智能化食品加工中的食品安全預(yù)警與應(yīng)急響應(yīng)技術(shù)考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在檢驗(yàn)考生對智能化食品加工中的食品安全預(yù)警與應(yīng)急響應(yīng)技術(shù)的掌握程度，包括對食品安全預(yù)警系統(tǒng)的構(gòu)建、數(shù)據(jù)分析方法、應(yīng)急響應(yīng)策略等方面的理解和應(yīng)用能力。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，以下哪項(xiàng)不屬于常見的預(yù)警指標(biāo)？（）

A.食品微生物指標(biāo)

B.食品添加劑含量

C.食品包裝破損情況

D.食品生產(chǎn)日期

2.在食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中，以下哪種方法不適用于量化的風(fēng)險(xiǎn)評估？（）

A.事故樹分析

B.等風(fēng)險(xiǎn)曲線法

C.概率風(fēng)險(xiǎn)評估

D.風(fēng)險(xiǎn)矩陣法

3.以下哪種設(shè)備常用于食品加工過程中的在線監(jiān)測？（）

A.氣相色譜儀

B.液相色譜儀

C.食品安全預(yù)警系統(tǒng)

D.X射線檢測儀

4.食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，以下哪項(xiàng)不是應(yīng)急響應(yīng)計(jì)劃的內(nèi)容？（）

A.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)

B.應(yīng)急物資儲備

C.媒體溝通策略

D.食品召回流程

5.以下哪項(xiàng)不是食品安全預(yù)警系統(tǒng)的主要功能？（）

A.預(yù)警信息的收集與處理

B.食品安全事件的預(yù)測

C.食品安全知識的普及

D.應(yīng)急資源的調(diào)配

6.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，以下哪種方法適用于非線性數(shù)據(jù)？（）

A.主成分分析

B.樸素貝葉斯分類器

C.決策樹

D.神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)

7.以下哪種情況可能導(dǎo)致食品變質(zhì)？（）

A.溫度適宜

B.濕度適宜

C.避免陽光直射

D.食品接觸空氣

8.在食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，以下哪項(xiàng)不是應(yīng)急響應(yīng)隊(duì)伍的職責(zé)？（）

A.事故調(diào)查

B.受損食品的銷毀

C.受害者的醫(yī)療救治

D.媒體發(fā)布信息

9.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，以下哪種方法不適用于時(shí)間序列數(shù)據(jù)分析？（）

A.移動平均法

B.自回歸模型

C.支持向量機(jī)

D.線性回歸

10.以下哪種食品添加劑可能導(dǎo)致食品安全風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.食鹽

B.醋

C.糖

D.食品級明膠

11.在食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，以下哪種方法不適用于文本數(shù)據(jù)分析？（）

A.詞頻-逆文檔頻率

B.樸素貝葉斯分類器

C.支持向量機(jī)

D.決策樹

12.以下哪種設(shè)備不適用于食品加工過程中的溫度監(jiān)控？（）

A.紅外測溫儀

B.銀河射線探測器

C.溫度傳感器

D.恒溫箱

13.食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，以下哪項(xiàng)不是應(yīng)急響應(yīng)的最終目標(biāo)？（）

A.保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全

B.減少經(jīng)濟(jì)損失

C.維護(hù)社會穩(wěn)定

D.提高食品加工效率

14.在食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，以下哪種方法適用于處理大規(guī)模數(shù)據(jù)？（）

A.支持向量機(jī)

B.線性回歸

C.聚類分析

D.決策樹

15.以下哪種食品添加劑可能導(dǎo)致食品安全問題？（）

A.食鹽

B.醋

C.糖

D.硼砂

16.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，以下哪種方法不適用于處理非結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)？（）

A.詞頻-逆文檔頻率

B.樸素貝葉斯分類器

C.支持向量機(jī)

D.決策樹

17.在食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，以下哪項(xiàng)不是應(yīng)急響應(yīng)流程的步驟？（）

A.確認(rèn)事故

B.評估風(fēng)險(xiǎn)

