我國油菜種植季節(jié)與分布按播種季節(jié)劃分，我國油菜籽可分為秋冬播油菜和春播油菜籽。秋冬播油菜一般10-11月份種植，來年5-6月份收割；春播油菜籽一般4-5月份種植，當年9-10月份收獲。春播油菜主要分布在內蒙古、青海、陜西、甘肅等西北省份，種植面積與產量占全國比重不到7-8%。秋冬播油菜籽主要集中在兩個地區(qū):一是長江流域，包括江蘇、安徽、湖北、江西、湖南、浙江等省，種植面積和產量占全國比重的50-60%，其中湖北面積和產量連續(xù)13年位居全國第一位。二是西南地區(qū)，包括四川、貴州、云南和重慶，種植面積和產量占全國的20%-30%，其中四川最近幾年已成為我國第二大油菜籽生產省。社會形勢變化導致油菜種植面積下降1、農村外出務工人員增加，勞動力缺乏，局部地區(qū)棄種油菜現象增加。2、油菜種植和收獲機械化程度低，費工費事，農民不愿種植。3、農資和人工本錢不斷增加，油菜種植本錢提高。4、種植油菜與種植糧食和其他作物相比效益低，局部油菜田改種其他作物。5、工業(yè)建設、房地產開發(fā)、根底設施等大量用地，主產區(qū)耕地面積不斷減少。產業(yè)鏈企業(yè)：菜粕相關企業(yè)榨油廠貿易商飼料廠菜粕菜粕菜粕菜籽粕簡介

油菜籽經過機械壓榨提取油脂后的殘渣稱為菜籽餅。菜籽餅中仍含有大量油脂，通常需經過溶劑浸出進一步提取剩余油脂，菜籽餅浸出提油后的殘渣稱為菜籽粕。每噸油菜籽經壓榨浸出后可得到580-600公斤菜籽粕，350-400公斤菜籽油。菜籽粕一般呈黃色或淺褐色，形狀為碎片或粗粉末并夾雜小顆粒。菜籽餅與菜籽粕菜籽粕成分

菜籽粕主要成分含量為：粗蛋白質35-40%，碳水化合物20-25%，粗灰分5-8%，粗脂肪1-3%，水分11-12%。菜籽粕中主要營養(yǎng)成分為：蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素。菜籽粕中抗營養(yǎng)因子有：硫代葡萄糖苷、植酸、單寧、芥子堿、皂素等。

