河北省官方獸醫(yī)考試系統(tǒng)章節(jié)練習(xí)題庫第一部分單選題(20題)1、法定的檢疫對(duì)象是指________。

A、需要檢疫的動(dòng)物傳染病和寄生蟲病

B、官方獸醫(yī)

C、動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品

【答案】：A

【解析】本題主要考查法定檢疫對(duì)象的定義。選項(xiàng)A：法定的檢疫對(duì)象通常是指需要檢疫的動(dòng)物傳染病和寄生蟲病。在動(dòng)物檢疫工作中，重點(diǎn)關(guān)注的就是這些可能對(duì)動(dòng)物健康、人類健康以及公共衛(wèi)生安全造成威脅的動(dòng)物傳染病和寄生蟲病，通過檢疫來及時(shí)發(fā)現(xiàn)、控制和撲滅這些疫病，防止其傳播和擴(kuò)散，保障動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展和公共衛(wèi)生安全，所以該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)B：官方獸醫(yī)是負(fù)責(zé)執(zhí)行動(dòng)物檢疫等相關(guān)工作的人員，并非法定的檢疫對(duì)象，其職責(zé)是依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)施檢疫、監(jiān)督等工作，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C：動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品是檢疫的載體，是需要進(jìn)行檢疫操作的對(duì)象，但它們本身不是法定的檢疫對(duì)象所指的內(nèi)容，對(duì)動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢疫，主要是檢測(cè)其中是否存在需要檢疫的動(dòng)物傳染病和寄生蟲病等情況，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，答案選A。"2、生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定生豬宰后的同步檢疫分為：頭蹄及體表檢查、內(nèi)臟檢查、胴體檢查、_________、復(fù)檢五部分。

A、腰肌檢查

B、宰前檢查

C、旋毛蟲檢查

【答案】：C

【解析】本題可根據(jù)生豬屠宰檢疫規(guī)程中關(guān)于生豬宰后同步檢疫的內(nèi)容，對(duì)各選項(xiàng)進(jìn)行分析判斷。###選項(xiàng)A：腰肌檢查在生豬屠宰檢疫規(guī)程所規(guī)定的生豬宰后同步檢疫流程中，并沒有將腰肌檢查單獨(dú)列為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的檢查部分，因此該選項(xiàng)不符合要求，予以排除。###選項(xiàng)B：宰前檢查宰前檢查是在生豬屠宰之前進(jìn)行的檢疫工作，主要是查看生豬在屠宰前的健康狀況等。而本題問的是生豬宰后的同步檢疫內(nèi)容，宰前檢查明顯不屬于宰后同步檢疫的范疇，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤，排除。###選項(xiàng)C：旋毛蟲檢查生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定，生豬宰后的同步檢疫分為頭蹄及體表檢查、內(nèi)臟檢查、胴體檢查、旋毛蟲檢查、復(fù)檢五部分。所以旋毛蟲檢查是符合宰后同步檢疫組成部分的內(nèi)容，該選項(xiàng)正確。綜上，本題的正確答案是C。"3、炭疽是________

A、人的傳染病

B、人畜共患病

C、馬的傳染病

D、只有?？筛腥镜膫魅静?/p>

【答案】：B

【解析】本題主要考查對(duì)炭疽這種疾病屬性的了解。選項(xiàng)A，炭疽并非僅僅是人的傳染病，其宿主不局限于人，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)B，炭疽是一種人畜共患病，它可以在人類和動(dòng)物之間傳播，許多食草動(dòng)物如牛、羊等都易感染，人類通過接觸感染動(dòng)物的皮毛、肉類等也可能被感染，該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)C，炭疽不只是馬的傳染病，其他動(dòng)物也會(huì)感染，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)D，除了牛之外，其他動(dòng)物如羊、馬等也可感染炭疽，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，本題正確答案是B。"4、豬、牛、羊在左耳中部加施畜禽標(biāo)識(shí)，需要再次加施畜禽標(biāo)識(shí)的，在________加施。

A、左耳上部

B、右耳上部

C、右耳中部

【答案】：C

【解析】本題主要考查畜禽標(biāo)識(shí)加施位置的相關(guān)知識(shí)。已知豬、牛、羊在左耳中部加施畜禽標(biāo)識(shí)，當(dāng)需要再次加施畜禽標(biāo)識(shí)時(shí)，按照規(guī)定應(yīng)在右耳中部加施。選項(xiàng)A的左耳上部不符合再次加施的位置要求；選項(xiàng)B的右耳上部同樣不是再次加施畜禽標(biāo)識(shí)的指定位置，所以正確答案是C選項(xiàng)。5、以下哪個(gè)細(xì)菌不能形成芽孢（）？A破傷風(fēng)桿菌B肉毒梭菌C炭疽桿菌D大腸桿菌

【答案】：D

【解析】這道題考查細(xì)菌能否形成芽孢的相關(guān)知識(shí)。芽孢是某些細(xì)菌在一定條件下，細(xì)胞質(zhì)高度濃縮脫水所形成的一種抗逆性很強(qiáng)的球形或橢圓形的休眠體。破傷風(fēng)桿菌、肉毒梭菌、炭疽桿菌都屬于能形成芽孢的細(xì)菌。而大腸桿菌是常見的革蘭氏陰性桿菌，它不會(huì)形成芽孢。所以答案選D。6、豬旋毛蟲檢驗(yàn)的肉樣采自橫膈膜肌腳，重約________克。

A、1—5

B、15—25

C、30—50

D、60—100

【答案】：B

【解析】本題主要考查豬旋毛蟲檢驗(yàn)時(shí)肉樣的重量相關(guān)知識(shí)。在豬旋毛蟲檢驗(yàn)工作中，按照規(guī)定肉樣需采自橫膈膜肌腳，且重量約為15-25克。選項(xiàng)A的1-5克重量過輕，不符合實(shí)際檢驗(yàn)中對(duì)肉樣量的要求；選項(xiàng)C的30-50克以及選項(xiàng)D的60-100克重量過重，也并非豬旋毛蟲檢驗(yàn)所要求的肉樣重量標(biāo)準(zhǔn)。因此，正確答案是B。7、接到生豬屠宰場(chǎng)檢疫申報(bào)后，________根據(jù)相關(guān)情況決定是否予以受理。受理的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)實(shí)施宰前檢查；不予受理的，說明理由。

A、檢疫員

B、獸醫(yī)人員

C、官方獸醫(yī)