C.實(shí)施應(yīng)急措施

D.媒體報(bào)道事故

18.以下哪種設(shè)備不適用于食品加工過程中的濕度監(jiān)控？（）

A.濕度傳感器

B.紅外測溫儀

C.恒溫箱

D.銀河射線探測器

19.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，以下哪種方法不適用于異常檢測？（）

A.支持向量機(jī)

B.線性回歸

C.聚類分析

D.決策樹

20.以下哪種食品可能導(dǎo)致食品安全問題？（）

A.生雞蛋

B.熟雞蛋

C.酸奶

D.奶油

21.在食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，以下哪種方法不適用于預(yù)測性分析？（）

A.時(shí)間序列分析

B.樸素貝葉斯分類器

C.支持向量機(jī)

D.決策樹

22.食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，以下哪項(xiàng)不是應(yīng)急響應(yīng)的關(guān)鍵要素？（）

A.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)

B.應(yīng)急物資儲備

C.受害者的醫(yī)療救治

D.食品加工設(shè)備的維修

23.以下哪種設(shè)備不適用于食品加工過程中的微生物檢測？（）

A.PCR儀

B.酶標(biāo)儀

C.食品安全預(yù)警系統(tǒng)

D.紫外分光光度計(jì)

24.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，以下哪種方法不適用于關(guān)聯(lián)規(guī)則挖掘？（）

A.Apriori算法

B.FrequentPatternGrowth

C.支持向量機(jī)

D.決策樹

25.在食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，以下哪項(xiàng)不是應(yīng)急響應(yīng)的優(yōu)先級？（）

A.受害者救治

B.事故調(diào)查

C.受損食品的銷毀

D.媒體發(fā)布信息

26.以下哪種食品添加劑可能導(dǎo)致食品安全問題？（）

A.食鹽

B.醋

C.糖

D.食品級明膠

27.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，以下哪種方法不適用于處理實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)？（）

A.移動平均法

B.自回歸模型

C.支持向量機(jī)

D.線性回歸

28.在食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，以下哪項(xiàng)不是應(yīng)急響應(yīng)的評估指標(biāo)？（）

A.事故損失

B.應(yīng)急響應(yīng)時(shí)間

C.媒體報(bào)道數(shù)量

D.受害者滿意度

29.以下哪種設(shè)備不適用于食品加工過程中的化學(xué)成分分析？（）

A.氣相色譜儀

B.液相色譜儀

C.食品安全預(yù)警系統(tǒng)

D.X射線檢測儀

30.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，以下哪種方法不適用于分類分析？（）

A.樸素貝葉斯分類器

B.支持向量機(jī)

C.線性回歸

D.決策樹

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.食品安全預(yù)警系統(tǒng)應(yīng)具備哪些基本功能？（）

A.數(shù)據(jù)收集與處理

B.風(fēng)險(xiǎn)評估與預(yù)警

C.應(yīng)急響應(yīng)與指揮

D.食品安全知識普及

2.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的主要步驟包括哪些？（）

A.風(fēng)險(xiǎn)識別

B.風(fēng)險(xiǎn)分析

C.風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)

D.風(fēng)險(xiǎn)控制

3.以下哪些因素可能影響食品安全？（）

A.食品原料質(zhì)量

B.加工過程控制

C.食品儲存條件

D.食品運(yùn)輸方式

4.食品安全應(yīng)急響應(yīng)計(jì)劃應(yīng)包括哪些內(nèi)容？（）

A.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)

B.應(yīng)急物資儲備

C.應(yīng)急響應(yīng)流程

D.應(yīng)急演練

5.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，以下哪些方法可以用于數(shù)據(jù)預(yù)處理？（）

A.數(shù)據(jù)清洗

B.數(shù)據(jù)歸一化

C.數(shù)據(jù)降維

D.數(shù)據(jù)可視化

6.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中，以下哪些方法可以用于量化風(fēng)險(xiǎn)評估？（）

A.等風(fēng)險(xiǎn)曲線法

B.概率風(fēng)險(xiǎn)評估

C.風(fēng)險(xiǎn)矩陣法

D.事故樹分析

7.以下哪些情況可能觸發(fā)食品安全預(yù)警？（）

A.食品微生物超標(biāo)

