2025年三基三嚴(yán)模擬習(xí)題含參考答案一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1.口對口人工呼吸的吹氣量應(yīng)達(dá)到（）A：2400ml以上B：使病人胸廓抬起C：500mlD：1/3肺活量2.為右上臂受傷的病人穿脫衣服時正確的是（）（）A：先脫左側(cè)，先穿右側(cè)B：先脫患側(cè)，后穿患側(cè)C：先脫右側(cè)，先穿左側(cè)D：先脫右側(cè)，先穿右側(cè)E：先脫左側(cè)，先穿左側(cè)3.欲表示某地區(qū)某年各種死因的構(gòu)成比，可繪制（）A：線圖B：直方圖C：百分條圖或圓圖D：條圖E：統(tǒng)計(jì)地圖4.患者教育程序應(yīng)注重（）A：按護(hù)理程序的五個步驟進(jìn)行B：科學(xué)的思維方法和工作方法C：解決患者對健康問題的反應(yīng)D：調(diào)動并激勵患者參與促進(jìn)康復(fù)的護(hù)理過程E：指導(dǎo)患者完全服從護(hù)士5.嬰兒增添輔食應(yīng)避免（）A：喂乳以前添加B：幾種食物同時增添C：上午增添D：由少量開始E：根據(jù)月齡增食6.診斷接觸性皮炎的最簡單可靠的方法為（）A：檢查血清中抗體B：皮試C：斑貼試驗(yàn)D：檢査血清中抗原E：皮膚病理檢測7.護(hù)理一般傳染病病人時，應(yīng)使用（）口罩（）A：純棉口罩B：紗布口罩C：兩層紗布口罩D：透氣較好的口罩E：一次性的醫(yī)用口罩或者N95口罩8.關(guān)于腹外疝手術(shù)前后的護(hù)理，下列哪項(xiàng)是錯誤的（）A：術(shù)后患側(cè)膝下墊枕頭B：腹股溝斜疝術(shù)后不需要托起陰囊C：術(shù)前應(yīng)治愈或控制引起腹內(nèi)壓升高的癥狀D：術(shù)后3個月內(nèi)避免重體力勞動E：嚴(yán)格準(zhǔn)備會陰部皮膚9.關(guān)于消毒因子對人體的危害，錯誤的是（）A：液體消毒劑可以造成人體過敏B：紫外線直接照射可傷害人體皮膚和角膜C：環(huán)氧乙烷泄漏不僅對人體直接有毒，還可以發(fā)生爆炸D：微波對人體無害E：吸入戊二醛氣體對人體有害10.醫(yī)療質(zhì)量要素中的首要因素為（）A：規(guī)章制度B：醫(yī)院規(guī)模C：人員結(jié)構(gòu)D：先進(jìn)設(shè)備E：醫(yī)院文化11.當(dāng)血清膽紅素濃度高于時，臨床上即可見明顯的黃疸（）A：1.7/imol/LB：30.4fzmol/LC：34.4/zmol/LD：3.4ptmol/LE：17.1/zmol/L12.含膽固醇最高的食物是（）A：豬腦B：雞肉C：牛排D：豬肝E：羊肉13.現(xiàn)代慢性病的主要致病因素是（）A：現(xiàn)代因素B：環(huán)境因素C：行為和生活方式D：保健因素E：生物因素14.使用人工呼吸機(jī)的禁忌證是（）（）A：大量胸腔積液者B：急性呼吸衰竭呼吸微弱經(jīng)積極治療無改善者C：慢性重癥呼吸衰竭經(jīng)治療無效者D：急性呼吸衰竭呼吸停止者E：肺通氣明顯不足者15.