順德期末考試題及答案一、單項選擇題（每題2分，共30分）1.順德被稱為“中國廚師之鄉(xiāng)”，以下哪種美食不屬于順德特色美食的是（）A.雙皮奶B.老婆餅C.順德魚生D.均安蒸豬2.順德的清暉園是嶺南四大名園之一，它始建于哪個朝代（）A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝3.順德是重要的制造業(yè)基地，以下哪個產業(yè)不是順德的支柱產業(yè)（）A.家電B.家具C.鋼鐵D.機械裝備4.順德龍舟競渡歷史悠久，在順德舉辦的國際龍舟邀請賽一般在每年的（）舉行。A.春節(jié)B.端午節(jié)C.中秋節(jié)D.重陽節(jié)5.順德的順峰山公園有一座標志性建筑，名為（）A.青云塔B.太平塔C.萬福塔D.錦巖塔6.順德的工業(yè)設計產業(yè)發(fā)展迅速，順德被授予的稱號是（）A.中國工業(yè)設計示范基地B.中國創(chuàng)意設計之都C.世界工業(yè)設計之城D.亞洲工業(yè)設計中心7.順德美食講究“五味周全、六藝領先”，其中“六藝”不包括以下哪一項（）A.刀工B.火候C.調味D.擺盤8.順德杏壇鎮(zhèn)是著名水鄉(xiāng)，有一處古村落保存完好，名為（）A.逢簡水鄉(xiāng)B.古勞水鄉(xiāng)C.水鄉(xiāng)周莊D.烏鎮(zhèn)水鄉(xiāng)9.順德的樂從鎮(zhèn)以什么產業(yè)聞名全國（）A.花卉B.家具C.陶瓷D.服裝10.順德人喜愛的粵劇，起源于（）A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝11.順德是中國曲藝之鄉(xiāng)，以下哪種曲藝形式在順德比較流行（）A.蘇州評彈B.東北二人轉C.廣東粵曲D.河南豫劇12.順德的容桂街道有一座著名的工業(yè)博物館，名為（）A.順德工業(yè)博物館B.容桂工業(yè)創(chuàng)意設計城博物館C.廣東工業(yè)博物館D.中國工業(yè)博物館13.順德的龍江鎮(zhèn)以生產（）而聞名。A.瓷磚B.家具C.家電D.絲綢14.順德的美食文化中，“炒牛奶”這道菜是用（）和牛奶炒制而成。A.蛋清B.蛋黃C.全蛋D.皮蛋15.順德舉辦的“嶺南美食文化節(jié)”一般在每年的（）舉行。A.春季B.夏季C.秋季D.冬季二、多項選擇題（每題3分，共15分）1.以下屬于順德著名旅游景點的有（）A.清暉園B.順峰山公園C.長鹿旅游休博園D.嶺南和園2.順德的支柱產業(yè)包括（）A.家電產業(yè)B.機械裝備產業(yè)C.家具產業(yè)D.電子信息產業(yè)3.順德美食豐富多樣，以下屬于順德小吃的有（）A.大良蹦砂B.倫教糕C.陳村粉D.腸粉4.順德在文化傳承方面做了很多工作，以下屬于文化傳承舉措的有（）A.舉辦粵劇表演活動B.建設工業(yè)博物館C.保護古村落D.開展美食文化節(jié)5.順德的鎮(zhèn)街各具特色，以下鎮(zhèn)街與特色產業(yè)匹配正確的有（）A.樂從家具B.龍江家具C.容桂家電D.北滘家電三、判斷題（每題2分，共20分）1.順德是廣東省佛山市的一個行政區(qū)。（）2.順德魚生只能生吃，不能烹飪后食用。（）3.清暉園是私人園林，不對外開放。（）4.順德的工業(yè)主要以重工業(yè)為主。（）5.順德的龍舟競渡只在端午節(jié)當天舉行。（）6.順德的美食文化只注重口味，不注重食材的新鮮度。（）7.順德的粵劇表演只在當地的劇院進行，沒有對外交流。（）8.順德的容桂街道是中國品牌名鎮(zhèn)。（）9.順德的花卉產業(yè)主要集中在陳村鎮(zhèn)。（）10.順德的工業(yè)設計產業(yè)對本地制造業(yè)發(fā)展沒有起到太大作用。（）四、簡答題（每題10分，共20分）1.請簡要介紹順德美食文化的特點。2.簡述順德制造業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢有哪些。五、論述題（15分）請結合實際，論述順德在文化傳承與產業(yè)發(fā)展方面是如何相互促進的。答案一、單項選擇題1.B。老婆餅一般認為是廣州特色美食，雙皮奶、順德魚生、均安蒸豬都是順德特色美食。2.D。清暉園始建于清朝嘉慶五年（1800年）。3.C。順德支柱產業(yè)主要有家電、家具、機械裝備等，鋼鐵不是其支柱產業(yè)。4.B。順德國際龍舟邀請賽一般在每年端午節(jié)舉行。5.C。順峰山公園的標志性建筑是萬福塔。6.A。順德被授予“中國工業(yè)設計示范基地”稱號。7.D?！傲嚒敝傅豆ぁ⒒鸷颉⒄{味、烹調、炊具、食材，不包括擺盤。8.A。