酒店員工個人工作總結(jié)

酒店員工個人工作總結(jié)篇1

隨著一年來酒店工作的結(jié)束著實(shí)需要對自己的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)，得益于酒店領(lǐng)

導(dǎo)的支持與同事們的幫助讓我在工作中取得不小的進(jìn)展，但是回顧工作中的得失

讓我意識到自己還存在著不足之處，現(xiàn)對本年度完成的酒店工作進(jìn)行以下總結(jié)并

對明年的發(fā)展制定計劃。

一、具體完成的酒店工作

我在本年度的酒店工作中能夠嚴(yán)格遵守制度并遵循領(lǐng)導(dǎo)的指示，對我來說以

高要求對待自身的工作能夠起到很好的鞭策作用，至少我能夠時刻提醒自己做好

酒店工作的重要性并為之而努力，而且無論是酒店客房的打掃還是客戶接待方面

的工作能夠認(rèn)真做好，這些都是基礎(chǔ)性的工作自然不能夠容許出現(xiàn)些許的差錯，

而且在積累經(jīng)驗(yàn)的過程中也能夠讓我及時發(fā)現(xiàn)自身存在的不足，作為酒店員工自

然要懷揣著這份負(fù)責(zé)的態(tài)度來做好自身的工作，平時召開例會的時候也能夠認(rèn)真

探討工作中存在的問題并梃出建議，而且當(dāng)今底到來的時候可以發(fā)現(xiàn)酒店的效益

比往年提升了不少，這也意味著我在服務(wù)水平以及綜合素質(zhì)方面也得到了提升。

二、酒店工作中存在的不足

盡管我很重視自身職責(zé)的履行卻有些地方做得不夠好，一方面是工作中存在

多頭領(lǐng)導(dǎo)的現(xiàn)象導(dǎo)致我在處理工作的時候有些混亂，雖然這并非是自身的問題卻

也希望能夠盡快得到改善，尤其是越級指揮的現(xiàn)象很容易導(dǎo)致原本的工作部署被

打亂，而且在多個領(lǐng)導(dǎo)的指示存在沖突的情況下也會讓我感到不知所措。另一方

面則是自己比較爭強(qiáng)好勝的緣故導(dǎo)致在工作中有些冒失，這種狀況很容易在工作

中傳播焦慮的情緒從而不利于自身的發(fā)展。

三、明年酒店工作中的計劃

作為酒店員工自然希望能夠通過自身的努力促進(jìn)集體事業(yè)的發(fā)展，再加上我

在本年度的工作中也存在不足之處自然要加以改正才行，所以在明年的工作中應(yīng)

該要及時調(diào)整好自身的狀態(tài)并落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)的指示，尤其是在開展當(dāng)天的工作之前應(yīng)

該要進(jìn)行簡單的規(guī)劃，至少在有所準(zhǔn)備的情況下能夠應(yīng)付酒店工作中的大多數(shù)狀

況，而且我也要保持穩(wěn)定的心態(tài)對待自身的工作并努力將其做好才行。

雖然本年度的工作已經(jīng)得到完成卻應(yīng)該總結(jié)好相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)才行，而我在積累

經(jīng)驗(yàn)的過程中也會努力做好自己的本職工作，今后也會繼續(xù)聽從領(lǐng)導(dǎo)的指示并為

了酒店的發(fā)展而努力，對我來說能夠在熱愛的崗位上發(fā)揮自身的作用自然是再好

不過的事情。

酒店員工個人工作總結(jié)篇2

時光飛逝，不知不覺又迎來新的一年。在過去的20xx年里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)

和同事的關(guān)心幫助下，順利完成了相應(yīng)的工作，現(xiàn)對20xx年的工作做一個總結(jié)。

酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)

然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店

的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職

收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作，這樣的安排比較寬松，既可

以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和

聯(lián)系工作。而且還可以緩解收根的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最

重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)臉，在工作量小的時候由帶

班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)

前臺作為酒店的門面，我們每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度

和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此我要定期進(jìn)行接聽電話

語言技巧培訓(xùn)，前臺人員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。只有通過

培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供

優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、加強(qiáng)我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前臺根據(jù)市場情況，我要積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列

的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況

靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高。所以我要堅持貫

徹”只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的

入住率。

三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好

壞在工作中將受到極大的影響。前臺是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、

客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我要主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)

解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將

對酒店帶來一定的負(fù)面影響。

四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時結(jié)帳，令客人滿意

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向我們

投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責(zé)

造成困難的部門或個人，”事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)

過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，我

們酒店前臺人員應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，主動上前詢問情況如果自己無法解決

就向其他個人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意

見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)?/p>

親密和相互信任的客我關(guān)系。

“劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”，只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個

人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。在新的一年里，我們將邁著矯健的步

伐，不斷的向前走，走出我們的一片可以展翅高飛的天空！

酒店員工個人工作總結(jié)篇3

一路上歡聲笑語，一路上所有的雨，雨送走，迎來了充滿希望的，回顧這三

個月我來到酒店，新奇和快樂在一起，感動和感激共存，一連三個月，雖然時間

短，但是對我來說收慶豐富。在這里的每一天，每一件事，每一個我接觸的人，

這個過程并不比我在學(xué)校度過的十年更有價值。學(xué)習(xí)的價值，感謝李校長給我這

次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會和細(xì)致的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理對我的無微不至的關(guān)懷，感謝綜合

部的各位同事在生活中的合作與關(guān)懷。具體工作如下：

一、工作方面

在此期間，我了解了酒店的方針、布局與建設(shè)、部門劃分、工作分配、人員

定位。綜合部行使辦公室職能，是聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)和員工的重要部門。我很榮幸能成為

一個小團(tuán)隊(duì)的一員，每天負(fù)責(zé)收取餐券，雖然微不足道，卻能體現(xiàn)出我們酒店管

理的嚴(yán)謹(jǐn)性和先進(jìn)性。質(zhì)量檢驗(yàn)是任何企業(yè)的必須，也是一個重要的安全部門。

服務(wù)行業(yè)的質(zhì)量檢查更為重要。無論是客房衛(wèi)生還是餐飲人員的儀容儀表，都會

影響酒店的經(jīng)營和發(fā)展。我的一個進(jìn)步，一個很大拘收獲，海報是我們酒店內(nèi)部

推廣的窗口。通過出版報紙，我不僅提高了我的寫作水平，也提高了我的語言表

達(dá)能力。在評估期間，李先生得到了王先生的信任，在我的幫助下，我編寫了兩

份評估材料，我深深地感到我的語言和技能被列了出來。缺乏思考。到前線服務(wù)

是最值得的地方。雖然很辛苦，很緊張，但我學(xué)會了如何整理房間，如何打開床

榻，如何擺放它。我受到了專家們的歡迎。專家喜歡及時反饋信息，以便更好的

'服務(wù)。12月8日，在評估工作即將結(jié)束之際，東部三省大學(xué)生供求會議在哈爾

濱召開。這對我們的畢業(yè)生來說是最重要的。我很久以前就準(zhǔn)備好了，但是樓層

服務(wù)員實(shí)在太忙了。看到他們棄床而食，加班加點(diǎn)，我很感動。雖然我是學(xué)生，

但我也是酒店的員工。這就是我沒有參加招聘會的原因。不是說我有多偉大，而

是被這樣一個團(tuán)結(jié)、敬業(yè)、務(wù)實(shí)的集體所感動。奉獻(xiàn)是無私的，那么熱情，那么

燦爛。這是企業(yè)的財富和資本！

二、學(xué)習(xí)心得

國際飯店作為事業(yè)單位的經(jīng)營場所，有其獨(dú)特的優(yōu)勢。從管理體系到開發(fā)規(guī)

模，成為行業(yè)的領(lǐng)跑者。員工的整體素質(zhì)也在大學(xué)的特定氛圍中熏陶出來。領(lǐng)導(dǎo)

者可以有長遠(yuǎn)的眼光，在考慮員工利益的同時開發(fā)外部市場，并且能夠了解全局

和大局。雖然這是一家新公司，但也是一家充滿活力和創(chuàng)造力的公司?？傆幸惶?