【答案】：C

【解析】本題主要考查在接到生豬屠宰場(chǎng)檢疫申報(bào)后，決定是否受理的主體。選項(xiàng)A，檢疫員通常是協(xié)助執(zhí)行檢疫工作的人員，其職責(zé)多為具體的檢疫操作或數(shù)據(jù)記錄等工作，一般并不具備決定是否受理檢疫申報(bào)的權(quán)限。選項(xiàng)B，獸醫(yī)人員涵蓋范圍較廣，包括從事動(dòng)物醫(yī)療、預(yù)防等各類工作的人員，但在官方的生豬屠宰檢疫申報(bào)受理這個(gè)特定環(huán)節(jié)，獸醫(yī)人員不是法定的決定受理主體。選項(xiàng)C，官方獸醫(yī)是指具備規(guī)定條件，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)任命，負(fù)責(zé)出具檢疫等證明的國家獸醫(yī)工作人員。在接到生豬屠宰場(chǎng)檢疫申報(bào)后，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，官方獸醫(yī)有權(quán)根據(jù)具體情況決定是否予以受理。受理后需及時(shí)實(shí)施宰前檢查，若不予受理則需說明理由。所以本題答案選C。"8、布魯氏菌病特征性病變是()A引起流產(chǎn)B敗血癥C腸毒血癥D肺炎

【答案】：A

【解析】本題主要考查布魯氏菌病的特征性病變相關(guān)知識(shí)。-**選項(xiàng)A**：布魯氏菌病是由布魯氏菌引起的人畜共患傳染病，其顯著特征性病變就是引起流產(chǎn)。在感染布魯氏菌后，病菌會(huì)侵害母畜的生殖器官，導(dǎo)致母畜的胎盤、胎兒發(fā)生病變，進(jìn)而引起流產(chǎn)，因此該選項(xiàng)正確。-**選項(xiàng)B**：敗血癥是指病原微生物侵入血液循環(huán)并生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生大量毒素和代謝產(chǎn)物，引起嚴(yán)重毒血癥癥狀的全身感染綜合征。雖然布魯氏菌病可能會(huì)引發(fā)菌血癥等情況，但敗血癥并非其特征性病變，故該選項(xiàng)錯(cuò)誤。-**選項(xiàng)C**：腸毒血癥主要是由產(chǎn)氣莢膜梭菌在腸道內(nèi)大量繁殖并產(chǎn)生毒素所引起，與布魯氏菌病并無直接關(guān)聯(lián)，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。-**選項(xiàng)D**：肺炎通常是由細(xì)菌、病毒等病原體感染肺部引起的炎癥，布魯氏菌病一般不會(huì)以肺炎作為特征性病變，因此該選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，本題正確答案是A。"9、檢疫員實(shí)施動(dòng)物檢疫，發(fā)生簽發(fā)“空白證、陰陽證”、跨區(qū)簽證、未現(xiàn)場(chǎng)檢疫簽證等情況時(shí)，上級(jí)管理部門進(jìn)行行政處罰，情節(jié)嚴(yán)重的，依法追究______.

A、刑事責(zé)任

B、個(gè)人責(zé)任

C、管理單位責(zé)任

D、以上說法均不正確。

【答案】：A

【解析】在動(dòng)物檢疫工作中，檢疫員承擔(dān)著保障動(dòng)物健康和公共衛(wèi)生安全的重要職責(zé)。當(dāng)檢疫員出現(xiàn)簽發(fā)“空白證、陰陽證”、跨區(qū)簽證、未現(xiàn)場(chǎng)檢疫簽證等違規(guī)行為時(shí)，上級(jí)管理部門會(huì)首先根據(jù)情節(jié)輕重進(jìn)行行政處罰。而對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重的情況，由于這些違規(guī)行為可能對(duì)動(dòng)物疫病防控、公共衛(wèi)生安全等造成重大危害，已經(jīng)觸犯了相關(guān)刑事法律規(guī)定，所以依法應(yīng)追究刑事責(zé)任。個(gè)人責(zé)任表述過于寬泛，不能準(zhǔn)確體現(xiàn)嚴(yán)重違規(guī)行為對(duì)應(yīng)的法律后果；管理單位責(zé)任強(qiáng)調(diào)的是管理層面的責(zé)任，而題干重點(diǎn)在于檢疫員個(gè)體的違規(guī)行為，并非管理單位的責(zé)任。因此答案選A。10、肺炎癥狀表現(xiàn)體溫升高40～41℃，稽留熱；X射線檢查，病變部位呈現(xiàn)明顯而廣泛的陰影。此種肺炎為。

A、小葉性肺炎

B、大葉性肺炎

C、異物性肺炎

D、霉菌性肺炎

【答案】：B

【解析】本題可根據(jù)各選項(xiàng)肺炎的癥狀特點(diǎn)來判斷正確答案。###選項(xiàng)A：小葉性肺炎小葉性肺炎又稱支氣管肺炎，通常由病原微生物感染引起，病變起始于細(xì)支氣管，并向周圍或末梢肺組織擴(kuò)展，形成以肺小葉為單位、呈灶狀散布的急性化膿性炎癥。其癥狀一般表現(xiàn)為弛張熱，而非稽留熱，X射線檢查可見肺部散在的不規(guī)則斑片狀陰影，與題干中“稽留熱”“明顯而廣泛的陰影”等表現(xiàn)不符，所以選項(xiàng)A錯(cuò)誤。###選項(xiàng)B：大葉性肺炎大葉性肺炎主要是由肺炎鏈球菌引起的以肺泡內(nèi)彌漫性纖維素滲出為主的炎癥，病變通常累及肺大葉的全部或大部。臨床上起病急驟，常表現(xiàn)為高熱，體溫可升高至40-41℃，且多為稽留熱，即體溫恒定地維持在高水平數(shù)天或數(shù)周，24小時(shí)內(nèi)體溫波動(dòng)范圍不超過1℃。X射線檢查在實(shí)變期可見大片炎癥浸潤(rùn)陰影或?qū)嵶冇?，呈現(xiàn)明顯而廣泛的陰影，與題干所描述的癥狀相符，所以選項(xiàng)B正確。###選項(xiàng)C：異物性肺炎異物性肺炎是由于異物（如食物、藥物、嘔吐物等）被吸入肺內(nèi)，引起肺部炎癥。其癥狀主要包括咳嗽、呼吸困難、發(fā)熱等，發(fā)熱熱型不典型，且X射線表現(xiàn)多為散在的片狀模糊陰影，與題干描述的特征不一致，所以選項(xiàng)C錯(cuò)誤。###選項(xiàng)D：霉菌性肺炎霉菌性肺炎是由霉菌和霉菌孢子引起的肺臟感染，多發(fā)生于免疫功能低下或長(zhǎng)期使用抗生素、糖皮質(zhì)激素的人群。患者常有發(fā)熱、咳嗽、咳痰等癥狀，發(fā)熱一般為不規(guī)則熱，X射線表現(xiàn)多樣，可出現(xiàn)斑片狀、結(jié)節(jié)狀陰影等，但通常不是明顯而廣泛的典型實(shí)變陰影，與題干癥狀不符，所以選項(xiàng)D錯(cuò)誤。綜上，答案選B。"11、豬口蹄疫的特征病變是()A發(fā)熱B出血C口腔和蹄部水泡D腹瀉

