中國星級安全廚房白皮書中國星級安全廚房白皮書協(xié)辦單位深圳市壹品慧宜居科技有限公司艾肯家電網(wǎng)深圳市壹品慧管道直飲水科技有限公司深圳市壹品慧到家科技有限公司指導(dǎo)單位行業(yè)協(xié)作與未來關(guān)于安全廚房的用戶需求調(diào)研中燃寶安全家廚各單位簡介序序言推動中國安全廚房新升級中國星級安全廚房白皮書廚房，作為家庭生活的核心區(qū)域之一，其重要性不言而喻。在現(xiàn)代社會，人們對于廚房的需求已不僅僅局限于滿足烹飪功能，安全與智能正成為衡量廚房品質(zhì)的關(guān)鍵指標。據(jù)中國城市燃氣協(xié)會安全管理工作委員會發(fā)布的《全國燃氣事故分析報告(2024年·上半年報告)》181181起全國(不含港澳臺)燃氣事故數(shù)量共計181起。96起96起其中居民用戶事故就有96起。平均每年因廚房燃氣泄漏、平均每年因廚房燃氣泄漏、電器故障等引發(fā)的火災(zāi)、爆炸及中毒等事故多達數(shù)萬起。數(shù)億元數(shù)億元造成的直接經(jīng)濟損失高達數(shù)億元。這些觸目驚心的數(shù)據(jù)，時刻警示著我們廚房安全問題的嚴峻性!艾肯家電網(wǎng)艾肯家電網(wǎng)2024年中國家電全品類(不含32024年中國家電全品類(不含3C)零售額￥9071億元然而在市場繁榮的表象之下，廚房安全隱患卻如影隨形：然而在市場繁榮的表象之下，廚房安全隱患卻如影隨形：市場上充斥著大量良莠不齊的產(chǎn)品部分企業(yè)為追求利潤最大化，忽視產(chǎn)品質(zhì)量與安全標準，導(dǎo)致市場上充斥著大量良莠不齊的產(chǎn)品。消費者加劇了安全風(fēng)險消費者安全意識淡薄，對廚房安全知識的掌握和重視程度不足，進一步加劇了安全風(fēng)險。這份《中國星級安全廚房白皮書》,匯聚了中燃寶對行業(yè)發(fā)展的深刻洞察、對安全技術(shù)的創(chuàng)新成果，不僅是中燃寶對自身技術(shù)實力與實踐經(jīng)驗的總結(jié)呈現(xiàn)，更是為整個行業(yè)提供了一套具有前瞻性和指導(dǎo)性的星級安全廚房解決方案參考。希望通過白皮書，能夠喚起社會各界對廚房安全問題的高度關(guān)注，為推動行業(yè)安全標準的提升、保障廣一一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察一中國廚房安全現(xiàn)狀分析中國居民廚房安全現(xiàn)狀是一個涉及燃氣、用電、設(shè)備操作等多方面的綜合性問題。隨著我國城市化進程的加速，燃氣作為居民廚房主要能源，其使用普及率顯著提升。然而，燃氣泄漏引發(fā)的安全事故頻發(fā)，嚴重威脅居民生命財產(chǎn)安全。中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察—中國廚房安全現(xiàn)狀其他事故占比高達每起事故其他事故占比高達每起事故電氣火災(zāi)事故燃氣泄漏事故事故造成的年均燃氣泄漏事故事故造成的年均直接經(jīng)濟損失超過平均導(dǎo)致傷亡圖1:居民家庭廚房安全事故類型分布數(shù)據(jù)圖1:居民家庭廚房安全事故類型分布數(shù)據(jù)割傷和設(shè)備夾傷此外，其他類型事故占比3.0%,涵蓋燙傷、滑倒管道天然氣泄漏39.30%管道天然氣泄漏占比39.3%,接口松動、第三方致因液化石油氣泄漏58.70%設(shè)備夾傷16設(shè)備夾傷16.8%設(shè)備夾傷占16.8%,通常發(fā)生在使用絞肉機、壓面機事故占比27.6%,線路老化62.40%其余10%其余10其余10%其余10.0%事線路短路等其他原因?qū)е碌毒吒顐?3.2%刀具割傷占比83.2%,因操作不當(dāng)或刀具維護不善所致人工煤氣泄漏雖占比僅2.0%,但其一氧化碳含量超過50%,一旦發(fā)生泄漏極易引發(fā)中毒事刀具割傷83.2%刀具割傷占比83.2%,因操作不當(dāng)或刀具維護不善所致線路老化是引發(fā)事故的首要原因，占電氣火災(zāi)事故總量的62.4%液化石油氣泄漏問題尤為突出，占燃氣泄漏事故總量的58.7%,主要源于罐體腐蝕、軟管老化以線路老化是引發(fā)事故的首要原因，占電氣火災(zāi)事故總量的62.4%(2)國內(nèi)家庭廚房安全風(fēng)險來源一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察—中國廚房安全現(xiàn)現(xiàn)狀析01設(shè)備老化率高01設(shè)備老化率高03環(huán)境隱患率高02人為失誤率高87%的家庭存在不當(dāng)操作行為(如離灶忘關(guān)火、錯誤檢修等)。全國1.5億臺燃氣具超期服役(占比41%),其中農(nóng)村地區(qū)超期使用率達87%的家庭存在不當(dāng)操作行為(如離灶忘關(guān)火、錯誤檢修等)。全國1.5億臺燃氣具超期服役(占比41%),其中農(nóng)村地區(qū)超期使用率達事故率1.5億臺房齡超20年新房一中國廚房安全一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察油鍋起火：41.72%電路短路：27.13%(1)常見廚房安全隱患類型占比分析----中國廚房安全現(xiàn)狀分析油鍋起火(41.72%)是最突出風(fēng)險，其次是電路短路(27.13%)、鍋具干燒起火(13.92%),燃氣泄漏(9.29%)、灶具面板炸裂(7.94%)占比相對61因此，需加強廚房操作與電路安全管理，優(yōu)化燃氣監(jiān)測設(shè)備及應(yīng)急機制，全流程降風(fēng)險，提高廚房安全保障。