ICS65.020CCSB64DB4409茂名市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB4409/T47—2023本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)中心提出。本文件由茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口本文件起草單位：茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)中心、茂名市農(nóng)業(yè)科技推廣中心、廣東茂名農(nóng)林科技職業(yè)學(xué)院、茂名市水果學(xué)會(huì)、茂名市鄉(xiāng)村振興發(fā)展指導(dǎo)中心、化州市林塵棠美農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社。本文件主要起草人：張浩、李海元、鄭坤林、許紅、李國(guó)武、何玉平、余偉平、曾運(yùn)友、趙俊生、羅劍斌、馮聲海、吳炬怡、張?jiān)旅?、吳志明。DB4409/T47—20233樹(shù)菠蘿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了樹(shù)菠蘿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的建園、土壤管理、施肥管理、水分管理、樹(shù)冠管理、促花、疏果保果、病蟲(chóng)防治、采收和采后處理等技術(shù)要求。本文件適用于茂名地區(qū)的樹(shù)菠蘿生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T485農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T17420微量元素葉面肥料NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1樹(shù)菠蘿artocarpusheterophylluslam又名木菠蘿，菠蘿蜜。是?？?、菠蘿蜜屬喬木。樹(shù)高10m～20m，樹(shù)皮黑褐色；葉革質(zhì)橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實(shí)成熟時(shí)表皮呈黃綠色，表面有瘤狀凸體。內(nèi)有黃色果囊，可鮮食，中有果核，可食用，炒食風(fēng)味佳。4建園3.1環(huán)境條件3.1.1氣候條件冬季無(wú)霜凍，最冷月均溫12℃以上，極端低溫0℃以上。≥10℃年積溫值6500℃到9000℃,極端3.1.2園地選擇選擇交通便利，水源充足，生態(tài)環(huán)境良好，遠(yuǎn)離污染源，土壤結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)≥1%，土層深厚，4DB4409/T47—2023坡度在25°以下的山地或緩坡地種植。3.1.3環(huán)境空氣園地空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境中的環(huán)境空氣的規(guī)定。3.1.4灌溉水質(zhì)量灌溉水質(zhì)應(yīng)符合NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境中的灌溉水質(zhì)量的規(guī)定。3.1.5土壤環(huán)境質(zhì)量要求土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境中的土壤質(zhì)量的規(guī)定。3.2果園規(guī)劃實(shí)行山、水、園、林、路綜合規(guī)劃，按地形、土質(zhì)、坡向、道路并配套完善的水利排灌、肥料基地、工作道路以及附屬建筑設(shè)施劃分若干工作小區(qū)，每小區(qū)5畝～10畝，坡度大于10°的小區(qū)，規(guī)劃成梯3.3品種選擇與種苗標(biāo)準(zhǔn)選擇豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種，例如：常有菠蘿蜜、四季菠蘿、馬來(lái)西亞菠蘿等。苗木選擇生長(zhǎng)健壯、品種來(lái)源清楚的嫁接苗，苗高40cm（地面算起）以上主徑0.6cm（嫁接口以上2cm處）以上，不帶檢疫性病蟲(chóng)害，無(wú)嚴(yán)重機(jī)械傷，接口愈合正常，接穗砧生長(zhǎng)平衡，親和良好。生長(zhǎng)健壯，葉片厚，葉色綠，根系發(fā)達(dá)。3.4定植密度新墾果園，株距8m×8m（或8m×10m），畝植8株～10株。