隔油設(shè)備管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司隔油設(shè)備的管理，確保隔油設(shè)備正常運(yùn)行，有效去除餐飲廢水中的油脂，防止油污排放對環(huán)境造成污染，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司內(nèi)所有使用隔油設(shè)備的場所，包括但不限于食堂、餐廳、廚房等。（三）管理職責(zé)1.設(shè)備管理部門負(fù)責(zé)隔油設(shè)備的選型、采購、安裝調(diào)試及日常維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃的制定與實(shí)施。定期對設(shè)備進(jìn)行巡檢，及時發(fā)現(xiàn)并處理設(shè)備故障，確保設(shè)備正常運(yùn)行。建立設(shè)備檔案，記錄設(shè)備的基本信息、運(yùn)行狀況、維護(hù)保養(yǎng)情況等。2.使用部門負(fù)責(zé)隔油設(shè)備的日常操作使用，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，不得擅自更改設(shè)備運(yùn)行參數(shù)。做好設(shè)備運(yùn)行記錄，及時向設(shè)備管理部門反饋設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)的問題。負(fù)責(zé)設(shè)備周邊環(huán)境的清潔衛(wèi)生，防止雜物堵塞設(shè)備。3.環(huán)保部門負(fù)責(zé)監(jiān)督隔油設(shè)備的運(yùn)行情況，確保油污排放符合國家和地方環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。定期對排放的油污進(jìn)行檢測，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的排放情況進(jìn)行調(diào)查處理。指導(dǎo)和督促設(shè)備管理部門和使用部門做好隔油設(shè)備的管理工作，提供環(huán)保技術(shù)支持。二、隔油設(shè)備選型與采購（一）選型原則1.根據(jù)公司餐飲規(guī)模、廢水排放量及油脂含量等因素，選擇合適型號和處理能力的隔油設(shè)備。2.優(yōu)先選用技術(shù)先進(jìn)、運(yùn)行穩(wěn)定、維護(hù)方便、節(jié)能高效的隔油設(shè)備。3.所選設(shè)備應(yīng)符合國家和地方相關(guān)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范要求。（二）采購流程1.設(shè)備管理部門根據(jù)實(shí)際需求編制隔油設(shè)備采購計(jì)劃，明確設(shè)備的規(guī)格、型號、數(shù)量、技術(shù)參數(shù)等要求。2.采購計(jì)劃經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審批后，由采購部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施采購。采購過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照公司采購管理制度進(jìn)行，選擇具有良好信譽(yù)和資質(zhì)的供應(yīng)商。3.設(shè)備到貨后，采購部門應(yīng)及時通知設(shè)備管理部門、使用部門及相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括設(shè)備的外觀、數(shù)量、規(guī)格、型號、技術(shù)參數(shù)、質(zhì)量證明文件等，確保設(shè)備符合采購合同要求。4.驗(yàn)收合格后，設(shè)備管理部門負(fù)責(zé)辦理設(shè)備入庫手續(xù)，并建立設(shè)備臺賬。三、隔油設(shè)備安裝與調(diào)試（一）安裝要求1.隔油設(shè)備應(yīng)安裝在餐飲廢水排放的合理位置，便于廢水自流進(jìn)入設(shè)備，且安裝位置應(yīng)平穩(wěn)、牢固，避免設(shè)備運(yùn)行時產(chǎn)生振動。2.設(shè)備的安裝應(yīng)符合設(shè)備安裝說明書及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的要求，確保設(shè)備安裝正確、連接牢固、無滲漏現(xiàn)象。3.安裝過程中，應(yīng)注意設(shè)備的進(jìn)出口方向，確保廢水流向正確，不得出現(xiàn)逆流現(xiàn)象。4.設(shè)備安裝完成后，應(yīng)對設(shè)備周圍環(huán)境進(jìn)行清理，保持整潔。（二）調(diào)試運(yùn)行1.設(shè)備安裝完畢后，由設(shè)備管理部門組織專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行調(diào)試運(yùn)行。調(diào)試前，應(yīng)檢查設(shè)備各部件是否安裝到位、連接是否牢固、電氣系統(tǒng)是否正常等。2.