中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)一中國廚房安一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察1.1.2關(guān)于廚房常見安全隱患的調(diào)研分析(2)不同地域下常見廚房安全隱患類型占比分析中國中國廚房安全現(xiàn)狀分析4540.99%38.14%38.00%35.84%34.85%33.13%32.25%30.61%29.92%3027.00%25.32%23.79%21.15%21.07%20.08%2018.93%50東北華東華中華北華南西北西南5.67%5.94%.95%32.92%B85%.10%9.85%702%25油鍋起火燃氣泄漏電路短路灶圖3:不同地域下常見廚房安全隱患類型數(shù)據(jù)“油鍋起火”在華中(39.69%)、西南(34.85%)突出，西東北“其他”事故占比最高(40.99%),油鍋、電路風(fēng)險并華東“其他”(38.00%)與油鍋起火(32.92%)突出，烹飪操作隱患大；華北“其他”(38.14%)為主，電路短路(21.15%)需重O華南“其他”(35.84%)突出，油鍋起火(30.61%)風(fēng)險O西北“其他”(36.15%)居首，油鍋、電路有常規(guī)隱患；西南油鍋起火(34.85%)最高，各地區(qū)因環(huán)境、烹飪習(xí)慣影響，事故類型與占比差異顯著。不同區(qū)域針對高占比事故(如華中防油鍋起火)做好防控，燃氣泄漏需全國推廣智能燃氣具設(shè)備、燃氣泄漏報警功能燃氣具，并加強巡檢與教育，以區(qū)域化策略降事故率、提安全水平?！觥鲋袊羌壈踩珡N房白皮書GSO寶安寶X艾肯家電網(wǎng)一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察——中國廚房安全現(xiàn)狀分析(3)各年齡段常見安全隱患分布分析調(diào)研數(shù)據(jù)顯示“油鍋起火”在各年齡段占比高(18-29歲30.84%、18歲以下32.14%等),是普遍風(fēng)險；“燃氣泄漏”占比低(18-29歲6.63%等),但危害大；不同年齡段事故有差異(除“油鍋起火”外，如50-59歲電路短路、60歲及以上灶具面板炸裂也占比較高),與生活習(xí)慣等有關(guān)。3531.38%31.27%29.89%28.17%259.47%538%。.27%3.57%3.57%18-29歲18歲以下30-39歲40-49歲50-59歲60歲及以上30,84%20油鍋起火燃氣泄漏電路短路灶具面板炸裂鍋具干燒起火圖4:不同年齡段下常見廚房安全隱患類型數(shù)據(jù)不同年齡段事故有差異(如50-59歲電路短路、60歲及以上灶具面板炸裂占比高),與生活習(xí)慣等有關(guān)。需全年齡段強化油鍋起火安全操作教育，推廣燃氣智能監(jiān)測設(shè)備、加強宣傳，結(jié)合年齡段特點制定差異化防控策略，預(yù)防為先，降風(fēng)險、提保障。一中國廚房安全一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶十艾肯家電網(wǎng)(4)各房屋類型常見安全隱患分布分析中國中國廚房安全現(xiàn)狀分析調(diào)研數(shù)據(jù)顯示37.23%不同住房類型(新建商品房、自建房、老舊小區(qū))事故占比，“油鍋起火”均為各類型最高占比(自建房37.23%22.36%等),反映廚房操作普遍風(fēng)險；“燃氣泄漏”占比低(新建商品房6.58%等),但因易引發(fā)爆炸等嚴重后果，需警惕風(fēng)險；5.22%5四不同住房類型事故分布有差異(如自建房、老舊小區(qū)電路短路占比高，或因設(shè)施老化)。7.19%7.10%自建房灶具面板炸裂油鍋起火燃氣泄漏鍋具干燒起火老舊小區(qū)電路短路25.08%30.49%6.23%6.58%0圖5:不同住房類型下常見廚房安全隱患類型數(shù)據(jù)需全住房類型強化油鍋起火安全操作教育，推廣燃氣智能監(jiān)測設(shè)備、加強巡檢與宣傳，結(jié)合住房類型特點(關(guān)注自建房、老舊小區(qū)設(shè)施維護)制定差異化策略，降風(fēng)險、提居住安全保障。艾肯家電網(wǎng)中國星級安全廚房白皮書(1)關(guān)鍵項安全行為習(xí)慣的差異化分析一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察—中國廚房安女全狀分析調(diào)研數(shù)據(jù)顯示調(diào)研數(shù)據(jù)顯示的占30.50%;建議↓需強化用戶定期檢查的意識，降低廚房整體安全隱患。一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察——中國廚房安全全狀分析(2)不同區(qū)域廚房的安全行為習(xí)慣差異化分析(2)不同區(qū)域廚房的安全行為習(xí)慣差異化分析調(diào)研數(shù)據(jù)顯示調(diào)研數(shù)據(jù)顯示”“燃氣管道”定期檢查(如西北76.72%、華北72.81%)、“電器線路”定期檢查(如西南55.30%、西北54.75%)在各地區(qū)占比普遍較高；“定期安檢情況”占比均低(最高東北4.46%),反映主動安檢意識弱；區(qū)域占比較高。72.81%71.52%6631%46.84%46.83%25.00%27.65%18.03%21.72%1742%15.12%1387%3.96%04289%4.29%50.54%50.38%西南16.29%18.43%17.91%西北華中2248%華東4.17%20定期安全檢查情況◆燃氣管道電器線路滅火器有效期雷煙霧報警器電池抽油煙機管道油垢■無檢查習(xí)慣需針對各區(qū)域薄弱環(huán)節(jié)(如無檢查習(xí)慣占比高區(qū)域)加強廚房安檢宣傳，推動定期全面檢查，降隱患。一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察■一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察(3)不同年齡段的安全行為習(xí)慣差異化分析中國廚房安全現(xiàn)狀分析調(diào)研數(shù)據(jù)顯示“燃氣管道”定期檢查在各年齡段家庭安全檢查中占比63.34%-75.27%;比因年齡不同，18歲以下無檢查習(xí)慣占14.29%,60歲及以75.27%72.59%71.83%66.91%63.34%49.60%46.68%4521%21.43%21.43%21.89%429%52.1%48.16%47.29%40-49歲30-39歲49.10%22.90%64.29%14.54%20各年齡段雖關(guān)注基礎(chǔ)安全檢查，但消防設(shè)備維護與檢查習(xí)慣不足，需針對性提升全年齡段安全檢查意識，完善家庭安全保障。