我會看到希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一

定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的

途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的

技巧避免競爭，增強(qiáng)創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從

以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少的精神，多少的傲慢，多少的年少輕狂，多少的歡聲笑語，都在昨天的

日記中結(jié)束了，但明年將以今天為起點(diǎn)開始。新的目標(biāo)和新的挑戰(zhàn)應(yīng)該有一個新

的開始。在新的一年里，繼續(xù)努力，報告，學(xué)習(xí)，總結(jié)。最后，祝我們的酒店在

晴朗的天空中，駿馬電騁，祝各位經(jīng)理在工作的征途上，在人生的跑道上，好運(yùn)

連連，祝各位同仁在新的一年里，繼續(xù)譜寫人生新的輝煌!

酒店員工個人工作總結(jié)篇4

已悄然謝幕，xx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變，作為酒店中的普

通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中

感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意

義，在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項(xiàng)

工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項(xiàng)工作都成為今后得以進(jìn)步的動力，

并為今后的工作奠定良好基礎(chǔ)，現(xiàn)對今年的工作進(jìn)行簡略總結(jié)。

一、工作成績描述

在一年中部門工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成

績；外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ)；人力資源

工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)

展；質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立；行政部工作為酒店整體工作

運(yùn)營提供基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為酒店發(fā)展共同努力。

二、工作失誤

時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一

些影響；注重工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工

作中會再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作要求；培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，

在以后注意改進(jìn)。

三、個人分析

具有較強(qiáng)的親和力，具備一定的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作壓力，并能較快地

適應(yīng)工作環(huán)境；具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通，

并運(yùn)用于實(shí)際工作中；具有協(xié)調(diào)控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強(qiáng);

工作細(xì)致性較強(qiáng)，善于從細(xì)節(jié)處開展工作，對工作大有進(jìn)益；因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時

間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏；對自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)

一步提升，應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢，完善自身工作行為。

四、工作計劃

以酒店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。人力資源管

理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展；培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗

人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一，我

對酒店的'感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職

責(zé)，我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處，協(xié)

助總經(jīng)理開展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足

進(jìn)步。

新的一年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,

進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)

生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;

在今后我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存，把部門建設(shè)

成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自己成為一個具有專業(yè)

素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人

酒店員工個人工作總結(jié)篇5

光陰似劍，在過去的一年里，在全體同事的共同努力下；在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面

支持、關(guān)心下，本著一切以客戶服務(wù)為宗旨；以提高企業(yè)的知名度和最大利益化

為宗旨。通過扎扎實(shí)實(shí)的努力，圓滿地完成了xx年的工作?；仡?，在工作期間

取得成績的同時，也發(fā)現(xiàn)工作之中的不足之處和問題。

時光如梭，過去一年的工作轉(zhuǎn)瞬間又將成為歷史，展望，新的一年，新的起

點(diǎn)，新的開始，我會再接再勵，積極進(jìn)取，努力打開工作的新局面。自20xx年

XX月xx日從川沙一店調(diào)入周浦店，努力工作，揚(yáng)長避短，現(xiàn)工作總結(jié)如下：

一、成本管理：

（1）根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)

約人員成本，實(shí)現(xiàn)一人多崗，一崗多責(zé)。

（2）根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)行分析，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天

采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約成本。

（3）加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識；

二、菜肴管理：

（1）每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

（2）菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接

線嚴(yán)格控制每一個環(huán)節(jié)落實(shí)到位。

（3）加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原

材料做出多種的烹飪方法。

（4）上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全；

根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多

種菜肴的選擇機(jī)會，便于增加營業(yè)額。

三、培訓(xùn)計劃：

（1）每天早晨履行晨會；

晨會時間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。

（2）每周開管理組會議；

總結(jié)門店經(jīng)營情況，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時地調(diào)整培訓(xùn)計劃；

便于更好的門店經(jīng)營管理。

(3)周月不定時培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同

的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對高峰期的人流量；

(4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實(shí)

際庫存數(shù)量相符；

(5)每月主持一次員工大會；

傳達(dá)公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

四、店面管理；

(1)不定時的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài)；

(2)設(shè)備的維護(hù)：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時歸位，

機(jī)器的及時清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營。

(3)衛(wèi)生管理：

1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔。

2》餐具整潔：用過的'餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐

具進(jìn)行消毒處理。

3》個人衛(wèi)生：勒剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)

象。

(4)服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。

(5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班0T間，不得串崗，私自離崗。

“革命尚未成功，同志還需努力，“我相信只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)現(xiàn)，

不斷的改進(jìn)，通過堅持不懈地努力，在未來的XX年，一定能在工作中取得更好

的成績。

xx年吉享客周浦店工作計劃

第一、餐廳內(nèi)部管理方面：

1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營

指標(biāo)。

2、根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計

劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

4、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進(jìn)行評估、考核，

為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會。

5、安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動，不斷

提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、

收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及

建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進(jìn)菜品

質(zhì)量，滿足客人需要。

8、建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品安全，執(zhí)行五專原則，檢查前廳

及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理

利用水、電、煤等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。

9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，執(zhí)行五專原則，為客人提供舒適、優(yōu)雅

的用餐環(huán)境。

第二、營銷方面：

1、利用外賣渠道廣為宣傳，增加餐廳在本區(qū)的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群,

加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

2、建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，以“抓住老顧客，留住新

顧客”為宗旨，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷

售餐廳產(chǎn)品。

3、牢牢抓住吉亭客的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品

出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)中式快餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住

了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無限的生命力。

第三、經(jīng)營戰(zhàn)略：

本餐廳位于周浦鎮(zhèn)小上海步行街繁華地段，周圍主要以服裝店鋪為主，已經(jīng)

有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，除特殊大氣外，周邊

相對成熟的餐飲沒有多大的競爭力，我們要發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，要集中力量，把中

式快餐吉享客的品牌做精做好。

以上是我吉享客周浦店xx年度工作總結(jié)及xx年工作計劃，有不足之處，望

領(lǐng)導(dǎo)指正！新的一年意味著新的開始，新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，新的自

我，我們決心再接再勵，更上一層樓。

酒店員工個人工作總結(jié)篇6

我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個新年。過去的一年，是對xx酒

店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在堇事長英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下，

與時俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場需求，使xx酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道；

