廣西養(yǎng)雞管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)廣西養(yǎng)雞行業(yè)管理，規(guī)范養(yǎng)雞生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障雞肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)養(yǎng)雞從業(yè)者合法權(quán)益，促進(jìn)養(yǎng)雞業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合廣西實(shí)際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于廣西行政區(qū)域內(nèi)從事雞的養(yǎng)殖、繁育、銷售、運(yùn)輸及相關(guān)經(jīng)營活動(dòng)的單位和個(gè)人。（三）基本原則1.依法管理原則：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，依法規(guī)范養(yǎng)雞生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，確保各項(xiàng)管理措施有法可依、有章可循。2.質(zhì)量安全第一原則：把保障雞肉產(chǎn)品質(zhì)量安全放在首位，從養(yǎng)殖環(huán)境、飼料獸藥使用、疫病防控等環(huán)節(jié)入手，全面加強(qiáng)質(zhì)量管理，確保消費(fèi)者食用安全。3.科學(xué)養(yǎng)殖原則：推廣先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，提高養(yǎng)雞生產(chǎn)的科學(xué)化、規(guī)范化水平，促進(jìn)養(yǎng)雞業(yè)可持續(xù)發(fā)展。4.環(huán)保優(yōu)先原則：注重養(yǎng)雞生產(chǎn)過程中的環(huán)境保護(hù)，減少養(yǎng)殖廢棄物對環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)雞業(yè)與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。二、養(yǎng)殖場地與設(shè)施（一）場地選擇1.養(yǎng)雞場應(yīng)選擇地勢高燥、通風(fēng)良好、水源充足、水質(zhì)良好且便于排水的地方，遠(yuǎn)離居民區(qū)、交通要道、工廠等污染源，距離主要交通干線不少于[X]米，距離居民區(qū)不少于[X]米。2.場地應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃和環(huán)保要求，不得在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)建設(shè)養(yǎng)雞場。（二）場地布局1.養(yǎng)雞場應(yīng)合理分區(qū)，分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)等。生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持一定距離，并有隔離設(shè)施。2.生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)根據(jù)雞的不同生長階段和功能，合理布局雞舍、飼料庫、獸藥庫、消毒室、病死雞無害化處理設(shè)施等。（三）雞舍建設(shè)1.雞舍應(yīng)具備良好的保溫、隔熱、通風(fēng)、采光性能，滿足雞的生長發(fā)育和生產(chǎn)需要。2.雞舍地面應(yīng)堅(jiān)實(shí)、平整、易于清潔消毒，舍內(nèi)墻壁應(yīng)光滑、無裂縫，便于沖洗消毒。3.雞舍應(yīng)配備必要的通風(fēng)設(shè)備、光照設(shè)備、溫控設(shè)備等，確保舍內(nèi)環(huán)境適宜。（四）配套設(shè)施1.養(yǎng)雞場應(yīng)配備完善的飼料加工和儲(chǔ)存設(shè)施，確保飼料質(zhì)量安全。飼料庫應(yīng)干燥、通風(fēng)良好，防止飼料霉變。2.獸藥庫應(yīng)符合獸藥儲(chǔ)存要求，實(shí)行專人管理，分類存放，確保獸藥質(zhì)量穩(wěn)定。3.應(yīng)建設(shè)專門的消毒設(shè)施，如消毒池、消毒通道、噴霧消毒設(shè)備等，定期對雞舍、場地、用具等進(jìn)行消毒。4.病死雞無害化處理設(shè)施應(yīng)符合環(huán)保要求，采用焚燒、深埋等無害化處理方式，防止疫病傳播和環(huán)境污染。三、雞的品種與引種（一）品種選擇1.養(yǎng)雞從業(yè)者應(yīng)根據(jù)市場需求和養(yǎng)殖條件，選擇適宜的雞品種。優(yōu)先選擇生長速度快、肉質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)的優(yōu)良品種。2.引進(jìn)的雞品種應(yīng)來自具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證的種雞場，確保品種純正、健康無疫。（二）引種管理1.引種前，應(yīng)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告引種計(jì)劃，包括品種、數(shù)量、來源等信息。2.引種時(shí)，應(yīng)要求種雞場提供種雞的免疫記錄、檢疫證明等相關(guān)資料，并對引進(jìn)的種雞進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，確保無疫病感染。3.引進(jìn)的種雞應(yīng)在隔離舍內(nèi)進(jìn)行隔離觀察[X]天，經(jīng)檢疫合格后方可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)區(qū)飼養(yǎng)。四、飼料與獸藥使用（一）飼料管理1.養(yǎng)雞場應(yīng)使用符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的飼料，不得使用發(fā)霉變質(zhì)、過期失效的飼料。2.飼料原料應(yīng)來源可靠，不得使用含有違禁藥物、有害物質(zhì)的原料。3.養(yǎng)雞場應(yīng)建立飼料采購、儲(chǔ)存、使用管理制度，做好飼料出入庫記錄，確保飼料質(zhì)量可追溯。（二）獸藥使用1.嚴(yán)格按照國家獸藥管理規(guī)定使用獸藥，不得使用禁用獸藥和人用藥品用于雞的養(yǎng)殖。2.應(yīng)根據(jù)雞的病情、年齡、體重等因素，合理選擇獸藥品種和劑量，嚴(yán)格遵守休藥期規(guī)定。3.建立獸藥采購、使用記錄制度，記錄獸藥的名稱、規(guī)格、數(shù)量、使用日期、停藥期等信息，確保獸藥使用可追溯。五、疫病防控（一）防疫制度1.養(yǎng)雞場應(yīng)建立健全疫病防控管理制度，明確防疫責(zé)任，落實(shí)防疫措施。2.