■■中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察——中國廚房安全現(xiàn)狀分析(4)不同區(qū)域“人離火滅”行為的差異化分析調(diào)研數(shù)據(jù)顯示調(diào)研數(shù)據(jù)顯示域“每次做到”占比超80%(東北88.39%、華東83.44%等),居民整體安全意識強；“偶爾忘記”占10%-15%(華東15.10%、華南14.61%等),存在疏忽；“經(jīng)常離開不關(guān)火”占比均低于2%,華東1.46%、華南1.71%較突出；88.39%88.06%87.72%83.44%83.68%0偶爾忘記■每次做到■經(jīng)常離開不關(guān)火后續(xù)應(yīng)結(jié)合區(qū)域薄弱點，通過宣傳培訓(xùn)強化用火習(xí)慣，推廣宣傳帶防干燒或定時功能的灶具，降低廚房火災(zāi)風(fēng)險，保障家庭用火安全。一中國廚房安全一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)(5)不同年齡段“人離火滅”行為的差異化分析調(diào)研數(shù)據(jù)顯示89.04%86.48%86.99%85.36%89.04%86.48%86.99%85.36%78.57%78.57%74.65%—中國廚房安全—中國廚房安全現(xiàn)狀狀析“偶爾忘記”以60歲及以上群體16.90%最高；20“經(jīng)常離開不關(guān)火”中18歲以下群體占14.29%相對突出；20916%8.45%7.14%916%8.45%7.14%00圖10:不同年齡段“人離火滅”行為的差異化數(shù)據(jù)建議需依年齡段強化教育，培養(yǎng)青少年習(xí)慣、加強老年群體提醒，降低用火風(fēng)險。一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察——中國廚房安全全狀分析(1)關(guān)于60歲以上老人獨立使用廚房的調(diào)研分析調(diào)研數(shù)據(jù)顯示調(diào)研數(shù)據(jù)顯示西區(qū)域“老人不獨立使用廚房”占比超“獨立使用”(東北僅華南“獨立使用”占42.77%較高；圖11:不同地域下60歲以上老人獨立使用廚房的調(diào)研數(shù)據(jù)建議區(qū)域差異受家庭照護、身體狀況及設(shè)施影響。需關(guān)注老人需求，推進廚房適老化改造，加強安全照護支持，同時普及燃氣泄漏報警器、智能熄火灶具等智能設(shè)備，以科技手段平衡老人自主與安全照護。一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察—中國廚房安全現(xiàn)狀分析(2)關(guān)于12歲以下兒童進入廚房的調(diào)研分析各區(qū)域“從不”讓兒童進廚房占比高(東北66.71各區(qū)域“從不”讓兒童進廚房占比高(東北66.71%、華東“偶爾”占比居中(華南42.35%等);“經(jīng)?！闭急绕毡榈陀?3%;054.93%53.41%45.12%42.35%34.68%2404%49.61%37.88%5520%■從不偶爾疆經(jīng)常圖12:不同地域下關(guān)于12歲以下兒童使用廚房的調(diào)研數(shù)據(jù)建議具等，在保障安全前提下促進親子互動與兒童能力培養(yǎng)。一中國廚房安全一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察■中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)(3)針對“特殊群體”保護措施的差異化分析調(diào)研數(shù)據(jù)顯示調(diào)研數(shù)據(jù)顯示“未考慮”防護措施占比在各區(qū)域普遍較高(西南62.50%、東北59.08%等);28.74%269%28.74%269%中國廚房安全現(xiàn)狀分中國廚房安全現(xiàn)狀分析2550%2512%24.79%2190% 19.72%1835%16.97%各區(qū)域防護措施落實差距明顯，多數(shù)區(qū)域重視不足。東北華東華中華北華南西北西南圖13:不同地域下關(guān)于12歲以下兒童使用廚房的調(diào)研數(shù)據(jù)需加強防護意識，推動“未考慮”和“計劃配備”防護設(shè)備的執(zhí)行，提升覆蓋度與效率，縮小區(qū)域差異。中國星級安全廚房白皮書GASBOX艾肯家電網(wǎng)一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察中國廚房安全現(xiàn)狀分析中國星級安全廚房白皮書GASBOX艾肯家電網(wǎng)一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察中國廚房安全現(xiàn)狀分析四各年齡段對燃氣具“8年”使用年限的認知占比普遍最高(40-49歲84.33%等);西燃氣具“用到壞為止”在60歲及以上群體(15.49%)和18歲以下群體(14.29%)占比突出；燃氣具“4年”、“5年”認知占比低；易忽視使用年限規(guī)范。分比E%《84.33%分比E%《84.33%81.83%81.44%70.09%,50.00%32.14%309.05%4.58%357%18-29歲18歲以下30-39歲40-49歲50-59歲60歲及以上2.97%3.65%8901%2.59%3.50%423%483%20圖14:關(guān)于用戶對廚房電器年限認知的差異化數(shù)據(jù)后續(xù)需強化全年齡段使用燃氣具年限規(guī)范科普，提升短周期及超期風(fēng)險認知，及時更換燃氣具，保障使用安全。