市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報。獲得較好的

經(jīng)濟(jì)效益的同時，xx酒店在乃整個知名度也擴(kuò)大了。今天我作為xx酒店總經(jīng)理

對今年的工作加以總結(jié)。

一、顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)。

如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸

行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質(zhì)，提高管理水平，提供

舒適的'環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要,

完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，

酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進(jìn)行。

二、科學(xué)決策，群策群力。

一個企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作

任務(wù)的要求，制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，

酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了

一定的貢獻(xiàn)，取得了顧為可觀的業(yè)績。通過動員，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對

性、實(shí)效性；進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長效機(jī)制；規(guī)范了學(xué)習(xí)要求；

破除了無所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動性,

極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，也為酒店在同行業(yè)中形成標(biāo)榜。

三、硬件設(shè)施的改進(jìn)、服務(wù)質(zhì)量的提高。

誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能達(dá)到更長久的可持性發(fā)展，酒店積極尋找客源,

通過市場調(diào)查，詳細(xì)分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源,

在縣委接待方面，至始至終，展示酒店質(zhì)的服務(wù)，通過各部門員工的齊心努力，

保證了全年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充分肯定。加大酒店宣傳和營

銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務(wù)意識，全面樹

立酒店的良好形象。在乃至更大的范圍樹立起XX酒店品牌。

四、存在不足。

設(shè)施設(shè)備不盡完善。員工隊(duì)伍不夠完善，員工流動率過高。服務(wù)技能有待提

用。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務(wù)能力等綜合

素質(zhì)高低不一、參差不齊；酒店尚未制訂出切實(shí)可行的“績效考核”；執(zhí)行的隨

意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。

服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工

的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、

領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗

位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變

不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務(wù)

質(zhì)量。

酒店員工個人工作總結(jié)篇7

時光飛逝，尢聲尢息之中，我已經(jīng)在酒店工作了這么長一段時間了。在這幾

個月的試用期里，我又一次真實(shí)地感受到了工作的魅力所在。我工作的時間不是

很長，第一次覺得工作有趣還是剛剛高中畢業(yè)的時候，那時候是覺得可以用自己

的努力換的酬勞是一件非常滿足的事情。如今我已經(jīng)工作一年多了，進(jìn)入公司之

后我發(fā)現(xiàn)工作更加有趣，我也更加的對這份工作執(zhí)著。這份工作有趣不是單單說

它能夠給我換來一定的酬勞。它更是給我?guī)砹烁嗟捏@喜，也讓我的價值得到

了體現(xiàn)。

在酒店做經(jīng)理助理的這段時間里，是我很滿足、很開朗的一段時光，也是我

第一次認(rèn)識到原來一份工作可以有這么多價值的體現(xiàn)。這讓我對“工作”這兩個

詞有了更多的理解。以前步入社會之前，我很是迷茫，工作到底是為了什么？只

是為了活下去嗎？為了養(yǎng)家糊口而進(jìn)行工作嗎？這樣是否又太不值得太膚淺了呢？

如今一想，還是覺得當(dāng)初的我太過稚嫩。這種問題也許很多剛剛進(jìn)入社會的人都

會有想過。但是有了一定的閱歷之后，我已經(jīng)能夠很好的解答這個問題了。做經(jīng)

理助理已經(jīng)三個月了，這一段工作il我刻骨銘心。也是在這份工作告訴我真正

“工作”的意義。工作能夠根據(jù)我們自己的努力為我們帶來酬勞，其次，工作可

以讓我們在這個崗位上實(shí)現(xiàn)自己的價值，能夠?yàn)樽约旱募彝?，我們的公司、社?/p>

都奉獻(xiàn)出自己的價值。

只有當(dāng)一個人有了價值之后，他的人生才不會顯得那么膚淺，他也才能收獲

到一個更佳的自己。經(jīng)理助理這份工作也許從字面上看起來只是一個助理的小職

位，實(shí)則上它攬括的已經(jīng)是一個非常多功能的職業(yè)，首先從一些小事情做起，比

如匯報傳達(dá)工作等，在這件小事上我們就可以不斷的往深處挖掘。首先這份工作

是一件需及時的工作，在處理一些問題上，也要更加的果斷。許多時候一件事情

的失敗，往往使我們左右搖擺，猶豫不決。這不僅不能讓我們更好的完成工作，

反而會把我們的問題帶進(jìn)一個死角，更加不能解決好它。

僅僅三月，我卻從中學(xué)習(xí)到了太多太多，經(jīng)理給我?guī)淼氖斋@也是很多，在

這里也要感謝經(jīng)理對我的包容，許多時候是因?yàn)榻?jīng)理的包容我才能將接下來的工

作做得更好。這段時間里我表現(xiàn)的也還行，至少一些小問題錯的很少，大問題就

更少了，我會繼續(xù)堅持下去，好好的繼續(xù)做好這一份工作，為自己空白的生活軌

跡中填充自己一筆豐富的色彩！

酒店個人年終工作總結(jié)篇5

光陰似箭、歲月如梭，轉(zhuǎn)眼之間一年過去了，新的一年已經(jīng)開始?；仡櫼荒?/p>

來的工作，本人在酒店和辦公室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟處室和同志們的大力支

持和積極配合下，我與本科室人員團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，開拓創(chuàng)新，為酒店的財務(wù)工作提供

了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)將本人一年來的工作情況進(jìn)行簡

要工作總結(jié)。

一、加強(qiáng)政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)

我深知作為財務(wù)工作人員，肩負(fù)的任務(wù)繁重，責(zé)任重大。為了不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的

重托和大家的信任，更好的履行好職責(zé)，就必須不斷的學(xué)習(xí)。因此我始終把學(xué)習(xí)

放在重要位置。自己無論是在政治思想上，還是業(yè)務(wù)水平方面，都有了較大提高。

工作中，能夠認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)財務(wù)管理規(guī)定，履行節(jié)約、勤儉辦社；處處率先垂范,

廉潔勤政，務(wù)實(shí)開拓。

二、愛崗敬業(yè)、堅持原則，樹立良好的職業(yè)道德

在工作中，自己按照發(fā)展要有新思路，改革要有新突破，開放要有新局面，

各項(xiàng)工作要有新舉措的要求，在工作中要能夠堅持原則、秉公辦事、顧全大局，

遵紀(jì)守法，遵守財經(jīng)紀(jì)律。認(rèn)真履行會計崗位職責(zé)，一絲不茍，忠于職守，盡職

盡責(zé)的工作，工作上踏實(shí)肯干，服從組織安排，努力鉆研業(yè)務(wù)，提高業(yè)務(wù)技能，

盡管平時工作繁忙，不管怎樣都能保質(zhì)、保量按時完成崗位任務(wù)，主動利用會計

的優(yōu)勢和特長，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀。

合理合法處理好一切財會業(yè)務(wù)，對辦公室所有需要報銷的單據(jù)進(jìn)行認(rèn)真審核,

為領(lǐng)導(dǎo)審批把好第一關(guān)，對不合理的票據(jù)一律不予報銷，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)導(dǎo)匯

報，認(rèn)真做好會計基礎(chǔ)工作，認(rèn)真審核原始憑證，會計憑證手續(xù)齊全、裝訂整潔

符合要求，科目設(shè)置準(zhǔn)確、帳目清楚，會計報表準(zhǔn)確、及時、完整，定期向領(lǐng)導(dǎo)

