品品香茶業(yè)有限公司的發(fā)展歷程和白茶加工技藝傳承13課件_第1頁
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文檔簡介

1.發(fā)展歷程

1992年：

一品香茶廠成立(品品香前身)

1998年：在北京馬連道設立第一家銷售中心

1999年：

品品香建立福建省首個有機茶基地

2000年：

通過中農質量認證中心的有機茶認證,成為福建省首家取得有機茶認證的企業(yè)。2003年：

11月品品香牌福鼎白茶獲得國家原產地地理標志保護

品品香茶業(yè)有限公司的發(fā)展歷程和白茶加工技藝傳承

2004年：品品香茶廠正式更名“福建品品香茶業(yè)有限公司”同年福建品品香茶業(yè)有限公司被授予“農業(yè)產業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)”

2005年：

11月，品品香文洋有機茶基地被列為中國茶葉出口備案基地

公司被列為中國茶葉進出口貿易企業(yè)。

2006年：

被評為中國茶產業(yè)百強企業(yè)2007年：品品香通過歐盟EU、日本JAS與美國NOP有機食品認證。2008年：品品香福鼎白茶獲中國名牌農產品2009年：品品香被授予“福建省品牌農業(yè)企業(yè)金獎”稱號2010年：品品香被中國農業(yè)部認可為質量安全可追溯示范企業(yè)2011年：品品香管陽河山生態(tài)茶園基地被福建省科技廳評為“科技特派員創(chuàng)業(yè)示范基地”2012年;12月28日，品品香制訂的企業(yè)標準《花香白茶》通過省衛(wèi)生廳認定。2013年：2月13日，品品香研發(fā)的“花香白琳工夫紅茶加工工藝技術“獲得國家發(fā)明專利2014年：產品品牌價值評估為5.03億元人民幣位列中國茶葉行業(yè)百強名單第16位2015年：8月9日，品品香茶業(yè)在米蘭世博會上榮獲“百年世博中國名茶金駱駝獎”2016年：曬白金獻愛心·擔當者助學行——“中國扶貧第一村”赤溪小學捐贈儀式成功舉辦！2017年：由品品香與山東茶文化協(xié)會共同舉辦的“2017齊魯峰會”盛大召開2.傳統(tǒng)工藝開青均勻

開，即開青，要求將茶鮮葉薄厚適中且均勻地攤放在竹篩上，上青量須根據(jù)竹篩實際大小和茶鮮葉的老嫩情況而定，單芽每平方米0.5-1公斤，一芽葉每平方米1-1.5公斤，-芽三四葉每平方米1.52公斤。確保開青均勻，才能進行萎凋工序。層層精制精，即精制，由于白茶不炒不揉，其形態(tài)自然、易斷碎，因此精制環(huán)節(jié)采用竹篩，通過搖篩篩去不合格的芽葉，保留75%的精華茶葉。在進行這道工序操作時要特別謹慎，以避免茶葉出現(xiàn)斷碎。成香定韻

成，即成香，將茶葉靜置于焙籠后，利用底層炭爐熱力

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