中國星級安全廚房白皮書GSO寶安寶X艾肯家電網(wǎng)一一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察—中國廚房安全現(xiàn)狀分析調(diào)研數(shù)據(jù)顯示微信公眾號等線上平臺在各年齡段安全信息獲取渠道中占比較高(40-49歲81.28%);18歲以下群體通過“電視/廣播”獲取信息占53.57%,社區(qū)81.28%79,89%74,55%70.42%64.02%51.45%46.38%42.98%42.73%45.26%40.15%26835.15%28.57%18歲以下30-39歲40-49歲50-59歲60歲及以上家人朋友告知電視/廣播社區(qū)(33.80%35.27%3441%35.95%18-29歲78.37%33.04%32.14%53.57%2995%今圖15:關(guān)于安全知識獲取渠道的調(diào)研數(shù)據(jù)需推動安全信息傳播渠道多元化，線上為主流但傳統(tǒng)與社交渠道仍被依賴，后續(xù)需整合資源，按年齡段優(yōu)化傳播(如老需推動安全信息傳播渠道多元化，線上為主流但傳統(tǒng)與社交渠道仍被依賴，后續(xù)需整合資源，按年齡段優(yōu)化傳播(如老年群體強化電視廣播與社區(qū)宣傳，年輕群體側(cè)重短視頻平臺),提升安全信息觸達效率與覆蓋廣度。國家層面針對安全廚房的監(jiān)督涉及建筑安全、消防安全、食品安全、燃氣及電器安全等多個領(lǐng)域都制定了相關(guān)的法律法規(guī)，其中核心綜合性基礎(chǔ)法律燃氣及設(shè)備安全建筑與消防安全廚房安全相關(guān)法律法規(guī)測維護。廚房安全相關(guān)法律法規(guī)《城鎮(zhèn)燃氣管理條例》(2016年修訂)第27條：禁止在廚房擅自安裝/改裝燃氣《建筑設(shè)計防火規(guī)范》,廚房必須一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察一中國廚房安全現(xiàn)狀洞察電氣安全水質(zhì)安全室內(nèi)空氣安全2019),廚房插座必須帶防濺盒，配電回《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB5749-2022)所有凈水設(shè)備出水必須達標，關(guān)鍵限值：總2022),規(guī)定了室內(nèi)空氣質(zhì)量參數(shù)(物理性、化學(xué)性、放射性)的濃度限值，監(jiān)測方法等。如甲醛(≤0.08mg/m3)、CO物)指標≤0.05mg/m3/min(24h平均濃二關(guān)于安全廚房的用戶需求調(diào)研二關(guān)于安全廚房的用戶需求調(diào)研↓中國家用電器協(xié)會聯(lián)合奧維云網(wǎng)(AVC)針對全國31個省市12000名消費者的深度調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，智能安全廚電市場正呈現(xiàn)節(jié)能模式使用率(18-25歲)偏好語音控制、APP遠程管理---(26-45歲)重視家庭安全與效率(26-45歲)中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶×艾肯家電網(wǎng)中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶×艾肯家電網(wǎng)(1)智能型安全設(shè)備配置率的差異化分析份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析艾肯家電網(wǎng)&中燃寶萬調(diào)研數(shù)據(jù)顯示調(diào)研數(shù)據(jù)顯示“無”占35.74%;二關(guān)于安全廚房的用戶需求調(diào)研二關(guān)于安全廚房的用戶需求調(diào)研建議需加強其推廣，對“無設(shè)備”群體普及安全設(shè)備重要性，提升其他智能型安全設(shè)備配置率，完善防護體系。份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析艾肯家電網(wǎng)&中燃寶萬艾肯家電網(wǎng)(2)智能型安全設(shè)備在不同區(qū)域配置率的差異化分析68.539%“無設(shè)備”在華南(56.53%)、華東(43.75%)等區(qū)域占比4037.12%33.36%“智能燃氣報警器”在西北(68.53%)、東北(61.31%)等01各區(qū)域設(shè)備配置差異顯著,部分區(qū)域“無設(shè)備”問題突出，智圖17:關(guān)于智能型安全設(shè)備在不同區(qū)域配置率的差異化數(shù)據(jù)39.14%華中6.03%5.65%6.06%5.30%56.53%西北13.78%華東西南.92%33.3%5.20%5.69%8.18%549%無20需結(jié)合區(qū)域差異，對“無設(shè)備”占比高的區(qū)域加強宣傳，優(yōu)先普及智能燃氣報警器，逐步推廣其他設(shè)備，提升廚房安全防護水平。艾肯家電網(wǎng)艾肯家電網(wǎng)■中國星級安全廚房白皮書份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析艾肯家電網(wǎng)&中燃寶萬(3)智能型安全設(shè)備在不同城市級別配置率的差異化分析48.53%45.76%40.57%4020.74%208.40%6.67%6.67%4.74%0調(diào)研數(shù)據(jù)顯示”“無設(shè)備”在一線及準一線(45.76%)、三線(40.57%)、二線(41.30%)城市占比均較高；“智能燃氣報警器”配置率相對突出(三線48.53%、二線49.39%);其他設(shè)備配置率普遍低。各城市“無設(shè)備”情況普遍且配置差49.39%41.30%42.39%5.27%推廣需聚焦城市差異，強化“無設(shè)備”群體宣傳，優(yōu)先普及智能燃氣報警器，逐步拓展其他設(shè)備覆蓋，提升廚房安全防護水平。