匯報財會業(yè)務(wù)執(zhí)行情況，并能協(xié)調(diào)好會計中心與各酒店之間的關(guān)系，除按時完成

本職工作之外還能完成一些臨時性工作任務(wù)。

三、合理安排收支預(yù)算，嚴(yán)格預(yù)算管理

酒店預(yù)算是酒店完成各項(xiàng)工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)計劃的重要保證，也是酒店財務(wù)工

作的基本依據(jù)。因此，認(rèn)真做好酒店的收支預(yù)算具有十分重要的意義。為搞好這

項(xiàng)工作，根據(jù)酒店的發(fā)展實(shí)際，既要總結(jié)分析上年度預(yù)算執(zhí)行情況，找出影響本

期預(yù)算的各種因素，又要客觀分析本年度國家有關(guān)政策對預(yù)算的影響，還要廣泛

征求各部門意見，并多次向領(lǐng)導(dǎo)匯報，在現(xiàn)有條件下，在國家政策允許范圍內(nèi)，

挖掘潛力，多渠道積極籌措資金，本著“以收定支，量入為出，保證重點(diǎn)，兼顧

一般”的原則，使預(yù)算更加切合實(shí)際，利于操作，發(fā)揮其在財務(wù)管理中的積極作

用。充分發(fā)揮了資金的使用效益，確保了酒店各項(xiàng)工作的順利完成。

四、重視日常財務(wù)收支管理

收支管理是一個酒店財務(wù)管理工作的重中之重，加強(qiáng)收支管理，既是緩解資

金供需矛盾，發(fā)展事業(yè)的需要，也是貫徹執(zhí)行勤儉辦一切事業(yè)方針的體現(xiàn)。為了

加強(qiáng)這一管理，我們建立健全了各項(xiàng)財務(wù)制度，這樣財務(wù)日常工作就可以做到有

法可依，有章可循，實(shí)現(xiàn)管理的規(guī)范化、制度化。對一切開支嚴(yán)格按財務(wù)制度辦

理，對一些創(chuàng)收積極進(jìn)行催收，使得酒店能夠集中財力辦事業(yè)。

通過財務(wù)科認(rèn)真落實(shí)執(zhí)行，收效非常明顯，在經(jīng)費(fèi)相當(dāng)吃緊的形勢下，既保

證了酒店一系列正常業(yè)務(wù)活動和財務(wù)收支健康順利地開展，又使各項(xiàng)收支的安排

使用符合事業(yè)發(fā)展計劃和財政政策的要求，極大地提高了資金的使用效益，達(dá)到

了增收節(jié)支的目的。

酒店員工個人工作總結(jié)篇8

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和

體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，

下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié)。

一、工作的整體回顧

一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作

也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。后勤部做為一個服務(wù)性部門，做好清潔

給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時

我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員

的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)

的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在

保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡的努力降低成本，我們深知節(jié)省下

來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。

二、_年我完成了以下工作

1.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店

人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象，我在

同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)后勤的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精

去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)

行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅

持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。

2.開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。后勤部是公司的主要創(chuàng)收部門，它的

本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從

點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：

①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。

②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟。查退房后拔

掉取電卡，房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。

3.為了做好后勤的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技

巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題，針對存

在的問題，管區(qū)后勤級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工

進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐，認(rèn)真打掃

和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房

超時現(xiàn)象少了。

4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員

工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的'自覺

行動。對什么是個性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識，整個集團(tuán)形成了

“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培

訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。

三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題

1.容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后

在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。

3.各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

4.設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實(shí)到位。

5.交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的

問題發(fā)生，塾不知小事易酸成大錯，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯。

在一年即將到來的日子里，我們又要揚(yáng)帆起航，踏上新的征程，我將以更高

的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。

酒店員工個人工作總結(jié)篇9

一、規(guī)范服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對管家部各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)

范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，經(jīng)理和部長對新老員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn)。培訓(xùn)了如有關(guān)客房

做房程序，規(guī)范了服務(wù)用語，對客服務(wù)等等。

二、確?？头砍鍪圪|(zhì)量

堅持床上用品一零一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。酒店的主營收入來自

客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包

括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格

執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力

爭將疏漏降到最低。

客房部是酒店成本費(fèi)用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部

號召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象。加強(qiáng)員工的節(jié)

能意識，回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。查退房后拔掉

取電牌。做房時關(guān)燈關(guān)空調(diào)。定時的開關(guān)走朗和電梯口的燈。這樣日復(fù)一日的執(zhí)

行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。

三、維護(hù)客房設(shè)施

客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影晌酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,

所以在設(shè)施設(shè)備的保春上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，

家具定期上蠟保養(yǎng)，房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使

用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，客房部非常重視，要求員工在平時的工作中，只

要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗

滌次數(shù)，還能保持地覆整體衛(wèi)生。

合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期

間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和

維護(hù)保養(yǎng)，對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，合理的安排好計劃衛(wèi)生，做好樓

層的安全、防火、衛(wèi)生工作。以身作責(zé)，監(jiān)督、檢杳樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。切實(shí)

履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。

在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭取

得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

酒店員工個人工作總結(jié)篇10

酒店工作各方各面，日?，嵤?，要做好酒店工作需要的是耐心和仔細(xì)，堅持

做好自己的工作，完美完成工作任務(wù)。在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助

下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。以下是我的個

人工作總結(jié)。

一、注意形象

前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要

求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了

解并看到我們精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的

形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。

二、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)

主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電

話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查

與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認(rèn)真，細(xì)致工

作作風(fēng)和責(zé)任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!酒店前臺接待半年工

作總結(jié)

三、前臺英語

一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好

為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)

的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于

我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設(shè)施設(shè)

備的名稱都是以前沒有接觸過的。

還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn)，使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫

習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過

這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí)，給自己不

斷充電！唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個方面的能力不斷

增強(qiáng)！

四、以大局為重，不計較個人得失

不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，

積極去配合，不找理由推脫。作為一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時

積極參加酒店組織的活動，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解

我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。

雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我

都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會，在以后的

日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作！

酒店員工個人工作總結(jié)篇11

XX酒店于XX年X月X日試營業(yè)，員工有500余人。酒店人力資源部主要負(fù)

責(zé)人力資源管理工作，重點(diǎn)開展人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、工資、

社保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。

一、酒店人力資源現(xiàn)狀

酒店內(nèi)部設(shè)貉8部1室，包括房務(wù)部、餐飲部、市場營銷部、財務(wù)部、采購

與監(jiān)督部、人力資源部、工程部、安全部和總經(jīng)理力、公室。

人員結(jié)構(gòu)狀況（截止20xx年xx月31日）：酒店員工502人,其中：總辦

34人、房務(wù)部xxl人、餐飲部207人、市場營銷部22人、財務(wù)部33人、采購與

監(jiān)督部7人、人力資源部xx人、工程部35人、安全部31人?；旧蠞M足了酒店

日常運(yùn)作的需要。

酒店現(xiàn)有高管4人，副經(jīng)理以上級別36人，其中總監(jiān)7人，副總監(jiān)4人，經(jīng)

