遼寧省食品用洗滌劑產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則1適用范圍本細(xì)則適用于遼寧省食品用洗滌劑產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，針對特殊情況的專項(xiàng)抽查、遼寧省內(nèi)縣級及以上市場監(jiān)督管理部門組織的地方監(jiān)督抽查可參照執(zhí)行。本細(xì)則內(nèi)容包括產(chǎn)品分類、術(shù)語和定義、企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模劃分、檢驗(yàn)依據(jù)、抽樣、檢驗(yàn)要求、判定原則、異議處理及附則。2產(chǎn)品分類2.1產(chǎn)品分類產(chǎn)品分類見表：表1產(chǎn)品分類及代碼產(chǎn)品分類一級分類二級分類三級分類分類代碼2211211.8分類名稱日用消費(fèi)品日用化工品食品用洗滌劑2.2產(chǎn)品種類①A類：直接用于清洗食品的洗滌劑。②B類：用于清洗餐飲具以及接觸食品的工具、設(shè)備、容器和食品包裝材料的洗滌劑。3術(shù)語和定義本細(xì)則出現(xiàn)的術(shù)語和定義見相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。4企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模劃分根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局印發(fā)的相關(guān)管理辦法，確定企業(yè)規(guī)模。5檢驗(yàn)依據(jù)凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本細(xì)則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細(xì)則。GB14930.1-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)洗滌劑》GB/T9985-2000《手洗餐具用洗滌劑》QB/T4313-2012《食品工具和工業(yè)設(shè)備用酸性清洗劑》QB/T4314-2012《食品工具和工業(yè)設(shè)備用堿性清洗劑》GB/T24691-2009《果蔬清洗劑》GB4789.2-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定》GB4789.3-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)》GB/T30795-2014

《食品用洗滌劑試驗(yàn)方法甲醇的測定》GB/T30796-2014《食品用洗滌劑試驗(yàn)方法甲醛的測定》GB/T30797-2014《食品用洗滌劑試驗(yàn)方法總砷的測定》GB/T30799-2014《食品用洗滌劑試驗(yàn)方法重金屬的測定》相關(guān)的法律、行政法規(guī)、部門規(guī)章、規(guī)范性文件現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求6抽樣6.1抽樣型號或規(guī)格在生產(chǎn)企業(yè)的成品庫內(nèi)或市場待銷產(chǎn)品中隨機(jī)抽取有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明或者以其他形式表明合格的、在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品(按企業(yè)產(chǎn)品明示的保質(zhì)期，抽取至少到期前6個月的產(chǎn)品)。6.2抽樣方法、基數(shù)及數(shù)量產(chǎn)品按批抽樣，同條件生產(chǎn)的同一類型、規(guī)格、批號的產(chǎn)品組成一批。不同包裝規(guī)格的樣品抽樣數(shù)量見表2。抽查樣品基數(shù)滿足抽樣數(shù)量即可。表2抽樣數(shù)量包裝規(guī)格抽樣數(shù)量＜2kg(L)不少于2kg且不少于6個獨(dú)立包裝。4份為檢驗(yàn)樣品，2份為備用樣品。≥2kg(L)且＜10kg(L)的獨(dú)立包裝不少于3個獨(dú)立包裝。2份為檢驗(yàn)樣品，1份為備用樣品。≥10kg(L)的大包裝抽取3個大包裝，從每個大包裝產(chǎn)品中分別分裝成相應(yīng)小包裝樣品，每一個小包裝量不少于1kg(L)。2份為檢驗(yàn)樣品，1份為備用樣品。隨機(jī)數(shù)一般可使用隨機(jī)數(shù)表、隨機(jī)數(shù)骰子或撲克牌等方法產(chǎn)生。6.3樣品處置抽取的樣品按運(yùn)輸條件包裝好，在包裝上的所有可能的開口處貼上封條。運(yùn)輸時嚴(yán)防雨淋、日曬、受潮。裝卸時輕搬輕放，嚴(yán)禁擲拋。貯存時注意防曬、防雨淋、防潮。應(yīng)采取有效的防拆封措施，對檢驗(yàn)樣品和備用樣品分別封樣，并由抽樣人員和受檢單位代表簽字確認(rèn)。