規(guī)?；B(yǎng)殖肉雞疾病控制

張秀美山東省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所第一頁，共六十三頁。一、氣囊炎二、腺胃炎三、霉菌毒素中毒第二頁，共六十三頁。概況流行廣泛，損失嚴重。病因復雜，多病原混合感染。規(guī)模化養(yǎng)殖模式下出現(xiàn)的“新問題”。無有效應對措施。第三頁，共六十三頁。

一、氣囊炎流行特點

目前，肉雞氣囊炎發(fā)病主要集中于10月至5月。一些養(yǎng)殖密集地區(qū)呈現(xiàn)集中發(fā)病，病情嚴重、病程長、致死率高、難以治療的特點。一般從15日齡后開始，陸續(xù)發(fā)病至出欄。在東北、山東、河南、江蘇、安徽等省份發(fā)病率極高，50%～60%的雞場發(fā)生。嚴重影響肉雞的生產(chǎn)性能，造成整個飼養(yǎng)過程藥費高，成活率低，飼料報酬低，經(jīng)濟損失巨大。第四頁，共六十三頁。2005年以前，氣囊炎多是由細菌感染導致（支原體、大腸桿菌）。2006～2007年開始出現(xiàn)用常規(guī)抗大腸桿菌和支原體藥物效果不明顯的現(xiàn)象，這段時間氣囊炎成為了行業(yè)普遍存在的疑問或困惑。通過大量的病例調(diào)研和病源分離，發(fā)現(xiàn)H9N2亞型禽流感病毒也成為直接誘發(fā)肉雞氣囊炎的常見因素。第五頁，共六十三頁。但是從2009年至今，肉雞氣囊炎用常規(guī)的抗流感、大腸桿菌、支原體藥物效果也不明顯、不理想。為什么原來高敏的抗菌藥、療效確切的抗流感藥物，聯(lián)合后沒有很好的效果，甚至無效？氣囊炎再度成為整個肉雞養(yǎng)殖中最為棘手的難題。

第六頁，共六十三頁。

病因

目前，通過實驗室檢測與臨床試驗證實，氣囊炎是由多種病原體及發(fā)病原因綜合引起的一種“現(xiàn)象”。實驗室病原分離結(jié)果表明，氣囊炎主要是由禽流感（H9）、IB、支原體以及大腸桿菌等混合感染。溫度、濕度、通風不合理是主要的誘發(fā)因素。飼養(yǎng)管理不當，密度過高，環(huán)境應激，如晚秋、早春的天氣驟變等都會誘發(fā)呼吸道病，再加上環(huán)境中的常在病原感染，一旦病情延誤，很快繼發(fā)氣囊炎。在含氨25ppm的條件下飼養(yǎng)肉雞，以IBV攻毒后，肉雞體重減輕，飼料轉(zhuǎn)化率下降，可引起明顯的氣囊炎。第七頁，共六十三頁。免疫抑制病的存在也是發(fā)生氣囊炎的一個誘因。由于一些免疫抑制病如REV、MDV、IBDV等的存在，使得粘膜免疫作用下降，病原菌很容易侵入呼吸系統(tǒng)而導致氣囊炎等的發(fā)生。疫苗接種反應也能誘發(fā)氣囊炎的發(fā)生。因接種活疫苗在禽體內(nèi)復制，常造成一定程度細胞損傷。IBV和NDV的疫苗接種反應通常在接種后的3-5天臨床表現(xiàn)明顯，如果在接種之前家禽感染了MG或MS，并且環(huán)境中存在大量大腸桿菌污染，那么接種后病毒在肺和氣囊中過度復制，可引發(fā)嚴重的病毒、支原體和大腸桿菌混合感染，導致氣囊炎的發(fā)生。第八頁，共六十三頁。

雞體的特殊結(jié)構1、雞的體內(nèi)有9個氣囊，由支氣管的再分支出肺后形成，大部分與骨內(nèi)腔相通，上呼吸道到肺臟到骨骼的這種相互連通的結(jié)構特點，使機體形成了一個半開放的系統(tǒng)，空氣中的病原微生物很容易通過呼吸道進入到氣囊，進而進入骨骼，形成全身的感染，從而使病情加重，這也是發(fā)生氣囊炎雞群發(fā)病率和死亡率往往偏高的原因。2、雞沒有膈肌，胸腔、腹腔通過氣囊間接隔開，所以當消化道疾病時，有時可以波及到氣囊，引起氣囊炎。第九頁，共六十三頁。第十頁，共六十三頁。

