果樹定刑管理辦法一、總則（一）目的為了加強(qiáng)果樹種植管理，規(guī)范果樹定刑流程，確保果樹生長符合科學(xué)規(guī)律，提高果品質(zhì)量和產(chǎn)量，保障果農(nóng)的合法權(quán)益，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本公司/組織所涉及的各類果樹種植區(qū)域，包括果園、種植基地等。（三）基本原則1.科學(xué)性原則依據(jù)果樹生長的生物學(xué)特性、生態(tài)學(xué)原理以及相關(guān)科學(xué)研究成果，制定合理的定刑標(biāo)準(zhǔn)和管理措施。2.規(guī)范性原則嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范果樹定刑的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保管理工作有章可循、公正透明。3.實(shí)用性原則充分考慮果農(nóng)的實(shí)際操作能力和果園的實(shí)際情況，使定刑管理辦法具有可操作性和實(shí)用性，便于果農(nóng)理解和執(zhí)行。4.動態(tài)調(diào)整原則根據(jù)果樹生長的不同階段、市場需求變化以及新技術(shù)的應(yīng)用，適時(shí)對定刑管理辦法進(jìn)行調(diào)整和完善，以適應(yīng)不斷發(fā)展的果樹種植產(chǎn)業(yè)需求。二、果樹定刑標(biāo)準(zhǔn)（一）樹齡與樹形1.根據(jù)果樹品種的不同，明確不同樹齡階段對應(yīng)的樹形要求。例如，幼齡果樹（13年生）一般培養(yǎng)自然開心形或紡錘形，以促進(jìn)樹冠快速形成和早期結(jié)果；成年果樹（4年生及以上）則根據(jù)品種特性和栽培目的，維持或調(diào)整為適宜的豐產(chǎn)樹形，如疏散分層形、Y字形等。2.對于特殊品種或栽培模式，如矮化密植果園，應(yīng)制定相應(yīng)的樹形培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確保果樹通風(fēng)透光良好，便于機(jī)械化作業(yè)和果實(shí)采收。（二）樹體結(jié)構(gòu)參數(shù)1.規(guī)定主干高度：不同品種的果樹主干高度有所差異，一般來說，蘋果、梨等喬木類果樹主干高度在6080厘米為宜，桃、李等小喬木類果樹主干高度可控制在4060厘米。2.主枝數(shù)量與角度：明確各品種果樹主枝的數(shù)量范圍，如蘋果一般保留35個(gè)主枝，主枝基角為6070°，腰角為7080°，梢角為4050°；桃樹通常保留23個(gè)主枝，主枝角度較為開張，一般在4560°。3.側(cè)枝配置：合理確定側(cè)枝在主枝上的著生位置和數(shù)量，側(cè)枝與主枝的夾角一般在6080°，以保證樹體結(jié)構(gòu)緊湊、層次分明，有利于光合作用和果實(shí)發(fā)育。（三）枝梢管理1.幼齡果樹：注重培養(yǎng)健壯的骨干枝，對非骨干枝進(jìn)行適當(dāng)疏除或輕短截，促進(jìn)枝梢生長平衡，盡快形成樹冠。2.成年果樹：嚴(yán)格控制背上直立枝、徒長枝的生長，及時(shí)疏除過密枝、交叉枝、重疊枝、病弱枝等，改善樹冠通風(fēng)透光條件。對結(jié)果枝組進(jìn)行合理更新和調(diào)整，保持結(jié)果枝與營養(yǎng)枝的比例協(xié)調(diào)，一般為1:34。3.枝梢長度與粗度：根據(jù)品種特性和樹勢，規(guī)定不同部位枝梢的適宜長度和粗度范圍。例如，蘋果長果枝長度一般在1530厘米，粗度為0.51厘米；短果枝長度在5厘米以下，粗度為0.30.5厘米。通過控制枝梢長度和粗度，保證果樹營養(yǎng)分配合理，提高坐果率和果實(shí)品質(zhì)。（四）花果管理1.疏花疏果：根據(jù)果樹品種、樹齡、樹勢以及栽培管理水平，確定合理的留花留果量。