菜籽粕用途

菜籽粕最主要用途是做飼料蛋白原料，應用于水產、禽類、豬、反芻家畜等的養(yǎng)殖。經過脫殼脫毒處理的菜籽粕，可提取菜籽蛋白，用來制作醬油或作食品添加劑。從菜籽粕中可以提取植酸、單寧等化工原料。菜籽粕可用來生產有機肥料。單位：萬噸年份中國歐盟全球2000/0178061821172001/0269960119942002/0360760718802003/0467060221782004/0576574424242005/0678184626562006/0768190525922007/08652105027592008/09779117430812009/10983129833592010/11825128334882011/128751213342111年累計增幅（%）5.5196.2861.60年均增幅0.496.324.4612年平均產量7549122662年份國產菜籽生產菜籽粕量（萬噸）國內菜籽粕總產量（萬噸）國產菜籽生產菜籽粕占國內總產量比重（%）2000/0164778082.882001/0264469992.022002/0359860798.542003/0464767096.452004/0574776597.642005/0675078196.132006/0764168194.022007/0860165292.132008/0967177986.102009/1082498383.772010/1175682591.712011/1273282388.9411年累計增幅（%）13.145.77年均增幅1.130.5112年平均產量688754我國菜籽粕生產狀況我國是世界上最大的菜籽粕生產國，2005/06年度之前，我國菜籽粕產量一直高于歐盟地區(qū)，位居全球首位。2005/06年度之后，受國內油菜籽種植面積和產量難以大幅度增加以及國際市場油菜籽貿易量相對穩(wěn)定的影響，我國菜籽粕產量沒有明顯增加；而歐盟17國在油菜籽產量和進口量雙增加的推動下，菜籽粕產量躍居世界第一位。但按照單個國家產量計算，我國仍是世界上最大的菜籽粕生產國，國家統(tǒng)計局提供數據，2021/12年度我國菜籽粕產量為875噸，占全球總產量的25.7%。我國菜籽粕生產菜籽粕主要生產地區(qū)長江流域的湖北、湖南、安徽、江蘇、浙江、河南、江西等。西南地區(qū)的四川、貴州、云南。西北地區(qū)的內蒙、青海、甘肅、陜西等華南沿海地區(qū)的廣西、廣東和福建。北方沿海地區(qū)的遼寧和山東。我國菜籽粕產量變化情況我國菜籽粕消費情況我國菜籽粕國內消費主要用于飼料養(yǎng)殖行業(yè)，飼料消費量占國內消費總比重常年在95%左右，菜籽粕主要用于水產飼料，受國內水產養(yǎng)殖周期影響，我國菜籽粕消費具有季節(jié)性，每年4—10月間是國內水產養(yǎng)殖旺季，也是菜籽粕的集中消費時期。消費旺季1月6月10月春菜粕5月消費淡季消費淡季春菜粕冬菜粕12月我國菜籽粕消費情況我國菜籽粕主要用于國內消費，受國內消費需求持續(xù)增加的影響，我國菜籽粕出口量不斷減少，2021-2021年度我國菜籽粕國內消費量為975萬噸。菜籽粕是我國主要的飼料蛋白來源，僅次于豆粕，居全部蛋白粕品種飼料消費用量第二位。2021—2021年度我國菜籽粕占全部蛋白粕品種飼料消費量比重為16.28%，較2000—2001年度下降8.93個百分點，累計增幅與年均增幅均落后于豆粕，2021—2021年度我國菜籽粕占蛋白粕消費總量的比重下降至15.22%。我國菜籽粕消費特點我國菜籽粕消費主要受國內菜籽粕產量和進口量的影響，最近兩年，沿海地區(qū)油菜籽和菜籽粕進口量均大幅增加，菜籽粕新增供給量顯著上升，假設考慮江浙地區(qū)以國產油菜籽為原料生產的菜籽粕供給量，沿海地區(qū)供給能力更大。沿海地區(qū)菜籽粕新增供給量明顯上升，不僅滿足了當地飼料養(yǎng)殖業(yè)不斷增長的需求，也降低了對內陸地區(qū)菜籽粕的依賴性，同時進口菜籽粕的性價比更高，也降低國內飼料廠商對產區(qū)菜籽粕的需求。菜籽粕進口來源國增加

單位：萬噸20072008200920102011年加拿大00074.7867.15印度28.2530.023.0935.3064.84巴基斯坦001.158.225.55埃塞俄比亞0.230.600.533.261.45其他0.480.240.030.340

總計28.9630.8424.8121.6138.2世界菜籽粕主要出口國家

單位：萬噸 加拿大印度阿聯(lián)酋其他全球2007/0818611812533692008/091867725733612009/101937927623612010/1129913131595202011/1232010834755372012/13330903468522世界菜籽粕主要進口國

單位：萬噸中國美國南朝鮮泰國其他全球2007/08301814829683562008/09261693734923582009/10991163229873632010/111412043028975002011/12902993530885422012/1380295353189530我國菜籽粕貿易狀況我國菜籽粕貿易特點