根據(jù)品種特性和立地條件適當(dāng)調(diào)節(jié)株行距。3.5定植前準(zhǔn)備定植前要按行距要求等高線(xiàn)開(kāi)梯帶，梯帶向內(nèi)略反傾斜，以利保水保肥。帶面寬3m～4m。種植前三個(gè)月定好植穴位置，每穴挖長(zhǎng)、寬、深為1m×1m×0.8m，挖穴時(shí)，表土和底土分開(kāi)堆放。在種前1個(gè)月～2個(gè)月回土，把表土放在最底層，接著放雜草，枝葉和石灰0.5kg混合，再回一層表土，每穴放腐熟的禽畜糞（或花生麩）10kg和磷肥1.5kg混合，再回一層表土（塘泥），最后回底土，土堆高出地面20cm，待土盤(pán)下沉后種植。3.6定植時(shí)間和方法以春植和秋植為適宜，春植時(shí)間是3月～4月，秋植時(shí)間是9月～10月，山地果園宜選春植。定植時(shí)在植穴開(kāi)一個(gè)大小適宜的穴，種苗去袋后將苗木放入穴中，扶正回泥壓實(shí)，種植的深度與苗圃時(shí)相同，種苗根系不直接接觸到基肥，然后淋足定根水，使果苗根系周邊的泥土濕潤(rùn)，然后用草覆蓋樹(shù)盤(pán)，保持樹(shù)盤(pán)土壤濕潤(rùn)。不下雨時(shí)，3天～5天淋一次水，直至新芽抽出并轉(zhuǎn)綠為止。風(fēng)大的地方立防風(fēng)樁。4土壤管理DB4409/T47—202354.1幼年果園4.1.1深耕擴(kuò)穴改土定植后前四年，在定植穴外圍進(jìn)行與種植穴深度相同的開(kāi)溝擴(kuò)穴，分層施入綠肥、堆肥、腐熟禽畜糞、塘泥等，每株施25kg～50kg，加過(guò)磷酸鈣1kg～2kg，石灰0.5kg～1kg，與表土拌勻填入坑中，回填表土使坑面高出地面10cm～15cm。4.1.2間種，培土幼年果園，可間種綠肥、豆科作物或其他矮桿作物，提高地表覆蓋率，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。每年在5月～10月可利用綠肥、豆科作物苗深埋改土。根據(jù)果園土壤性質(zhì)，粘性土培沙質(zhì)土，沙質(zhì)土培粘性土，達(dá)改土目的。4.2成年果園4.2.1改土培土成年果園每年在4月～10月份，根據(jù)樹(shù)冠的擴(kuò)展情況，每年在樹(shù)冠外圍進(jìn)行條狀或放射狀進(jìn)行一次深翻改土，深度為0.4m～0.8m，每次改土加入綠肥、雜草、塘泥等同時(shí)加入適當(dāng)過(guò)磷酸鈣和石灰。培土和幼年果園相同。5施肥管理5.1施肥原則肥料施用必須滿(mǎn)足樹(shù)菠蘿對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求，增強(qiáng)土壤肥力和土壤活性，堅(jiān)持有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，堅(jiān)持大量元素和微量元素相結(jié)合，堅(jiān)持基肥和追肥結(jié)合。施肥應(yīng)符合NY/T496的要求。5.2施肥方法施有機(jī)肥沿著樹(shù)冠滴水線(xiàn)開(kāi)溝施，先施后用泥土覆蓋。在果期噴施2次～3次葉面肥，可結(jié)合噴農(nóng)藥時(shí)一起噴施。5.3幼年果園施肥5.3.1施肥時(shí)期定植后第1批梢老熟時(shí)施肥，水肥的濃度不宜太大，避免傷根。第一年單株每次施尿素或復(fù)合肥10g～20g或施20%腐熟人畜糞尿2kg～3kg。以后每抽一次新梢施肥1次～2次。5.3.2施肥種類(lèi)以氮肥為主，結(jié)合磷肥、鉀肥、鈣肥、鎂肥。以水肥為主要形式。5.4成年果園施肥5.4.1壯果肥以磷鉀肥為主，適當(dāng)施用氮肥，結(jié)合鈣，鎂肥。壯果肥占全年50%。5.4.2采后肥DB4409/T47—20236采果后以有機(jī)肥為主，結(jié)合氮磷鉀等速效肥。但臨抽花前兩個(gè)月不要施氮肥，以防氮過(guò)多影響抽花蕾。此次肥料占全年50%。6水分管理根據(jù)樹(shù)菠蘿生長(zhǎng)情況，適當(dāng)調(diào)節(jié)土壤水分，在抽花前三個(gè)月，土壤保持適當(dāng)干旱。抽花蕾后如遇干旱天氣，適當(dāng)淋水保持土壤濕潤(rùn)。果實(shí)發(fā)育期保持土壤濕潤(rùn)，干旱則淋水，遇澇排水。7樹(shù)冠管理7.1整形整形的目的是培養(yǎng)豐產(chǎn)的圓頭形樹(shù)冠。定植后第一批梢老熟，要打頂留芽，樹(shù)體架構(gòu)按：一主桿，3個(gè)一級(jí)分枝，每個(gè)一級(jí)分枝留2個(gè)二級(jí)分枝。主干高60cm～80cm，一級(jí)分枝長(zhǎng)50cm,二級(jí)分枝長(zhǎng)50cm，以后每枝留2個(gè)分枝的原則培養(yǎng)樹(shù)冠。