請問誰知道被齊宣王“以羊易?！本认碌念^牛去哪了么？秋涼時分，天高云淡……莊子身著素袍，在街道悠然踱步。往日熱鬧的街道如今空無一人，他這才想起，原來今天是舉辦解牛大賽的日子。聽說庖丁也要參賽，莊子眼神一亮，快步前往?！具M入情景】《莊子》1、疏通課文大意，掌握課文中主要實詞、虛詞的意義和特殊句式。2、了解庖丁解牛的過程及方法，探討作品主旨。4、培養(yǎng)敢于實踐、遵循規(guī)律的精神。3、梳理其“解牛之道”的三重境界，進而理解“養(yǎng)生之道”的含意，從而領會莊子散文說理的藝術魅力。教學目標庖丁解牛認真觀看視頻，錯誤找找找！庖páo丁解牛庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《經(jīng)首》之會。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋hé至此乎？”

庖丁釋刀對曰：“臣之所好hào者/道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，導大窾kuǎn，因其固然，技經(jīng)肯綮qìng之未嘗，而況大軱gū乎！良庖/歲更刀，割也；族庖/月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃rèn若新發(fā)于硎xíng

。彼節(jié)者有間jiàn，而刀刃者無厚；以無厚入有間jiàn，恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃若新發(fā)于硎xíng

。雖然，每至于族，吾見其難為wéi，怵chù然為戒，視為wèi止，行為wèi遲，動刀甚微。謋huò然已yǐ解，如土委地。提刀而立，為wèi之四顧，為wèi之躊躇chóuchú滿志，善刀而藏cáng之。”

文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！甭犚纛l任務一：結合《庖丁無障礙閱讀》完成課文批注

庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。

梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g怎么竟會高超到這種程度??？”

庖丁放下刀回答說：“我追求的，是道（本為虛詞，無特定之意，可解成自然的規(guī)律），已經(jīng)超過一般的技術了。起初我宰牛的時候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未見過完整的牛了（意思是：只看見一個虛線的牛，就是只看見怎么樣去解）?，F(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動。依照牛的生理上的天然結構，砍入牛體筋骨相接的縫隙，順著骨節(jié)間的空處進刀，依照牛體本來的構造，筋脈經(jīng)絡相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術好的廚師每年更換一把刀，是用刀割斷筋肉割壞的（就像我們用刀割繩子一樣）；技術一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的（因為不知道怎么砍，所以砍到骨頭的時候就容易壞）。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很?。挥煤鼙〉牡度胁迦胗锌障兜墓枪?jié)，寬寬綽綽地，那么刀刃的運轉(zhuǎn)必然是有余地的?。∫虼?，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然是這樣，每當碰到筋骨交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點，動作緩慢下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，然后把刀擦抹干凈，收藏起來?！?/p>

梁惠王說：“好啊！我聽了庖丁的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！薄吨芏Y》中專設有“庖人”一職，“庖人掌六畜、六獸、六禽，辨其名物。”在先秦時期，牛是非常尊貴的祭品以及禮品，人們非?？粗嘏＃馀＿@一舉措也并非尋常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗廟、王饗xiǎng等祭祀活動中。知識補充解題庖：廚師?。簭N師的名字解：剖開、分割。解牛：分解牛的肢體庖丁解牛：一個叫丁的廚師分解牛的肢體?、購氖聦ｉT勞動的人，如家丁、園丁。②人口。人丁興旺③成年男性。壯丁、丁男（丁女）④丁憂（艱）庖?。好卸〉膹N工。庖：廚師。師襄：名叫襄的樂師。弈秋：名叫秋的棋手。匠石：名叫石的匠人。庖丁春秋戰(zhàn)國時代人們稱呼以某種技藝為職業(yè)的人，習慣以“職業(yè)+名”的方式。師曠：名叫曠的樂師。優(yōu)孟：名叫孟的優(yōu)伶。醫(yī)和：名叫和的醫(yī)生。文題解讀古漢語中的人物稱謂法

《經(jīng)首》相傳為堯樂。鄭玄注：“黃帝所作樂名也，堯增脩而用之?！?/p>

庖丁用的是祭祀宗廟場合的禮器刀具——鸞刀。并且這種刀的刀環(huán)位置是一個鈴鐺，因此每一個動作都會發(fā)出悅耳的聲響?！爸T侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕”。庖丁解牛的故事可能描述的是一國之君觀摩祭祀演練的紀實。