服用時應(yīng)避免與牙齒接觸的藥物是（）（）A：顛茄合劑B：棕色合劑C：碳酸氫鈉D：硫酸亞鐵E：止咳糖漿16.要素膳的特點(diǎn)不包括（）A：由肉類、蔬菜加工而成B：使用方便C：營養(yǎng)全面D：無殘?jiān)麰：易于消化17.小兒結(jié)核性腦膜炎的早期臨床表現(xiàn)是（）（）A：性格改變B：前囟門飽滿C：驚厥D：意識模糊E：腦膜刺激征18.有關(guān)生命醫(yī)學(xué)倫理學(xué)基本原則的描述，錯誤的是（）A：尊重B：有利C：不傷害D：公正E：保護(hù)19.胃大部分切除術(shù)后24小時應(yīng)特別注意（）A：肛門排氣、排便情況B：出血情況C：切口情況D：體溫變化E：腹痛情況20.特殊治療膳食不包括（）A：潰瘍病膳食B：糖尿病膳食C：低脂肪膳食D：血液病膳食21.關(guān)于胸膜腔閉式引流裝置，下列哪項(xiàng)是正確的（）A：水封瓶長玻管在水下2～3cm,水封瓶低引流口50cmB：水封瓶長玻管在水下3～4cm,水封瓶低引流口40cmC：水封瓶長玻管在水下4～6cm,水封瓶低引流口60cmD：水封瓶長玻管在水下4～6cm,水封瓶低引流口30cmE：水封瓶長玻管在水下3～4cm,水封瓶低引流口60cm22.胃潰瘍疼痛規(guī)律為（）A：進(jìn)食一緩解一疼痛B：進(jìn)食一疼痛一緩解C：進(jìn)食一緩解D：疼痛一進(jìn)食一緩解E：進(jìn)食一疼痛23.靜脈輸液過程中病人感覺胸部不適，隨即發(fā)生呼吸困難、嚴(yán)重發(fā)紺，心前區(qū)聽診聞及持續(xù)響亮的“水泡音”，你認(rèn)為是（）（）A：溶血反應(yīng)B：空氣栓塞C：發(fā)熱反應(yīng)D：超敏反應(yīng)E：急性肺水腫24.膀胱高度膨脹又極度虛弱的病人，首次導(dǎo)尿量不得超過（）（）A：100mLB：2000mLC：1000mLD：3000mLE：500mL25.下列哪項(xiàng)是卵巢腫瘤最常見的并發(fā)癥（）（）A：惡變B：破裂C：感染D：腹膜炎E：蒂扭轉(zhuǎn)26.急性呼吸窘迫綜合征給氧的濃度為（）A：10%?20%B：21%?28%C：>50%D：29%?38%E：39%?50%27.社會環(huán)境包括（）A：經(jīng)濟(jì)制度、社會保障、教育制度等因素B：所有與社會生產(chǎn)力、生產(chǎn)關(guān)系及人類行為和生活方式有密切聯(lián)系的因素C：家庭婚姻、人際關(guān)系和社會保障等因素D：社會文化、教育制度、經(jīng)濟(jì)制度等因素E：社會制度、教育和人口等因素28.環(huán)境可分為（）A：物質(zhì)、化學(xué)環(huán)境、生物環(huán)境及社會環(huán)境B：物質(zhì)環(huán)境、生活環(huán)境及社會環(huán)境C：物理環(huán)境、生物環(huán)境及社會環(huán)境D：生存環(huán)境、社會環(huán)境及物理環(huán)境E：物理環(huán)境、生活環(huán)境及社會環(huán)境29.患者教育對象是指（）A：患者家屬B：醫(yī)院工作人員C：患者及其家屬D：出院患者E：住院患者30.