92010-03-08發(fā)布2010-04-08實施湖南省質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布前言 Ⅱ 2規(guī)范性引用文件 3術語和定義 4鮮馬鈴薯分級 25安全衛(wèi)生指標 26包裝 37抽樣規(guī)則 38檢驗方法 39綜合評定方法 5Ⅱ為了規(guī)范馬鈴薯的商品質(zhì)量，特制訂本標準。本標準由湖南省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本標準主要起草單位：益陽市蔬菜研究所、益陽市團州蔬菜批發(fā)市場。本標準主要起草人：文范純、陳求明、習再安。1不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。損傷薯異型薯誤差2指每個受檢樣品薯重量的允許之差。4鮮食馬鈴薯分級鮮食馬鈴薯級別標準見表1。表1鮮食馬鈴薯級別標準一級二級同一品種，薯色薯形一致芽、無腐爛薯同一品種，薯色薯形一致芽、無腐爛薯同一品種，薯色薯形基本一致，表面單薯重量，g無無無無5安全衛(wèi)生指標鮮食馬鈴薯的主要安全衛(wèi)生指標見表2,其他安全衛(wèi)生指標應符合國家相關要求。表2主要安全衛(wèi)生指標單位：毫克每千克砷(As)≤鉻(Cr)≤汞(Hg)≤鎘(Cd)≤鉛(Pb)≤乙酰甲胺磷(acephate)≤樂果(dimethoate)≤1敵敵畏(dichlorvos)≤辛硫磷(phoxim)≤溴氰菊酯(deltamethrin)≤氰戊菊酯(fenvalerate)≤氯氟氰菊酯(cyhalothrin)≤氯氰菊酯(permethrin)≤1抗蚜威(pirimicarb)≤1多菌靈(carbendazim)≤百菌清(chlorothalonil)≤136.3每批產(chǎn)品所用的包裝、單位質(zhì)量應一致，每件包裝凈含量不得超過27抽樣規(guī)則7.3抽取樣品應具有代表性。在每批堆垛的上中下各層呈波浪式隨機抽取樣品。抽樣時總樣品數(shù)為 (1～5)件，抽取樣品一件；6件～50件抽取樣品兩件；51件～500件每增加50件(不足50件者按50件計)增取一件；(501～1000)件每增加100件(不足100件者按100件計)增取一件；1000件以上每增加500件(不足500件者按500件計)增取一件。每件抽取的樣本數(shù)量應基本一致。8檢驗方法8.1.3誤差8.1.3.1隨機抽取所取樣品薯50個，用電子秤稱取其總重量(g),按式(1)計算出平均重量(保留整數(shù))4標準重按式(2)比較誤差范圍(保留百分數(shù)整數(shù))m一受檢樣品單個重，單位為克；m?一受檢樣品平均重，單位為克；8.1.4青頭薯從所抽取樣品中，隨機抽取所取樣品馬鈴薯100個，用目測法分別檢出青頭薯、異形薯和損傷薯，并分別計算個數(shù)，按式(3)分別計算出所占百分比?！瓂—青頭薯(異形薯、損傷薯)分別所占被檢樣品的比；x?一分別為受檢樣品異形薯、青頭薯、損傷薯個數(shù)；x?—受檢樣品薯總個數(shù)。8.1.5泥沙從抽取的樣品中，隨機抽取5件以上，用臺秤分別稱取每件重量；然后倒出，再將馬鈴薯裝入原包裝袋內(nèi)，再用臺秤稱取其重量，按式(4)計算泥沙所占百分數(shù)。h—泥沙所占被檢樣品比；x?一受檢樣品原件重量，單位為千克；x?—受檢樣品重新裝入重量，單位為千克。8.2安全衛(wèi)生指標檢驗8.2.1砷的測定按GB/T5009.11-2003的規(guī)定執(zhí)行。8.2.2鉛的測定按GB/T5009.12-2003的規(guī)定執(zhí)行。8.2.3鎘的測定按GB/T5009.15-2003的規(guī)定執(zhí)行。8.2.4汞的測定按GB/T5009.17-2003的規(guī)定執(zhí)行。5按GB/T5009.103-2003的規(guī)定執(zhí)行。按GB/T5009.20-2003的