艾肯家電網(wǎng)艾肯家電網(wǎng)份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析艾肯家電網(wǎng)&中燃寶萬(4)智能型安全設(shè)備在不同房屋類型配置率的差異化分析“無設(shè)備”在老舊小區(qū)(48.73%)、自建房(57.45%)占“智能燃氣報警器”在新建商品房(55.79%)配置率突出；各類住房無設(shè)備情況普遍且配置差異大，燃氣相關(guān)設(shè)備配置6045.60%46.15%43.99%4034.65%30205.67%5.32%01-老舊小區(qū)1-新建商品房1-自建房1-其他4.91%智能燃氣報警器智能煙霧報警器自動滅火系統(tǒng)廚余垃圾處理器無圖19:智能型安全設(shè)備在不同房屋類型配置率的差異化數(shù)據(jù)需針對性優(yōu)化全品類安全設(shè)備配置與推廣，提升廚房安全保障水平。艾肯家電網(wǎng)份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析艾肯家電網(wǎng)&中燃寶萬(1)主要的廚房安全設(shè)備配備率的差異化分析調(diào)研數(shù)據(jù)顯示調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,燃氣報警器(23.96%)、管道燃氣自閉閥(21.53%)、滅火器(18.83%)等安全設(shè)備配備率占比較高；管道燃氣智能切斷閥(10.54%)和“均無設(shè)備”(11.35%)占比居煙霧報警器與滅火毯均為5.53%,逃生繩(1.99%)、滅火沙(0.74%)占比低；逃生繩1.99%滅火沙0.74%均無11.35%建議加強對廚房安全設(shè)備均衡設(shè)備配置，針對逃生繩、滅火毯、煙霧報警器等占比低的產(chǎn)品進行安全宣傳，提升廚房安全防護水平。(2)主要的廚房安全設(shè)備在不同年齡段配備率的差異化分析--份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析--份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析艾肯家電網(wǎng)&中燃寶萬調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,18-59歲群體中燃氣報警器、管道燃氣自閉閥等占1中青年更關(guān)注燃氣安全設(shè)備；18歲以下“均無”占比50.00%;60歲及以上滅火毯、逃生繩等占比低；青少與老年群體配置短板明顯。50.00%43.38%42.47%40.89%39.38%32.25%30.99%25.00%20.54%3.01%0滅火器滅火毯煙霧報警器燃氣報警器管道燃氣自閉閥■管道燃氣智能切斷閥滅火沙逃生繩均無41.98%4038.51%34.24%4.5721.86%21.86%17.97%18.51%50-59歲18歲以下704%28.17%21.43%31.79%3521%967%630%圖21:主要的廚房安全設(shè)備在不同年齡段配備率的差異化數(shù)據(jù)各年齡段配置差異顯著,需針對性加強安全設(shè)備科普與推廣，重點補足青少與老年群體防護短板，提升社會安全保障水平。艾肯家電網(wǎng)X2.2.3對安全廚房概念的支持度調(diào)研分析(1)不同區(qū)域?qū)Π踩珡N房概念的支持度分析調(diào)研數(shù)據(jù)顯示調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,全國各區(qū)域?qū)Π踩珡N房支持率普遍較高：華北69.76%最高，東北、華東、西北超66%,華南58.29%相對最低；反對占比1.86%-3.03%,華南中立比例39.09%最高；接受度較低。----份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析艾肯家電網(wǎng)&中燃寶萬68.13%66.41%33.80%64.34%28.10%2.13%39.09%2.61%58.29%30.56%2.08%38.26%3.03%58.71%華北華南404550華東0百分比(%)■中立面反對支持保持全國推廣安全廚房概念的同時，針對華南差異化營銷，挖掘中立人群轉(zhuǎn)化潛力。■■中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶十艾肯家電網(wǎng)份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析艾肯家電網(wǎng)&中燃寶萬2.2.3對安全廚房概念的支持度調(diào)研分析2.2.3對安全廚房概念的支持度調(diào)研分析(2)不同年齡段對安全廚房概念的支持度分析(2)不同年齡段對安全廚房概念的支持度分析69.16%67.17%66.56%69.16%67.17%66.56%64.16%64.16%53.52%50.00%42.86%4035.21%33.72%30.61%31.46%28.65%2011.27%7.14%53.52%50.00%42.86%4035.21%33.72%30.61%31.46%28.65%2011.27%7.14%018-29歲18歲以下30-39歲40-49歲50-59歲60歲及以上調(diào)研數(shù)據(jù)顯示西各年齡段安全廚房支持度高；(50-59歲69.16%),60歲及以上反對率較高1年長群體(50歲以上)支持度更突出。圖23:不同年齡段對安全廚房概念的支持度差異化數(shù)據(jù)需針對年輕群體強化智能防控、空氣凈化等場景化價值傳遞，為年長群體簡化操作、強化基礎(chǔ)防護，推動概念落地與廚房安全升級?！觥鲋袊羌壈踩珡N房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析艾肯家電網(wǎng)&中燃寶萬(3)家庭人口數(shù)量對安全廚房概念支持度影響的分析調(diào)研數(shù)據(jù)顯示3-4人家庭“支持”“反對”調(diào)研數(shù)據(jù)顯示3-4人家庭“支持”“反對”“中立”安全廚房占比22.42%26.41%反對59.51%21.05%支持64.58%百分比(%)1-2人■3-4人■5人及以上圖24:不同家庭人口數(shù)量對安全廚房概念支持度數(shù)據(jù)需針對3-4人家庭細化多成員烹飪防護等場景，1-2人家庭強化獨居智能預(yù)警，5人以上家庭提供集中防護方案，推動適配全家庭場景?！