理xx人，副經(jīng)理6人，平均年齡37、9歲，其中大專以上學(xué)歷27人。酒店員工

平均年齡30歲，有維族、藏族等xx個少數(shù)民族，其中研究生學(xué)歷（含在讀）1

人，本科學(xué)歷44人，大專學(xué)歷xx6人，中專學(xué)歷78人。

二、20xx年人力資源管理工作總結(jié)

20xx年，人力資源部在酒店高層的領(lǐng)導(dǎo)及全體人力資源部員工的共同努力

下，強(qiáng)化基礎(chǔ)、完善制度、合理配谿、加強(qiáng)培訓(xùn)，初步建立了XX酒店人力資源

管理體系，圓滿完成了酒店下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)與任務(wù)，為酒店今年創(chuàng)造良好的業(yè)績

提供有力的人力資源支援與保障。主要完成了以下凡項(xiàng)工作：

（一）積極組織部門內(nèi)部學(xué)習(xí)，提高人力資源管理人員的綜合素質(zhì)。

人力資源部門是貫徹執(zhí)行國家、酒店勞動、人事政策的職能部門，提高業(yè)務(wù)

工作水平，是搞好人力資源管理工作的重要保證。20xx年人力資源部陸續(xù)到崗

xx人，其中人事部4人、培訓(xùn)部3人、宿管3人。部門內(nèi)有6人沒有酒店管理經(jīng)

驗(yàn)，為盡快熟悉并掌握業(yè)務(wù)流程，部門制定培訓(xùn)計劃，努力鉆研業(yè)務(wù)知識，組織

集中學(xué)習(xí)酒店人力資源管理、薪酬管理、社會統(tǒng)籌保險以及員工培訓(xùn)等方面的知

識，將酒店人力資源管理與企事業(yè)單位的人事管理理論相對比，轉(zhuǎn)變觀念，聯(lián)系

實(shí)際，學(xué)以致用，將學(xué)習(xí)日?；?，部門內(nèi)全體人員的工作水平和工作效率在不斷

學(xué)習(xí)中持續(xù)提高。

（二）完善各項(xiàng)人事、培訓(xùn)管理制度、工作流程，為今后工作提供制度保證。

為了進(jìn)一步完善酒店人力資源管理使得其更符合XX酒店運(yùn)作需要，并確使

酒店人力資源各項(xiàng)工作有章可循，本部制定出臺了一系列符合酒店實(shí)際情況的制

度與政策：編制薪酬福利制度、考勤休假制度、培訓(xùn)管理制度等；收集整理酒店

各部門職責(zé)、各崗點(diǎn)向位職責(zé)；完善人力資源部人事管理S0P66項(xiàng)、培訓(xùn)管理

SOP27項(xiàng)，人力資源咨全年累計發(fā)文337份，其中人事76份、培訓(xùn)261份。

（三）拓寬招聘渠道，為酒店開業(yè)、運(yùn)營提供人力保證。

酒店截止到XX月25日共招錄員工931名，針對用工荒、招人難的現(xiàn)狀，人

力資源部采取以下應(yīng)對解決措施，確保酒店順利開業(yè)、運(yùn)營正常。一是加大專業(yè)

院校聯(lián)絡(luò)，與前期聯(lián)系的院校建立實(shí)習(xí)就業(yè)一體的用人關(guān)系。20xx年XX學(xué)校先

后委派18名實(shí)習(xí)生，主要安排在餐廳服務(wù)員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季

用工壓力。二是通過招聘廣告、社會關(guān)系加大酒店宣傳力度，引進(jìn)酒店管理人才。

三是鼓勵內(nèi)部員工介紹，20xx年通過內(nèi)部員工介紹用工16人。四是聯(lián)系附近居

委會，推薦下崗職工及年齡在45歲左右身體健康的無業(yè)人員。五是聯(lián)系附近院

校的鐘點(diǎn)工，20xx年安排鐘點(diǎn)工3917小時，47001元，等同于2名餐廳服務(wù)員

xx個月的工資費(fèi)用。鐘點(diǎn)工不僅解決服務(wù)人手不足的情況，還合理控制了人力

成本。

（四）積極探索，建立并完善酒店留人機(jī)制。

酒店在不斷招聘員工的同時，人力資源部科學(xué)統(tǒng)計員工流失率，詳細(xì)記錄酒

店用人情況，酒店每周人員流動表、增減人員名單、崗位變動明細(xì)表等基礎(chǔ)臺帳,

明確記錄每周人員崗位、工資的變動，隨時掌握全店員工變動情況，將周、月員

工流失率與上周、月進(jìn)行對比，讓酒店人事數(shù)據(jù)更加清晰準(zhǔn)確。有效建立員工離

職率分析與預(yù)警機(jī)制，實(shí)施員工離職面談，每周進(jìn)行員工離職分析統(tǒng)計，將意見

反饋到部門，要求部門針對發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行整改，保障人員的穩(wěn)定，有效控制

員工流失率。人力資源部從選人、用人、育人、留人等四個方面完善酒店人力資

源管理體系，建立留人機(jī)制，努力做到待遇留人、感情留心、事業(yè)留魂。

1、不斷完善酒店薪酬激勵機(jī)制，做到待遇留人。

人力資源部通過制作招聘廣告簡報、薪資調(diào)研，實(shí)時掌握酒店業(yè)薪資水平，

20xx年根據(jù)調(diào)研情況，分別在4月、xx月對酒店部分崗位的薪酬進(jìn)行了調(diào)整，平

均上漲幅度達(dá)20%。酒店各基層員工的薪資水平在同同崗位人員中具有一定的競

爭力，避免人員因?yàn)樾劫Y過低集中流失。同時，人力資源部非常重視社會統(tǒng)籌保

險的管理工作，堅持以人為本，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為酒店每一位員工上報相關(guān)投保

手續(xù)，認(rèn)真核對繳費(fèi)基數(shù)和繳費(fèi)信息，及時更正各種差錯。

2、建立企業(yè)文化，方方面面體現(xiàn)人文關(guān)懷，用感情留住員工的心。

酒店在試營業(yè)前，就將建立企業(yè)文化作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作，經(jīng)過3次討論，最

終確定符合酒店實(shí)際的文化理念，其中“賓客至上、以人為本、精益求精、共創(chuàng)

品牌”的經(jīng)營理念，充分體現(xiàn)在人力資源管理工作的各個環(huán)節(jié)。一是為員工設(shè)立

倒班宿舍和長住宿舍，并不斷改善住宿設(shè)施：加裝電風(fēng)扇、增加被子和褥子、安

裝熱水器、配備暖水瓶、安裝棉門簾、暖氣改造、安裝晾衣繩等等。二是組織各

類活動，豐富員工業(yè)余生活。5月組織一線員工進(jìn)行了崗位技能匯報表演，評選

出優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎，優(yōu)秀個人獎，員工的技能及榮譽(yù)感得到了提升；7、8月組織員