《桑林》本是商朝的一種大型的、國家級的祭祀活動。史載，商湯祈雨成功后，萬民一片歡呼，作歌頌揚湯之德。因商湯祈雨是在宋國睢陽的桑林門，所以樂曲取名為《桑林》，后人稱其為《湯樂》。直到春秋末期，殷商后裔宋國的《桑林》仍為諸侯國矚目的盛大。庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。給，替“響”合乎節(jié)拍沒有又“所”字結構,“所”+v.=名詞性結構,……的地方庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤剑瑖W嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎(湯時)《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎(堯時)《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g怎么會高超到這種程度?。俊苯馀Ｖ牢幕菥唬骸吧圃?！技蓋至此乎？”很好通“盍”，何怎么手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤?。進主謂之間，取消句子獨立性踩，名作動抵住皮骨相離的聲音庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。

始臣之解牛之時，所見無非全牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。放下自然規(guī)律超過起初未曾憑、用精神接觸感官廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術了。開始我宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是牛的；三年以后，未曾見到整頭的牛了?，F(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動。判斷句：……者......也依照于天然結構，擊入牛體筋骨縫隙，引導刀進入（骨節(jié)間的）空處進刀，依照牛體本來的構造，不曾拿刀碰到過脈絡相連和筋骨結合的地方，更何況大骨呢！技術好的廚師每年更換一把刀，用刀割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，是用刀砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來的一樣。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

用刀砍斷骨頭名作狀，每月磨刀石磨出同“隙”空隙引導，引刀進入空隙順著未曾嘗試名作狀，每年一般筋骨結合的地方牛體自然結構擊入本來的結構“枝”枝脈賓語前置：未嘗技經(jīng)肯綮于狀語后置彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為|止，行為|遲，動刀甚微。謋然已解，如土委|地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。間隙形作名，厚度寬綽的樣子刀刃的運轉(zhuǎn)賓前，因此牛骨節(jié)戒懼的樣子為此通“繕”，擦拭散落卸落省略“于”悠然自得因為雖然這樣筋骨交錯的地方省略“之”碰到那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃是沒有厚度的；用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨節(jié))，寬寬綽綽地，對刀刃的運轉(zhuǎn)必然是有余地的啊！因此，十九年來，刀刃還象剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然這樣，每當碰到(筋骨)交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因為有這個交錯聚結的地方兒集中在那里，動作也因此而緩慢下來。動起刀來非常輕，豁啦一聲，(牛的骨和肉一下子)解開了，就像泥土散落在地上一樣。(我)提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，(然后)把刀擦拭干凈，收藏起來。”文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?/p>

懂得養(yǎng)生的道理梁惠王說：“好??！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了。”解牛之悟任務二：初步感知故事內(nèi)容，并根據(jù)文章大意，劃分文章層次。第1段解牛之美第2段第4段解牛之悟第3段

技盍至此？解牛之道任務三、結合文章內(nèi)容完成下列表格表格1、觀看完庖丁解牛的比賽場景。描寫手法角度原文特點效果正面描寫

側面描寫

表格2、聽完庖丁的話，請你總結庖丁由“技”至“道”經(jīng)歷了哪三重境界？時間境界悟道

表格3、通讀全文，探究庖丁解牛技術高超的原因有哪些？角度場景還原解牛之道

賞解牛之美描寫手法角度原文特點效果正面描寫

動作“手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦?！?/p>

爐火純青，出神入化聲音砉（皮骨相離的聲音）、騞（進刀時發(fā)出的聲音）；這聲音好比《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。節(jié)奏合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會側面描寫語言文惠君的評價表2.聽完庖丁的話，請你總結庖丁由“技”至“道”經(jīng)歷了哪三重境界？時間境界悟道始臣之解牛之時所見無非牛者目有全牛三年之后未嘗見全牛也目無全牛方今之時臣以神遇而不以目視游刃有余表3.通讀全文，探究庖丁解牛技術高超的原因有哪些？角度場景還原解牛之道解牛理念“依乎天理”，“因其固然”順應自然，避實就虛解牛方法

“以無厚入有間”尊重規(guī)律，運用規(guī)律

解牛態(tài)度“怵然為誡”，“動刀甚微”小心謹慎，心懷敬畏新課導入郭沫若稱他：秦漢以來的每一部中國文學史，差不多大半是在他的影響之下發(fā)展的：以思想家而兼文章家的人，在中國古代哲人中，實在是絕無僅有。聞一多稱他：中國人的文化上永遠留著