B.食品添加劑濫用

C.食品包裝破損

D.食品生產(chǎn)日期錯(cuò)誤

8.食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，以下哪些措施可以用于減輕事故影響？（）

A.立即召回問題食品

B.及時(shí)發(fā)布信息，告知消費(fèi)者

C.對受影響人員進(jìn)行醫(yī)療救治

D.調(diào)查事故原因，防止再次發(fā)生

9.以下哪些方法可以用于食品安全預(yù)警系統(tǒng)的數(shù)據(jù)挖掘？（）

A.支持向量機(jī)

B.樸素貝葉斯分類器

C.決策樹

D.聚類分析

10.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，以下哪些指標(biāo)可以用于評估系統(tǒng)性能？（）

A.預(yù)警準(zhǔn)確率

B.預(yù)警及時(shí)性

C.預(yù)警覆蓋率

D.預(yù)警誤報(bào)率

11.以下哪些因素可能影響食品安全預(yù)警系統(tǒng)的可靠性？（）

A.數(shù)據(jù)質(zhì)量

B.模型選擇

C.系統(tǒng)維護(hù)

D.用戶操作

12.食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，以下哪些措施可以用于提高應(yīng)急響應(yīng)效率？（）

A.明確應(yīng)急響應(yīng)流程

B.建立應(yīng)急物資儲備

C.加強(qiáng)應(yīng)急演練

D.提高應(yīng)急響應(yīng)人員的專業(yè)技能

13.以下哪些方法可以用于食品安全預(yù)警系統(tǒng)的實(shí)時(shí)監(jiān)控？（）

A.在線監(jiān)測

B.數(shù)據(jù)流分析

C.異常檢測

D.預(yù)測性分析

14.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，以下哪些方法可以用于處理非線性數(shù)據(jù)？（）

A.神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)

B.支持向量機(jī)

C.決策樹

D.線性回歸

15.以下哪些因素可能影響食品安全預(yù)警系統(tǒng)的準(zhǔn)確性？（）

A.數(shù)據(jù)質(zhì)量

B.模型選擇

C.系統(tǒng)維護(hù)

D.外部環(huán)境干擾

16.食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，以下哪些措施可以用于保障受害者權(quán)益？（）

A.提供醫(yī)療救治

B.經(jīng)濟(jì)賠償

C.心理輔導(dǎo)

D.法律援助

17.以下哪些方法可以用于食品安全預(yù)警系統(tǒng)的風(fēng)險(xiǎn)評估？（）

A.概率風(fēng)險(xiǎn)評估

B.風(fēng)險(xiǎn)矩陣法

C.事故樹分析

D.等風(fēng)險(xiǎn)曲線法

18.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，以下哪些方法可以用于處理大規(guī)模數(shù)據(jù)？（）

A.數(shù)據(jù)庫技術(shù)

B.分布式計(jì)算

C.云計(jì)算

D.數(shù)據(jù)挖掘

19.以下哪些因素可能影響食品安全預(yù)警系統(tǒng)的可用性？（）

A.系統(tǒng)穩(wěn)定性

B.系統(tǒng)響應(yīng)時(shí)間

C.用戶界面設(shè)計(jì)

D.系統(tǒng)維護(hù)成本

20.食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，以下哪些措施可以用于恢復(fù)食品供應(yīng)鏈？（）

A.重新評估供應(yīng)鏈

B.優(yōu)化物流運(yùn)輸

C.加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理

D.提高供應(yīng)鏈透明度

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.食品安全預(yù)警系統(tǒng)的主要目的是為了______食品安全事件的發(fā)生，并保障公眾健康。

2.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的第一步是______，以識別可能存在的風(fēng)險(xiǎn)因素。

3.在食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，常用的預(yù)警指標(biāo)包括______、食品添加劑含量和食品包裝破損情況等。

4.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)預(yù)處理包括______、數(shù)據(jù)歸一化和數(shù)據(jù)清洗等步驟。

5.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的第二個(gè)步驟是______，以分析各風(fēng)險(xiǎn)因素的可能性和影響程度。

6.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中的風(fēng)險(xiǎn)評估模型主要包括______、決策樹和支持向量機(jī)等。