【答案】：C

【解析】本題主要考查豬口蹄疫的特征病變相關(guān)知識(shí)。選項(xiàng)A，發(fā)熱是很多動(dòng)物疾病可能出現(xiàn)的全身性癥狀，并非豬口蹄疫特有的特征病變，許多感染性疾病、炎癥等都可能引發(fā)動(dòng)物發(fā)熱，所以該選項(xiàng)不符合要求。選項(xiàng)B，出血癥狀在多種疾病中也較為常見，如一些敗血癥、中毒性疾病等，不是豬口蹄疫區(qū)別于其他疾病的典型特征，因此該選項(xiàng)也不正確。選項(xiàng)C，豬口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄動(dòng)物的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，其典型的特征病變就是在口腔黏膜、蹄部和乳房皮膚等部位出現(xiàn)水皰，所以該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)D，腹瀉通常與腸道感染、消化不良等因素有關(guān)，和豬口蹄疫的特征病變沒有直接關(guān)聯(lián)，故該選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，本題正確答案是C。"12、豬宰前應(yīng)停食

A、6小時(shí)

B、12小時(shí)

C、24小時(shí)

D、48小時(shí)

【答案】：B

【解析】本題主要考查豬宰前停食時(shí)間的相關(guān)知識(shí)。在生豬屠宰過程中，為了保證豬肉的質(zhì)量、屠宰操作的便利性以及動(dòng)物福利等多方面因素，豬宰前需要停食一定時(shí)間。選項(xiàng)A，停食6小時(shí)時(shí)間過短，不足以達(dá)到宰前停食的預(yù)期效果；選項(xiàng)C，停食24小時(shí)時(shí)間過長(zhǎng)，可能會(huì)對(duì)豬的健康產(chǎn)生不利影響，也不符合實(shí)際操作規(guī)范；選項(xiàng)D，停食48小時(shí)更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了合理范圍，會(huì)嚴(yán)重影響豬的生理狀態(tài)。而選項(xiàng)B，豬宰前停食12小時(shí)是比較科學(xué)合理的時(shí)長(zhǎng)，既可以使豬的消化道排空，便于屠宰操作，又能避免因停食時(shí)間過長(zhǎng)對(duì)豬造成不良影響。所以本題正確答案是B。"13、重大動(dòng)物疫情由________認(rèn)定。

A、省、自治區(qū)、直轄市人民政府獸醫(yī)主管部門

B、省、自治區(qū)、直轄市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)

C、省、自治區(qū)、直轄市動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)

【答案】：A

【解析】本題考查重大動(dòng)物疫情的認(rèn)定主體相關(guān)知識(shí)。在我國的動(dòng)物疫病管理體系中，不同的機(jī)構(gòu)有不同的職責(zé)分工。省、自治區(qū)、直轄市人民政府獸醫(yī)主管部門在動(dòng)物疫病防控和管理方面承擔(dān)著領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)管的重要職責(zé)，對(duì)重大動(dòng)物疫情的認(rèn)定具有權(quán)威性和專業(yè)性，其能夠綜合多方面因素進(jìn)行科學(xué)、準(zhǔn)確的判斷，所以重大動(dòng)物疫情由省、自治區(qū)、直轄市人民政府獸醫(yī)主管部門認(rèn)定。而省、自治區(qū)、直轄市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫工作和其他有關(guān)動(dòng)物防疫的監(jiān)督管理執(zhí)法工作；省、自治區(qū)、直轄市動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)主要承擔(dān)動(dòng)物疫病的監(jiān)測(cè)、檢測(cè)、診斷、流行病學(xué)調(diào)查、疫情報(bào)告以及其他預(yù)防、控制等技術(shù)工作。它們并不具備認(rèn)定重大動(dòng)物疫情的主體資格。因此，本題正確答案是A選項(xiàng)。"14、病豬和帶菌豬是豬肺疫的主要傳染源，主要通________傳染。

A、呼吸道、消化道

B、生殖道、消化道

C、呼吸道、生殖道

【答案】：A

【解析】本題主要考查豬肺疫的主要傳染途徑。豬肺疫作為一種動(dòng)物疫病，了解其傳染源的傳染途徑對(duì)于防控工作至關(guān)重要。病豬和帶菌豬是豬肺疫的主要傳染源，這些傳染源排出的病原體主要是通過呼吸道和消化道進(jìn)行傳播。在自然養(yǎng)殖環(huán)境中，健康豬可能吸入含有病原體的空氣飛沫，從而通過呼吸道感染豬肺疫；同時(shí)，豬在采食被病原體污染的飼料、飲水等時(shí)，病原體可通過消化道進(jìn)入豬體內(nèi)，進(jìn)而引發(fā)感染。而生殖道并不是豬肺疫的主要傳染途徑，生殖道主要與繁殖相關(guān)，與豬肺疫病原體的常規(guī)傳播方式關(guān)聯(lián)不大。所以選項(xiàng)B和選項(xiàng)C的表述不準(zhǔn)確，本題正確答案是A選項(xiàng)。"15、有一奶牛頸部受頸枷滑擦，3—4天后出現(xiàn)腫脹，且逐漸增大，有明顯界限，有波動(dòng)，穿刺液為橙黃色液體，此腫脹物為"