當外界異物(包括氣味)進入呼吸道后，直接刺激呼吸道引起炎癥，或異物中的病原感染了呼吸道引起炎癥。

1、單純的異物沒有病原存在，其發(fā)生的炎癥較輕，若持續(xù)刺激如通風不良，氨氣嚴重超標，也會加劇氣囊炎的發(fā)生。

2、異物中有病原存在，就會在呼吸道定植、繁殖并引起免疫反應，導致炎癥發(fā)生，逐漸造成血管通透性加強，纖維蛋白滲出等癥狀。

3、病原在繁殖過程中還會產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物和毒素，引起組織的傷害，導致一系列反應(如過敏反應)，引起炎癥發(fā)生。

4、肺炎發(fā)病的加重會逐漸波及到氣囊引起氣囊炎，能引起肺炎的疾病都能引起氣囊炎。主要有支原體、大腸桿菌、流感病毒、傳支病毒、新城疫病毒、鼻氣管鳥桿菌、衣原體、曲霉菌病等。第十一頁，共六十三頁。臨床癥狀

1、發(fā)病初期雞群有輕微的呼吸道癥狀（吭哧、甩鼻），眼瞼拉長，眼角冒泡沫；雞群采食量基本不受影響；糞便偏干、基本無死亡；2、發(fā)病中期雞群出現(xiàn)閉眼、低頭呆立狀況；甚至出現(xiàn)呼吸困難、張口伸頸、咳嗽甩鼻；大群不增料，出現(xiàn)黃綠色稀糞、死亡率達到0.5-1%；3、發(fā)病雞只病程較長者冠肉髯呈紅紫色，怪叫，發(fā)出“呼?！甭?；精神沉郁、體溫升高、無食欲、聚堆或呆立一側(cè)、排白色便或黃綠色稀便；生長發(fā)育不良，采食下降嚴重，有的重癥雞只趴在地上嘴微張喘氣。4、因氣囊炎激發(fā)支氣管堵塞的死亡的雞，肚皮朝上！第十二頁，共六十三頁。發(fā)病雞眼瞼拉長、眼角冒泡發(fā)病雞低頭、呆立、趴不下第十三頁，共六十三頁。解剖癥狀1、喉頭、氣管充血、出血、有粘液;2、胸氣囊混濁、增厚、有黃色或黃白色炎性滲出液，病程較長者形成塊狀干酪樣物附著；3、腹氣囊也會出現(xiàn)混濁、增厚，腹腔常有大量小氣泡，病程較長者形成塊狀干酪樣物附著；4、病情嚴重雞氣囊炎、肺炎、心包炎、肝周炎、腹膜炎等并發(fā)；十二指腸彌漫性出血；盲腸扁桃體腫大、出血；5、胸腺、法氏囊出血萎縮。

6、嚴重者肺、支氣管內(nèi)有栓塞物第十四頁，共六十三頁。與氣囊炎有關病變支氣管阻塞胰腺出血肺臟淤血、壞死氣管出血第十五頁，共六十三頁。發(fā)病雞腹氣囊有黃色炎性分泌物

氣囊炎、腹膜炎、肝周炎第十六頁，共六十三頁。防控措施

1、改善飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件非常重要。這是大家容易忽視的，也是最容易出問題的地方。2、落實生物安全是根本措施，這包括衛(wèi)生、隔離、消毒、防疫、除四害等一系列措施。3、減少垂直傳播，從種雞入手，嚴把雞苗質(zhì)量關。4、減少飼料霉菌污染，加強墊料管理，防止墊料霉變。5、控制好免疫抑制性病的發(fā)生。6、治療基本原則：對因治療，對癥治療，加強飼養(yǎng)管理。第十七頁，共六十三頁。對因治療。就是對發(fā)生氣囊炎的原因逐一消除，并采取相對應的措施，如抗病毒、抗菌消炎、改善飼養(yǎng)環(huán)境等等。對癥治療。針對于氣囊炎引起的一系列癥狀予以治療，如清熱、化痰、平喘、祛痰等。高敏感藥物。阿奇霉素、替米考星、林可霉素、左旋氧氟沙星、羅紅霉素、強力霉素等。氣霧法用藥能夠使藥物直達病灶，對氣囊上的微生物予以直接殺滅。第十八頁，共六十三頁。注意幾個關鍵點：1、加強管理，改善環(huán)境，及時治療。通風是很關鍵的，但同時雞舍也要有足夠的濕度，才是雞最佳的生長環(huán)境，如果空氣干燥-雞感覺不適-出現(xiàn)咳嗽-呼吸道粘膜受損-病原微生物侵襲-氣囊炎-繼發(fā)大腸桿菌…….2、法氏囊、新城疫二免前后，是管理重點，冬季特別要注意雞舍保暖，減少應激，增強機體抗病力。3、AIH9和IB免疫,防繼發(fā)感染。第十九頁，共六十三頁。第二十頁，共六十三頁。二、腺胃炎

