中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式。秦漢時期《氾勝之書》我國最早的一部農(nóng)書氾勝出現(xiàn)了耦犁與耬車。漢代在南方有了雙季稻。在土地多余的地方還推廣輪作制。漢代還有龍骨水車，這是比較先進(jìn)的灌溉和排水機(jī)械。北魏《齊民要術(shù)》賈思勰我國現(xiàn)存最早、最完備的農(nóng)書。唐朝《茶經(jīng)》世界第一部茶葉專著陸羽“茶圣”出現(xiàn)了筒車和曲轅犁。曲轅犁操作靈活，既便于深耕，也節(jié)省畜力，犁耕至此基本定型。元代《農(nóng)書》王禎是一部從全國范圍內(nèi)對整個農(nóng)業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)研究、總結(jié)中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗的綜合性農(nóng)學(xué)巨著，書中圖文并茂地介紹了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，頗具特色。明代《農(nóng)政全書》徐光啟上囊括了古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活的各個方面，書中貫穿著治國治民的“農(nóng)政”思想，是一部集中國古代農(nóng)學(xué)

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