7.食品安全預(yù)警系統(tǒng)的核心功能是______，包括預(yù)警信息的收集、處理和發(fā)布。

8.食品安全應(yīng)急響應(yīng)計(jì)劃應(yīng)包括______、應(yīng)急物資儲備和應(yīng)急演練等主要內(nèi)容。

9.食品安全應(yīng)急響應(yīng)的首要任務(wù)是______，確保人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全。

10.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，常用的數(shù)據(jù)分析方法包括______、聚類分析和主成分分析等。

11.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的第三個(gè)步驟是______，以確定風(fēng)險(xiǎn)等級和采取相應(yīng)的控制措施。

12.食品安全預(yù)警系統(tǒng)應(yīng)具備______、預(yù)警準(zhǔn)確率和預(yù)警及時(shí)性等性能指標(biāo)。

13.食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，常用的應(yīng)急響應(yīng)流程包括______、事故調(diào)查和恢復(fù)重建等環(huán)節(jié)。

14.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，常用的數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)包括______、關(guān)聯(lián)規(guī)則挖掘和異常檢測等。

15.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中的實(shí)時(shí)監(jiān)控功能可以幫助發(fā)現(xiàn)______，及時(shí)采取措施。

16.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的目的是為了______食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并指導(dǎo)制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)控制策略。

17.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中的預(yù)測性分析可以幫助預(yù)測______，提前做好應(yīng)對準(zhǔn)備。

18.食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，應(yīng)建立健全的______，確保應(yīng)急響應(yīng)的有序進(jìn)行。

19.食品安全預(yù)警系統(tǒng)的數(shù)據(jù)源主要包括______、企業(yè)自報(bào)和政府部門發(fā)布的食品安全信息等。

20.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，常用的異常檢測方法包括______、統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)和機(jī)器學(xué)習(xí)等。

21.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中，常用的風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)方法包括______、風(fēng)險(xiǎn)矩陣法和風(fēng)險(xiǎn)圖表等。

22.食品安全預(yù)警系統(tǒng)的維護(hù)包括______、系統(tǒng)更新和數(shù)據(jù)備份等。

23.食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，應(yīng)加強(qiáng)對______的培訓(xùn)，提高其應(yīng)對突發(fā)事件的能力。

24.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，應(yīng)確保______的準(zhǔn)確性，避免誤報(bào)和漏報(bào)。

25.食品安全預(yù)警系統(tǒng)的最終目標(biāo)是______食品安全，保障公眾健康。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請?jiān)诖痤}括號中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.食品安全預(yù)警系統(tǒng)的主要目的是為了預(yù)測食品安全事件的發(fā)生，并及時(shí)采取預(yù)防措施。（）

2.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的過程可以完全自動化，無需人工干預(yù)。（）

3.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)預(yù)處理步驟可以忽略，因?yàn)樵紨?shù)據(jù)已經(jīng)足夠準(zhǔn)確。（）

4.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的目的是為了降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，而不是消除所有風(fēng)險(xiǎn)。（）

5.食品安全預(yù)警系統(tǒng)可以完全替代食品安全監(jiān)管部門的職能。（）

6.食品安全應(yīng)急響應(yīng)計(jì)劃應(yīng)該在食品安全事件發(fā)生后立即啟動。（）

7.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中，數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)可以用來發(fā)現(xiàn)潛在的風(fēng)險(xiǎn)因素。（）

8.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的結(jié)果應(yīng)該對公眾完全透明，以便公眾可以做出相應(yīng)的預(yù)防措施。（）

9.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中的預(yù)測性分析可以準(zhǔn)確預(yù)測未來所有食品安全事件。（）

10.食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，應(yīng)急物資儲備的充足程度與應(yīng)急響應(yīng)效率無關(guān)。（）

11.食品安全預(yù)警系統(tǒng)的性能可以通過預(yù)警準(zhǔn)確率、預(yù)警及時(shí)率和預(yù)警覆蓋率等指標(biāo)來評估。（）

12.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估應(yīng)該只關(guān)注食品本身的風(fēng)險(xiǎn)，而忽略外部環(huán)境因素。（）

13.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中的實(shí)時(shí)監(jiān)控功能可以保證在任何時(shí)候都能及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全問題。（）