觥鲋袊羌壈踩珡N房白皮書GASBO中燃寶十艾肯家電網(wǎng)份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析艾肯家電網(wǎng)&中燃寶萬2.2.3對安全廚房概念的支持度調(diào)研分析2.2.3對安全廚房概念的支持度調(diào)研分析(4)廚房面積對安全廚房概念支持度影響的分析調(diào)研數(shù)據(jù)顯示四調(diào)研數(shù)據(jù)顯示四對于安全廚房，5-10m2家庭“支持”(52.86%)、“中立”(52.82%)占比高，關(guān)注度與決策更多元；≤5m2家庭“反對”占比31.69%,或因功能適配顧慮。52.82%39.08%52.86%22.51%百分比(%)圖25:不同廚房面積對安全廚房概念支持度數(shù)據(jù)安全廚房需按面積適配：5-10m2推模塊化方案(折疊凈化、嵌入式防護);≤5m強化“小而全”功能(微型預(yù)警、迷你滅火);≥10m2拓展智能聯(lián)動、定制美裝，覆蓋全場景需求?！觥鲋袊羌壈踩珡N房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析艾肯家電網(wǎng)&中燃寶萬2.2.4對安全型功能產(chǎn)品付費的意愿度調(diào)研分析2.2.4對安全型功能產(chǎn)品付費的意愿度調(diào)研分析(1)不同區(qū)域?qū)Π踩凸δ墚a(chǎn)品付費意愿度的分析n46g02741%28.63%n46g02741%28.63%31.42%602837%1627%華南3576%20.68%西北17.05%西南20TBM聲8570D%3101%SI76%28.82%26.94%24.58%華北華中華東19.81%16.80%東北3122%40200那不確定非常原意皿不愿意調(diào)研數(shù)據(jù)顯示西北(“愿意”35.76%、“非常愿意”20.68%)、華北(“愿意”28.82%、“非常愿意”25.30%)等區(qū)域?qū)Π踩凸δ墚a(chǎn)品付費占比較高；四華南“不確定”(34.56%)、東北“不愿意”(19.85%)體現(xiàn)觀望與抵觸態(tài)度；各區(qū)域消費者對智能安全功能存在付費接受度，但仍有提升空間?？舍槍Α霸敢狻比后w強化功能推廣，對“不確定定”群體通過體驗式營銷消除顧慮，對“不愿意”群體挖掘需求痛點以提升付費艾肯家電網(wǎng)■中國星級安全廚房白皮書艾肯家電網(wǎng)■中國星級安全廚房白皮書(2)一、二、三線城市對安全型功能產(chǎn)品付費意愿的分析調(diào)研數(shù)據(jù)顯示一線及準一線“愿意”(33.83%)、“非常愿意”(20.99%),“不愿意”(14.57%);三線城市：“非常愿意”(23.56%)占比突出，“愿意”二線城市：“愿意”(27.75%)、“非常愿意”(20.79%),2775%一線及準一線城市三線城市二線城市■不愿意不確定愿意非常愿意企業(yè)可聚焦三線城市推廣，通過科普體驗消除“不確定”群體顧慮，提升付費轉(zhuǎn)化。一關(guān)于安全廚房的用戶需求調(diào)研--份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析艾肯家電網(wǎng)&中燃寶萬■中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)■中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)(3)各年齡段對安全型功能產(chǎn)品付費意愿的調(diào)研分析調(diào)研數(shù)據(jù)顯示調(diào)研數(shù)據(jù)顯示18歲以下“非常愿意”占比(50.00%)最高，年輕群體接受度050-59歲“愿意”(35.59%)、“非常愿意”(16.25%),正向意愿突出；60歲及以上“不愿意”(30.99%)較高，或因安全認知與消費習(xí)慣差異。分比(%)--分比(%)--份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析艾肯家電網(wǎng)&中燃寶萬214543099%10.71%29.04%17.86%2613%28.37%35.59%50.00%27.99%21.45%16.25%018-29歲18歲以下30-39歲40-49歲50-59歲60歲及以上2254%21.13%37.90%19.10%安全型功能產(chǎn)品付費市場需分層運營，對年輕群體推智能聯(lián)動等潮流化功能，對年長群體簡化操作、強化一鍵應(yīng)急等實用價值，挖掘各年齡段付費潛力，推動智能安全廚房發(fā)展。■■中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)二關(guān)于安全廚房的用戶需求調(diào)研--份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析艾肯家電網(wǎng)&中燃寶萬(4)各年齡段對高端智能安全型產(chǎn)品付費意愿調(diào)研分析18歲以下“非常愿意”占(50.00%),年輕群體接受度高；18歲以下“非常愿意”占(50.00%),年輕群體接受度高；.50%),年長群體態(tài)度更謹慎；50.00%4030.40%29.04%27.99%28.37%26.13%21.43%16.84%15.66%1625%18-29歲18歲以下30-39歲40-49歲50-59歲60歲及以上2145%19.75%31.90%25.35%19:10%19.78%17.86%30.9%30圖29:各年齡段關(guān)于高端智能安全型產(chǎn)品付費意愿調(diào)研數(shù)據(jù)對于高端智能安全型產(chǎn)品推廣需針對差異，對年輕群化與智能安全普及。