ICS65.020.20國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局備案號：DB44GreenFood-TechnicalSpecificationforXiangjiaoPlu廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB44/T706—2009前言 12規(guī)范性引用文件 13果園建立 13.1產(chǎn)地環(huán)境 13.2園地規(guī)劃 13.3種植 23.3.1種植前準(zhǔn)備 23.3.2種植密度 23.3.3種植時期 23.3.4種植方法 23.3.5授粉品種配置 24栽培管理 24.1土壤管理 24.1.1土壤改良 24.1.2間作 24.1.3中耕除草 24.2排水和灌水 34.3施肥 34.3.1肥料使用原則 34.3.2施肥方法 34.3.3幼年樹施肥 34.3.4結(jié)果樹施肥 35整形修剪 45.1幼年樹 45.2結(jié)果樹 45.2.1初結(jié)果樹 45.2.2成年結(jié)果樹 45.2.3老樹、衰退樹 46花果管理 46.1花期放蜂 46.2人工?；ū９?46.3防旱、防霧、防雨、防霜凍 57主要病蟲害防治 5DB44/T706—20097.1防治原則 57.2農(nóng)業(yè)防治 57.3物理防治 57.4生物防治 57.5化學(xué)防治 57.6主要病蟲害防治方法 58果實采收 68.1采前準(zhǔn)備 68.2采收技術(shù) 68.2.1采收成熟度 68.2.2采收方法 68.3果實整理、包裝與貯運 68.3.1果實整理 68.3.2包裝 68.3.3標(biāo)志與標(biāo)簽 78.3.4貯運 7DB44/T706—2009本標(biāo)準(zhǔn)由廣東省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、乳源瑤族自治縣綠色食品有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：黃建昌、瞿志印、肖艷、趙春香、王心燕、劉光華、植明華、陳宇鋒、楊秉權(quán)。1DB44/T706—2009綠色食品香蕉李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品香蕉李生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、建園與定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害綜合防治、果實采收與包裝等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣東省綠色食品香蕉李生產(chǎn)區(qū)香蕉李的生產(chǎn)，也可供廣東省李生產(chǎn)區(qū)其他南方李品種的栽培參照應(yīng)用。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB7718食品標(biāo)簽通用準(zhǔn)則GB/T17419含氨基酸葉面肥料GB/T17420含微量元素葉面肥料NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)要求NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T750綠色食品熱帶亞熱帶水果3果園建立3.1產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境和灌溉用水應(yīng)符合NY/T391規(guī)定的要求。果園應(yīng)遠離工廠和公路鐵路干線等大氣污染源、能避開工業(yè)和城市污染源的影響。宜選擇水源有保障、坡度在25o以下、地勢開闊、光照充足的丘陵地、山地，或地下水位1m以下的平地建園。不要在重茬地建園。