無(wú)公害蘭州百合質(zhì)量分級(jí)甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布蘭州百合以其個(gè)大、味甜、營(yíng)養(yǎng)豐富，在全國(guó)名特產(chǎn)蔬菜中占有一席地位。近年來(lái)，由于百合種植面積擴(kuò)大，加之一些不法商販盜用“蘭州百合”之名，銷售其它地方的百合品種，故在此標(biāo)準(zhǔn)的修訂之中加入了“總糖及粗纖維”的測(cè)定，以保證蘭州百合純正口味。為確保無(wú)公害蘭州百合的食用安全，保護(hù)廣大消費(fèi)者的人體健康，促進(jìn)無(wú)公害蘭州百合的健康發(fā)展，故增加對(duì)其產(chǎn)地環(huán)境的要求和安全要求。本標(biāo)準(zhǔn)由蘭州市七里河區(qū)農(nóng)業(yè)局、蘭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局七里河分局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由蘭州市七里河區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站起草。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：趙祖世、許立紅、梁旭東。本標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布日期為1995年4月21日。本標(biāo)準(zhǔn)于2002年月日第一次修訂發(fā)布自2002年月日起實(shí)施。無(wú)公害蘭州百合質(zhì)量分級(jí)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害蘭州百合質(zhì)量分級(jí)的定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則。下列文件中的條款通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修定版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB/T5009.7食品中還原糖的測(cè)定方法GB/T5009.8食品中蔗糖的測(cè)定方法GB10469水果、蔬菜粗纖維測(cè)定方法DB62/797無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量DB62/T798無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量蘭州百合中有毒有害物質(zhì)含量控制在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量范圍之內(nèi)的商品蘭州百合。符合本級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的百合個(gè)數(shù)占供檢測(cè)百合總個(gè)數(shù)的百分比。12潔白、有光澤、無(wú)明顯斑痕組織形態(tài)具有本產(chǎn)品特有的風(fēng)味、香甜爽口、無(wú)異味%%4.3有毒有害物質(zhì)限量要求應(yīng)符合DB62/797的4.4產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)達(dá)到DB62/T798的要求。按產(chǎn)品的橫徑、分瓣頭數(shù)，分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。主要分級(jí)指標(biāo)見表3。級(jí)別一級(jí)二級(jí)分瓣頭數(shù)(個(gè))5.3有毒有害物質(zhì)：按DB62/76檢驗(yàn)規(guī)則6.1按同一地區(qū)，同一栽培條件生產(chǎn)的同一級(jí)別的產(chǎn)品作為一個(gè)檢驗(yàn)單位，每個(gè)檢驗(yàn)單位隨機(jī)抽樣，每批抽樣5kg。取2.5kg樣品作為制備實(shí)驗(yàn)樣品，2.5kg作為備樣。備樣應(yīng)在0℃~-4℃條件下保存。6.2樣品經(jīng)檢驗(yàn)，如有一項(xiàng)指標(biāo)不合格可復(fù)檢，若仍不合格者，則該產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品或降級(jí)處理。6.3有毒有害物質(zhì)限量經(jīng)檢驗(yàn)，如有一項(xiàng)指標(biāo)