腌制或酸漬的肉類、蔬菜食品中可能含有較高濃度的（）A：多環(huán)芳烴類化合物B：黃曲霉毒素C：大腸埃希菌D：N-亞硝基化合物E：胺類31.下面哪種化妝品最易引起刺激性接觸性皮炎（）A：胭脂B：護(hù)發(fā)素C：冷燙液D：潤膚霜E：雪花膏32.為病人吸痰時導(dǎo)致缺氧加重，每次抽吸的時間應(yīng)（）（）A：<3分鐘B：<1分鐘C：<10秒D：<30秒E：<15秒33.為昏迷病人實(shí)施口腔護(hù)理錯誤的是（）（）A：應(yīng)用開口器時應(yīng)從磨牙處放入B：操作前后應(yīng)清點(diǎn)棉球數(shù)量C：應(yīng)夾緊棉球D：注意選擇合適的漱口液漱口E：擦洗時棉球不宜過濕34.日間備用醫(yī)囑的失效時間是（）（）A：12pmB：次日7pmC：7amD：當(dāng)日7pmE：7pm35.可以上人工呼吸機(jī)的病人是（）（）A：嚴(yán)重的氣胸病人B：大量胸腔積液病人C：呼吸驟停經(jīng)各種治療無效者D：心肌梗死病人E：大量的活動性咯血病人36.成人插胃管時，測量長度的正確方法為（）A：從口到劍突B：從眉心到劍突C：從發(fā)際到劍突D：從鼻尖到劍突37.下列哪項(xiàng)不是心絞痛的疼痛特點(diǎn)（）A：可放射至心前區(qū)與左上肢B：陣發(fā)性前胸、胸骨后部痛C：勞動或情緒激動時易發(fā)作D：胸痛一般持續(xù)3～5分鐘E：多數(shù)病人伴有心律失常38.最容易出現(xiàn)皮膚彈性下降和眼窩凹陷的水、電解質(zhì)代謝紊亂是（）A：高鉀血癥B：高滲性脫水C：等滲性脫水D：水中毒E：低滲性脫水39.婦女保健工作重點(diǎn)范圍是（）A：生殖系感染及性病防治B：青春期、圍生期、圍絕經(jīng)期保健C：孕期保健及疾病防治D：婦科腫瘤的防治E：從女童期到圍絕經(jīng)期生殖器官與功能保健及疾病防治40.目前最常見的介水腸道傳染病是（）A：細(xì)菌性痢疾、傳染性肝炎B：霍亂、疾病、肝炎C：霍亂、傷寒、痢疾、肝炎D：霍亂、傷寒、痢疾E：傷寒、痢疾、肝炎、鉤端螺旋體二、判斷題（共30題，每題1分，共30分）1.宮頸炎的主要臨床表現(xiàn)為接觸性出血。（）A：正確B：錯誤2.急性心力衰竭時，病人應(yīng)取坐位或半坐臥位，兩腿抬高。（）A：正確B：錯誤3.腎炎是由細(xì)菌直接感染腎臟而發(fā)生的。（）A：正確B：錯誤4.皮內(nèi)注射進(jìn)針后回抽無血才能注入藥液。（）A：正確B：錯誤5.病人出現(xiàn)端坐呼吸、發(fā)紺、咳粉紅色泡沫痰、兩肺布滿濕啰音、心率快等是大葉性肺炎的臨床表現(xiàn)。（）A：正確B：錯誤6.甲狀旁腺分泌的降鈣素，有使血鈣降低的作用。（）A：正確B：錯誤7.鉀的代謝特點(diǎn)之一是鉀攝入多則排泄多，攝入少則排泄少。（）A：正確B：錯誤8.半坐臥位時抬高床頭30°-45°,同時膝部抬高15°-30°，其目的是防止下滑。（）A：正確B：錯誤9.使用三聯(lián)交班報告本，晚夜班如果病情變化大，交班內(nèi)容多，估計(jì)在白班所留空格內(nèi)不夠書寫時，可按本班新病人方法書寫，不要將上一個病人的交班內(nèi)容寫在下一個病人的格內(nèi)。（）A：正確B：錯誤10.