土壤質(zhì)地以土層深厚、土質(zhì)疏松、排灌方便、有機質(zhì)較豐富的沙壤土、壤土為好。在粘重土壤上建園，需進行土壤改良。3.2園地規(guī)劃園地四周宜設(shè)置防護林，防護林所用樹種不應(yīng)與香蕉李具有相同的病蟲害。香蕉李園根據(jù)園地地形和地貌分為若干小區(qū)，每小區(qū)l.0hm2～2.0hm2。園地內(nèi)做好道路系統(tǒng)建設(shè)，主干道寬3m～5m，便于大型車輛通行，支路寬2m～3m；果園田間操作道寬1.5m～2.0m。園地有配套水池、糞池、肥料堆漚場所以及倉庫等設(shè)施。在山坡地可沿等高線修筑等高梯田，梯田向內(nèi)傾斜，內(nèi)側(cè)開溝。5o以下緩坡地可不修筑梯田，采用等高種植，并建立配套的排灌系統(tǒng)。2DB44/T706—20093.3種植3.3.1種植前準(zhǔn)備在梯田面中心線的內(nèi)側(cè)開挖種植穴或種植溝。種植溝或種植穴的規(guī)格：面寬1m，底寬0.8m，深0.6m~0.8m。種植溝的兩端應(yīng)與排水溝連通。以綠肥20kg～30kg/株、經(jīng)無害化處理的充分堆漚腐熟的農(nóng)家肥10kg/株～15kg/株、過磷酸鈣1kg/株、石灰粉1kg/株作為基肥。種植溝（穴）底先回填表土，后將綠肥、石灰與松土混合回填，綠肥層30cm~50cm，再將農(nóng)家肥、石灰、磷肥與松土混合回填，優(yōu)質(zhì)肥層20cm～30cm，最后用松土在植穴位置上造成高出地面25cm的土墩。種植溝（穴）開挖及回填應(yīng)在種植前1個月～2個月完成。3.3.2種植密度平地、緩坡地以及土壤肥沃、排灌便利的園地，株行距宜4m×5m；山坡地及土壤較瘦瘠的園地，株行距宜3m×4m。也可采用前期種植3m×5m，后期封行后株間間伐1株，株行距成5m×6m的計劃密植的方法。3.3.3種植時期以春季定植為宜，一般在2月～3月萌芽前定植。也可秋植。3.3.4種植方法選擇生長健壯、品種來源清楚、種性純正、無病蟲害的嫁接苗。有條件的可將幼苗假植成大苗后再種植。種植時將苗木與已植苗木前后左右對齊放置于植穴中間，舒展其側(cè)根，將細土分層填于根部間隙，逐層輕壓實，根頸部位稍高于土面，淋足定根水，樹盤覆蓋稻草、芒箕或雜草，保持土壤濕潤。3.3.5授粉品種配置果園宜配置授粉品種，可用三華李搭配種植，配置比例為10%～20%，均衡配置。4栽培管理4.1土壤管理4.1.1土壤改良從種植后第二年秋季起在原種植溝兩旁或種植穴四周向外擴穴，挖寬0.3m，深0.4m，長0.5m～1m的條狀溝，每株埋施綠肥5kg～10kg、腐熟農(nóng)家肥5kg～10kg、石灰0.5kg、過磷酸鈣0.5kg，分2層～3層填埋。擴穴改土于每年10月下旬～11月下旬進行。一般2年～3年內(nèi)完成全園的擴穴深翻改土，每年擴穴改土位置應(yīng)錯開。4.1.2間作定植2年內(nèi)，樹盤外可間種短期作物如花生、黃豆、綠豆、赤小豆、柱花草等豆科作物或葉菜類蔬菜，收獲后的莖葉作為壓綠改土材料，用作改良土壤。4.1.3中耕除草樹盤內(nèi)可清耕或覆蓋，樹盤外推薦用生草法，清除深根性、惡性雜草，引入藿香薊、柱花草等用于地面生草覆蓋，定期割草覆蓋樹盤及地面。3DB44/T706—2009采果后樹盤淺耕5cm～6cm。沖刷嚴(yán)重的果園夏秋季應(yīng)培土覆蓋裸露根群。每年9月至10月中旬前，進行一次全園人工除草，在樹冠滴水線下按深翻改土要求，將鏟起并日曬至萎焉的青草等有機質(zhì)肥埋入地下，全園淺耕6cm～7cm。4.2排水和灌水干旱時應(yīng)及時灌溉。灌溉用水水質(zhì)應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。幼年香蕉李園應(yīng)保濕、防曬、護根。結(jié)果樹花蕾期、開花期、幼果膨大期遇旱應(yīng)及時灌水或淋水。春夏季遇暴雨時應(yīng)及時排水。