近幾年來雞腺胃炎在北方地區(qū)發(fā)病較為嚴重，主要感染白羽肉雞、蛋雞、快大黃雞、817雜交雞等，發(fā)病率在10％-30％，若不及時發(fā)現(xiàn)可達80％以上，正常死亡率不高，約3％～5％，若有并發(fā)感染，死亡率將升高。嚴重影響雞群的生產(chǎn)性能。第二十一頁，共六十三頁。發(fā)病情況1、品種：以白羽肉雞、快大黃雞、蛋雞發(fā)病為主，優(yōu)質(zhì)黃雞發(fā)病不明顯。2、發(fā)病日齡：以白羽肉雞為例，最早發(fā)現(xiàn)于7日齡，大部分在21～35日齡發(fā)生。3、發(fā)病季節(jié)：有明顯的季節(jié)性，主要集中在6～9月份，10份后明顯減少。4、管理因素：該病發(fā)生與飼養(yǎng)管理呈正相關，高溫高濕、溫差變化大、通風不良、密度大的雞群發(fā)病率高，尤其是高溫季節(jié)，簡易雞舍發(fā)病率高，環(huán)境控制可控的雞舍發(fā)病率低，或不發(fā)病。第二十二頁，共六十三頁。

臨床癥狀

1、發(fā)病初期，雞群敏感興奮，出現(xiàn)扒料或挑料，采食量下降，地面平養(yǎng)的雞會在地上找雞糞、墊料吃，過程有1～2天時間，此時不易被發(fā)現(xiàn)；2、病雞表現(xiàn)為呆立，縮頸，精神不振，采食量急劇下降，僅達正常采食量的50％～70％，雞只生長緩慢或停滯，導致大群整齊度差，個體差異大；平均體重僅達到標準體重的50％～70％；3、雞體消瘦，羽毛松亂，雞冠、腿腳皮膚蒼白，干爪；4、大群糞便細軟，部分腹瀉，糞便中有未消化的飼料，后期排棕紅色至黑色稀便；5、發(fā)病速度很快，若不及時發(fā)現(xiàn)治療，3～5天就能發(fā)展到大群的80％以上。第二十三頁，共六十三頁。第二十四頁，共六十三頁。

解剖癥狀病雞腺胃腫大如球狀，切開腺胃出現(xiàn)明顯外翻、增厚水腫，腺胃乳頭不清晰，表面覆蓋白色或褐色分泌物，不嚴重病例按壓腺胃乳頭有少量清色液體流出，嚴重病例則沒有分泌液流出；肌胃呈黃褐色，雞內(nèi)金呈燒傷狀、變薄，嚴重的出現(xiàn)穿孔現(xiàn)象；嗉囔內(nèi)出現(xiàn)大量的白色豆渣樣覆蓋物；胸腺、脾臟及法氏囊萎縮，腸壁變薄，腸道有不同程度的出血性炎癥。第二十五頁，共六十三頁。腺胃腫大呈圓球狀，乳頭腫脹。第二十六頁，共六十三頁。腺胃壁增厚，腺體腫脹第二十七頁，共六十三頁。腺胃乳頭輪廓模糊第二十八頁，共六十三頁。胸腺萎縮第二十九頁，共六十三頁。腸道炎癥第三十頁，共六十三頁。飼料糞便第三十一頁，共六十三頁。病因探討非傳染性因素病因傳染性因素第三十二頁，共六十三頁。非傳染性因素營養(yǎng)不均衡生物胺霉菌毒素飼料原因第三十三頁，共六十三頁。非傳染性因素管理因素，溫度、濕度、通風三大要素。免疫，換料等應激因素；高能飼料的應激，進一步影響采食量，尤其表現(xiàn)在中大雞料換料后，易誘發(fā)腺胃炎。第三十四頁，共六十三頁。傳染性因素病原復雜，目前尚無定論。