如樣品有特殊儲存或搬運(yùn)要求，應(yīng)在樣品標(biāo)簽上標(biāo)明，并應(yīng)按要求進(jìn)行處置，同時應(yīng)有相應(yīng)影像記錄。備樣封存于檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。6.4抽樣單應(yīng)按有關(guān)規(guī)定填寫抽樣單，并記錄被抽查產(chǎn)品及企業(yè)相關(guān)信息。同時記錄被抽查企業(yè)上一年度生產(chǎn)的食品用洗滌劑產(chǎn)品銷售總額，以萬元計(jì)；若企業(yè)上一年度未生產(chǎn)，則記錄本年度實(shí)際銷售額，并加以注明。6.5樣品獲取方式監(jiān)督抽查所需的樣品要在受檢單位以購買方式獲取。6.6抽樣注意事項(xiàng)抽樣時，抽樣人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真核實(shí)營業(yè)執(zhí)照等被抽查企業(yè)的相關(guān)信息，確認(rèn)企業(yè)不存在不得抽樣的情形。遇有下列情況之一且能提供有效證明的，不得抽樣：（1）被抽查企業(yè)無監(jiān)督抽查通知書或者相關(guān)文件復(fù)印件所列產(chǎn)品的；（2）有充分證據(jù)證明擬抽查的產(chǎn)品是不用于銷售的；（3）產(chǎn)品不涉及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求，僅按雙方約定的技術(shù)要求加工生產(chǎn)，且未執(zhí)行任何標(biāo)準(zhǔn)的；（4）有充分證據(jù)證明擬抽查的產(chǎn)品為企業(yè)用于出口，并且出口合同對產(chǎn)品質(zhì)量另有規(guī)定的；（5）產(chǎn)品或者標(biāo)簽、包裝、說明書標(biāo)有“試制”、“處理”或者“樣品”等字樣的；（6）企業(yè)提供上級市場監(jiān)管部門6個月內(nèi)該種產(chǎn)品的監(jiān)督抽查抽樣單或者合格檢驗(yàn)報(bào)告的。7檢驗(yàn)要求7.1檢驗(yàn)項(xiàng)目表3洗滌劑序號檢驗(yàn)項(xiàng)目判定依據(jù)檢測方法1甲醇含量GB14930.1-2015GB/T30795-20142甲醛含量GB14930.1-2015GB/T30796-20143砷（As）GB14930.1-2015GB/T30797-20144重金屬（以Pb計(jì)）GB14930.1-2015GB/T30799-20145菌落總數(shù)GB14930.1-2015GB4789.2-20166大腸菌群GB14930.1-2015GB4789.3-2016表4手洗餐具洗滌劑序號檢驗(yàn)項(xiàng)目判定依據(jù)檢測方法1外觀GB/T9985-2000GB/T9985-20002氣味GB/T9985-2000GB/T9985-20003穩(wěn)定性GB/T9985-2000GB/T9985-20004總活性物含量GB/T9985-2000GB/T9985-20005pH（25℃，1%溶液）GB/T9985-2000GB/T6368-20086去污力GB/T9985-2000GB/T9985-20007熒光增白劑GB/T9985-2000GB/T9985-20008甲醇GB/T9985-2000GB/T9985-20009甲醛GB/T9985-2000GB/T9985-200010砷（1%溶液中以砷計(jì)）GB/T9985-2000GB/T9985-200011重金屬（1%溶液中以鉛計(jì)）GB/T9985-2000GB/T9985-200012菌落總數(shù)GB14930.1-2015GB4789.2-201613大腸菌群GB14930.1-2015GB4789.3-201614標(biāo)志GB/T9985-2000GB/T9985-2000表5果蔬餐具洗滌劑序號檢驗(yàn)項(xiàng)目判定依據(jù)檢測方法1外觀GB/T24691-2009GB/T24691-20092氣味GB/T24691-2009GB/T24691-20093穩(wěn)定性GB/T24691-2009GB/T24691-20094總活性物含量GB/T24691-2009GB/T13173-20085pH（25℃，1:10水溶液）GB/T24691-2009GB/T6368-20086熒光增白劑GB/T24691-2009GB/T9985-20007甲醇含量GB/T24691-2009GB/T9985-20008甲醛含量GB/T24691-2009GB/T9985-20009砷含量（1%溶液中以砷計(jì)）GB/T24691-2009GB/T9985-200010重金屬含量（1%溶液中以鉛計(jì)）GB/T24691-2009GB/T9985-200011細(xì)菌總數(shù)GB/T24691-2009GB4789.2-201612大腸菌群GB/T24691-2009GB4789.3-201613標(biāo)志GB/T24691-2009GB/T24691-2009表6食品工具和工業(yè)設