A、膿腫

B、血腫

C、淋巴外滲

D、腫瘤

【答案】：C

【解析】本題可根據(jù)不同病癥的特征，來判斷該奶牛頸部腫脹物的類型。###選項(xiàng)A：膿腫膿腫是局限性化膿性炎癥，其穿刺液一般為膿液，常呈黃色、黃白色，質(zhì)地較為濃稠，且含有大量的白細(xì)胞、細(xì)菌等成分。而題干中穿刺液為橙黃色液體，并非典型的膿液特征，所以該腫脹物不是膿腫，A選項(xiàng)錯(cuò)誤。###選項(xiàng)B：血腫血腫是由于各種外力作用，導(dǎo)致血管破裂、血液積聚于組織內(nèi)而形成的。血腫的穿刺液通常為血液，顏色一般為紅色或暗紅色。但題干中穿刺液為橙黃色液體，并非血液，因此該腫脹物不是血腫，B選項(xiàng)錯(cuò)誤。###選項(xiàng)C：淋巴外滲淋巴外滲是由于鈍性外力作用，使淋巴管斷裂，淋巴液積聚于組織內(nèi)所形成的局限性腫脹。其特點(diǎn)是腫脹有明顯界限，有波動(dòng)感，穿刺液為橙黃色清亮液體，這與題干中描述的“有明顯界限，有波動(dòng)，穿刺液為橙黃色液體”相符合，所以該腫脹物為淋巴外滲，C選項(xiàng)正確。###選項(xiàng)D：腫瘤腫瘤是機(jī)體在各種致瘤因子作用下，局部組織細(xì)胞增生所形成的新生物。腫瘤通常質(zhì)地較硬，無明顯的波動(dòng)感，且生長(zhǎng)相對(duì)較為緩慢，一般不會(huì)在短時(shí)間（3-4天）內(nèi)迅速增大。而題干中腫脹逐漸增大且有波動(dòng)感，與腫瘤的特征不符，所以該腫脹物不是腫瘤，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，答案選C。"16、紅膘是由于充血、________或血紅素浸潤(rùn)所致，僅見于豬的皮下脂肪，是生豬宰后檢驗(yàn)最為常見的一種病例。

A、淤血

B、出血

C、機(jī)械性損傷

D、化學(xué)性損傷

【答案】：B

【解析】本題主要考查紅膘形成原因的相關(guān)知識(shí)。破題點(diǎn)在于明確紅膘的形成原因且需結(jié)合生豬皮下脂肪這一特定情況進(jìn)行分析。###選項(xiàng)A分析淤血是指局部組織、器官靜脈血液回流受阻，血液淤積在小靜脈和毛細(xì)血管內(nèi)。但在生豬皮下脂肪中，淤血并非導(dǎo)致紅膘的常見直接原因，它通常是由于其他病理或生理因素引發(fā)的一種血液狀態(tài)改變，而不是直接致使紅膘形成的關(guān)鍵因素，所以該選項(xiàng)不符合題意。###選項(xiàng)B分析出血是血液從血管或心臟流出到組織間隙、體腔或體表的現(xiàn)象。在生豬宰后，出血可能會(huì)使得血液進(jìn)入皮下脂肪組織，進(jìn)而導(dǎo)致血紅素浸潤(rùn)皮下脂肪，最終形成紅膘，這與題干中紅膘的形成機(jī)制相契合，是生豬宰后檢驗(yàn)中紅膘出現(xiàn)的常見原因之一，所以該選項(xiàng)正確。###選項(xiàng)C分析機(jī)械性損傷一般是指由各種致傷物以機(jī)械作用使人身組織結(jié)構(gòu)破壞或生理機(jī)能發(fā)生障礙。雖然機(jī)械性損傷可能會(huì)對(duì)豬的身體造成一定影響，但它并非是引發(fā)紅膘的典型原因。而且題干強(qiáng)調(diào)的是由于充血、某種情況或血紅素浸潤(rùn)所致，機(jī)械性損傷與這些關(guān)鍵因素的關(guān)聯(lián)性不大，所以該選項(xiàng)不正確。###選項(xiàng)D分析化學(xué)性損傷是指化學(xué)物質(zhì)對(duì)生物體造成的損害。在生豬皮下脂肪出現(xiàn)紅膘的情況中，化學(xué)性損傷并不是常見的致因，它與紅膘形成的主要機(jī)制即充血、某種情況及血紅素浸潤(rùn)的聯(lián)系不緊密，所以該選項(xiàng)也不符合要求。綜上，正確答案是B。"17、檢疫員行使的檢疫權(quán)是________。

A、企業(yè)權(quán)利

B、個(gè)人權(quán)利

C、政府職權(quán)

D、以上說法均不正確

【答案】：C

【解析】檢疫員是代表政府部門履行檢疫相關(guān)職責(zé)。政府職權(quán)是指國家行政機(jī)關(guān)依法對(duì)國家和社會(huì)公共事務(wù)進(jìn)行管理時(shí)擁有和行使的具體權(quán)力。檢疫工作是政府進(jìn)行公共衛(wèi)生管理、保障人民健康、維護(hù)社會(huì)秩序等公共事務(wù)管理的重要組成部分，檢疫員執(zhí)行檢疫任務(wù)是基于政府賦予的職責(zé)和權(quán)限，并非企業(yè)權(quán)利，企業(yè)權(quán)利主要圍繞企業(yè)自身的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等活動(dòng)；也不是個(gè)人權(quán)利，個(gè)人權(quán)利是公民依法享有的各種權(quán)益，與檢疫工作的行政屬性不同。所以檢疫員行使的檢疫權(quán)是政府職權(quán)，答案選C。18、下列不屬于一類動(dòng)物疫病的病種是________。

A、豬水皰病

B、牛海綿狀腦病

C、綿羊痘和山羊痘

D、狂犬病

【答案】：D

【解析】本題主要考查對(duì)一類動(dòng)物疫病病種的了解。一類動(dòng)物疫病是指對(duì)人與動(dòng)物危害嚴(yán)重，需要采取緊急、嚴(yán)厲的強(qiáng)制預(yù)防、控制、撲滅等措施的疫病。選項(xiàng)A，豬水皰病是一類動(dòng)物疫病，它傳染性強(qiáng)、傳播速度快，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)危害極大。選項(xiàng)B，牛海綿狀腦病，也就是俗稱的“瘋牛病”，同樣屬于一類動(dòng)物疫病，具有高致死率且會(huì)對(duì)公共衛(wèi)生安全造成重大威脅。選項(xiàng)C，綿羊痘和山羊痘也是一類動(dòng)物疫病，會(huì)引起羊只的全身性感染，嚴(yán)重影響?zhàn)B羊業(yè)的發(fā)展。選項(xiàng)D，狂犬病雖然是一種危害嚴(yán)重的動(dòng)物疫病，但它并不屬于一類動(dòng)物疫病，而是二類動(dòng)物疫病。二類動(dòng)物疫病是指可能造成重大經(jīng)濟(jì)損失，需要采取嚴(yán)格控制、撲滅等措施，防止擴(kuò)散的疫病。所以，答案選D。"19、豬傳染性胃腸炎是豬的一種高度________腸道疾病，以嘔吐，嚴(yán)重腹瀉和失水為特征。