病人處于休克、衰竭或?yàn)l危狀態(tài)時禁忌進(jìn)行腰椎穿刺。（）A：正確B：錯誤11.服用鐵劑藥物時，禁忌飲茶。（）A：正確B：錯誤12.正常眼壓為1～2kPa。（）A：正確B：錯誤13.控制高血壓危象首選藥物是硝普鈉。（）A：正確B：錯誤14.流行性出血熱的傳播媒介是螨。（）A：正確B：錯誤15.從無菌容器中取出的物品如未使用，可放回?zé)o菌容器中，以避免浪費(fèi)。（）A：正確B：錯誤16.男，22歲。開水燙傷雙足，局部腫脹明顯，有大小不等水皰，創(chuàng)面紅潤，潮濕，訴創(chuàng)面劇痛，診斷為開水燙傷7%（淺Ⅱ度）。（）A：正確B：錯誤17.一旦發(fā)現(xiàn)石膏綜合征跡象，必須盡早采取措施，立即剖解過緊石膏；發(fā)生急性胃擴(kuò)張時，應(yīng)持續(xù)胃腸減壓和洗胃。（）A：正確B：錯誤18.六淫是一切疾病的主要病因。（）A：正確B：錯誤19.放射治療病人喉源性呼吸困難Ⅲ度以上者宜做緊急氣管切開。（）A：正確B：錯誤20.口服葡萄糖耐量試驗(yàn)的方法是：空腹抽血1次，口服葡萄糖75g后分別在30分鐘、60分鐘、120分鐘、180分鐘時各抽血1次測血糖及胰島素。（）A：正確B：錯誤21.丹毒系由B型溶血鏈球菌引起的慢性皮膚炎癥。（）A：正確B：錯誤22.輸入庫存血可引起血清鉀濃度降低。（）A：正確B：錯誤23.腎臟疾病病人需嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)的攝入。（）A：正確B：錯誤24.搶救一氧化碳中毒時第一步是將病人脫離中毒現(xiàn)場，移至新鮮空氣處。（）A：正確B：錯誤25.甲狀腺危象是甲狀腺功能亢進(jìn)術(shù)后嚴(yán)重的并發(fā)癥，病人表現(xiàn)為高熱、脈快、譫妄以至昏迷。（）A：正確B：錯誤26.在器質(zhì)性疾病與功能性疾病鑒別有困難時，首先應(yīng)考慮功能性疾病的診斷。（）A：正確B：錯誤27.對于心動過速、高熱和甲亢病人，麻醉前用藥選擇抗膽堿藥時，應(yīng)選用東莨菪堿。（）A：正確B：錯誤28.一般雙側(cè)上肢血壓差別為5-10mmHg。（）A：正確B：錯誤29.燒傷休克期，病人口渴明顯，可予飲用大量白開水。（）A：正確B：錯誤30.暈厥是突然發(fā)生的意識喪失，常需1小時以上才能恢復(fù)。（）A：正確B：錯誤答案與解析一、單選題答案1.參考答案：B答案說明：口對口人工呼吸時，吹氣量應(yīng)能使病人胸廓抬起，以保證有效通氣，而不是固定的具體毫升數(shù)或占肺活量比例等其他標(biāo)準(zhǔn)。>2400ml以上、>500ml、>1/3肺活量這些數(shù)值都不是口對口人工呼吸吹氣量的準(zhǔn)確衡量標(biāo)準(zhǔn)。2.參考答案：A答案說明：為右上臂受傷病人穿脫衣服時，應(yīng)先脫健側(cè)，即先脫左側(cè)；先穿患側(cè)，即先穿右側(cè)。這樣可以避免在穿脫衣服過程中對受傷的右上臂造成不必要的牽拉和損傷。3.參考答案：C答案說明：構(gòu)成比資料適宜用百分條圖或圓圖來表示，以直觀地展示各部分所占比例關(guān)系。