(shè)備用酸性清洗劑序號檢驗(yàn)項(xiàng)目判定依據(jù)檢測方法1外觀QB/T4313-2012QB/T4313-20122氣味QB/T4313-2012QB/T4313-20123穩(wěn)定性QB/T4313-2012QB/T4313-20124總五氧化二磷含量（以P2O5計(jì)）QB/T4313-2012GB/T13173-20085熒光增白劑QB/T4313-2012GB/T9985-20006砷(1%溶液中以As計(jì)）QB/T4313-2012GB/T9985-20007重金屬(1%溶液中以Pb計(jì)）QB/T4313-2012GB/T9985-20008去污力QB/T4313-2012QB/T4313-20129腐蝕率QB/T4313-2012QB/T4313-201210有效酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)QB/T4313-2012QB/T4313-2012表7食品工具和工業(yè)設(shè)備用堿性清洗劑序號檢驗(yàn)項(xiàng)目判定依據(jù)檢測方法1外觀QB/T4314-2012QB/T4314-20122氣味QB/T4314-2012QB/T4314-20123穩(wěn)定性QB/T4314-2012QB/T4314-20124總五氧化二磷含量（以P2O5計(jì)）QB/T4314-2012GB/T13173-20085熒光增白劑QB/T4314-2012GB/T9985-20006砷(1%溶液中以As計(jì)）QB/T4314-2012GB/T9985-20007重金屬(1%溶液中以Pb計(jì)）QB/T4314-2012GB/T9985-20008去污力QB/T4314-2012QB/T4314-20129總堿的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以NaOH計(jì)）QB/T4314-2012QB/T4314-2012表8飲料用瓶清洗劑序號檢驗(yàn)項(xiàng)目判定依據(jù)檢測方法1外觀QB/T2967-2008QB/T2967-20082氣味QB/T2967-2008QB/T2967-20083穩(wěn)定性QB/T2967-2008QB/T2967-20084總活性物含量QB/T2967-2008QB/T2967-20085熒光增白劑QB/T2967-2008GB/T9985-20006甲醇QB/T2967-2008GB/T9985-20007砷（1%溶液中以砷計(jì)）QB/T2967-2008GB/T9985-20008重金屬（1%溶液中以鉛計(jì)）QB/T2967-2008GB/T9985-20009總五氧化二磷（以P2O5計(jì)）QB/T2967-2008GB/T13171-200810去污力QB/T2967-2008QB/T2967-200811菌落總數(shù)QB/T2967-2008GB4789.2-201612大腸菌群QB/T2967-2008GB4789.3-20167.2檢驗(yàn)應(yīng)注意的問題若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時，該項(xiàng)目不參與檢驗(yàn)和判定。若手洗餐具洗滌劑產(chǎn)品中含有不完全溶于乙醇的表面活性劑時，總活性物含量按GB/T9985-2000中附錄A1“三氯甲烷萃取法”測定。若果蔬餐具洗滌劑產(chǎn)品配方中含有不溶于乙醇的表面活性劑組分時，或客商訂貨合同書中規(guī)定有總活性物含量檢測結(jié)果不包括水助熔劑，要求用三氯甲烷萃取法測定時，總活性物含量按GB/T13173-2008中第7章（B法）測定。檢測微生物指標(biāo)應(yīng)采用未開封的樣品。8判定原則經(jīng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品所檢項(xiàng)目未發(fā)現(xiàn)不合格；檢驗(yàn)項(xiàng)目中任一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。9異議處理對產(chǎn)品被判定為不合格企業(yè)進(jìn)行異議處理時，按以下方式進(jìn)行：9.1核查不合格項(xiàng)目相關(guān)證據(jù)，能夠以記錄（紙質(zhì)記錄或電子記錄或影像記錄）或與不合格項(xiàng)目相關(guān)聯(lián)的其它質(zhì)量數(shù)據(jù)等檢驗(yàn)證據(jù)證明。9.2對需要復(fù)檢并具備檢驗(yàn)條件的，處理企業(yè)異議的市場監(jiān)督監(jiān)管理部門，或者指定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)按原監(jiān)督抽查細(xì)則對留存的樣品或抽取的備用樣品組織復(fù)檢，復(fù)檢項(xiàng)目如有仲裁法需用仲裁法進(jìn)行復(fù)檢，并出具檢驗(yàn)報(bào)告。復(fù)檢結(jié)論為最終結(jié)論。9.3不進(jìn)行復(fù)檢情況：①被檢方提出