按照設(shè)備操作規(guī)程，逐步開啟設(shè)備，調(diào)整設(shè)備運(yùn)行參數(shù)，使設(shè)備達(dá)到最佳運(yùn)行狀態(tài)。調(diào)試過程中，應(yīng)密切觀察設(shè)備的運(yùn)行情況，如發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象應(yīng)及時停機(jī)檢查，排除故障后再繼續(xù)調(diào)試。3.設(shè)備調(diào)試運(yùn)行正常后，連續(xù)運(yùn)行[X]小時，對設(shè)備的處理效果進(jìn)行監(jiān)測。監(jiān)測指標(biāo)包括廢水的含油量、懸浮物濃度等，確保設(shè)備處理后的廢水達(dá)到國家和地方環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)。4.調(diào)試運(yùn)行合格后，由設(shè)備管理部門填寫設(shè)備調(diào)試報(bào)告，記錄設(shè)備調(diào)試過程及結(jié)果，經(jīng)相關(guān)人員簽字確認(rèn)后存檔。四、隔油設(shè)備操作規(guī)程（一）開機(jī)前檢查1.檢查設(shè)備各部件是否齊全、完好，連接是否牢固，有無松動、損壞現(xiàn)象。2.檢查設(shè)備的進(jìn)出口管道是否暢通，無堵塞現(xiàn)象。3.檢查設(shè)備的電氣系統(tǒng)是否正常，各電器元件是否完好，接地是否可靠。4.檢查設(shè)備的油位是否正常，如油位過低應(yīng)及時補(bǔ)充。（二）開機(jī)操作1.開啟進(jìn)水閥門，使餐飲廢水緩慢流入隔油設(shè)備。2.啟動設(shè)備的提升泵，觀察廢水在設(shè)備內(nèi)的流動情況及設(shè)備運(yùn)行是否正常。3.根據(jù)設(shè)備運(yùn)行情況，調(diào)整提升泵的流量和壓力，確保設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行。（三）運(yùn)行過程中注意事項(xiàng)1.密切觀察設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備有異常響聲、振動、泄漏等現(xiàn)象，應(yīng)立即停機(jī)檢查，排除故障后再繼續(xù)運(yùn)行。2.定期檢查設(shè)備的油位，如油位下降過快或過低，應(yīng)及時查找原因并進(jìn)行處理。3.注意觀察設(shè)備的處理效果，如發(fā)現(xiàn)處理后的廢水含油量超標(biāo)，應(yīng)及時調(diào)整設(shè)備運(yùn)行參數(shù)或檢查設(shè)備是否存在故障。4.保持設(shè)備周邊環(huán)境的清潔衛(wèi)生，及時清理設(shè)備表面及周邊的油污和雜物，防止雜物進(jìn)入設(shè)備造成堵塞。（四）停機(jī)操作1.關(guān)閉進(jìn)水閥門，停止餐飲廢水流入隔油設(shè)備。2.待設(shè)備內(nèi)的廢水全部排出后，停止提升泵運(yùn)行。3.關(guān)閉設(shè)備的電源開關(guān)。（五）特殊情況處理1.如遇停電、設(shè)備故障等突發(fā)情況，應(yīng)立即關(guān)閉進(jìn)水閥門，停止廢水流入設(shè)備。待恢復(fù)正常供電或設(shè)備修復(fù)后，再按照操作規(guī)程重新啟動設(shè)備。2.如設(shè)備發(fā)生嚴(yán)重故障，無法正常運(yùn)行，應(yīng)及時通知設(shè)備管理部門進(jìn)行維修，并采取臨時措施，如設(shè)置臨時隔油設(shè)施等，確保餐飲廢水得到妥善處理，防止油污直接排放。五、隔油設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)（一）日常維護(hù)保養(yǎng)1.使用部門操作人員每天對隔油設(shè)備進(jìn)行巡檢，檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況、各部件連接情況、油位等，發(fā)現(xiàn)問題及時處理或報(bào)告。2.定期清理設(shè)備的進(jìn)水口、出水口、排油口等部位，防止雜物堵塞。清理時應(yīng)先關(guān)閉進(jìn)水閥門，待設(shè)備內(nèi)的廢水排空后，再進(jìn)行清理操作。3.每周對設(shè)備的表面進(jìn)行清潔，擦拭設(shè)備上的油污和灰塵，保持設(shè)備外觀整潔。（二）一級保養(yǎng)1.一級保養(yǎng)每[X]月進(jìn)行一次，由設(shè)備管理部門專業(yè)維修人員負(fù)責(zé)實(shí)施。2.保養(yǎng)內(nèi)容包括：檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況，對設(shè)備進(jìn)行全面清潔；檢查設(shè)備的各部件連接情況，緊固松動的螺栓；檢查設(shè)備的電氣系統(tǒng)，測試電機(jī)絕緣電阻；檢查設(shè)備的油位，更換或補(bǔ)充潤滑油；檢查設(shè)備的密封性能，更換老化的密封件等。3.一級保養(yǎng)完成后，填寫設(shè)備一級保養(yǎng)記錄，經(jīng)維修人員和使用部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后存檔。（三）二級保養(yǎng)1.