的烙印。李澤厚稱他：中國文人的外表是儒家，但內(nèi)心永遠是

。他是誰？

任務四：思考討論文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？第一步：了解莊子及其思想第二步：結合現(xiàn)實深度思考文中蘊含的思想哲理總結認識莊子莊子(約前369－前286)，名周，字子休(一說子沐)，宋國蒙(今河南商丘東北)人，戰(zhàn)國時期偉大的思想家、哲學家、文學家。他繼承并發(fā)展了老子的思想，是道家學派的重要代表人物，與道家始祖老子并稱為“老莊”，他們的哲學思想體系，被思想學術界尊為“老莊哲學”。莊子最早提出的“內(nèi)圣外王”思想，對儒家影響深遠。主要思想：天人合一、清靜無為。政治觀：主張無為而治。由于現(xiàn)實的束縛和苦悶，他還倡導精神超脫，主張徹底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遙”之境。與梁惠王、齊宣王是同時期人。他生活貧困，學識淵博，淡泊名利，靠編草鞋為生，以清靜修道為務，過著隱居生活。他對當時統(tǒng)治者攻城占地的做法深惡痛絕，對儒家積極參與政事給予了尖銳的批評，主張“出世”。相傳，莊子自幼聰明好學，以莊子之才學取財富高位如探囊取物，然莊子無意仕途，一生率性任真，崇尚自然，非毀禮法，傲視王侯。楚威王曾以厚禮聘他為相，被他拒絕，終身不仕。據(jù)傳莊子嘗隱居南華山，卒葬南華山。被后世尊稱為道教祖師、南華真人、道教四大真人之一。稱其著書《莊子》為《南華經(jīng)》。無神論和天道觀莊子認為，道是無處不在的，但道又是沒有具體形態(tài)和意志的，道是產(chǎn)生天地萬物的本原。（樸素的、原始的唯物觀）自然觀天人合一。宇宙自然是大天地，人則是一個小天地。人和自然在本質(zhì)上是相通的，故一切人事均應順乎自然規(guī)律，達到人與自然和諧。莊子思想人生觀知其不可奈何而安之若命。意思是說，你無法對抗命運，你只能順應自然順應命運。我們要安時順命，超然物外，才能實現(xiàn)精神的自由和逍遙。選擇做官富貴就沒有自由，選擇自由就要甘于平凡和貧困，莊子選擇了后者。辯證法莊子認為，事物是由正反兩個方面的矛盾對立組成的，相互依賴相互轉(zhuǎn)化。“死生、存亡、窮達、貧富、賢與不肖、毀譽”這些矛盾是相互轉(zhuǎn)化的。齊物論這是莊子哲學思想的基礎。莊子認為，這世界上的一切，其實從更高遠的境界來觀察的話，我們會發(fā)現(xiàn)，一切都是一樣的。什么喜怒哀樂，什么榮華富貴，甚至連生與死，最終都是一樣，他們之間沒有差別。既然如此，我們所謂的失敗，所謂的挫折，那也只是過眼煙云了。朝三暮四有個玩猴子的人拿橡實喂猴子，他跟猴子說，早上給每個猴子三個橡子，晚上給四個，所有的猴子聽了都急了；后來他又說，早上給四個，晚上給三個，所有的猴子就都高興了（見于《莊子·齊物論》）。從整體出發(fā)看人的一生，每個人得到的都是差不多的，有的人年輕時拿多了點，有的人年邁時多拿點，總體上是一樣的。

庖丁的“解牛之道”是依循牛體的天然結構，“依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然”。避開牛身體結構中錯綜復雜的地方，順著筋骨間的縫隙運刀。

人處在社會中，社會就是一頭牛，而人就是一把刀，刀只有順應自然之理避開“技經(jīng)肯綮”才能不被損壞；人只有順應自然回避復雜矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，才能保全自己、養(yǎng)護精神，天年盡享。

如若不去規(guī)避矛盾，便會如同普通皰人手中之刀：

良庖，割也，歲更刀；族皰，折也，月更刀。

割，用刀將肉割開剝離，雖不甚傷刀，亦有損耗，故而“歲更刀”。

折，用刀砍斷骨頭，如此甚傷刀，故而“月更刀