4.3施肥4.3.1肥料使用原則應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定，其中根外追肥應(yīng)符合GB/T17419和GB/T17420的規(guī)定。施肥提倡以有機肥為主，化肥為輔，不使用硝態(tài)氮肥，少用含氯肥料，有機氮與無機氮之比不低過1：1。在果實采收30天內(nèi)不使用葉面肥。4.3.2施肥方法可采用穴施、溝施、淋施、撒施、根外追肥等施肥方法。4.3.3幼年樹施肥每次新梢于新芽萌動及葉片轉(zhuǎn)綠期各施肥1次，以氮肥為主，配合磷、鉀、鈣、鎂肥；幼年樹每株年施尿素0.2kg～0.6kg，復(fù)合肥0.5kg～1kg，花生麩0.5kg～1.0kg。10月～11月份結(jié)合土壤改良施1次長效有機肥。4.3.4結(jié)果樹施肥以長效有機肥為主，以株產(chǎn)50kg的結(jié)果樹計，每年施復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）1.5kg，尿素0.5kg，花生麩1.5kg，農(nóng)家肥料30kg，石灰1kg。施肥時期分為花前肥、壯果肥和采果肥。4.3.4.1花前肥11月份上旬每株施花生麩0.5kg～1kg，農(nóng)家肥10kg，石灰0.5kg；花蕾期至開花期，每株施復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）0.5kg+尿素0.2kg+硫酸鉀0.1kg。4.3.4.2壯果肥以磷鉀肥為主，配合適量速效氮肥。每株施復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）0.5kg+硫酸鉀0.1kg，或腐熟的人畜糞尿3kg～5kg加少量化肥，或充分漚熟的麩餅肥0.5kg加少量化肥，于幼果發(fā)育期至采收前1個月分2次開淺穴施下。4.3.4.3采果肥采果前后每株埋施農(nóng)家肥料15kg，或埋施綠肥15kg～20kg，并與石灰0.5kg、過磷酸鈣0.5kg分層施放。結(jié)果多樹弱者于采果前施。采果后及時補施一次速效肥，株施復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）0.2kg+尿素0.2kg。果后肥在采果后一周內(nèi)施完。4.3.4.4根外追肥4DB44/T706—2009以營養(yǎng)型保花保果藥劑為主。噴施間隔期10d～14d，最多連續(xù)2次，每次噴施至葉片滴水為度，根外追肥種類及使用濃度：花蕾期噴1次～2次0.0075%核苷酸或0.1%～0.2%硼砂；謝花后7d后噴0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀，或0.5%尿素＋2%過磷酸鈣浸出液＋0.3%硫酸鉀；幼果期噴1次～2次噴施寶、葉面寶等營養(yǎng)型葉面肥。5整形修剪5.1幼年樹定植成活后，在主干上選留3條主枝，主枝留45cm短截促發(fā)分枝，每個主枝再選留2條～3條相互錯開的斜生枝作副主枝。待至冬季留40cm～50cm短截促發(fā)側(cè)枝。以后繼續(xù)在副主枝及延長枝上培養(yǎng)側(cè)枝和結(jié)果枝組。樹冠中央中上部抽生的直立枝條和主枝、副主枝上抽生的角度不適當(dāng)?shù)膫?cè)枝及影響樹形的枝條，要及時抹芽或剪除。經(jīng)2年或3年培養(yǎng)成自然開心形樹冠。從剪口下長出的新梢中選分布均勻、長勢平衡、生長健壯、基部角度合適的留3個～4個枝條作為主枝，其余枝條進行摘心或疏除短截，不留中心領(lǐng)導(dǎo)枝。5.2結(jié)果樹5.2.1初結(jié)果樹初結(jié)果樹修剪重點是保留短、中果枝，疏除徒長枝。冬季對超過30cm長的枝條短截去1/4～1/3，以促吐中、短果枝，同時疏刪部分過密、重疊、陰蔽枝，剪除枯枝、病蟲害枝。5.2.2成年結(jié)果樹分夏季修剪和冬季修剪。夏剪在采完果15d內(nèi)完成，及時剪除樹冠上部擾亂樹形的直立枝、徒長枝或徒長枝群，對蔭蔽的樹冠進行“開天窗”，并適當(dāng)剪去部分重疊枝，使太陽光能分散照入樹冠內(nèi)；封行的香蕉李園要回縮行間、株間的交叉枝，剪除內(nèi)膛衰退枝、下垂枝、枯枝、病蟲害枝。