A、非接觸性

B、間接性

C、接觸性

【答案】：C

【解析】本題主要考查豬傳染性胃腸炎的特征屬性。解題的關(guān)鍵在于了解豬傳染性胃腸炎的傳播特點(diǎn)，并結(jié)合選項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行分析判斷。豬傳染性胃腸炎是一種在豬群體中具有特定傳播性質(zhì)的腸道疾病。我們來逐一分析選項(xiàng)：-選項(xiàng)A：“非接觸性”意味著疾病的傳播不需要通過直接或間接的接觸。然而，豬傳染性胃腸炎主要是通過豬與豬之間的直接接觸，或者接觸被污染的環(huán)境、飼料、飲水等間接接觸方式來傳播的，并非“非接觸性”傳播，所以A選項(xiàng)錯(cuò)誤。-選項(xiàng)B：“間接性”通常指的是某種現(xiàn)象或過程不是連續(xù)的、直接的，但它不能準(zhǔn)確描述豬傳染性胃腸炎的傳播屬性。該疾病強(qiáng)調(diào)的是傳播途徑與接觸相關(guān)，而非這種“間接性”所表達(dá)的含義，所以B選項(xiàng)也不正確。-選項(xiàng)C：“接觸性”準(zhǔn)確地概括了豬傳染性胃腸炎的傳播特點(diǎn)，即豬可以通過直接接觸患病豬，或者接觸被病毒污染的物品等方式而感染，與實(shí)際情況相符，所以C選項(xiàng)正確。綜上，答案應(yīng)選C。"20、豬偽狂犬病臨床表現(xiàn)________癥狀，仔豬死亡率較高，成年豬常為隱性感染，妊娠母豬感染后可引起流產(chǎn)、死胎及呼吸系統(tǒng)癥狀。

A、發(fā)熱和肺炎

B、體溫下降和腦膜炎

C、發(fā)熱和腦脊髓炎

【答案】：C

【解析】本題主要考查豬偽狂犬病的臨床表現(xiàn)。選項(xiàng)A，雖然發(fā)熱是豬偽狂犬病可能出現(xiàn)的癥狀之一，但肺炎并不是豬偽狂犬病的典型主要臨床表現(xiàn)，所以選項(xiàng)A不符合。選項(xiàng)B，豬偽狂犬病患病豬通常表現(xiàn)為發(fā)熱，而非體溫下降，同時(shí)其典型神經(jīng)系統(tǒng)癥狀是腦脊髓炎而非腦膜炎，所以選項(xiàng)B錯(cuò)誤。選項(xiàng)C，豬偽狂犬病的臨床表現(xiàn)為發(fā)熱和腦脊髓炎癥狀，仔豬感染后常呈現(xiàn)明顯的神經(jīng)癥狀，死亡率較高，成年豬多為隱性感染，妊娠母豬感染后可引起流產(chǎn)、死胎及呼吸系統(tǒng)癥狀，該選項(xiàng)符合豬偽狂犬病的臨床表現(xiàn)特點(diǎn)。綜上，本題正確答案為C。"第二部分多選題(5題)1、生豬屠宰檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)有（）

A、入場(chǎng)（廠、點(diǎn)）時(shí)，具備有效的《動(dòng)物檢疫合格證明》，畜禽標(biāo)識(shí)符合國家規(guī)定；

B、無規(guī)定的傳染病和寄生蟲病；

C、需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)的，檢測(cè)結(jié)果合格；

D、履行生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫程序，檢疫結(jié)果符合規(guī)定。

【答案】：ABCD

【解析】本題可依據(jù)生豬屠宰檢疫的相關(guān)規(guī)定，對(duì)每個(gè)選項(xiàng)進(jìn)行逐一分析，以此判斷其是否為生豬屠宰檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)。###選項(xiàng)A入場(chǎng)（廠、點(diǎn)）時(shí)，具備有效的《動(dòng)物檢疫合格證明》是生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)的基本前提，該證明是對(duì)生豬在出場(chǎng)前所做檢疫工作的一種認(rèn)可，表明其在出場(chǎng)時(shí)符合相關(guān)的檢疫要求。而畜禽標(biāo)識(shí)符合國家規(guī)定，能確保生豬來源可追溯，便于對(duì)生豬的養(yǎng)殖、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止染疫生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)。所以，具備有效的《動(dòng)物檢疫合格證明》且畜禽標(biāo)識(shí)符合國家規(guī)定是生豬屠宰檢疫合格的標(biāo)準(zhǔn)之一，選項(xiàng)A正確。###選項(xiàng)B無規(guī)定的傳染病和寄生蟲病是生豬健康的重要體現(xiàn)。如果生豬感染了規(guī)定的傳染病和寄生蟲病，不僅會(huì)影響豬肉的品質(zhì)和安全性，還可能對(duì)消費(fèi)者的健康造成威脅。因此，確保生豬無規(guī)定的傳染病和寄生蟲病是生豬屠宰檢疫合格的關(guān)鍵條件，選項(xiàng)B正確。###選項(xiàng)C對(duì)于一些特定的疫病，僅通過常規(guī)的臨床檢查可能無法準(zhǔn)確判斷生豬是否感染，需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)。只有檢測(cè)結(jié)果合格，才能說明生豬未感染相關(guān)疫病，符合屠宰檢疫的要求。所以，需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)的，檢測(cè)結(jié)果合格是生豬屠宰檢疫合格的標(biāo)準(zhǔn)之一，選項(xiàng)C正確。###選項(xiàng)D生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫程序是經(jīng)過科學(xué)論證和實(shí)踐檢驗(yàn)的，是確保生豬屠宰檢疫質(zhì)量的重要保障。只有嚴(yán)格履行這些檢疫程序，并且檢疫結(jié)果符合規(guī)定，才能保證最終進(jìn)入市場(chǎng)的豬肉是安全、合格的。所以，履行生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫程序，檢疫結(jié)果符合規(guī)定是生豬屠宰檢疫合格的必然要求，選項(xiàng)D正確。綜上，ABCD四個(gè)選項(xiàng)均是生豬屠宰檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)，本題答案選ABCD。"2、當(dāng)發(fā)生二類動(dòng)物疫病時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取下列哪些控制和撲滅措施。（）

