昌平草莓栽培管理辦法一、總則（一）目的為規(guī)范昌平草莓的栽培管理，提高草莓品質(zhì)和產(chǎn)量，保障草莓產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于昌平地區(qū)從事草莓栽培的所有單位和個(gè)人。（三）基本原則1.遵循科學(xué)種植原則，運(yùn)用先進(jìn)的栽培技術(shù)和管理方法，確保草莓生長(zhǎng)環(huán)境適宜、生長(zhǎng)健壯。2.堅(jiān)持質(zhì)量第一原則，嚴(yán)格把控草莓生產(chǎn)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證草莓品質(zhì)安全。3.注重生態(tài)環(huán)保原則，減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用，推廣綠色、生態(tài)栽培模式。二、栽培環(huán)境要求（一）土壤條件1.選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、土壤肥沃、疏松透氣的地塊。土壤酸堿度以pH值6.07.5為宜。2.種植前需對(duì)土壤進(jìn)行深耕細(xì)耙，清除雜草、石塊等雜物，并施足基肥?；室愿斓霓r(nóng)家肥、有機(jī)肥為主，適量搭配復(fù)合肥。（二）氣候條件昌平地區(qū)屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，晝夜溫差大，有利于草莓的生長(zhǎng)和糖分積累。但在草莓生長(zhǎng)期間，需注意防范低溫、高溫、干旱、洪澇等極端天氣對(duì)草莓的影響。（三）周邊環(huán)境1.草莓種植園應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，如工業(yè)廢氣排放源、垃圾處理場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)等，避免環(huán)境污染對(duì)草莓品質(zhì)造成危害。2.周邊環(huán)境應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃和消毒，減少病蟲(chóng)害滋生。三、品種選擇與種苗繁育（一）品種選擇1.根據(jù)市場(chǎng)需求和昌平地區(qū)的氣候、土壤條件，選擇適宜的草莓品種。如紅顏、章姬、京藏香等優(yōu)質(zhì)品種。2.選擇品種純正、無(wú)病蟲(chóng)害、根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)健壯的種苗。（二）種苗繁育1.采用脫毒組培育苗或匍匐莖繁殖等方式進(jìn)行種苗繁育。2.建立專門(mén)的種苗繁育基地，加強(qiáng)種苗繁育過(guò)程中的管理，確保種苗質(zhì)量。3.對(duì)繁育的種苗進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫和檢測(cè)，防止病蟲(chóng)害傳播。四、栽培技術(shù)管理（一）定植1.定植時(shí)間：根據(jù)不同品種和栽培方式，選擇適宜的定植時(shí)間。一般在秋季9月下旬至10月上旬進(jìn)行定植。2.定植密度：合理確定定植密度，一般每畝定植800010000株。3.定植方法：采用雙行三角形定植，定植深度以“深不埋心，淺不露根”為宜。（二）田間管理1.中耕除草：定植后及時(shí)進(jìn)行中耕除草，保持土壤疏松，減少雜草對(duì)養(yǎng)分和水分的競(jìng)爭(zhēng)。2.追肥：根據(jù)草莓生長(zhǎng)階段和土壤肥力狀況，合理追肥。一般在定植后至開(kāi)花前，每畝追施復(fù)合肥1015公斤；開(kāi)花期至果實(shí)膨大期，每畝追施復(fù)合肥1520公斤，并適量補(bǔ)充硼、鈣等微量元素；果實(shí)采收期，根據(jù)植株生長(zhǎng)情況進(jìn)行根外追肥。3.水分管理：草莓生長(zhǎng)期間需保持土壤濕潤(rùn)，但避免積水。采用滴灌或微噴灌等節(jié)水灌溉方式，根據(jù)天氣和土壤墑情適時(shí)澆水。4.植株調(diào)整：及時(shí)摘除老葉、病葉、匍匐莖和多余的花、果，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)植株通風(fēng)透光，提高果實(shí)品質(zhì)。（三）病蟲(chóng)害防治1.農(nóng)業(yè)防治：通過(guò)選用抗病品種、合理輪作、清潔田園、加強(qiáng)栽培管理等措施，增強(qiáng)植株抗病能力，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。2.物理防治：利用防蟲(chóng)網(wǎng)、誘蟲(chóng)燈、色板等物理手段防治病蟲(chóng)害。3.生物防治：保護(hù)和利用天敵，如捕食螨、草蛉、瓢蟲(chóng)等，采用生物農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。4.化學(xué)防治：嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)，選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行防治。注意農(nóng)藥的使用濃度、使用方法和安全間隔期，避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)。五、花期與果期管理（一）花期管理1.輔助授粉：在草莓花期，可采用蜜蜂授粉或人工輔助授粉等方式，提高坐果率。2.溫度與濕度管理：花期適宜溫度為1525℃，濕度為40%60%。通過(guò)通風(fēng)、遮陽(yáng)等措施調(diào)節(jié)溫濕度，確?；ㄆ诃h(huán)境適宜。（二）果期管理1.疏花疏果：及時(shí)疏除過(guò)多的花、果，每個(gè)花序保留35個(gè)果，使果實(shí)大小均勻，提高果實(shí)品質(zhì)。2.墊果：在果實(shí)膨大期，可在果實(shí)下面墊上稻草或地膜，防止果實(shí)與地面接觸，避免果實(shí)受污染和病蟲(chóng)害侵害。3.果實(shí)采收：根據(jù)草莓品種和市場(chǎng)需求，適時(shí)采收果實(shí)。采收時(shí)應(yīng)輕拿輕放，避免損傷果實(shí)。六、質(zhì)量控制與檢測(cè)（一）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.昌平草莓應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2.果實(shí)應(yīng)色澤鮮艷、果形端正、大小均勻、口感鮮美、無(wú)病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷。（二）檢測(cè)方法1.建立質(zhì)量檢測(cè)制度，定期對(duì)草莓進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、重金屬含量、微生物指標(biāo)等。2.采用先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠。（三）不合格處理對(duì)檢測(cè)不合格的草莓，應(yīng)立即停止銷售，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。七、包裝與標(biāo)識(shí)（一）包裝1.草莓包裝應(yīng)選用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，如塑料盒、紙箱等。2.包裝應(yīng)牢固、整潔、美觀，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存。（二）標(biāo)識(shí)1.包裝上應(yīng)標(biāo)明草莓的品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級(jí)等信息。2.標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰、準(zhǔn)確、完整，符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。八、儲(chǔ)存與運(yùn)輸（一）儲(chǔ)存1.草莓儲(chǔ)存溫度一般為05℃，相對(duì)濕度為85%90%。2.儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)清潔衛(wèi)生、通風(fēng)良好，定期進(jìn)行消毒和檢查，防止草莓腐爛變質(zhì)。（二）運(yùn)輸1.采用冷鏈運(yùn)輸方式，確保草莓在運(yùn)輸過(guò)程中的溫度穩(wěn)定。2.運(yùn)輸車