由于我國菜籽粕生產區(qū)域集中，消費區(qū)域廣泛，國內貿易量較大，貿易量占產量的比重在98%以上。國內菜籽粕貿易在滿足產區(qū)消費后全部流向流向銷區(qū)。菜籽粕貿易運輸以公路、鐵路和水陸運輸為主。在國家限制油菜籽主產區(qū)進口油菜籽后，我國菜籽粕貿易流向開始發(fā)生變化。主要原因是沿海非油菜籽主產區(qū)大量進口油菜籽籽和菜籽粕，導致其對主產區(qū)的菜籽粕需求出現下降，主產區(qū)菜籽粕銷往非產區(qū)的數量明顯減少。我國菜籽粕進口狀況世界菜籽粕主要消費國歐盟是全球最大的菜籽粕消費地區(qū)，2021/12年度國內消費量為1229萬噸，占全球菜籽粕飼料消費的34.7%。中國菜籽粕消費僅次于歐盟，2021/12年度國內消費量為985萬噸，占全球菜籽粕飼料消費的27.8%。美國2021/12年度菜籽粕國內消費量為370萬噸，占全球菜籽粕飼料消費量的比率為10.4%，位居全球第三。2021/12年度印度菜籽粕飼料消費為257萬噸，在全球位居第四位。我國菜籽粕價格變化情況最近10年中，我國菜籽粕價格呈現波動式上漲的態(tài)勢，價格運行區(qū)間在800—2800元/噸之間。2001年至2003年上半年，國內外油菜籽產量增加，國內菜籽粕供給充裕，價格維持低位運行。2003年下半年至2004年一季度，受國內外油脂油料產量下降，價格持續(xù)上漲的影響，國內菜籽粕價格大幅上漲，最高一度超過1700元/噸。2004年二季度受國內外油脂油料價格大幅下降的影響，國內菜籽粕價格大幅回落。2004年下半年至2007年上半年，國內菜籽粕價格維持震蕩運行在1200—1500元/噸。我國菜籽粕價格變化情況我國菜籽粕價格變化的季節(jié)性特點受我國菜籽粕季節(jié)性生產以及菜籽粕飼料消費旺季和淡季明顯影響，我國菜籽粕價格呈現季節(jié)性波動規(guī)律。每年2—4月份，國產菜籽粕庫存量較少，水產養(yǎng)殖開始增加，菜籽粕價格一般會出現上漲。5—8月份，國產油菜籽開始集中上市，菜籽粕新增供給量大幅增加某國內菜籽粕價格常常出現下跌，在新季菜籽粕供給能力最強的6—7月之間價格往往跌至年內低點。8—10月份，國產油菜籽榨季陸續(xù)結束，菜籽粕供給能力趨于減少，水產養(yǎng)殖業(yè)卻進入對菜籽粕需求的旺季，呈現供給預期減少和需求明顯增加的供需格局，國內菜籽粕價格上漲趨勢較為明顯。11月—來年2月份，水產養(yǎng)殖行業(yè)采購旺季結束，國內菜籽粕價格一般呈現出穩(wěn)定或小幅下降。影響我國菜籽粕供需變化的影響國內菜籽粕供需變化的影響2021年之前，我國進口菜籽粕數量相對較少，菜籽粕價格主要受國內供需狀況的影響。進口菜籽粕的影響雖然最近兩年我國大量進口菜籽粕彌補了國內產需的缺乏，但由于我國對菜籽粕進口免收增值稅，進口菜籽粕這和完稅價格相對較低，對國內菜籽粕價格形成抑制作用，沿海菜籽粕進口地區(qū)，又是國內菜籽粕的一個重要銷區(qū)，當地菜籽粕進口量大幅增加，對國產菜籽粕的需求降低，加上價格廉價，對國內菜籽粕價格形成打壓。國際市場油料供需狀況的影響國內菜籽粕價格與國際油料市場供需狀況聯(lián)動性較強。最近兩年，全球油料供給狀況相對穩(wěn)定，國內菜籽粕價格走勢較為平穩(wěn)，價格波動性明顯弱于過去10年。影響我國菜籽粕供需變化的影響其他蛋白粕價格變化