食堂整改報(bào)告范文食堂整改報(bào)告范文「篇一」XX中心學(xué)校：根據(jù)衛(wèi)生局來校檢查食堂整改以及有關(guān)設(shè)施配備要求，我校食堂存在著設(shè)施設(shè)備的簡(jiǎn)陋的問題，具體要求我校做好以下一些實(shí)事：一、將現(xiàn)有食堂的操作間與柴倉進(jìn)行分隔，設(shè)立獨(dú)立的配餐間，并添置調(diào)溫、消毒設(shè)備。二、門窗需要安裝紗門，紗窗，做好防蠅、防鼠工作。三、粗加工水池要有專門的動(dòng)物、植物及水產(chǎn)品清洗池，不可混用。四、做好食堂從業(yè)人員的崗前培訓(xùn)，并持有健康證及上崗培訓(xùn)證方可上崗。五、建立衛(wèi)生管理、食品采購、人員驗(yàn)收等有關(guān)制度。以上事宜整改完成后，報(bào)請(qǐng)上級(jí)相關(guān)部門檢查驗(yàn)收，務(wù)請(qǐng)學(xué)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)酌情給予安排。食堂整改報(bào)告范文「篇二」確保我園職工及幼兒的用餐安全，根據(jù)5月4日區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)我園食堂的檢查結(jié)果，結(jié)合我園實(shí)際，特制定整改方案如下：一、成立以園長為組長的食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組，加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。二、建立建全各種規(guī)章制度，明確責(zé)任，落實(shí)到人，提高食堂工作人員的安全意識(shí)。三、不斷加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的教育，提高他們的衛(wèi)生意識(shí)。四、嚴(yán)把采購關(guān)，采購時(shí)要索取檢驗(yàn)合格證或報(bào)告單，有固定采購場(chǎng)所，不采購“三無產(chǎn)品”及流淌攤點(diǎn)的食品及原料。五、工作人員要定期體檢，并認(rèn)真做好食堂衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)要著工作裝，戴口罩。六、針對(duì)檢查的問題，具體措施如下：1、建立獨(dú)立的更衣室，粗加工間。2、建立餐具專用洗刷，清洗，消毒水池。3、建立青菜、葷菜及水產(chǎn)品專業(yè)清洗水池。4、增設(shè)餐具消毒柜，保潔箱。5、做好食品原材料的采購，驗(yàn)收和保存工作，做到有記錄，有存樣。食堂整改報(bào)告范文「篇三」在x年x月x日衛(wèi)生監(jiān)督部門到我園進(jìn)行食堂工作檢查，讓我園及時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當(dāng)中存在的不足，對(duì)檢查出來的問題我們及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報(bào)如下：一、確定領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)明確責(zé)任針對(duì)食堂出現(xiàn)的問題，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此非常重示，在x月x日緊急召開了食堂衛(wèi)生工作會(huì)議。對(duì)此次食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排，并成立了食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由園長主抓食堂衛(wèi)生安全工作，真正做到了“領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任到人”。定于x月x日—x日由園長牽頭掛帥，保健醫(yī)負(fù)責(zé)人、食堂管理人員、其它人員積極參與配合，嚴(yán)格按照食品量化A級(jí)園進(jìn)行全面的檢查。同時(shí)制定了詳實(shí)的整改措施，對(duì)存在問題能解決的及時(shí)徹底解決，暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級(jí)部門上報(bào)，并采取有效措施杜絕隱患。通過此次工作的開展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任，提高了認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。食堂衛(wèi)生工作小組如下：組長：副組長：食堂負(fù)責(zé)人：組員：二、存在問題1、水果進(jìn)行了無關(guān)水果的操作。2、消毒間沒能及時(shí)更換兩個(gè)已壞的水籠頭。3、冰箱內(nèi)食物生和半成品沒有分開、同時(shí)食品沒有用食品袋包裝。4、湯桶落地。5、管理人員沒有及時(shí)檢查出食品庫里的過期食品。6、食譜中的食品超出許可證項(xiàng)目范圍。三、整改措施1、水果間進(jìn)行了清理，專間專用，不能挪為它用。2、更換了消毒間已壞水籠頭。3、食品庫中的生食和半成品分別在不同的冰箱內(nèi)存放。4、熟制品在配餐間內(nèi)配餐。5、加強(qiáng)食品索證管理，并把食品進(jìn)貨時(shí)間、保質(zhì)時(shí)間、生產(chǎn)日期、到期時(shí)間進(jìn)行登記，避免了食品庫有過期食品。6、為了改善食堂環(huán)境，利用x。x休假時(shí)間，進(jìn)行了食堂粉刷工作，美化了食堂環(huán)境。7、補(bǔ)充了配餐間的防蚊措施，按裝了紗窗。8、調(diào)整了幼兒食譜，按照許可證的要求為幼兒配餐。（附表）總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿意，也是幼兒教育教學(xué)工作的重要保障。因些，今后我園會(huì)始終把食堂管理