A、當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)劃定疫點(diǎn)、疫區(qū)、受威脅區(qū)。

B、當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)立即派人到現(xiàn)場(chǎng)，劃定疫點(diǎn)、疫區(qū)、受威脅區(qū)，調(diào)查疫源，并及時(shí)報(bào)請(qǐng)本級(jí)人民政府對(duì)疫區(qū)實(shí)行封鎖。

C、縣級(jí)以上地方人民政府根據(jù)需要組織有關(guān)部門和單位采取隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理、緊急免疫接種、限制易感染的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品及有關(guān)物品出入等控制、撲滅措施。

D、縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)立即組織有關(guān)部門和單位采取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理、緊急免疫接種等強(qiáng)制性措施，迅速撲滅疫病。

【答案】：AC

【解析】本題主要考查發(fā)生二類動(dòng)物疫病時(shí)應(yīng)采取的控制和撲滅措施，需要依據(jù)相關(guān)知識(shí)對(duì)每個(gè)選項(xiàng)進(jìn)行分析判斷。###選項(xiàng)A當(dāng)發(fā)生二類動(dòng)物疫病時(shí)，當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門的重要職責(zé)之一就是劃定疫點(diǎn)、疫區(qū)、受威脅區(qū)。這是防控疫病的基礎(chǔ)工作，通過明確不同區(qū)域，可以有針對(duì)性地采取相應(yīng)的防控措施，因此選項(xiàng)A正確。###選項(xiàng)B二類動(dòng)物疫病并不需要立即對(duì)疫區(qū)實(shí)行封鎖。封鎖通常是針對(duì)一類動(dòng)物疫病等更為嚴(yán)重、傳播性更強(qiáng)的疫病采取的嚴(yán)格措施。對(duì)于二類動(dòng)物疫病，一般不需要采取如此嚴(yán)格的封鎖手段，所以選項(xiàng)B錯(cuò)誤。###選項(xiàng)C縣級(jí)以上地方人民政府根據(jù)疫病防控的實(shí)際需要，組織有關(guān)部門和單位采取隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理、緊急免疫接種、限制易感染的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品及有關(guān)物品出入等控制、撲滅措施，這些措施是綜合的、科學(xué)有效的防控手段，有助于控制疫病的傳播和蔓延，所以選項(xiàng)C正確。###選項(xiàng)D如前面所述，二類動(dòng)物疫病不需要采取封鎖這種強(qiáng)制性的嚴(yán)格措施，“立即組織有關(guān)部門和單位采取封鎖”表述不符合二類動(dòng)物疫病的防控要求，所以選項(xiàng)D錯(cuò)誤。綜上，本題的正確答案是AC。"3、宰后檢疫中摘除“三腺”指的是()。

A、甲狀腺

B、腎上腺

C、病變的淋巴結(jié)

D、胰腺

【答案】：ABC

【解析】本題主要考查宰后檢疫中摘除“三腺”的相關(guān)知識(shí)。下面對(duì)各選項(xiàng)進(jìn)行逐一分析：-**A選項(xiàng)**：甲狀腺中含有甲狀腺素等激素，若人食用含有甲狀腺的肉類，可能會(huì)導(dǎo)致人體甲狀腺素含量異常，干擾人體正常的內(nèi)分泌功能，引起一系列不良反應(yīng)，所以宰后檢疫時(shí)需要摘除甲狀腺，該選項(xiàng)正確。-**B選項(xiàng)**：腎上腺含有腎上腺素等激素，同樣會(huì)對(duì)人體的生理機(jī)能產(chǎn)生不良影響。若誤食含有腎上腺的肉品，可能會(huì)引發(fā)血壓升高、心跳加快等癥狀，因此在宰后檢疫中腎上腺也需要摘除，該選項(xiàng)正確。-**C選項(xiàng)**：病變的淋巴結(jié)是病原微生物和毒素聚集的部位，可能攜帶各種病原體和有害物質(zhì)。食用含有病變淋巴結(jié)的肉品，會(huì)增加人體感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)，所以宰后檢疫要摘除病變的淋巴結(jié)，該選項(xiàng)正確。-**D選項(xiàng)**：胰腺是一個(gè)具有消化和內(nèi)分泌功能的重要器官，正常的胰腺在宰后檢疫時(shí)并不屬于需要摘除的“三腺”范疇，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，答案選ABC。"4、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)受理檢疫申報(bào)后，應(yīng)當(dāng)派出官方獸醫(yī)到（）實(shí)施檢疫；不予受理的，應(yīng)當(dāng)說明理由。

A、現(xiàn)場(chǎng)

B、指定地點(diǎn)

C、申報(bào)點(diǎn)

【答案】：AB

【解析】本題主要考查動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)受理檢疫申報(bào)后官方獸醫(yī)實(shí)施檢疫的地點(diǎn)。選項(xiàng)A，現(xiàn)場(chǎng)是動(dòng)物實(shí)際存在、相關(guān)活動(dòng)發(fā)生的場(chǎng)所。在許多情況下，動(dòng)物的健康狀況、生存環(huán)境等信息只有在現(xiàn)場(chǎng)才能準(zhǔn)確獲取，官方獸醫(yī)到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施檢疫，能夠直接觀察動(dòng)物的外觀、行為、生活環(huán)境等，從而全面、準(zhǔn)確地判斷動(dòng)物是否符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和檢疫要求，所以到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施檢疫是合理且必要的，該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)B，指定地點(diǎn)是根據(jù)具體情況，經(jīng)過相關(guān)部門或機(jī)構(gòu)確定的具有合適條件和設(shè)施來進(jìn)行檢疫工作的地方。有些情況下，由于實(shí)際操作的便利性、安全性等因素，可能會(huì)指定特定的地點(diǎn)進(jìn)行檢疫，這樣可以集中資源、規(guī)范流程，確保檢疫工作的高效和準(zhǔn)確開展，因此指定地點(diǎn)也可以作為官方獸醫(yī)實(shí)施檢疫的地點(diǎn)，該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)C，申報(bào)點(diǎn)通常是接收檢疫申報(bào)信息的地方，它主要承擔(dān)信息收集和初步處理的功能，并不一定具備實(shí)施檢疫所需的專業(yè)設(shè)備、場(chǎng)地和環(huán)境條件，所以一般不會(huì)在申報(bào)點(diǎn)實(shí)施檢疫，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，本題答案選AB。"5、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)執(zhí)行監(jiān)督檢查任務(wù)，可以采取下列措施，有關(guān)單位和個(gè)人不得拒絕或者阻礙。（）