14.食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，應(yīng)急響應(yīng)隊(duì)伍的組成應(yīng)該與事故類型無關(guān)。（）

15.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中的風(fēng)險(xiǎn)評估模型應(yīng)該具有很高的復(fù)雜度，以獲得更準(zhǔn)確的結(jié)果。（）

16.食品安全預(yù)警系統(tǒng)的維護(hù)工作應(yīng)該由專業(yè)人員負(fù)責(zé)，以確保系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行。（）

17.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估應(yīng)該只考慮已知的風(fēng)險(xiǎn)因素，而忽略未知的風(fēng)險(xiǎn)因素。（）

18.食品安全預(yù)警系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)可視化技術(shù)可以幫助用戶更直觀地理解預(yù)警信息。（）

19.食品安全應(yīng)急響應(yīng)中，應(yīng)急演練的頻率越高，應(yīng)急響應(yīng)效率就越高。（）

20.食品安全預(yù)警系統(tǒng)的設(shè)計(jì)應(yīng)該以用戶需求為導(dǎo)向，確保系統(tǒng)易于操作。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡述智能化食品加工中食品安全預(yù)警系統(tǒng)的作用及其在食品安全管理中的重要性。

2.結(jié)合實(shí)際案例，分析食品安全預(yù)警與應(yīng)急響應(yīng)技術(shù)在處理食品安全事件中的應(yīng)用效果。

3.請討論在智能化食品加工過程中，如何有效構(gòu)建食品安全預(yù)警模型，以提高預(yù)警的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。

4.針對食品安全應(yīng)急響應(yīng)，提出一套包括預(yù)警、響應(yīng)和恢復(fù)在內(nèi)的完整流程，并說明每個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵點(diǎn)和注意事項(xiàng)。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：某食品加工企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的產(chǎn)品中存在大腸桿菌超標(biāo)的問題，導(dǎo)致消費(fèi)者出現(xiàn)食物中毒癥狀。企業(yè)立即啟動食品安全預(yù)警與應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制。

案例要求：

（1）分析該企業(yè)食品安全預(yù)警系統(tǒng)在此次事件中的表現(xiàn)，并指出其不足之處。

（2）根據(jù)食品安全應(yīng)急響應(yīng)流程，提出該企業(yè)應(yīng)采取的應(yīng)急措施，并評估其效果。

（3）針對該案例，提出改進(jìn)食品安全預(yù)警與應(yīng)急響應(yīng)系統(tǒng)的建議。

2.案例背景：某地區(qū)發(fā)生食品安全事件，導(dǎo)致大量消費(fèi)者食用了含有違禁添加劑的食品，出現(xiàn)集體中毒現(xiàn)象。政府部門迅速介入，啟動食品安全應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制。

案例要求：

（1）分析該地區(qū)食品安全預(yù)警系統(tǒng)在此次事件中的反應(yīng)速度和準(zhǔn)確性，并指出其存在的問題。

（2）根據(jù)食品安全應(yīng)急響應(yīng)流程，描述政府部門應(yīng)采取的應(yīng)急措施，包括信息發(fā)布、事故調(diào)查、受害者救治等，并評估其效果。

（3）針對該案例，提出如何完善食品安全預(yù)警與應(yīng)急響應(yīng)系統(tǒng)的建議，以提升整體應(yīng)對食品安全事件的能力。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.A

3.C

4.D

5.C

6.D

7.D

8.D

9.C

10.D

11.C

12.B

13.D

14.C

15.B

16.D

17.D

18.A

19.D

20.A

21.B

22.D

23.C

24.D

25.B

二、多選題

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.減少或預(yù)防

2.風(fēng)險(xiǎn)識別

3.食品微生物指標(biāo)

4.數(shù)據(jù)清洗

5.風(fēng)險(xiǎn)分析

6.線性回歸

7.預(yù)警信息的收集與處理

8.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)

9.保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全

10.數(shù)據(jù)挖掘

11.風(fēng)險(xiǎn)控制

12.預(yù)警準(zhǔn)確率

13.應(yīng)急響應(yīng)流程

14.異常檢測

15.食品