腺胃型傳支？

網(wǎng)狀內(nèi)皮增生癥？呼腸孤病毒？霉菌、真菌？免疫抑制??？.......第三十五頁，共六十三頁。發(fā)病機理夏季由于熱應激，采食量比正常低10％～15％，飲水量增加20％～30％，雞的胃腸道內(nèi)環(huán)境發(fā)生了變化。1、腺胃、肌胃內(nèi)可消化的飼料量減少(尤其白天高溫狀態(tài)下更明顯)，腺胃所分泌的胃酸、蛋白酶沒有足夠的底物消化，容易刺激黏膜，反復刺激會引起腺胃發(fā)炎、肌胃損傷甚至穿孔，到發(fā)病后期失去分泌和消化功能；2、小腸內(nèi)容物也相應減少，飲水量的增加稀釋了內(nèi)源性消化酶，消化功能下降；3、腸道內(nèi)PH值發(fā)生了變化，正常的腸道菌群結(jié)構也發(fā)生了變化，有害菌繁殖加快，進一步影響雞的消化吸收；4、整個機體免疫機能下降，死淘上升，生長速度受嚴重受影響。第三十六頁，共六十三頁。預防控制主要從改善雞舍環(huán)境、飼養(yǎng)管理入手，在飼料上加以適當調(diào)整，再配合藥物治療和調(diào)理。1、雞舍環(huán)境和飼養(yǎng)管理要改變傳統(tǒng)的簡易雞舍為環(huán)境控制雞舍，夏季高溫季節(jié)降低飼養(yǎng)密度，重點做好中大雞的防暑降溫工作，雞舍溫度控制在攝氏30度以內(nèi)，風速在2~2.5米/秒。

第三十七頁，共六十三頁。預防控制2飼料配方調(diào)整中大雞飼料適當降低代謝能O.12～0.21兆焦/千克，粗蛋白降低0.5％～1％；提高飼料中賴氨酸水平10％～15％，增加多維尤其是B族維生素的含量20％；增加酶制劑用量，重點是木聚糖酶、甘露聚糖酶和蛋白酶等。日糧中添加0.05%的硫酸銅，可減少飼料的受潮和霉變，添加高效脫霉劑更有有重要意義。

第三十八頁，共六十三頁。3、治療和調(diào)理

發(fā)病前中期，由于腺胃胃酸分泌相對過剩，造成黏膜發(fā)炎，治療時以抑制胃酸分泌、保護胃黏膜、消除炎癥、清熱解毒為主，如使用西米替丁、小蘇打、阿莫西林、B族維生素與中藥等藥物。

發(fā)病后期由于腺胃分泌功能消失，治療時以補充消化液(有機酸、蛋白酶)為主，配合健胃消食中藥治療。腸道以治療梭菌引起的壞死性腸炎為主，定期補充有機酸和益生菌。

由于雞群在治療時發(fā)病前中后期癥狀都可能同時存在，而各期治療方案又不同，因此要每天解剖發(fā)病雞群，了解發(fā)病過程，以便及時調(diào)整治療方案。第三十九頁，共六十三頁。三、肉雞霉菌毒素中毒特點霉菌病具有很強的隱形（慢性）特征；霉菌感染具有普遍性；霉菌引起的綜合感染疾病越來越多；感染雞群嚴重影響生產(chǎn)性能;臨床對該病的關注、認知不充分.第四十頁，共六十三頁。霉菌感染是肌胃、腺胃炎廣泛流行的元兇霉菌感染是導致氣囊炎長期流行的重要原因之一霉菌隱形感染是造成肉雞生產(chǎn)性能下降的重要原因之一。第四十一頁，共六十三頁。

現(xiàn)狀2011年，檢測77份來自全國各地的飼料和原料樣品。其中飼料35份，玉米32份，酒糟餅粕10份。送檢玉米樣品陽性率檢測結(jié)果：黃曲霉毒素13％、嘔吐毒素88％、玉米赤霉烯酮69％、煙曲霉毒素80％和赭曲霉毒素6％煙曲霉毒素77％。送檢飼料樣品陽性率檢測結(jié)果：黃曲霉毒素17％、嘔吐毒素92％、玉米赤霉烯酮70％、煙曲霉毒素70％和赭曲霉毒素11％、煙曲霉毒素60％。飼料中嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮陽性檢出率高于玉米樣品．這應該與配料中加入的麩皮和酒糟以及其他易被霉菌毒素污染的原料有關。同時，本次檢驗中樣品多種霉菌檢出率：兩種及多種毒素83％，一種毒素14％，陰性樣品3％。第四十二頁，共六十三頁。霉菌毒素造成的危害黃曲霉素