A、對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品按照規(guī)定采樣、留驗(yàn)、抽檢。

B、對(duì)依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的動(dòng)物予以沒收銷毀

C、查驗(yàn)檢疫證明、檢疫標(biāo)志、畜禽標(biāo)識(shí)。

D、進(jìn)入有關(guān)場(chǎng)所調(diào)查取證，查閱、復(fù)制與動(dòng)物防疫有關(guān)的資料。

【答案】：ACD

【解析】本題可根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，逐一分析各選項(xiàng)是否屬于動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)執(zhí)行監(jiān)督檢查任務(wù)時(shí)可采取的措施。###選項(xiàng)A對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品按照規(guī)定采樣、留驗(yàn)、抽檢，是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)為了有效開展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作、保障動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全所采取的重要手段。通過采樣、留驗(yàn)和抽檢，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品中可能存在的疫病、有害物等問題，以便采取相應(yīng)的防控和處理措施。因此，該選項(xiàng)屬于動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)執(zhí)行監(jiān)督檢查任務(wù)時(shí)可采取的措施。###選項(xiàng)B依據(jù)相關(guān)規(guī)定，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的動(dòng)物，應(yīng)采取補(bǔ)檢等措施，并非直接予以沒收銷毀。所以該選項(xiàng)不屬于動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)執(zhí)行監(jiān)督檢查任務(wù)時(shí)可采取的措施。###選項(xiàng)C查驗(yàn)檢疫證明、檢疫標(biāo)志、畜禽標(biāo)識(shí)是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的重要職責(zé)之一。檢疫證明、檢疫標(biāo)志和畜禽標(biāo)識(shí)是動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)過檢疫合格的重要憑證和標(biāo)識(shí)，通過查驗(yàn)這些，可以確認(rèn)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品是否經(jīng)過合法檢疫，是否符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，從而有效保障動(dòng)物衛(wèi)生安全。所以該選項(xiàng)屬于動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)執(zhí)行監(jiān)督檢查任務(wù)時(shí)可采取的措施。###選項(xiàng)D進(jìn)入有關(guān)場(chǎng)所調(diào)查取證，查閱、復(fù)制與動(dòng)物防疫有關(guān)的資料，有助于動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)全面了解動(dòng)物防疫相關(guān)情況，獲取準(zhǔn)確的信息和證據(jù)，以便對(duì)可能存在的動(dòng)物衛(wèi)生問題進(jìn)行及時(shí)處理和防控。這是保障動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作順利開展的必要手段。所以該選項(xiàng)屬于動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)執(zhí)行監(jiān)督檢查任務(wù)時(shí)可采取的措施。綜上，正確答案是ACD。"第三部分大題(20題)1、豬宰后檢驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)在心內(nèi)膜上有菜花樣贅生物，應(yīng)重點(diǎn)懷疑為（）病。

【答案】：豬丹毒【解析】豬丹毒是由豬丹毒桿菌引起的一種急性、熱性傳染病。豬感染豬丹毒后，在病理剖檢時(shí)，其心內(nèi)膜上常常會(huì)出現(xiàn)菜花樣贅生物，這種特征性的病變?cè)谂卸ㄘi是否感染豬丹毒時(shí)具有重要的診斷意義。所以當(dāng)豬宰后檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)心內(nèi)膜上有菜花樣贅生物時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)懷疑為豬丹毒病。2、《動(dòng)物檢疫合格證明》到達(dá)地點(diǎn)的填寫方法：填寫到達(dá)地的省、市、縣名，以及飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）、屠宰場(chǎng)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村名。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確?！秳?dòng)物檢疫合格證明》到達(dá)地點(diǎn)的填寫規(guī)定是要填寫到達(dá)地的省、市、縣名，同時(shí)涉及飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）、屠宰場(chǎng)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村名等信息，所以應(yīng)選A。3、動(dòng)物屠宰過程實(shí)行全流程集中檢疫，對(duì)頭、蹄、胴體、內(nèi)臟進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)，對(duì)照檢查。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該題答案為A，正確。動(dòng)物屠宰過程實(shí)行全流程集中檢疫是保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全的重要舉措。對(duì)動(dòng)物的頭、蹄、胴體、內(nèi)臟進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)并對(duì)照檢查，有助于實(shí)現(xiàn)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品的全程追溯，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能存在的疫病或其他質(zhì)量問題，從而確保消費(fèi)者食用到安全、衛(wèi)生的動(dòng)物產(chǎn)品。這一措施符合我國對(duì)于動(dòng)物檢疫和食品安全管理的相關(guān)規(guī)定和要求。4、經(jīng)鐵路、公路、水路、航空運(yùn)輸依法應(yīng)當(dāng)檢疫的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的，托運(yùn)人托運(yùn)時(shí)應(yīng)當(dāng)提供《動(dòng)物檢疫合格證明》。沒有《動(dòng)物檢疫合格證明》的，承運(yùn)人不得承運(yùn)。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】本題答案選A，該說法正確。依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，在通過鐵路、公路、水路、航空等運(yùn)輸方式運(yùn)輸依法應(yīng)當(dāng)檢疫的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品時(shí)，托運(yùn)人有義務(wù)在托運(yùn)時(shí)提供《動(dòng)物檢疫合格證明》，這是確保運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的重要依據(jù)。而承運(yùn)人在承接運(yùn)輸業(yè)務(wù)時(shí)，負(fù)有審核托運(yùn)人是否提供《動(dòng)物檢疫合格證明》的責(zé)任，若托運(yùn)人沒有《動(dòng)物檢疫合格證明》，承運(yùn)人不得承運(yùn)，這能夠有效防止不合格的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，保障公共衛(wèi)生安全和消費(fèi)者健康。5、生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定，生豬宰后檢疫發(fā)現(xiàn)有口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、炭疽、豬支原體肺炎、副豬嗜血桿菌病等疫病癥狀的，作限制移動(dòng)處理。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法錯(cuò)誤。依據(jù)生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定，生豬宰后檢疫發(fā)現(xiàn)有口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、炭疽等疫病癥狀的，應(yīng)按相關(guān)規(guī)定作無害化處理，而非限制移動(dòng)處理；豬支原體肺炎、副豬嗜血桿菌病并非此情形下按該方式處理的疫病。所以本題答案是錯(cuò)誤。6、生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定，生豬宰后檢疫合格的，由專業(yè)人員出具《動(dòng)物檢疫合格證明》，加蓋檢疫驗(yàn)訖印章，對(duì)分割包裝的肉品加施檢疫標(biāo)志。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】本題說法正確。依據(jù)生豬屠宰檢疫規(guī)程，當(dāng)生豬宰后檢疫合格時(shí)，需由專業(yè)人員出具《動(dòng)物檢疫合格證明》，加蓋檢疫驗(yàn)訖印章，對(duì)于分割包裝的肉品還應(yīng)加施檢疫標(biāo)志，這一系列操作是確保豬肉質(zhì)量安全并符合市場(chǎng)流通規(guī)定的必要程序。所以應(yīng)選A。7、“上海市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法”規(guī)定生豬屠宰場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立可溯源的屠宰記錄，屠宰記錄應(yīng)當(dāng)至少保存1年。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法錯(cuò)誤。依據(jù)《上海市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，生豬屠宰場(chǎng)建立的可溯源屠宰記錄應(yīng)當(dāng)至少保存2年，而非1年，所以本題應(yīng)選B。8、檢疫證明的格式和管理辦法，由農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)行政管理部門制定。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，檢疫證明的格式和管理辦法的確是由農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)行政管理部門負(fù)責(zé)制定。所以本題應(yīng)選A。9、食鹽中毒時(shí)出現(xiàn)神經(jīng)癥狀的豬，應(yīng)飲用新鮮水，并注意少量多次給予，以利血液中鹽盡快經(jīng)尿液排出。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法正確。豬食鹽中毒出現(xiàn)神經(jīng)癥狀時(shí)，飲用新鮮水并少量多次給予是合理且科學(xué)的處理方式。這樣做能夠促進(jìn)血液中鹽類通過尿液排出體外，有助于緩解豬食鹽中毒的癥狀，減輕中毒對(duì)豬身體造成的損害，所以本題應(yīng)選A。10、病的發(fā)生不可能引起重大動(dòng)物疫情。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法是錯(cuò)誤的。在實(shí)際情況中，某些特定的病的發(fā)生是有可能引起重大動(dòng)物疫情的。重大動(dòng)物疫情是指高致病性禽流感等發(fā)病率或者死亡率高的動(dòng)物疫病突然發(fā)生，迅速傳播，給養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全造成嚴(yán)重威脅、危害，以及可能對(duì)公眾身體健康與生命安全造成危害的情形。存在一些具有高傳染性、高致病性的疾病，一旦在動(dòng)物群體中爆發(fā)，就極有可能引發(fā)重大動(dòng)物疫情，所以題干表述不準(zhǔn)確。應(yīng)選B。11、宰后進(jìn)行豬旋毛蟲檢驗(yàn)時(shí)，采樣部位應(yīng)為（）。