工開展戶外拓展活動，增加團(tuán)隊(duì)的凝聚力；同時定期舉辦員工生日會活動、宣傳

攔評比、電影放映室等活動，按計劃組織節(jié)日趣味競賽、導(dǎo)師活動、唱詩班活動

等，增強(qiáng)了員工之間的溝通交流，充分體現(xiàn)了酒店關(guān)心員工、為員工提供了和諧

的文化生活空間。三是關(guān)懷酒店困難員工，使員工感受“家”的溫暖。國慶、中

秋雙節(jié)期間組織慰問5名困難員工，并發(fā)放慰問金；組織為困難員工募捐；員工

家里發(fā)生突發(fā)事件，人力資源部總會第一時間將酒店的關(guān)懷帶到員工家中。

3、為員工提供培訓(xùn)和職位晉升機(jī)會，用事業(yè)成長留住優(yōu)秀員工。

事業(yè)留人，主要通過以下方式：一是利用交流培訓(xùn)、外出培訓(xùn)的機(jī)會，開發(fā)

員工的潛能，幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃，20xx年酒店共進(jìn)行部門間支持培訓(xùn)

108人次、內(nèi)部交流培訓(xùn)10人次、與銀都酒店交流及技能培訓(xùn)1401人次、外出培

訓(xùn)22人次，同時培訓(xùn)部定期組織培訓(xùn)回顧、培訓(xùn)效果評價，與員工面對面交流

溝通，使員工進(jìn)一步認(rèn)識到自我價值和發(fā)展方向。二是設(shè)常或預(yù)留職位，疏通個

人成長渠道。為留住優(yōu)秀員工，20xx年我們增設(shè)副經(jīng)理崗位4個，同時在不影響

正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，預(yù)留部分職位，如大堂經(jīng)理、餐廳副經(jīng)理等職位，為員工提

供進(jìn)一步發(fā)展的成長空間，滿足員工自我發(fā)展的需要。

（五）加大酒店員工培訓(xùn)力度，提高酒店管理與從業(yè)人員的管理水平與專業(yè)

素質(zhì)。酒店培訓(xùn)部堅持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則，以自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)

為輔，有針對性地制定酒店員工培訓(xùn)計劃，開展培訓(xùn)工作。根據(jù)20xx年培訓(xùn)部

管理目標(biāo)，20xx年完成培訓(xùn)課程總課時數(shù)4。2小時，參加培訓(xùn)總?cè)藬?shù)為2xx9人

次。其中基礎(chǔ)類培訓(xùn)70、8%、英語類培訓(xùn)4、8%,督導(dǎo)類培訓(xùn)15、4%、其它類培

訓(xùn)9、0%o

1、基礎(chǔ)服務(wù)類培訓(xùn)：定期開設(shè)新員工入職培訓(xùn)及新員工跟蹤回顧課程、服

務(wù)意識培訓(xùn)、案例分析培訓(xùn)、文員技能培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)禮儀培訓(xùn)等。通過

培訓(xùn)使新員工快速了解酒店基本結(jié)構(gòu)及應(yīng)知應(yīng)會知識；提高運(yùn)作崗點(diǎn)的服務(wù)意識,

更好地完成對客服務(wù)；提高員工在日常服務(wù)中的技巧，避免在處理相同的事件上

引起客人投訴；規(guī)范各部文員文書處理，了解辦公自動化的使用技巧；提高全員

消防安全意識；提升服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)優(yōu)良的高品質(zhì)羽隊(duì)。

2、英語類培訓(xùn)：為提高酒店員工英語基礎(chǔ)水平，掌握酒店常用服務(wù)用語，

更好的為外籍賓客服務(wù)，培訓(xùn)部自20xx年9月起開設(shè)了兩期基礎(chǔ)英語課程。

3、督導(dǎo)類培訓(xùn)：為提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理

能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力；培養(yǎng)良好的組織管理、溝通協(xié)調(diào)和分析判斷能力；

培養(yǎng)創(chuàng)新和團(tuán)體合作精神；培養(yǎng)對工作的激情，勇于承擔(dān)挑戰(zhàn)和壓力；培養(yǎng)和挖

掘具有領(lǐng)導(dǎo)潛質(zhì)的人才，使他們在深度和廣度上積累專業(yè)技能與經(jīng)驗(yàn)。培訓(xùn)部定

期為酒店主管級以上員工開設(shè)了《培訓(xùn)培訓(xùn)者》培訓(xùn)、《主管技能必修》培訓(xùn)、

化妝課培訓(xùn)、《贏在執(zhí)行》培訓(xùn)等。

4、其他培訓(xùn)：包括開荒培訓(xùn)、酒店交流及技能培訓(xùn)、“三標(biāo)六?！惫芾硇?/p>

貫培訓(xùn)、部門間支持培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)、家常菜品制作培訓(xùn)。

（六）積極推行“三標(biāo)六?！惫芾砝砟?，提高工作效率。

20xx年6月酒店推行“三標(biāo)六常”管理工作，人力資源部以“三嚴(yán)格，四到

位”為指導(dǎo)思想，做了大量的工作，規(guī)范了現(xiàn)場管理和員工的行為，提高了工作

效率，取得了一定成效。一是結(jié)合工作實(shí)際建章立制，使各項(xiàng)工作有章可循；二

是整理員工檔案、勞動合同、休假單等基礎(chǔ)資料，按部門統(tǒng)一歸檔管理，設(shè)絡(luò)目

錄，以便查詢；三是明確人力資源信息管理工作流程，規(guī)范人力資源信息系統(tǒng)的

資料錄入、數(shù)據(jù)導(dǎo)入、導(dǎo)出工作步驟，確保了信息的準(zhǔn)確性和時效性。并及時按

要求維護(hù)系統(tǒng)的個人基本信息、薪酬信息、崗位信息、合同信息、培訓(xùn)信息等等

10余個信息模版，進(jìn)一步提高了工作效率。

（七）參與酒店績效考核體系建設(shè)，提高各部員工積極性。

20xx年9月，按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的部署和安排，人力資源部參與酒店績效考核體

系建設(shè)，一是參與編制了以“三標(biāo)六?！睘橹饕己藘?nèi)容的績效考核管理辦法。

二是作為考核組織機(jī)構(gòu)的主要成員，確?？冃Э己祟I(lǐng)導(dǎo)有力。三是參與編制了部

門考核表，考核表主要分為基礎(chǔ)管理、業(yè)務(wù)素質(zhì)和操作技能、日常管理三部分，

明確了考核項(xiàng)目、考核方式及標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)各部門負(fù)責(zé)人評審?fù)ㄟ^后實(shí)施。四是參與

10月中旬對酒店各部門各區(qū)域進(jìn)行績效考核。本部門總監(jiān)、副總監(jiān)同時兼任考

核組成員，能夠在考核中發(fā)現(xiàn)亮點(diǎn)，找出差距，起到了部門交流培訓(xùn)，提高管理

水平，提高員工積極性的目的。

三、存在的主要問題及建議

（-）酒店人員流失率過高。（表略）

從上表中可以看到，20xx年酒店累計離職429人，1-3月在酒店籌備期人員

流動較大。離職集中在餐飲部，主要是因?yàn)椴惋嫴?8-29歲年齡段的員工較多，

員工多為獨(dú)生子女，不能吃苦，且缺乏耐心，同時也暴露出部門對新員工的關(guān)注

度仍不夠、不重視員工意見等問題。20xx年人力資源部將與各部門配合加強(qiáng)對

員工的關(guān)注，減少流失，20xx年2、3、4三個月將做好人員的儲備，為旺季的到

來做好準(zhǔn)備。

（二）各部門考勤休假管理不夠嚴(yán)謹(jǐn)。

在人事管理中，部門不重視員工的考勤休假管理，頻繁出現(xiàn)以下問題：部門

在批準(zhǔn)員工1天假期時不能按標(biāo)準(zhǔn)將假單打好；加班單的備注的不夠仔細(xì)清晰，

部門負(fù)責(zé)人在審核加班單時不夠認(rèn)真；在錄入員工假期單時不夠及時；電子考勤

與手工考勤不能完全對接等等。人力資源部針對以上部門的問題將對所有部門負(fù)

