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醛和酮的化學(xué)性質(zhì)（加成反應(yīng)）主講人：姜致言第四章醛和酮知識(shí)點(diǎn)402醛和酮的化學(xué)性質(zhì)羰基的加成反應(yīng)機(jī)理：02醛和酮的化學(xué)性質(zhì)1.與氫氰酸加成在少量堿催化下，醛或酮與氫氰酸加成得到α－氰醇（又叫α－羥基腈）
用途：增長碳鏈，在有機(jī)合成中有重要應(yīng)用。羰基的加成反應(yīng)02醛和酮的化學(xué)性質(zhì)2.與醇的加成半縮醛（不穩(wěn)定）縮醛（穩(wěn)定）在干燥HCl催化下，醛或酮與醇發(fā)生加成反應(yīng)，半縮醛（酮）或縮醛（酮）。（1）（2）羰基的加成反應(yīng)02醛和酮的化學(xué)性質(zhì)應(yīng)用：保護(hù)羰基。（3）（4）羰基的加成反應(yīng)02醛和酮的化學(xué)性質(zhì)3.與亞硫酸氫鈉的加成應(yīng)用：鑒別、分離提純。適用范圍：醛、脂肪族甲基酮和＜C8的環(huán)酮。
-羥基磺酸鈉醛、脂肪族甲基酮和＜C8的環(huán)酮與飽和的NaHSO3發(fā)生加成反應(yīng)，生成結(jié)晶的α-羥基磺酸鈉。羰基的加成反應(yīng)02醛和酮的化學(xué)性質(zhì)4.與格氏(Grignard)試劑加成應(yīng)用：實(shí)驗(yàn)室制備醇的常用方法。
醛、酮與格氏(Grignard)試劑進(jìn)行加成反應(yīng)，加成產(chǎn)物水解生成醇。羰基的加成反應(yīng)02醛和酮的化學(xué)性質(zhì)5.與氨的衍生物加成縮合反應(yīng)機(jī)理：羰基的加成反應(yīng)02醛和酮的化學(xué)性質(zhì)醛、酮與氨的衍生物加成縮合反應(yīng)產(chǎn)物-Y-OH-NH2H2NY羥胺肼苯肼2,4-二硝基苯肼氨基脲肟腙苯腙2,4-二硝基苯腙縮氨脲應(yīng)用：鑒別、分離、提純。羰基的加成反應(yīng)02醛和酮的化學(xué)性質(zhì)空間位阻：電子效應(yīng)：p-π共軛，體系更加穩(wěn)定烴基為供電子基團(tuán)，增加羰基電子云密度，不利于親核加成反應(yīng)＞＞羰基的加成反應(yīng)活性02醛和酮的化學(xué)性質(zhì)醛和酮親核加成反應(yīng)活性由空間位阻和電子效應(yīng)共同決定：
H
CH
O>RCHO>>>ArCHOO>>>OOArCArOOCH
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