冬季修剪在12月中旬至1月現(xiàn)蕾前進行，剪除徒長性長枝、枯枝、病蟲害枝，疏刪部分密集枝群；對超過30cm以上的長果枝短截去1/4～1/3；根據(jù)樹勢狀況適當(dāng)、均勻疏刪一定量的短、中果枝。5.2.3老樹、衰退樹老樹、衰退樹進行更新修剪。在發(fā)春梢前，對部分大側(cè)枝分年度輪換進行重度回縮修剪，促發(fā)壯旺營養(yǎng)枝和結(jié)果枝；衰退樹進行主枝更新，如果主枝下部或中部已抽生有徒長枝的，則可保留粗壯徒長枝并將主枝短截，或在主枝副主枝中、下部短截，刺激潛伏芽萌發(fā)，長出徒長枝或健壯枝條，重新培養(yǎng)樹6花果管理6.1花期放蜂每667m2配置蜜蜂2群，促進授粉。6.2人工?；ū９；ū９巹┘捌涫褂梅椒▍⒄?.3.4.4執(zhí)行?；ü可俚膲淹鷺?，可人工疏除部分徒長春梢，防止梢果爭奪養(yǎng)分，以提高坐果率。5DB44/T706—20096.3防旱、防霧、防雨、防霜凍花蕾膨大期及開花期遇干旱，應(yīng)及時灌水，空氣過于干燥時于早晨噴清水潤濕柱頭；盛花期遇濃霧在日出前及時噴清水除霧，遇陰雨搖花振落水珠和殘花；花期、幼果期遇低溫，預(yù)先覆蓋防寒和夜間燻煙防寒。7主要病蟲害防治7.1防治原則貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，采取以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為基礎(chǔ)，優(yōu)化綜合防治，提倡生物防治。7.2農(nóng)業(yè)防治剪除病蟲枝、并將剪除的病蟲枝葉收集到果園外集中燒毀；人工捕捉天牛、金龜子等成蟲；清除果園地面枯枝落葉落果；深翻樹盤；地面秸稈覆蓋、地面覆膜和科學(xué)施肥等措施抑制或減少病蟲害發(fā)生。注重防旱、保濕、護根，增施鉀肥，防止偏施氮肥；地面管理實施生草法，建立和改善果園生態(tài)系統(tǒng)，保護害蟲天敵。7.3物理防治用頻振式殺蟲燈（60畝/臺）或糖、醋、酒、加硫酸煙堿發(fā)酵液誘殺吸果夜蛾、金龜子等。卷葉蛾等害蟲對糖醋液有趨性，可利用其特性，在糖醋液中加入農(nóng)藥誘殺。用黃板誘集蚜蟲。方法是：用規(guī)格為20cm×100cm的硬紙板或木板涂上黃漆，再涂上一層機油（加少量黃油），隔7d～10d重涂一次機油，每667m2掛置30～40塊誘蚜，集中殺滅。7.4生物防治改善果園生態(tài)環(huán)境，選用符合綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則的生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥防治病蟲害。果園散養(yǎng)雞、鴨等防治害蟲。7.5化學(xué)防治應(yīng)符合NY/T393標(biāo)準(zhǔn)的要求。嚴(yán)格控制施藥量與安全間隔期。每種農(nóng)藥在生長期內(nèi)只允許使用1次。部分農(nóng)藥及未列入表內(nèi)的農(nóng)藥使用前先做試驗，高溫時間禁止用藥。7.6主要病蟲害防治方法可參照表1所述進行。6DB44/T706—2009表1香蕉李主要病蟲害及其防治方法施2波美度～3波美度的石硫合劑1次。幼果期如炭疽病發(fā)生比較嚴(yán)重可噴50％退菌特可濕性粉劑800倍或枝條；春夏季檢查枝干，如發(fā)現(xiàn)枝干流膠，及時刮除枝干病部的流膠，涂50%甲基托布津可濕性粉劑100倍液，防止傷口感染。冬季大枝（主干、主枝）涂白，涂白劑配制方法：生石灰12kg，食鹽2kg，采完果后及7月中旬一、二齡若蟲期用99%礦物油乳油200～300倍或3%印楝素1葉蛾、吸果噴藥殺滅越冬幼蟲；5月到9月發(fā)生數(shù)量多時，用90%萬靈可濕性粉劑3000倍8果實采收8.1采前準(zhǔn)備采收前15d內(nèi)停止灌