責(zé)人及考勤員進(jìn)行再培訓(xùn)，并將考勤休假管理作為部門考核指標(biāo)之一，督促部門

負(fù)責(zé)人重視此項(xiàng)工作。

（三）公共培訓(xùn)課程出勤問題

培訓(xùn)部組織公共培訓(xùn)課程時，出現(xiàn)以下問題：參加課程的出勤率有待提高，

或個別部門需要提醒才出勤，影響課程的正常進(jìn)行；員工對于培訓(xùn)時間不知曉，

內(nèi)部溝通出現(xiàn)問題，或部門傳達(dá)的較晚，致使員工無法上課。針對以上問題已通

過制定培訓(xùn)出勤制度，培訓(xùn)率已得到改善，需要不斷地嚴(yán)格跟進(jìn)，以保證制度的

有效性。

（四）部門內(nèi)部培訓(xùn)流于形式，效果不好。

各部門能夠在培訓(xùn)部的統(tǒng)一組織下，制定部門內(nèi)部的培訓(xùn)計劃，但在計劃執(zhí)

行的過程中，出現(xiàn)以下問題：實(shí)際培訓(xùn)時間未按培訓(xùn)計劃所列時間進(jìn)行；培訓(xùn)日

期作更改時未能及時告知培訓(xùn)部，致使培訓(xùn)部無法起到監(jiān)督作用;培訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)

內(nèi)容為常規(guī)的、重復(fù)的培訓(xùn)I,未能對培訓(xùn)做好規(guī)劃；培訓(xùn)內(nèi)容與培訓(xùn)計劃所列不

吻合，導(dǎo)師備課不充分，未能做好計劃安排性；培訓(xùn)中培訓(xùn)導(dǎo)師未按培訓(xùn)培訓(xùn)者

課程中講授的方式方法進(jìn)行，只是在簡單讀資料，培訓(xùn)效果不佳；培訓(xùn)中對學(xué)員

要求不嚴(yán)格，對培訓(xùn)重視度不夠，存在應(yīng)付差事的情況；培訓(xùn)中未能堅持做到考

核與評估，故無法獲知員工的知識掌握情況。

以上問題已在日常檢查及每周培訓(xùn)檢查反饋時提醒并督促培訓(xùn)者；培訓(xùn)部為

各部門培訓(xùn)導(dǎo)師開設(shè)培訓(xùn)培訓(xùn)者課程及日常對培訓(xùn)的檢查來改善，通過授課改進(jìn)

各崗點(diǎn)培訓(xùn)導(dǎo)師的培訓(xùn)技能與方法；建立員工培訓(xùn)檔案，部門培訓(xùn)后需由培訓(xùn)導(dǎo)

師做培訓(xùn)效果評估，以提高對于培訓(xùn)的重視度。

四、20xx年人力資源管理工作計劃

20xx年人力資源部將緊緊圍繞酒店總的經(jīng)營目標(biāo)，高度重視人力資源開發(fā)

及利用，充分發(fā)揮員工的積極性、主動性，為酒店的經(jīng)營目標(biāo)提供巨大的增值效

應(yīng)。貫徹酒店“以人為本”的經(jīng)營理念，塑造一支優(yōu)秀的經(jīng)營團(tuán)隊(duì)和服務(wù)團(tuán)隊(duì)，

以提供人力資源產(chǎn)品服務(wù)為核心，從管理向服務(wù)轉(zhuǎn)變。人力資源部20xx年工作

主要有以下幾方面進(jìn)行：

（一）大力推進(jìn)員工職業(yè)生涯規(guī)劃，提供合理公平的晉升機(jī)制，進(jìn)一步完善

人力資源管理體系。

一是在已建立起人力資源的各個模塊的規(guī)范體系上，繼續(xù)完善各項(xiàng)操作流程。

20xx年重點(diǎn)規(guī)范招聘管理流程、人事檔案管理流程、完善酒店的規(guī)章制度、員

工休假管理規(guī)定、員工福利制度等。二是調(diào)整酒店基層崗位的工資結(jié)構(gòu)，推行提

成工資，提高對客員工工資水平并增加員工服務(wù)積極性。三是完善績效考核的各

項(xiàng)項(xiàng)目，突出績效考核的正面激勵作用，建立優(yōu)獎差懲的制度，旨在增加各部門

的創(chuàng)優(yōu)爭先的氛圍。四是制定并公開各類職位晉為標(biāo)準(zhǔn)，制作員工職業(yè)晉打通道

圖，讓員工看到公開公平的成長方式，幫助員工樹立積極向上的發(fā)展自我目標(biāo)。

五是完善晉升程序，優(yōu)先內(nèi)部提升制度，有職位空缺時，優(yōu)先內(nèi)部公開考核提拔,

形成制度，增強(qiáng)員工的信任，慢慢形成文化。在公開考核時，采用書面考試、面

試、資歷評估、部門推薦等多種形式相結(jié)合，把真正的人才提拔上來。

（二）采用多變的招聘方式，進(jìn)一步做好人力儲備。

20xx年招聘的主要目的是滿足酒店各崗點(diǎn)的人員需求及編制調(diào)整后的人員

增補(bǔ)。招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò)資源、校企合作等渠道。

同時建立儲備人才培養(yǎng)機(jī)制，由人力資源部牽頭在上半年制定儲備人才培訓(xùn)機(jī)制,

選取表現(xiàn)良好、具有培養(yǎng)潛力的各部門優(yōu)秀員工及返店就業(yè)大中專生實(shí)行定向培

養(yǎng)，簽訂培養(yǎng)合同，采取重點(diǎn)輔導(dǎo)與崗位見習(xí)等辦法，加快肯十人才和第二梯隊(duì)

的人才培養(yǎng)步伐。

（三）創(chuàng)建和諧的人力資源管理機(jī)制，維護(hù)企業(yè)內(nèi)部和諧勞資關(guān)系，進(jìn)一步

提高員工滿意度。

一是堅持與新員工簽訂勞動合同，為構(gòu)建和諧的勞資關(guān)系提供法律的支持與

保障。二是定期組織總經(jīng)理午餐，建立酒店高層領(lǐng)導(dǎo)與員工溝通的橋梁，使員工

可以盡訴心聲，協(xié)調(diào)勞資關(guān)系。

不定期組織經(jīng)理級茶話會、實(shí)習(xí)生茶話會等，加強(qiáng)管理層與各層級員工的溝

通，完善酒店內(nèi)部民主管理。三是做好后勤保障服務(wù)工作，牢牢樹立''員工是我

們的內(nèi)部客戶”的服務(wù)意識，在人事辦公室為員工辦理各項(xiàng)事務(wù)、員工面試與離

職等方面做好細(xì)節(jié)服務(wù)；在宿舍管理區(qū)，主動關(guān)心員工的住宿情況；在宣傳欄增

設(shè)“健康專欄”，針對季節(jié)性多發(fā)病及流行性疾病特點(diǎn)與預(yù)防辦法進(jìn)行宣傳，同

時關(guān)注員工職業(yè)健康及安全，減少工傷意外傷害等事故發(fā)生率。四是組織各類活

動，豐富員工業(yè)余生活。每周繼續(xù)為員工播放影片；組織員工生日會、每季度組

織培訓(xùn)導(dǎo)師生活；組織員工開展戶外拓展活動；配合工會在節(jié)日組織游藝活動等。

（四）建立及完善立體式培訓(xùn)體系，進(jìn)一步打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。