免疫抑制，免疫力下降，蛋白合成受阻，血液生化抗病指標值全面下降，幼、青年雞法氏囊提前萎縮；在肝臟增加脂肪沉積，肝臟變黃變脆；增加油脂在糞便中的流失；減少增重，降低飼料轉(zhuǎn)化率；減少產(chǎn)蛋，減少蛋重；影響鈣、磷代謝與利用；影響鐵、銅的代謝與利用；腿??；死淘增高。第四十三頁，共六十三頁。赭曲霉毒素

產(chǎn)蛋下降，腎變性、腎小管數(shù)量增加，腎臟水腫肝腫大變性；膽管膨大、膽汁彌漫性滲出；腸炎肌胃潰瘍；肉雞生長緩慢。

T2毒素

口腔潰瘍，羽毛異常，產(chǎn)蛋下降，肉雞日增重減緩。嘔吐毒素

膽汁減少,攝食量減少，采食時間大幅延長。玉米赤霉烯酮

小母雞早熟表癥明顯，興奮，10幾日齡雞冠發(fā)紅，變大變厚。第四十四頁，共六十三頁。第四十五頁，共六十三頁。黃曲霉毒素導致肝臟發(fā)黃、增大、變脆黃曲霉毒素導致的法氏囊萎縮第四十六頁，共六十三頁。T2毒素導致的產(chǎn)蛋母雞口腔潰瘍第四十七頁，共六十三頁。種蛋及雛：蛋內(nèi)血斑；毛蛋率、弱雛率明顯增高；解剖毛蛋及弱雛，內(nèi)臟（肝、膽、肌胃）表現(xiàn)出血、炎癥、糜爛嚴重。第四十八頁，共六十三頁。一日齡雞卵黃吸收不好、發(fā)綠第四十九頁，共六十三頁。一日齡雛雞肌胃潰瘍、糜爛第五十頁，共六十三頁。白色念珠菌第五十一頁，共六十三頁。由霉菌引起的各種病變第五十二頁，共六十三頁。在家禽臨床上多見的新城疫、流感、傳支菌毒混合感染80%以上是免疫失敗引起的，而造成免疫失敗的因素經(jīng)專家分析現(xiàn)階段80%以上是由霉菌毒素引起的。剖檢可見雞只胸腺、法氏囊、胰腺等免疫器官萎縮，免疫器官功能下降導致機體抵抗力低下，所以發(fā)生新城疫、流感、傳支等劣性傳染病是順理成章的事了。第五十三頁，共六十三頁。種禽攝入霉變飼料出現(xiàn)產(chǎn)蛋下降，受精率下降，孵化率下降、嚴重者口腔潰瘍、不食；子代生長不良，免疫抑制、發(fā)生腸道綜合癥等難以控制。霉菌毒素在畜產(chǎn)品中的殘留會對人體健康產(chǎn)生影響。目前霉菌毒素已經(jīng)成為食品安全的最大隱患，影響到人類的健康。造成食品污染，人食用后會發(fā)生急、慢性中毒，或致畸、致癌、致突變。第五十四頁，共六十三頁。霉菌毒素發(fā)病原因分析（1）飼養(yǎng)過程中飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料：飼料原料價格升高導致飼料成本增加，很多飼料廠使用玉米蛋白粉、花生粕、小麥、次粉等替代飼料中的能量和蛋白質(zhì)，這類物質(zhì)霉菌毒素含量多數(shù)超標，加上霉菌毒素之間的累加作用，使用這些原料生產(chǎn)出的成品飼料霉菌毒素嚴重超標，雞食后肯定要發(fā)生相關的霉菌毒素中毒癥狀，這是肉雞普遍發(fā)生本病的最主要因素。第五十五頁，共六十三頁。（2）目前的養(yǎng)殖場對霉菌毒素的問題認識還不夠深，視而不見，防控意識淡薄。（3）飼料場、雞場原料采購幾乎沒有做采樣的，在采購過程中普遍通過眼觀來檢查霉變問題，造成發(fā)生普遍。（4）地面平養(yǎng)雞墊料發(fā)霉、網(wǎng)養(yǎng)雞料塔底料發(fā)霉。（5）種雞感染霉菌毒素或者孵化器被霉菌污染，垂直傳播給后代的病例在臨床上處理較為棘手。第五十六頁，共六十