份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析艾肯家電網(wǎng)&中燃寶萬■中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶7艾肯家電網(wǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示■中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶7艾肯家電網(wǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示一線及準一線“愿意”(33.83%)、“非常愿意”(20.99%),三線城市“不確定”(28.63%)、“愿意”(29.50%),觀望群二線城市“不確定”(30.86%)、“愿意”(27.75%);30.86%28.63%20.99%0一線及準一線城市三線城市二線城市非常愿意■中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶十艾肯家電網(wǎng)■中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶十艾肯家電網(wǎng)2.2.4對安全型功能產(chǎn)品付費的意愿度調(diào)研分析(6)不同地域?qū)Ω叨酥悄馨踩彤a(chǎn)品付費意愿調(diào)研分析--份用戶調(diào)研數(shù)據(jù)解析艾肯家電網(wǎng)&中燃寶萬調(diào)研數(shù)據(jù)顯示31.22%31,76%28.82%西北“愿意”(25.76%)最高；華南“不愿意”(20.8%)占比高；1720%華北“非常愿意”(25.3%)占比突出；四不同地域?qū)Ω叨酥悄馨踩彤a(chǎn)品付費意愿受經(jīng)濟水平、安全意識5等影響。東北華東華中不愿意圖31:不同地域?qū)Ω叨酥悄馨踩彤a(chǎn)品付費意愿調(diào)研分析數(shù)據(jù)華北■愿意不確定705%西南28.63%26.94%20.80%34.56%34.09%30.30%西北華南需結(jié)合區(qū)域特點，對意愿高區(qū)域強化功能體驗，對觀望區(qū)域加強價值科普，推動智能安全功能普及。核心設(shè)備安全空氣質(zhì)量安全核心設(shè)備安全2星級安全2星級安全用氣安全安全廚電智能時代安全廚電智能時代創(chuàng)新安全概念引領(lǐng)用水安全環(huán)保節(jié)能三中燃三中燃寶安全家廚房體系構(gòu)建中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)滿足國家強制安全標準的基本要求，核心安全設(shè)備配置到位。安全廚電智能時代安全廚電智能時代創(chuàng)新安全概念引領(lǐng)安防產(chǎn)品(燃氣緊急切斷閥)無要求安防產(chǎn)品(自閉閥)必備安防產(chǎn)品(可燃氣體探測器)必備燃氣灶熄火保護≤60秒燃氣切斷(國標)燃氣灶燃氣泄漏防護無燃氣灶防干燒技術(shù)無熱水器燃氣泄漏防護≤30秒響應(yīng)+自動報警煙機風(fēng)量/風(fēng)壓≥20m3/min+≥400Pa設(shè)備聯(lián)動無指標標準燃氣管材304不銹鋼波紋軟管(壽命30年)智能燃氣表機械表指標標準燃氣泄漏響應(yīng)≤30秒響應(yīng)+自動報警CO監(jiān)測精度≤150ppm(國標)PM2.5過濾效果無要求VOC監(jiān)測無指標標準末端凈水標準活性炭過濾(無標準)漏水防護無熱水器過濾凈化系統(tǒng)4重過濾凈化指標標準材料環(huán)保等級E1級(甲醛≤0.124mg/m3)臺面抗菌率無要求電器阻燃等級HB級灶具面板6mm厚高溫鋼化玻璃指標標準灶具熱效率熱水器能效二級能效中國星級安全廚房白皮書GASBO中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)在三星級基礎(chǔ)上，顯著提升安全防護水平，舒適度和智能化程度，采用更高品質(zhì)的材料和節(jié)能設(shè)備。安全廚電智能時代創(chuàng)新安全概念引領(lǐng)三中燃寶安全家廚房體系構(gòu)建—用氣安全(權(quán)重20%)標準燃氣緊急切斷閥響應(yīng)時間≤1秒關(guān)閥(電磁式)燃氣管材304不銹鋼波紋軟管(壽命30年)智能燃氣表基礎(chǔ)IC卡表(權(quán)重10%)材料環(huán)保等級ENF級(甲醛≤0.025mg/m3)門板柜體物理安全基本要求門板柜體抗菌率電器阻燃等級V-1級臺面物理安全基本要求臺面急性經(jīng)口毒性無毒鉸鏈開合次數(shù)5萬次臺面食品級檢測符合GB4806.7-2023灶具面板8mm厚高溫鋼化玻璃熱水器面板高溫鋼化防爆玻璃煙機面板高溫鋼化防爆玻璃(權(quán)重5%)指標標準灶具熱效率熱水器能效二級能效(權(quán)重30%)指標標準安防產(chǎn)品(燃氣緊急切斷閥)必備安防產(chǎn)品(自閉閥)必備安防產(chǎn)品(可燃氣體探測器)必備燃氣灶熄火保護≤60秒切斷(國標)燃氣灶燃氣泄漏防護智聯(lián)切斷閥+≤30秒響應(yīng)燃氣灶防干燒技術(shù)AI溫控+自動關(guān)氣熱水器燃氣泄漏防護智聯(lián)切斷閥+≤30秒響應(yīng)煙機爆炒風(fēng)量/風(fēng)壓設(shè)備聯(lián)動(權(quán)重20%)指標標準燃氣泄漏響應(yīng)≤30秒響應(yīng)+自動報警CO監(jiān)測精度≤50ppm報警PM2.5過濾效果用水安全(權(quán)重15%)渾濁度限值(0.5NTU)RO反滲透總硬度限值(300mg/L)限值(6.0-6.8)細菌總數(shù)每100mL水樣中不得檢出總大腸菌群每100mL水樣中不得檢出余氯0.01mg/L(管網(wǎng)末梢水)臭氧(采用O3消毒時測定)0.01mg/L(管網(wǎng)末梢水)二氧化氯(采用CIO2消毒時測定)0.01mg/L(管網(wǎng)末梢水)漏水防護機械式漏水保護器熱水器過濾凈化系統(tǒng)7重過濾凈化三中燃三中燃寶安全家廚房體系構(gòu)建中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)代表最高級、健康、環(huán)保及智能化水平、采用前沿技術(shù)和頂級材料，創(chuàng)造高品質(zhì)安全廚房空間。