全國導游基礎知識江西旅游商貿職業(yè)學院劉悅中國陶瓷器

中國陶瓷器在故宮博物院，有這樣一個大瓷瓶，它燒制于清代乾隆年間，瓷瓶自上而下裝飾的釉和彩達17層之多，這就是享有“瓷母”的美稱的各種釉彩大瓶。它集高溫釉、低溫釉和彩于一身，其標志著中國古代制瓷工藝的頂峰，傳世僅此一件。1.陶與瓷的區(qū)別陶與瓷是兩種不同的器具。那么陶器與瓷器的不同之處又在哪里呢？有人認為區(qū)別在于陶器沒有上釉，表面比較粗糙，而瓷器是有上釉的，表面比較光滑。中國陶瓷器中國陶瓷器陶器黏土700℃到800℃/聲音沉悶瓷器高嶺土1100℃以上/聲音清脆使用原料燒制溫度2、發(fā)展歷史早在新石器時代，我國先民就已經開始制作陶器了。在仰韶、河姆渡、大汶口等文化遺址中出土了大量的陶器，這時的陶器制作手法粗糙、古樸，陶器上的彩繪也大多數(shù)是比較簡單的幾何圖形。中國陶瓷器隋唐時期，陶瓷業(yè)進入一個迅猛發(fā)展的階段，其中最典型的就是“唐三彩”，因為經常使用黃色、綠色和褐色三種顏色而得名。它是一種低溫鉛釉陶器，一般作為陪葬品。中國陶瓷器宋代制造瓷器達到一個輝煌的時期，產生了許多有名的瓷窯。其中最著名的當屬官、哥、汝、定、鈞五大名窯。五大名窯燒制出來的瓷器各具特色，流傳于世的瓷器也珍貴無比。元代出現(xiàn)了青花瓷和釉里紅的制瓷技法，而青花瓷成為元、明、清時期的主流瓷器。中國陶瓷器中國陶瓷器（1）官窯官窯是宋徽宗政和年間在京師汴梁建造的，窯址至今沒有發(fā)現(xiàn)。官窯主要燒制的是青瓷。釉色以月色、粉青、大綠三種顏色最為流行。月色粉青大綠中國陶瓷器官瓷胎體比較厚，手感沉，釉面呈天青色釉略帶粉紅色，表面有開裂或呈冰片的花紋。這是因為胎土和釉受熱后膨脹系數(shù)不同產生的效果。瓷器足部沒有施釉，而胎土含鐵量高，因此燒成后是鐵黑色，也就是通常所說的"紫口鐵足"。（2）哥窯相傳在宋代，浙江龍泉有兩兄弟制造瓷器手藝高超，哥哥叫章生一，弟弟叫章生二，弟弟的窯廠制作出的瓷器是白胎和朱砂胎的青瓷，叫做“弟窯”，哥哥的窯廠制作出的瓷器是釉面開片的黑胎青瓷，叫做“哥窯”。中國陶瓷器哥窯的主要特征是釉面有大大小小不規(guī)則的開裂紋片，細小的叫"魚子紋"，開片大的，呈弧形的叫"蟹爪紋"，開片大小相同的叫"百圾碎"。小紋片的紋理呈金黃色，大紋片的紋理呈鐵黑色，所以哥窯有"金絲鐵線"之說。中國陶瓷器（3）汝窯汝窯以青瓷為主，釉色有粉青、豆青等，汝窯瓷胎體較薄，釉層較厚，有“似玉、非玉、而勝玉”的特點，汝瓷的顏色介于藍綠之間，是一種淡淡的天青色，冷暖適中，內斂不張揚，被贊為“雨過天青云破處”。中國陶瓷器汝窯的傳世作品極少，因為為皇家生產瓷器是極其特殊的事，燒出后沒被選中的瓷器全部都要砸碎、銷毀。中國陶瓷器而汝窯本身為皇家燒制的時間只有短短20年，燒制出合格的汝窯瓷非常難，有“十窯九毀”的說法，因此汝窯的瓷器異常珍貴。4、定窯與汝窯這類為官府燒造瓷器的窯廠不一樣，定窯屬于民窯，始建于唐，興盛于北宋，燒造時間七百余年。定窯以燒白瓷為主，瓷質細膩，釉色潤澤如玉。除了燒白釉瓷器外，定窯還燒黑釉、醬釉和綠釉等品種，也稱為“黑定”、“紫定”和“綠定”。中國陶瓷器5、鈞窯分為官鈞窯、民鈞窯。官鈞窯是宋徽宗年間繼汝窯之后建立的第二座官窯。鈞瓷由兩次燒成，第一次素燒，出窯后再涂上釉彩，進行二次燒制。鈞瓷最大的特點是它的釉色。中國陶瓷器鈞瓷的釉色基調是青色，偶然會在青色中出現(xiàn)或深或淺的紅色和紫色來，紅、藍、青、白、紫交相融匯，變化無窮。被稱為"窯變"。人們常說“鈞瓷無對，窯變無雙”，“入窯一色，出窯萬彩”。這是因為在燒制過程中，配料摻入銅的氧化物而造成的藝術效果。中國陶瓷器課后思考：隨著制瓷工藝的創(chuàng)新，另一種瓷器粉