小班健康領域：橘子主題教學活動設計演講人：XXX日期:

123活動流程設計活動前期準備活動目標設定目錄

456教學效果評估延伸活動規(guī)劃健康知識滲透目錄01活動目標設定了解橘子主要成分了解橘子果肉、果皮、果核等，以及各部分的功能和用途。認識橘子各部分探索橘子的食用方法嘗試橘子不同的食用方式，如直接食用、榨汁、制作甜點等。包括維生素C、糖分、纖維素等，對身體有哪些好處。認知橘子營養(yǎng)價值培養(yǎng)手部精細動作剝橘子皮通過剝橘子皮，鍛煉幼兒手部協(xié)調能力和精細動作。橘子拼圖利用橘子果肉或橘子皮進行拼圖游戲，提高幼兒手眼協(xié)調能力。橘子手工制作通過制作橘子藝術品，如橘子燈、橘子皮畫等，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力和手部操作能力。建立健康飲食意識了解橘子適量食用原則教育幼兒橘子雖好，但也不能過量食用，了解適量食用的重要性。橘子與其他食物搭配橘子飲食文化教育介紹橘子與其他食物搭配的方法，如橘子沙拉、橘子燉肉等，幫助幼兒了解多樣化的飲食方式。通過故事、游戲等形式，讓幼兒了解橘子在飲食文化中的地位和作用，培養(yǎng)健康飲食意識。12302活動前期準備橘子準備各種品種、顏色、大小的橘子，確保新鮮、完好，便于幼兒觀察和品嘗。橘子相關制品如橘子汁、橘子皮、橘子醬等，豐富幼兒的感官體驗。教學輔助工具如投影儀、電腦、圖片、繪本等，用于展示橘子的相關知識。美術材料如畫筆、紙張、顏料、剪刀等，供幼兒進行橘子主題的美術創(chuàng)作。實物材料清單食品安全剪刀等尖銳工具需在成人監(jiān)督下使用，確保幼兒安全。工具安全活動室安全在活動前檢查活動室環(huán)境，排除安全隱患，確保幼兒安全活動。確保橘子及制品新鮮、衛(wèi)生，避免幼兒食用過期或變質的橘子。安全操作規(guī)范幼兒經(jīng)驗鋪墊通過日常觀察、繪本閱讀等方式，幫助幼兒了解橘子的基本特征、生長環(huán)境及營養(yǎng)價值。橘子知識鋪墊提前組織幼兒進行與橘子相關的美術創(chuàng)作活動，如手印畫、涂色等，激發(fā)幼兒對橘子的興趣和創(chuàng)造力。美術經(jīng)驗鋪墊在活動前讓幼兒品嘗不同品種的橘子，感受橘子的味道、口感等，為活動提供更多感性經(jīng)驗。品嘗經(jīng)驗鋪墊03活動流程設計視覺觀察讓孩子觀察橘子的形狀、顏色、大小，引導孩子用語言描述其特征。橘子感官探索環(huán)節(jié)觸覺感受讓孩子用手觸摸橘子，感受橘子表皮的粗糙和果肉的柔軟，激發(fā)他們的觸覺探索。嗅覺體驗讓孩子嘗試嗅橘子的氣味，引導他們描述橘子氣味的特征，如“甜甜的”、“清新的”等。剝橘子技能教學示范講解教師向孩子展示如何剝橘子，包括如何剝皮、去筋、分瓣等步驟。動手實踐在教師的指導下，讓孩子自己嘗試剝橘子，鍛煉他們的手部協(xié)調能力和自理能力。剝皮游戲將剝好的橘子皮作為游戲道具，與孩子一起進行有趣的游戲活動，如“橘子皮拼圖”等。衛(wèi)生習慣強化指導洗手習慣在活動前，引導孩子用肥皂和流動水洗手，培養(yǎng)他們良好的衛(wèi)生習慣。食用衛(wèi)生收拾整理告訴孩子橘子要剝皮才能吃，避免將橘子皮上的細菌和農(nóng)藥殘留物吃到肚子里?；顒咏Y束后，引導孩子將剝好的橘子放入盤中，將垃圾扔進垃圾桶，培養(yǎng)他們的環(huán)保意識。12304健康知識滲透維生素C功能講解增強免疫力維生素C有助于增強寶寶的免疫功能，降低感冒等疾病的風險。促進鐵吸收維生素C能促進非血紅素鐵的吸收，有助于預防缺鐵性貧血?？寡趸饔镁S生素C能夠清除自由基，保護細胞免受氧化損傷。促進膠原蛋白合成維生素C對維持皮膚、骨骼和牙齒的健康至關重要。適量食用將橘子作為寶寶飲食的一部分，與其他水果、蔬菜合理搭配。合理安排飲食觀察寶寶反應根據(jù)寶寶的體質和消化情況，調整橘子的攝入量。橘子雖好，但過量食用可能導致腹瀉、腹痛等消化不良癥狀。食用量控制原則果皮回收教育告訴寶寶果皮不能隨地亂扔，應放進垃圾桶或進行回收。環(huán)保意識培養(yǎng)引導寶寶了解果皮的再利用價值，如制作果皮干、果皮茶等。果皮再利用組織寶寶參與果皮回收活動，培養(yǎng)環(huán)保意識和動手能力。實際操作05延伸活動規(guī)劃種植橘子樹通過家庭園藝活動，讓孩子親身體驗橘子的生長過程，并觀察其變化。家庭親子實踐任務橘子采摘體驗帶孩子去果園采摘橘子，讓孩子體驗收獲的樂趣，同時了解橘子的品種和產(chǎn)地。橘子食品制作與孩子一起動手制作橘子果醬、橘子汁等食品，讓孩子參與到制作過程中，了解橘子的營養(yǎng)價值。橘皮手工創(chuàng)意活動橘皮畫利用橘皮的自然形態(tài)和色彩，通過剪、貼、畫等方式制作橘皮畫。橘皮燈將橘皮掏空，放入小蠟燭或LED燈，制作成橘皮燈，營造溫馨的氛圍。橘皮飾品將橘皮切成不同的形狀，曬干后穿成項鏈或手鏈等飾品，增添趣味。健康飲食主題墻橘子營養(yǎng)知識展示橘子的營養(yǎng)成分、健康功效以及食用方法，引導孩子了解橘子的營養(yǎng)價值。橘子食譜展示飲食搭配建議收集橘子相關的食譜，如橘子蛋糕、橘子沙拉等，展示在主題墻上，激發(fā)孩子的食欲。介紹橘子與其他食材的搭配方法，如橘子與雞肉、橘子與蜂蜜等，讓孩子了解飲食搭配的科學性。12306教學效果評估觀察幼兒是否積極參與與橘子相關的各類教學活動，如剝橘子、橘子繪畫、橘子制作等。幼兒參與度觀察參與活動的積極性評估幼兒在活動中的注意力是否集中，能否持續(xù)關注橘子主題的教學內(nèi)容和活動。注意力集中程度記錄幼兒與其他小朋友在橘子主題教學活動中的互動和合作情況，如分享橘子、合作制作橘子畫等?；优c合作情況技能掌握記錄評估幼兒剝橘子時的精細動作技能，如剝皮是否熟練、是否剝得干凈等。精細動作技能記錄幼兒對橘子的顏色、形狀、味道等特征的描述，以及能否用橘子進行簡單的語言表達和想象。認知與語言表達能力觀察幼兒在橘子繪畫、制作橘子造型等活動中表現(xiàn)出的創(chuàng)造力和想象力。創(chuàng)造力與想象力收集家長對橘子主題教學活動的整體評價，包括活動的趣味性、教