線圖主要用于展示隨時間等連續(xù)變量變化的趨勢；直方圖用于展示連續(xù)型變量的頻數(shù)分布；統(tǒng)計(jì)地圖用于展示地理分布等情況；條圖常用于比較不同類別之間的數(shù)量大小。4.參考答案：D5.參考答案：B答案說明：幾種食物同時增添可能會引起嬰兒消化不良或過敏等問題，一般應(yīng)逐一添加新的輔食，觀察一段時間后再添加另一種。其他選項(xiàng)根據(jù)月齡增食、由少量開始、喂乳以前添加、上午增添都是合理的輔食添加原則。6.參考答案：C答案說明：斑貼試驗(yàn)是診斷接觸性皮炎最簡單可靠的方法。它是將可疑致敏物質(zhì)貼敷于皮膚，觀察局部有無過敏反應(yīng)，以此來確定是否為接觸性皮炎及致敏原。皮試主要用于檢測機(jī)體的速發(fā)型超敏反應(yīng)等，對于接觸性皮炎診斷并非最具代表性；檢查血清中抗原、抗體對于接觸性皮炎的診斷意義不大；皮膚病理檢測雖有助于診斷，但不是最簡單可靠的方法。7.參考答案：E答案說明：一般傳染病病人的護(hù)理需要一定的防護(hù)措施，一次性醫(yī)用口罩或N95口罩能較好地阻擋病原體傳播，為護(hù)理人員提供有效的防護(hù)，相比其他選項(xiàng)的口罩，更適合用于護(hù)理一般傳染病病人。8.參考答案：B答案說明：腹股溝斜疝術(shù)后需要托起陰囊，目的是促進(jìn)陰囊內(nèi)血液回流，減輕陰囊水腫，所以選項(xiàng)D錯誤。選項(xiàng)A術(shù)后患側(cè)膝下墊枕頭可松弛腹股溝切口的張力，減輕疼痛；選項(xiàng)B術(shù)前治愈或控制引起腹內(nèi)壓升高的癥狀可減少術(shù)后疝復(fù)發(fā)的幾率；選項(xiàng)C嚴(yán)格準(zhǔn)備會陰部皮膚可降低術(shù)后切口感染的風(fēng)險；選項(xiàng)E術(shù)后3個月內(nèi)避免重體力勞動可防止腹內(nèi)壓升高導(dǎo)致疝復(fù)發(fā)。9.參考答案：D答案說明：微波對人體是有一定危害的，如長期接觸可能會對身體造成不良影響，所以選項(xiàng)A描述錯誤。選項(xiàng)B液體消毒劑可能引起人體過敏反應(yīng)；選項(xiàng)C紫外線直接照射會傷害人體皮膚和角膜；選項(xiàng)D環(huán)氧乙烷泄漏對人體有毒且易燃易爆；選項(xiàng)E吸入戊二醛氣體對人體有害，這些描述都是正確的。10.參考答案：C11.參考答案：C12.參考答案：A答案說明：豬腦中膽固醇含量極高，每100克豬腦含膽固醇約2571毫克，是常見食物中膽固醇含量很高的。羊肉、雞肉、牛排、豬肝雖然也含有一定量膽固醇，但相比豬腦要低很多。13.參考答案：C答案說明：現(xiàn)代慢性病的主要致病因素是行為和生活方式。不良的行為和生活方式如吸煙、過量飲酒、不合理飲食、缺乏運(yùn)動、長期精神緊張等在慢性病的發(fā)生發(fā)展中起著重要作用。環(huán)境因素、生物因素等雖然也與某些疾病有關(guān)，但不是現(xiàn)代慢性病最主要的致病因素。保健因素、現(xiàn)代因素表述不準(zhǔn)確。14.參考答案：A答案說明：使用人工呼吸機(jī)的禁忌證包括未經(jīng)引流的氣胸或縱隔氣腫、肺大皰、大咯血、急性心肌梗死、低血容量休克等。