二級保養(yǎng)每[X]年進(jìn)行一次，由設(shè)備管理部門專業(yè)維修人員會同廠家技術(shù)人員共同實(shí)施。2.保養(yǎng)內(nèi)容包括：對設(shè)備進(jìn)行全面解體檢查，清洗設(shè)備內(nèi)部的油污和雜質(zhì)；檢查設(shè)備的關(guān)鍵部件，如提升泵、油水分離裝置等，如有磨損或損壞應(yīng)及時更換；對設(shè)備的電氣系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，更換老化的電線電纜和電器元件；對設(shè)備的防腐涂層進(jìn)行檢查和修補(bǔ)，確保設(shè)備防腐性能良好；對設(shè)備進(jìn)行調(diào)試運(yùn)行，檢查設(shè)備的各項(xiàng)性能指標(biāo)是否符合要求。3.二級保養(yǎng)完成后，填寫設(shè)備二級保養(yǎng)記錄，經(jīng)維修人員、廠家技術(shù)人員和使用部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后存檔。六、隔油設(shè)備故障維修（一）故障報(bào)告1.使用部門操作人員在設(shè)備運(yùn)行過程中發(fā)現(xiàn)故障時，應(yīng)立即停止設(shè)備運(yùn)行，并及時報(bào)告設(shè)備管理部門。報(bào)告內(nèi)容包括故障發(fā)生的時間、地點(diǎn)、現(xiàn)象、可能的原因等。2.設(shè)備管理部門接到故障報(bào)告后，應(yīng)及時安排維修人員前往現(xiàn)場進(jìn)行檢查和維修。（二）故障診斷與維修1.維修人員到達(dá)現(xiàn)場后，首先對故障現(xiàn)象進(jìn)行詳細(xì)了解和觀察，然后根據(jù)設(shè)備的工作原理和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，分析故障產(chǎn)生的原因。2.針對故障原因，采取相應(yīng)的維修措施進(jìn)行修復(fù)。維修過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照維修操作規(guī)程進(jìn)行操作，確保維修質(zhì)量。3.如故障較為復(fù)雜，維修人員無法及時修復(fù)，應(yīng)及時向上級匯報(bào)，并聯(lián)系設(shè)備廠家技術(shù)人員協(xié)助維修。4.維修完成后，對設(shè)備進(jìn)行調(diào)試運(yùn)行，檢查設(shè)備是否恢復(fù)正常運(yùn)行。如設(shè)備運(yùn)行正常，由維修人員填寫設(shè)備故障維修記錄，詳細(xì)記錄故障發(fā)生的原因、維修過程及維修結(jié)果等，經(jīng)維修人員和使用部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后存檔。七、隔油設(shè)備報(bào)廢管理（一）報(bào)廢條件1.隔油設(shè)備已超過規(guī)定的使用年限，且設(shè)備老化嚴(yán)重，維修成本過高，無法正常運(yùn)行。2.設(shè)備因技術(shù)改造、工藝變更等原因，已不再適用，且無改造價(jià)值。3.設(shè)備因自然災(zāi)害、意外事故等原因，造成嚴(yán)重?fù)p壞，無法修復(fù)。（二）報(bào)廢申請1.設(shè)備管理部門根據(jù)隔油設(shè)備的實(shí)際情況，填寫隔油設(shè)備報(bào)廢申請表，詳細(xì)說明設(shè)備的名稱、型號、購置時間、報(bào)廢原因等。2.報(bào)廢申請表經(jīng)設(shè)備管理部門負(fù)責(zé)人審核簽字后，報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批。（三）報(bào)廢處理1.經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)報(bào)廢的隔油設(shè)備，由設(shè)備管理部門負(fù)責(zé)組織報(bào)廢處理。報(bào)廢處理方式可采用拆除、變賣、捐贈等方式，但應(yīng)確保設(shè)備的處理符合國家和地方相關(guān)法律法規(guī)的要求。2.設(shè)備管理部門在報(bào)廢處理完成后，及時更新設(shè)備臺賬，注銷報(bào)廢設(shè)備信息。八、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督檢查1.環(huán)保部門定期對公司隔油設(shè)備的運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括設(shè)備的運(yùn)行狀況、處理效果、維護(hù)保養(yǎng)情況、油污排放情況等。2.設(shè)備管理部門和使用部門應(yīng)積極配合環(huán)保部門的監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。（二）考核制度1.公司建立隔油設(shè)備管理考核制度，對設(shè)備管理部門、使用部門及相關(guān)人員在隔油設(shè)備管理工作中的表現(xiàn)進(jìn)行考核。2.考核內(nèi)容包括設(shè)備運(yùn)行管理、維護(hù)保養(yǎng)、