【答案】：膈肌腳【解析】本題考查宰后豬旋毛蟲檢驗(yàn)的采樣部位相關(guān)知識(shí)。豬旋毛蟲是一種重要的人畜共患寄生蟲，在宰后檢驗(yàn)中，準(zhǔn)確選取合適的采樣部位對(duì)于檢測(cè)豬是否感染旋毛蟲至關(guān)重要。而膈肌腳是豬旋毛蟲最常寄生的部位之一，因其肌肉組織的特性以及旋毛蟲的寄生偏好等原因，在此部位采樣能最大程度地檢測(cè)出豬是否感染旋毛蟲。所以宰后進(jìn)行豬旋毛蟲檢驗(yàn)時(shí)，采樣部位應(yīng)為膈肌腳。12、申報(bào)檢疫的，應(yīng)當(dāng)提交檢疫證明。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法正確。依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及檢疫工作的規(guī)范流程，申報(bào)檢疫時(shí)提交檢疫證明是必要且合理的程序要求。檢疫證明是對(duì)檢疫對(duì)象相關(guān)情況的證明文件，它能為檢疫機(jī)構(gòu)提供重要的參考依據(jù)，有助于準(zhǔn)確、高效地開展檢疫工作，保證檢疫的科學(xué)性、規(guī)范性、權(quán)威性，維護(hù)公共衛(wèi)生安全和動(dòng)植物健康。所以申報(bào)檢疫時(shí)應(yīng)當(dāng)提交檢疫證明，本題應(yīng)選A。13、宰前檢疫員應(yīng)對(duì)外省市生豬檢查：是否有指定道口蓋章、有效的檢疫證明、消毒證明、畜禽標(biāo)識(shí)、二維碼標(biāo)簽；核對(duì)檢疫證明是否有效（包括核對(duì)簽證數(shù)量、到達(dá)地是否與實(shí)際一致、產(chǎn)地與畜禽標(biāo)識(shí)是否一致等）；核對(duì)二位碼信息是否與實(shí)際一致，并監(jiān)督場(chǎng)方及時(shí)上傳數(shù)據(jù)；生豬臨床健康狀況。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說法正確。宰前檢疫員的職責(zé)包含對(duì)來自外省市的生豬進(jìn)行多方面檢查。其中包括檢查是否有指定道口蓋章、有效的檢疫證明、消毒證明、畜禽標(biāo)識(shí)、二維碼標(biāo)簽；對(duì)檢疫證明的有效性進(jìn)行核對(duì)，如簽證數(shù)量、到達(dá)地是否與實(shí)際一致、產(chǎn)地與畜禽標(biāo)識(shí)是否一致等；核對(duì)二維碼信息是否與實(shí)際相符，并且要監(jiān)督場(chǎng)方及時(shí)上傳數(shù)據(jù)；同時(shí)還要檢查生豬的臨床健康狀況。所以答案選A。14、縣級(jí)以上地方人民政府根據(jù)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急需要，可以成立應(yīng)急預(yù)備隊(duì)，在縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的指揮下，具體承擔(dān)疫情的控制和撲滅任務(wù)。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說法錯(cuò)誤。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，縣級(jí)以上地方人民政府根據(jù)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急需要，可以成立應(yīng)急預(yù)備隊(duì)，應(yīng)急預(yù)備隊(duì)?wèi)?yīng)當(dāng)在“本級(jí)人民政府”的指揮下，具體承擔(dān)疫情的控制和撲滅任務(wù)，而不是在縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的指揮下，因此答案選B。