制定科學(xué)合理的免疫程序，定期對雞群進(jìn)行免疫接種，確保雞群免疫密度和免疫效果。3.加強(qiáng)日常消毒工作，定期對雞舍、場地、用具等進(jìn)行全面消毒，保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔衛(wèi)生。（二）疫病監(jiān)測與報(bào)告1.養(yǎng)雞場應(yīng)定期對雞群進(jìn)行疫病監(jiān)測，及時(shí)掌握雞群健康狀況。發(fā)現(xiàn)疑似疫病癥狀的雞只，應(yīng)立即隔離觀察，并報(bào)告當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)。2.配合動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)做好疫病診斷、采樣送檢等工作，按照要求采取相應(yīng)的防控措施。（三）病死雞處理1.對病死雞應(yīng)嚴(yán)格按照無害化處理要求進(jìn)行處理，嚴(yán)禁隨意丟棄或出售。2.采用焚燒、深埋等無害化處理方式時(shí)，應(yīng)做好記錄，確保處理過程可追溯。六、養(yǎng)殖人員管理（一）健康要求1.養(yǎng)雞場工作人員應(yīng)身體健康，持有有效的健康證明，每年進(jìn)行一次健康檢查。2.患有傳染病、皮膚病等不適宜從事養(yǎng)雞工作的人員，不得進(jìn)入養(yǎng)雞場工作。（二）培訓(xùn)要求1.定期組織養(yǎng)雞場工作人員參加養(yǎng)殖技術(shù)、疫病防控、食品安全等方面的培訓(xùn)，提高工作人員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。2.新入職的工作人員應(yīng)經(jīng)過崗前培訓(xùn)，熟悉養(yǎng)雞場的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程后，方可上崗工作。（三）操作規(guī)范1.工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守養(yǎng)雞場的各項(xiàng)操作規(guī)程，做好日常飼養(yǎng)管理工作，確保雞群健康生長。2.在進(jìn)行喂料、飲水、免疫、消毒等操作時(shí)，應(yīng)穿戴工作服、工作帽、口罩等防護(hù)用品，防止交叉感染。七、雞肉產(chǎn)品質(zhì)量安全管理（一）質(zhì)量控制1.養(yǎng)雞場應(yīng)建立雞肉產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，對雞的養(yǎng)殖、飼料獸藥使用、疫病防控、屠宰加工、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程記錄，確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。2.加強(qiáng)對雞肉產(chǎn)品的質(zhì)量檢測，定期委托有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)對雞肉產(chǎn)品進(jìn)行獸藥殘留、重金屬等指標(biāo)檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（二）標(biāo)識管理1.雞肉產(chǎn)品應(yīng)按照國家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識，標(biāo)明雞的品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。2.標(biāo)識應(yīng)清晰、準(zhǔn)確、完整，不得偽造、冒用、涂改標(biāo)識。（三）銷售管理1.養(yǎng)雞場銷售的雞肉產(chǎn)品應(yīng)附有質(zhì)量合格證明，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。2.不得銷售病死雞、變質(zhì)雞肉產(chǎn)品以及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的雞肉產(chǎn)品。八、環(huán)境保護(hù)（一）污染防治1.養(yǎng)雞場應(yīng)采取有效的污染防治措施，減少養(yǎng)殖廢棄物對環(huán)境的污染。2.建設(shè)配套的糞便處理設(shè)施，對雞糞進(jìn)行無害化處理和資源化利用，如生產(chǎn)有機(jī)肥等。3.加強(qiáng)污水處理，確保養(yǎng)殖污水達(dá)標(biāo)排放，不得隨意排放污水污染周邊環(huán)境。（二）生態(tài)保護(hù)1.注重養(yǎng)雞場周邊生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，合理規(guī)劃種植樹木、草地等，改善養(yǎng)殖環(huán)境。2.在養(yǎng)雞場建設(shè)和運(yùn)營過程中，盡量減少對周邊生態(tài)環(huán)境的破壞，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)雞業(yè)與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。九、監(jiān)督管理（一）監(jiān)管部門職責(zé)1.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)養(yǎng)雞行業(yè)的監(jiān)督管理，制定相關(guān)政策措施，指導(dǎo)養(yǎng)雞場建設(shè)和生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，加強(qiáng)對飼料、獸藥使用和疫病防控等環(huán)節(jié)的監(jiān)管。2.市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)雞肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，加強(qiáng)對雞肉產(chǎn)品市場的巡查，查處銷售不合格雞肉產(chǎn)品等違法行為。3.生態(tài)環(huán)境部門負(fù)責(zé)養(yǎng)雞場環(huán)境保護(hù)監(jiān)管，督促養(yǎng)雞場落實(shí)污染防治措施，依法查處環(huán)境違法行為。4.動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)養(yǎng)雞場動(dòng)物防疫監(jiān)督，加強(qiáng)對雞的檢疫、疫病監(jiān)測等工作，防止疫病傳播。（二）監(jiān)督檢查1.各監(jiān)管部門應(yīng)定期對養(yǎng)雞場進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括養(yǎng)殖場地與設(shè)施、雞的品種與引種、飼料與獸藥使用、疫病防控、雞肉產(chǎn)品質(zhì)量安全、環(huán)境保護(hù)等方面。2.養(yǎng)雞場應(yīng)積極配合監(jiān)管部