一般采用間距法、葉果比法等進(jìn)行疏花疏果，如蘋果大型果品種葉果比為4060:1，中型果品種葉果比為3040:1；桃樹葉果比為2030:1。疏花應(yīng)在花蕾期進(jìn)行，疏果宜在花后24周內(nèi)完成，先疏除畸形果、病蟲果、小果，再根據(jù)留果標(biāo)準(zhǔn)疏除多余的正常果。2.?；ū９簩τ谝茁浠涔钠贩N，采取相應(yīng)的?；ū９胧Ｈ缁ㄆ诜欧?、人工授粉，謝花后噴布植物生長調(diào)節(jié)劑（如赤霉素、硼砂等），加強(qiáng)肥水管理，改善樹體營養(yǎng)狀況，提高坐果率。3.果實(shí)套袋：根據(jù)品種特性和市場需求，確定是否進(jìn)行果實(shí)套袋。套袋時(shí)間一般在生理落果后，疏果完成后進(jìn)行。套袋前應(yīng)噴布?xì)⒕鷦┖蜌⑾x劑，防止果實(shí)病蟲害。選擇合適的果袋，確保套袋質(zhì)量，提高果實(shí)外觀品質(zhì)。4.果實(shí)采收：按照果實(shí)成熟度適時(shí)采收，避免過早或過晚采收影響果實(shí)品質(zhì)和貯藏性。采收方法應(yīng)根據(jù)果實(shí)品種和采收工具合理選擇，如人工采摘、機(jī)械采收等，采收過程中要輕拿輕放，避免果實(shí)損傷。三、定刑流程（一）幼齡果樹定刑1.定植當(dāng)年：果樹定植后，記錄品種、定植時(shí)間、株行距等信息。根據(jù)品種特性，確定主干高度，在苗木嫁接口上方510厘米處短截，促進(jìn)主干萌發(fā)新梢。選擇34個(gè)生長健壯、分布均勻的新梢作為主枝培養(yǎng)，其余新梢進(jìn)行適當(dāng)疏除或摘心處理。2.第二年：春季萌芽前，對主枝進(jìn)行短截，剪留長度根據(jù)品種和樹形要求確定，一般為4060厘米。生長季節(jié)，及時(shí)疏除主枝上的競爭枝、直立枝、過密枝等，調(diào)整主枝角度，使其保持在規(guī)定范圍內(nèi)。冬季修剪時(shí)，繼續(xù)培養(yǎng)主枝，選留側(cè)枝，側(cè)枝長度一般為3040厘米，對側(cè)枝進(jìn)行輕短截，促進(jìn)分枝。3.第三年：春季萌芽前，對主枝延長枝和側(cè)枝進(jìn)行適度短截，進(jìn)一步擴(kuò)大樹冠。加強(qiáng)枝梢管理，控制背上枝、徒長枝的生長，對結(jié)果枝進(jìn)行適當(dāng)培養(yǎng)和調(diào)整，使其形成一定數(shù)量的結(jié)果枝組。根據(jù)樹體生長情況和樹形要求，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的枝條進(jìn)行疏除或改造，確保樹體結(jié)構(gòu)合理。（二）成年果樹定刑1.春季修剪：萌芽前，對果樹進(jìn)行全面檢查，根據(jù)上一年的結(jié)果情況和樹體生長狀況，確定修剪方案。疏除過密枝、交叉枝、重疊枝、病弱枝等，改善樹冠通風(fēng)透光條件。對結(jié)果枝組進(jìn)行更新和調(diào)整，回縮過長、過弱的結(jié)果枝組，選留健壯的結(jié)果母枝，保證結(jié)果枝與營養(yǎng)枝的比例協(xié)調(diào)。根據(jù)品種特性和市場需求，確定是否進(jìn)行疏花疏果以及疏花疏果的程度。2.夏季修剪：新梢旺盛生長期，及時(shí)對背上直立枝、徒長枝進(jìn)行摘心、扭梢或疏除處理，控制其生長，減少養(yǎng)分消耗。對生長過旺的枝梢進(jìn)行拉枝，調(diào)整枝梢角度，緩和樹勢，促進(jìn)花芽分化。疏除過密的新梢，改善樹冠內(nèi)膛光照條件，提高果實(shí)品質(zhì)。檢查果實(shí)生長情況，及時(shí)疏除畸形果、病蟲果等，確保果實(shí)質(zhì)量。3.秋季修剪：果實(shí)采收后，對果樹進(jìn)行一次全面修剪，主要是疏除枯枝、病枝、殘枝等，清理果園。對結(jié)果后的衰弱枝組進(jìn)行回縮更新，促發(fā)新梢，培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。