大量胸腔積液時使用人工呼吸機(jī)可能導(dǎo)致胸腔內(nèi)壓力進(jìn)一步改變等不良后果，是禁忌證。而急性呼吸衰竭呼吸停止、肺通氣明顯不足、慢性重癥呼吸衰竭經(jīng)治療無效、急性呼吸衰竭呼吸微弱經(jīng)積極治療無改善者等情況是人工呼吸機(jī)的適應(yīng)證。15.參考答案：D答案說明：硫酸亞鐵對牙齒有腐蝕作用，服用時應(yīng)避免與牙齒接觸，以免導(dǎo)致牙齒變黑。而止咳糖漿、棕色合劑、碳酸氫鈉、顛茄合劑一般沒有此要求。16.參考答案：A答案說明：要素膳是一種營養(yǎng)素齊全、配比合理的無渣營養(yǎng)制劑，具有營養(yǎng)全面、易于消化、無殘?jiān)?、使用方便等特點(diǎn)，并非由肉類、蔬菜加工而成。17.參考答案：A答案說明：小兒結(jié)核性腦膜炎早期多為性格改變，如少言、懶動、易倦、煩躁、易怒等，隨后才會逐漸出現(xiàn)意識模糊、驚厥、前囟門飽滿、腦膜刺激征等表現(xiàn)。18.參考答案：E答案說明：生命醫(yī)學(xué)倫理學(xué)的基本原則包括不傷害、有利、尊重、公正。保護(hù)不屬于其基本原則。19.參考答案：B答案說明：胃大部分切除術(shù)后24小時內(nèi)，最嚴(yán)重的并發(fā)癥是術(shù)后出血，所以應(yīng)特別注意出血情況。切口情況、腹痛情況、體溫變化、肛門排氣排便情況雖然也需要關(guān)注，但相比之下，術(shù)后出血更為關(guān)鍵和緊急。20.參考答案：C答案說明：特殊治療膳食包括糖尿病膳食、潰瘍病膳食、血液病膳食等。低脂肪膳食屬于醫(yī)院基本膳食中的治療膳食，不屬于特殊治療膳食。21.參考答案：E答案說明：水封瓶長玻管應(yīng)在水下3～4cm，目的是使胸腔內(nèi)的氣體或液體能夠順利排出，同時防止外界空氣進(jìn)入胸腔。水封瓶應(yīng)低于引流口60cm，這樣可以利用重力引流，保證胸腔內(nèi)的液體和氣體能夠順暢地流入水封瓶，防止逆流。22.參考答案：B答案說明：胃潰瘍疼痛規(guī)律為進(jìn)食后疼痛，即進(jìn)食一疼痛，之后隨著食物消化等因素，疼痛緩解，所以是進(jìn)食一疼痛一緩解。23.參考答案：B答案說明：空氣栓塞的典型癥狀為胸部異常不適或有胸骨后疼痛，隨即發(fā)生呼吸困難和嚴(yán)重的發(fā)紺，并伴有瀕死感。聽診心前區(qū)可聞及響亮的、持續(xù)的“水泡聲”。急性肺水腫表現(xiàn)為突發(fā)呼吸困難、咳粉紅色泡沫樣痰等；超敏反應(yīng)有皮疹、瘙癢、呼吸困難等多種表現(xiàn)；發(fā)熱反應(yīng)主要是發(fā)冷、寒戰(zhàn)和發(fā)熱；溶血反應(yīng)會出現(xiàn)黃疸、血紅蛋白尿等。根據(jù)題干中病人的表現(xiàn)符合空氣栓塞的特點(diǎn)。24.參考答案：C答案說明：膀胱高度膨脹又極度虛弱的病人，首次導(dǎo)尿量不得超過1000mL。大量放尿可使腹腔內(nèi)壓急劇下降，血液大量滯留在腹腔內(nèi)，導(dǎo)致血壓下降而虛脫；另外膀胱內(nèi)壓突然降低，還可導(dǎo)致膀胱黏膜急劇充血，發(fā)生血尿。25.參考答案：E答案說明：卵巢腫瘤的并發(fā)癥包括蒂扭轉(zhuǎn)、破裂、感染、惡變等。