一是完善晉升考核試題庫與培訓(xùn)課程，在轉(zhuǎn)正考核、晉升考核、優(yōu)秀員工考

核等幾方面，健全試題庫，使考核方式更加科學(xué)合理。二是健全各類課程體系，

逐步完善“團(tuán)隊(duì)建設(shè)”、“主管技能”、“投訴處理技巧與案例分析”、“培訓(xùn)

培訓(xùn)者”等專題課程；開發(fā)“如何提升酒店執(zhí)行力”、“七種習(xí)慣”等專題培訓(xùn),

完善晉升領(lǐng)班、晉升主管課程。三是加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)職業(yè)化建設(shè)，繼續(xù)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的管理

培訓(xùn)，把握各階段培訓(xùn)需求，根據(jù)酒店管理人員的技能狀況，針對每名經(jīng)理人，

有計劃地安排好課程，做好培訓(xùn)支持。加強(qiáng)與境內(nèi)外管理公司及飯店協(xié)會合作，

根據(jù)課程特點(diǎn)派出經(jīng)理人參加培訓(xùn)I,提高管理能力，重點(diǎn)改善管理人員溝通協(xié)調(diào)

能力、工作執(zhí)行力、規(guī)劃能力等。四是健全培訓(xùn)講師體系，培訓(xùn)部會加大對培訓(xùn)

導(dǎo)師的輔導(dǎo)，采取到部門輔導(dǎo)與開設(shè)公開課、培訓(xùn)導(dǎo)師外派培訓(xùn)等多種形式相結(jié)

合，培育出更多的培訓(xùn)講師，培養(yǎng)培訓(xùn)后備人才。繼續(xù)完善培訓(xùn)導(dǎo)師月度、年度

評比考核辦法，樹立優(yōu)秀典范，促進(jìn)訓(xùn)導(dǎo)師成長。五是組建學(xué)習(xí)型組織，利用店

報、員工宣傳欄、培訓(xùn)協(xié)調(diào)會、行政例會等形式，進(jìn)行“好書推薦”，精彩文章

分享，培訓(xùn)導(dǎo)師定期學(xué)習(xí)等形式，在全店?duì)I造學(xué)習(xí)氛圍，組建學(xué)習(xí)型組織。

我們相信在酒店高層的直接領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過人力資源部團(tuán)隊(duì)的共同努力，20xx

年人力資源部一定能圓滿完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，部門將全面提高人力資

源管理水平，進(jìn)一步完善的人力資源管理體系，為酒店不斷發(fā)展與壯大提供高素

質(zhì)的人力資源，最終實(shí)現(xiàn)酒店快速發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。

酒店員工個人工作總結(jié)篇12

回顧20_年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難,

逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作

在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購，各項(xiàng)規(guī)章制度及

工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)

驗(yàn)，可以說是時間緊，任務(wù)重，人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)

導(dǎo)的心上，但又亳不猶豫的達(dá)成了共識，時間再緊，任務(wù)再重，一定要堅決按時

完成。為此酒店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)

臨時招聘來的幾個人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。

二、成立籌建領(lǐng)導(dǎo)小組

先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案；研究制定了采購物品計

劃；研究制定了臨時住工人員招聘和培訓(xùn)方案；制定了臨時用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn)；

制定了當(dāng)前一個時期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進(jìn)

度表，逐日抓落實(shí)，保障酒店的按時開業(yè)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。

三、成立物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組

具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實(shí)。在董事會的支持幫助下，在短短的十多天時

間里，會同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對多個品種的籌建物品進(jìn)行了外

出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求，對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品，嚴(yán)

格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購，并組織人員及時組織到位。

四、按時完成人員招聘工作

人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位，

是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。充分利用報紙、

廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道XX大酒店的招聘事宜；成立招

聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān)，為酒店的

開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。

酒店員工個人工作總結(jié)篇13

過去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時

的路，在來到xx酒店的差不多x個月里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部

部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能

夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我

幫助的部門領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝!現(xiàn)在我對前面xx個月來的工作做一個總結(jié)。

前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客人來說，前臺是他們接觸我們

酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺

在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務(wù)，從前臺迎客開始，

好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識，所以我們一定要認(rèn)真做好本職

工作。所以，我在過去的xx個月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定?？偨Y(jié)起來可以

用以下的五個方面來說：

一、禮貌，禮儀

怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用

的語言等是前臺需要著重考慮的。

二、注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面

所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌

對客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下

深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象向修養(yǎng)的提高。從而，影響我

們以后的人生。

三、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)

主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電

話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查

與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認(rèn)真，細(xì)致工

作作風(fēng)和責(zé)任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便。

四、前臺英語

一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好

為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)

的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于

我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設(shè)施設(shè)

備的名稱都是以前沒有接觸過的。

還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn)，使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫

習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過

這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí)，給自己不

斷充電！唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個方面的能力不斷

增強(qiáng)！

五、以大局為重，不計較個人得失

不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，

積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。

平時積極參加酒店組織的活動，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多

了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。

在過去的x個月里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足，

還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年

到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種心理，我也很感謝給我提意見的同

事！因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識到自己的不足，才有機(jī)會去改正。對我也有很大的幫助！雖然

前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心

的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教海和公司給予我的機(jī)會，在以后的日子里我

將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作!

現(xiàn)在是20xx年，不知不覺在我這個酒店做前臺已經(jīng)做了有xx年時光，從剛

開始對前臺一去所知到此刻獨(dú)擋一面，我相信那里面除了我自我的付出與努力，

更離開酒店紿我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持。半年時光里我學(xué)到

了好多，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在那里被發(fā)揮到了

極致。

酒店為了到達(dá)必須的財務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客

人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法

律和違背道德的前提1、，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會為員工濯輸:

“客人永遠(yuǎn)不會錯，錯的只會是我們“，“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微

笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自我的服務(wù)做到極

致。

酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)

然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店

的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職

收狼，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。

酒店員工個人工作總結(jié)篇14

ideng_finibar、洗衣部的收進(jìn)都有了較大的進(jìn)步逾額完成了大廈下達(dá)的經(jīng)

營指標(biāo)，康樂的收進(jìn)也在整體上完成了大廈的預(yù)算，下面對部分的工作進(jìn)行一下

總結(jié)。

工作的整體回顧：

一個企業(yè)贏利是笫一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下往的唯一保障，一個部分的

工作也要牢牢圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部分，做好

清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適