根據(jù)果樹落葉情況，適時(shí)進(jìn)行冬季修剪準(zhǔn)備工作，如確定修剪工具、制定修剪計(jì)劃等。4.冬季修剪：根據(jù)果樹品種、樹齡、樹勢以及栽培管理目標(biāo)，進(jìn)行全面的冬季修剪。按照定刑標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，控制樹冠大小和形狀，保持主枝、側(cè)枝的合理配置和角度。對多年生枝進(jìn)行適度回縮，更新結(jié)果枝組，維持樹體的生長勢和結(jié)果能力。修剪結(jié)束后，清理果園內(nèi)的枯枝落葉，集中燒毀或深埋，減少病蟲害越冬基數(shù)。（三）定刑審核與記錄1.定刑審核：果樹定刑完成后，由果園技術(shù)負(fù)責(zé)人對定刑情況進(jìn)行初步審核，檢查是否符合定刑標(biāo)準(zhǔn)和管理要求。組織相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場審核，對定刑過程和結(jié)果進(jìn)行評估，提出審核意見。對于不符合定刑標(biāo)準(zhǔn)的果樹，及時(shí)通知果農(nóng)進(jìn)行整改，直至達(dá)到要求為止。2.記錄存檔：建立果樹定刑檔案，詳細(xì)記錄每株果樹的品種、樹齡、定刑時(shí)間、定刑內(nèi)容（包括樹體結(jié)構(gòu)參數(shù)、枝梢管理、花果管理等）、審核情況等信息。果樹定刑檔案應(yīng)妥善保存，以便查詢和追溯果樹生長過程及管理情況，為后續(xù)的果園管理提供依據(jù)。四、定刑管理措施（一）培訓(xùn)指導(dǎo)1.定期組織果農(nóng)參加果樹定刑管理技術(shù)培訓(xùn)，邀請專家、技術(shù)人員進(jìn)行授課，講解果樹生長特性、定刑標(biāo)準(zhǔn)、修剪技術(shù)、花果管理等方面的知識和技能。2.深入果園現(xiàn)場，對果農(nóng)進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)，示范正確的定刑操作方法，及時(shí)解答果農(nóng)在定刑管理過程中遇到的問題。3.發(fā)放果樹定刑管理技術(shù)手冊、宣傳資料等，方便果農(nóng)隨時(shí)查閱和學(xué)習(xí)，提高果農(nóng)的技術(shù)水平和管理能力。（二）監(jiān)督檢查1.建立果園定期巡查制度，安排專人對果樹定刑管理情況進(jìn)行巡查，檢查果樹定刑是否符合標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)管理措施是否落實(shí)到位。2.對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)記錄，并下達(dá)整改通知書，要求果農(nóng)限期整改。整改完成后進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。3.鼓勵果農(nóng)之間相互監(jiān)督，對積極參與監(jiān)督并提供有效線索的果農(nóng)給予一定的獎勵，形成良好的監(jiān)督氛圍。（三）考核評價(jià)1.制定果樹定刑管理考核評價(jià)指標(biāo)體系，從樹體結(jié)構(gòu)、枝梢管理、花果管理、果實(shí)品質(zhì)等方面對果農(nóng)的果樹定刑管理工作進(jìn)行量化考核。2.每年對果農(nóng)的果樹定刑管理情況進(jìn)行考核評價(jià)，根據(jù)考核結(jié)果進(jìn)行排名，并給予相應(yīng)的獎勵和懲罰。3.對果樹定刑管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的果農(nóng)進(jìn)行表彰和獎勵，如頒發(fā)榮譽(yù)證書、給予物質(zhì)獎勵等；對管理不