逢簡水鄉(xiāng)位于順德杏壇鎮(zhèn)。9.B。樂從鎮(zhèn)以家具產業(yè)聞名全國。10.D?；泟∑鹪从谇宄?1.C。廣東粵曲在順德比較流行。12.B。容桂有容桂工業(yè)創(chuàng)意設計城博物館。13.B。龍江鎮(zhèn)以生產家具聞名。14.A。炒牛奶是用蛋清和牛奶炒制而成。15.C。順德嶺南美食文化節(jié)一般在每年秋季舉行。二、多項選擇題1.ABCD。清暉園、順峰山公園、長鹿旅游休博園、嶺南和園都是順德著名旅游景點。2.ABCD。順德支柱產業(yè)包括家電、機械裝備、家具、電子信息等產業(yè)。3.ABC。大良蹦砂、倫教糕、陳村粉都是順德小吃，腸粉是廣東常見小吃，但并非順德特色專屬。4.ABCD。舉辦粵劇表演活動傳承戲曲文化，建設工業(yè)博物館傳承工業(yè)文化，保護古村落傳承歷史文化，開展美食文化節(jié)傳承美食文化。5.ABCD。樂從和龍江的家具產業(yè)發(fā)達，容桂和北滘在家電產業(yè)方面表現突出。三、判斷題1.√。順德是廣東省佛山市的一個行政區(qū)。2.×。順德魚生一般生吃，但也有一些創(chuàng)新做法會進行烹飪加工。3.×。清暉園是對外開放的旅游景點。4.×。順德工業(yè)以輕工業(yè)為主，如家電、家具等。5.×。順德龍舟競渡在端午節(jié)前后一段時間都會有相關活動。6.×。順德美食文化既注重口味，也非常注重食材的新鮮度。7.×。順德粵劇有對外交流活動。8.√。容桂街道是中國品牌名鎮(zhèn)。9.√。順德花卉產業(yè)主要集中在陳村鎮(zhèn)。10.×。順德工業(yè)設計產業(yè)對本地制造業(yè)發(fā)展起到了重要的推動作用。四、簡答題1.順德美食文化特點：食材新鮮：講究選用當季、新鮮的食材，保證食物的原汁原味。技藝精湛：刀工、火候、調味等烹飪技藝高超，如順德魚生的精細切片。五味周全：口味豐富，甜、酸、苦、辣、咸各種味道巧妙搭配。小吃眾多：有大良蹦砂、倫教糕、陳村粉等豐富多樣的特色小吃。強調養(yǎng)生：注重食物的營養(yǎng)搭配和滋補功效。2.順德制造業(yè)發(fā)展優(yōu)勢：產業(yè)集群優(yōu)勢：形成了家電、家具、機械裝備等產業(yè)集群，產業(yè)配套完善，降低了生產成本。技術創(chuàng)新能力：企業(yè)重視研發(fā)投入，不斷推出新產品和新技術，提升產品競爭力。人才資源：吸引了大量專業(yè)技術人才和管理人才，為制造業(yè)發(fā)展提供智力支持。品牌優(yōu)勢：擁有眾多知名品牌，提高了產品的市場認可度和附加值。地理位置優(yōu)越：地處珠三角地區(qū)，交通便利，便于原材料的輸入和產品的輸出。五、論述題順德在文化傳承與產業(yè)發(fā)展方面相互促進，具體表現如下：文化傳承促進產業(yè)發(fā)展美食文化推動餐飲及相關產業(yè)：順德美食文化歷史悠久、特色鮮明，通過舉辦美食文化節(jié)等活動，傳承和弘揚美食文化。這吸引了大量游客前來品嘗美食，促進了餐飲行業(yè)的繁榮。同時，也帶動了食材供應、食品加工等相關產業(yè)的發(fā)展，如順德的調味品產業(yè)因美食文化的需求而不斷壯大。工業(yè)文化助力制造業(yè)升級：順德建設工業(yè)博物館，展示工業(yè)發(fā)展歷程和成就，傳承工業(yè)文化。這激發(fā)了企業(yè)和員工的創(chuàng)新精神和工匠精神，推動制造業(yè)向高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展。例如，順德的家電企業(yè)不斷進行技術創(chuàng)新和產品升級，保持在行業(yè)內的領先地位。傳統(tǒng)文化豐富旅游產業(yè)內涵：順德的清暉園、逢簡水鄉(xiāng)等歷史文化景點以及粵劇等傳統(tǒng)文化，為旅游產業(yè)增添了豐富的內涵。游客在欣賞自然風光的同時，能深入體驗順德的歷史文化底蘊，提升了旅游的品質和吸引力，促進了旅游產業(yè)的發(fā)展。產業(yè)發(fā)展反哺文化傳承經濟支持文化傳承：制造業(yè)和其他產業(yè)的發(fā)展為順德帶來了雄厚的經濟實力，政府和企業(yè)有更多的資金投入到文化傳承工作中。例如，用于修繕古建筑、舉辦文化活動、培養(yǎng)文化人才等，保障了傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展。產業(yè)平臺傳播文化：順德的工業(yè)設計產業(yè)、會展產業(yè)等為文化傳承提供了新的平臺。工業(yè)設計可以將傳統(tǒng)文化元素融入產品設計中，通過產品傳播文化；會展活動可以展示順德的文化特色