其中蒂扭轉(zhuǎn)是最常見的并發(fā)癥，好發(fā)于瘤蒂長、中等大小、活動度大、重心偏于一側(cè)的腫瘤，如畸胎瘤。當(dāng)患者突然改變體位或向同一方向連續(xù)轉(zhuǎn)動時，腫瘤的蒂部會發(fā)生扭轉(zhuǎn)，引起急性腹痛。破裂有自發(fā)性破裂和外傷性破裂；感染較少見，多因腫瘤扭轉(zhuǎn)或破裂后引起；惡變則是卵巢腫瘤的遠(yuǎn)期并發(fā)癥。腹膜炎不是卵巢腫瘤最常見的并發(fā)癥。26.參考答案：C答案說明：急性呼吸窘迫綜合征（ARDS）患者多需要高濃度給氧，一般給氧濃度>50%，以糾正嚴(yán)重的低氧血癥，維持機(jī)體氧供，防止因缺氧導(dǎo)致多器官功能損害等嚴(yán)重后果。27.參考答案：B答案說明：社會環(huán)境是指人類生存及活動范圍內(nèi)的社會物質(zhì)、精神條件的總和。所有與社會生產(chǎn)力、生產(chǎn)關(guān)系及人類行為和生活方式有密切聯(lián)系的因素都屬于社會環(huán)境，它涵蓋范圍廣泛，包括政治、經(jīng)濟(jì)、文化、教育、人口、家庭婚姻、人際關(guān)系、社會保障等多方面因素。選項(xiàng)A、C、D、E所列舉的內(nèi)容都只是社會環(huán)境的一部分，不如選項(xiàng)B全面準(zhǔn)確地概括了社會環(huán)境的范疇。28.參考答案：A29.參考答案：C答案說明：患者教育的對象不僅是患者，還包括其家屬等相關(guān)人員，幫助他們更好地理解疾病、治療和康復(fù)等相關(guān)知識，所以患者教育對象是患者及其家屬。30.參考答案：D答案說明：腌制或酸漬的肉類、蔬菜食品中，在特定條件下，可能會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成較高濃度的N-亞硝基化合物。比如肉類腌制過程中使用的硝酸鹽或亞硝酸鹽，在一定條件下可與胺類等反應(yīng)生成N-亞硝基化合物；蔬菜在腌制過程中，微生物的作用也可能促使N-亞硝基化合物的形成。黃曲霉毒素主要來源于霉變的花生、玉米等；多環(huán)芳烴類化合物主要來源于高溫烹調(diào)、煙熏等；胺類一般不是腌制或酸漬食品中特別高濃度存在的；大腸埃希菌是細(xì)菌，不是腌制或酸漬食品中必然會含有較高濃度的這類物質(zhì)。31.參考答案：C答案說明：冷燙液中通常含有較多的化學(xué)物質(zhì)如巰基乙酸等，這些成分具有較強(qiáng)的刺激性，容易引起皮膚過敏反應(yīng)，導(dǎo)致刺激性接觸性皮炎。潤膚霜、雪花膏、護(hù)發(fā)素、胭脂等相對來說刺激性較小，引起刺激性接觸性皮炎的可能性相對較低。32.參考答案：E答案說明：吸痰時間不宜過長，以免引起病人缺氧加重，一般每次抽吸時間應(yīng)<15秒。33.參考答案：D答案說明：昏迷病人禁忌漱口，以免引起誤吸。應(yīng)用開口器時應(yīng)從磨牙處放入，防止損傷口腔黏膜；擦洗時棉球不宜過濕，避免水分過多導(dǎo)致誤吸；應(yīng)夾緊棉球，防止棉球遺留在口腔內(nèi)；操作前后應(yīng)清點(diǎn)棉球數(shù)量，確保無棉球遺留。34.參考答案：D答案說明：