留芽的角度盡量大些，以利快速形成豐產(chǎn)樹(shù)冠。7.2修剪7.2.1幼樹(shù)修剪幼樹(shù)修剪主要是短截、疏芽等進(jìn)行樹(shù)冠整形，春梢放一次，夏梢放二次，秋梢放一次。樹(shù)梢長(zhǎng)度控制在50cm左右。7.2.2結(jié)果樹(shù)的修剪樹(shù)菠蘿的結(jié)果位置主要在一級(jí)分枝和二級(jí)分枝，其次是主干，再次是三級(jí)分枝。結(jié)果樹(shù)修剪的目的是培養(yǎng)強(qiáng)壯的樹(shù)體骨架。主要剪除出枯枝、纖弱枝和過(guò)密枝，采果后剪除殘留于樹(shù)干、大枝上的結(jié)果枝、雄花枝。以冬季修剪為主，采果后及春季適當(dāng)修剪。中、小枝條修剪，剪口貼吸水紙，防止流膠。大枝條修剪，剪口（或鋸口）撒石灰粉，防治流膠及消毒作用，防止干腐病感染。8促花8.1樹(shù)菠蘿植后有多年不結(jié)果或營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺現(xiàn)象的，每年11月可在樹(shù)干、主技上進(jìn)行樹(shù)皮環(huán)剝或環(huán)割，使更多營(yíng)養(yǎng)積累在地上枝干上，促進(jìn)抽花結(jié)果或在樹(shù)干上每隔20cm～30cm進(jìn)行刻傷（用刀、斧砍即可），以刺傷表皮不傷木質(zhì)部為宜。環(huán)割或環(huán)剝或刻傷后應(yīng)向刻傷口噴藥消毒。8.2環(huán)割方法：在主干或主枝閉口割3圈～5圈，圈距3cm～5cm。環(huán)剝方法，用環(huán)剝刀（2號(hào)刀）距離地面50cm處進(jìn)行環(huán)剝，大樹(shù)可在分枝進(jìn)行環(huán)剝，環(huán)剝?nèi)?shù)不能多于2.5圈，環(huán)剝?nèi)嚯x6cm～8cm。在11月下旬葉面噴施0.1%的多效唑+2.5%的磷酸二氫鉀，連續(xù)噴2次，每隔7天噴施一次。噴藥后40～50天現(xiàn)花蕾。8.3四季菠蘿在投產(chǎn)的第一年抽花蕾前兩個(gè)月噴多效唑促花。噴藥方法：葉面噴施0.1%的多效唑+2.5%的磷酸二氫鉀，連續(xù)噴2次，每隔7天噴施一次，噴藥后40天左右現(xiàn)花蕾。四季菠蘿無(wú)需環(huán)割促花。9疏果、保果對(duì)結(jié)果過(guò)多的樹(shù)，當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)大直徑5cm～8cm時(shí)進(jìn)行疏果。按種植第三年開(kāi)始投產(chǎn)，投產(chǎn)第1年，每株樹(shù)：小果品種保留3個(gè)果～5個(gè)果，大果品種保留1個(gè)果～2個(gè)果，以后根據(jù)樹(shù)體承受能力決定留DB4409/T47—20237果數(shù)。留果時(shí)，每一束花保留果：大果品種（單果質(zhì)量＞6kg）保留1個(gè)果，小果品種（單果重量≦6kg）可保留1個(gè)～2個(gè)，摘除畸形果、發(fā)育不良果。樹(shù)菠蘿在掛幼果期間,每隔10天～15天噴施一次殺蟲(chóng)劑+葉面肥；在果實(shí)基本定型時(shí),每隔20天~25天噴一次殺蟲(chóng)劑+殺菌劑，防治病蟲(chóng)害。10防裂果當(dāng)土壤缺鈣時(shí)，可每畝增施生石灰50kg，保持土壤的鈣含量，同時(shí)葉面噴施0.5%的氯化鈣成效更好。在授粉完成后的幼果期，可用濃度0.4%的硼砂+濃度0.5%的氯化鈣+濃度0.02%的鉬酸防裂果，葉面噴施1次～2次，每隔8天～12天噴一次，不可與其他肥料、農(nóng)藥混合使用。微量元素肥的使用應(yīng)符合GB/T17420標(biāo)準(zhǔn)的要求。針對(duì)久旱后雨或久雨驟晴的狀況，要做好預(yù)防辦法，在久旱時(shí)，及時(shí)對(duì)果園澆水，防止土壤久旱暴雨使果實(shí)迅速膨大而引起裂果；同樣在久雨時(shí)，要做好排水防澇，以免積水過(guò)量引起根系漚根或影響根系對(duì)于養(yǎng)份和鈣元素的汲取，防止出現(xiàn)裂果。11病蟲(chóng)防治貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以改善果園生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)栽培管理為基礎(chǔ)，綜合應(yīng)用各種防治措施，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治等方法，科學(xué)合理使用高效、低