安全廚電智能時代創(chuàng)新安全概念引領(lǐng)安全廚電智能時代創(chuàng)新安全概念引領(lǐng)RO反滲透總硬度限值(300mg/L)渾濁度限值(0.5NTU)限值(6.0-6.8)細菌總數(shù)每100mL水樣中不得檢出總大腸菌群每100mL水樣中不得檢出余氯0.01mg/L(管網(wǎng)末梢水)臭氧(采用O3消毒時測定)0.01mg/L(管網(wǎng)末梢水)二氧化氯(采用CIO2消毒時測定)0.01mg/L(管網(wǎng)末梢水)漏水防護智能水浸傳感器+自動關(guān)閥熱水器過濾凈化系統(tǒng)7重過濾凈化指標標準門板/柜體材料環(huán)保等級ENF級(甲醛≤0.025mg/m3)門板/柜體抗菌性能抗菌率≥99%臺面物理安全符合GB/T35157-2017臺面急性經(jīng)口毒性無毒臺面食品級檢測符合GB4806.7-2023鉸鏈開合次數(shù)5萬次電器阻燃等級V-O級(UL94認證)灶具面板納米仿生AG玻璃熱水器面板納米仿生AG玻璃煙機面板納米仿生AG玻璃指標標準灶具熱效率熱水器能效二級能效安防產(chǎn)品(燃氣緊急切斷閥)必備安防產(chǎn)品(自閉閥)必備安防產(chǎn)品(可燃氣體探測器)必備安防產(chǎn)品(燃氣安全魔方)必備安防產(chǎn)品(防爆風(fēng)機)必備燃氣灶熄火保護≤60秒切斷(國標)燃氣灶燃氣泄漏防護智聯(lián)安全魔方+≤30秒響應(yīng)防干燒技術(shù)Al溫控+自動關(guān)氣熱水器燃氣泄漏防護智聯(lián)安全魔方+防爆風(fēng)扇+≤30秒相應(yīng)煙機風(fēng)量/風(fēng)壓設(shè)備聯(lián)動扇自動開啟→報警→手機APP指標標準燃氣緊急切斷閥響應(yīng)時間≤1秒關(guān)閥(電磁式)燃氣管材304不銹鋼波紋軟管(壽命30年)智能燃氣表遠程監(jiān)控+用氣異常分析指標標準燃氣泄漏響應(yīng)≤30秒響應(yīng)+自動報警+自動關(guān)閥CO監(jiān)測精度≤30ppm報警(誤差±5%)PM2.5過濾效果≥95%煙機集成凈化系統(tǒng)VOC監(jiān)測實時顯示+超標聯(lián)動新風(fēng)三中燃三中燃寶安全家廚房體系構(gòu)建—突破行業(yè)技術(shù)瓶頸艾肯家電網(wǎng)中燃寶安全型產(chǎn)品搭載AI燃氣安全衛(wèi)士，與普通的防泄漏安全型產(chǎn)品相比，強在以下方面：中燃寶安全家技術(shù)中燃寶安全家技術(shù)中燃寶AI燃氣安全衛(wèi)士，采用Al智聯(lián)科技，搭載燃氣泄漏報警器，智聯(lián)切斷閥/安全魔方，構(gòu)建三核防線：第一防線：24小時“海陸空”巡航監(jiān)測，杜絕盲區(qū)；第二防線：極速響應(yīng)，極速報警；第三防線：源頭關(guān)閥，主動防護。突破行業(yè)技術(shù)瓶頸中燃寶安全家技術(shù)核心優(yōu)勢一突破行業(yè)技術(shù)瓶頸中燃寶安全家技術(shù)核心優(yōu)勢一燃氣泄漏報警器作為AI燃氣安全衛(wèi)士的核心，采用FIS進口芯片，具有高敏傳感、精準探測的優(yōu)勢，解決了行業(yè)誤報率高的痛點。核心參數(shù)：核心優(yōu)勢二改變行業(yè)普通的射頻聯(lián)接方式，采用藍牙深度互聯(lián)技術(shù)，具有強穿透性和長距傳播的優(yōu)勢，大大提升性能穩(wěn)定性。優(yōu)勢對比：·藍牙穿透3面墻總計30米距離；·射頻穿透1面墻總計15米距離。三三中燃寶安全家廚房體系構(gòu)建—守護煙火氣，創(chuàng)造中國味，安全家全系產(chǎn)品搭載AI燃氣衛(wèi)士防護系統(tǒng)，各產(chǎn)品深度互聯(lián)。X艾肯家電網(wǎng)中燃寶安全家套系廚電守護煙火氣創(chuàng)造中國味親膚琉璃一觸傾心全鏈路解決方案全鏈路解決方案中燃寶安全廚房M總911501mnM總911501mn『中燃寶Q7A油煙機+Q8523燃氣灶+16S7燃氣熱水器』自主完成“監(jiān)測一報警—關(guān)閥—排氣”全程流程，以創(chuàng)新科技守護家庭烹飪安全，為用戶創(chuàng)造高品質(zhì)安全廚房空間。三三中燃寶安全家廚房體系構(gòu)建中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶七艾肯家電網(wǎng)中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶七艾肯家電網(wǎng)安全有一套安全有一套天生安全品質(zhì)之選全鏈路解決方案全鏈路解決方案中燃寶安全廚房四四行業(yè)協(xié)作與未來展望——多方共建安全生態(tài)(1)行業(yè)協(xié)作機制與核心技術(shù)落地設(shè)備互聯(lián)延遲<200ms,數(shù)據(jù)加密等級三級認證體系四行業(yè)協(xié)四行業(yè)協(xié)作與未來展望(2)未來融合方向提升跨品牌設(shè)備兼容性(如方太、老板、林內(nèi)等一線品牌),實現(xiàn)不同品牌產(chǎn)品的物聯(lián)。拓展海外融合，與海外燃氣公司合作，合作品牌有中燃寶、中國燃氣、老板電為戰(zhàn)略合作伙伴提供星級安全廚中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)中國星級安全廚房白皮書GASBO中燃寶X艾肯家電網(wǎng)四行四行業(yè)協(xié)作與未來展望—(1)AIOT(人工智能物聯(lián)網(wǎng))深度整合未來未來趨勢智能烹飪生態(tài)·菜譜數(shù)據(jù)庫本土化(適配八大菜系)·語音助手支持方言交互(如小度音響的粵語指令)風(fēng)險預(yù)警系統(tǒng)灶具異常關(guān)閉閥門+開創(chuàng)器啟動四四行業(yè)協(xié)作與未來展望—(2)健康與食品安全技術(shù)突破未來未來趨勢食材檢測食材檢測四行四行業(yè)協(xié)作與未來展望—(3)適老化與無障礙設(shè)計應(yīng)對老齡化社會需求AOTIN奧田語音交互隨叫隨開未未來趨勢語音控制+大屏操作降低操作門檻跌倒監(jiān)測雷達+防燙傷自動關(guān)火功能四行四行業(yè)協(xié)作與未來展望—未來未來趨勢01城鎮(zhèn)化與小戶型需求·模塊化廚房(如歐派“魔方系列)實