小班健康課《好寶寶不挑食》教學設(shè)計演講人：日期:目錄02教學準備與資源01課程背景與目標03教學活動流程設(shè)計04教學重點與難點突破05教學延伸與評估06教學反思與改進01PART課程背景與目標挑食普遍挑食會導致幼兒營養(yǎng)不均衡，影響身體健康和智力發(fā)展。挑食影響挑食成因家庭環(huán)境、父母榜樣、口感偏好等都會影響幼兒挑食行為的形成。很多幼兒都存在不同程度的挑食習慣，不喜歡吃蔬菜、水果等健康食品。當前幼兒挑食現(xiàn)象分析課程設(shè)計意圖說明培養(yǎng)興趣通過有趣的游戲和親切的故事，激發(fā)幼兒對健康食品的興趣和好奇心。認知提升行為引導幫助幼兒認識各種食物的營養(yǎng)價值，理解均衡飲食的重要性。鼓勵幼兒嘗試新食物，培養(yǎng)不挑食的好習慣。123三維教學目標設(shè)定知識與技能讓幼兒了解各種食物的營養(yǎng)成分，學會搭配健康飲食。030201過程與方法通過游戲、互動和實踐，培養(yǎng)幼兒的觀察力和動手能力。情感態(tài)度培養(yǎng)幼兒對健康飲食的積極態(tài)度，愿意主動嘗試新食物。02PART教學準備與資源設(shè)計互動環(huán)節(jié)，如點擊、拖拽等，提高幼兒參與度。內(nèi)容互動選取歡快、動感的音效，增強課程的趣味性。音效適宜01020304選擇高清、色彩鮮艷的圖像，確保課程主題清晰明了。圖像清晰合理安排多媒體內(nèi)容的呈現(xiàn)順序，確保教學過程連貫。流程連貫多媒體課件制作要點選取幼兒喜歡的可愛角色，增加故事的吸引力。角色可愛動畫故事選取標準故事情節(jié)簡單易懂，有助于幼兒理解課程主題。情節(jié)簡單故事具有教育意義，能夠引導幼兒形成良好的飲食習慣。寓意深刻動畫畫面精美，符合幼兒審美特點。畫面精美教具與實物準備清單課件包含多媒體教學內(nèi)容的電子課件。故事繪本用于講述與課程主題相關(guān)的故事。食物卡片印有各種食物的卡片，幫助幼兒認識不同食物。獎勵貼紙用于鼓勵積極參與課程的幼兒。采用弧形或馬蹄形擺放，便于幼兒觀看和參與課堂活動。布置與課程主題相關(guān)的環(huán)境元素，如貼畫、掛飾等。確保教室內(nèi)光線柔和，避免刺激幼兒的眼睛。保持室內(nèi)空氣流通，讓幼兒在舒適的環(huán)境中學習。課堂環(huán)境布置建議桌椅擺放氛圍營造光線調(diào)整通風良好03PART教學活動流程設(shè)計導入環(huán)節(jié)：早餐剩飯討論觀察早餐剩飯讓孩子們觀察早餐剩下的食物，并引導他們思考為什么會剩下。剩飯原因討論鼓勵孩子們發(fā)表看法，討論剩飯的原因，如不喜歡吃、吃不下等。引入主題通過討論剩飯問題，引出挑食的話題，并強調(diào)挑食對健康的危害。蔬果展示準備各種顏色的蔬果，讓孩子們觀察并嘗試觸摸，感受蔬果的質(zhì)地和形狀。認知環(huán)節(jié)：蔬果名稱學習蔬果名稱教學通過圖片、實物等多種形式，讓孩子們學習蔬果的名稱，并鼓勵他們大聲說出名稱。蔬果分類游戲?qū)⑹吖凑疹伾?、形狀等進行分類，讓孩子們參與游戲，加深對蔬果的認知?；迎h(huán)節(jié)：我的最愛分享分享最愛食物讓孩子們輪流分享自己最喜歡的食物，并說明喜歡的原因。尋找蔬果朋友小組分享引導孩子們在分享的過程中，為自己的最愛食物找到蔬果朋友，如蘋果和橙子都是水果類。將孩子們分成小組，每組分享一種蔬果，并討論這種蔬果的吃法，鼓勵孩子們大膽嘗試。123承諾制定讓孩子們將承諾用繪畫或貼紙等形式展示出來，貼在教室的顯眼位置。承諾展示承諾執(zhí)行鼓勵孩子們在日常生活中履行承諾，并定期進行檢查和總結(jié)，表揚做得好的孩子。引導孩子們思考并制定出健康的飲食承諾，如“我要每天吃五種蔬果”、“我不挑食”等?？偨Y(jié)環(huán)節(jié)：健康飲食承諾04PART教學重點與難點突破通過表揚、獎勵等正向強化方式，鼓勵幼兒嘗試各種食物，逐步糾正挑食習慣。將幼兒喜歡的食物與不喜歡的食物巧妙搭配，讓幼兒在品嘗的過程中逐漸接受新口味。教師和家長要成為幼兒的榜樣，展示健康飲食的態(tài)度和習慣，引導幼兒模仿。在幼兒挑食時，給予適當?shù)囊龑Ш凸膭?，避免強迫和過度干預(yù)，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中逐漸改變。挑食習慣的糾正策略獎勵制度食物搭配榜樣示范適度引導創(chuàng)設(shè)表達機會鼓勵幼兒在課堂上積極表達自己的想法和感受，如通過語言、繪畫、手工等方式。傾聽與回應(yīng)認真傾聽幼兒的發(fā)言，給予積極的回應(yīng)和肯定，增強幼兒的自信心和表達欲望。語言表達指導引導幼兒用清晰、準確的語言描述食物的特點和感受，提高幼兒的語言表達能力。情境模擬創(chuàng)設(shè)與飲食相關(guān)的情境，讓幼兒在模擬的情境中學習表達和交流。幼兒表達能力的培養(yǎng)食物認知的教學方法實物展示通過展示各種食物的實物，讓幼兒直觀地了解食物的形狀、顏色、質(zhì)地等特征。游戲互動設(shè)計有趣的游戲環(huán)節(jié)，如“猜猜我是誰”、“食物接龍”等，激發(fā)幼兒對食物的興趣和認知。故事講述將食物融入故事中，通過故事情節(jié)引導幼兒認識食物的重要性和特點。多媒體資源利用圖片、視頻等多媒體資源，讓幼兒從多個角度了解食物的知識和價值。0204課堂趣味性的保持互動環(huán)節(jié)增加幼兒之間的互動環(huán)節(jié)，讓幼兒在交流中分享自己的經(jīng)驗和感受，增強課堂的互動性和趣味性。創(chuàng)意活動鼓勵幼兒參與創(chuàng)意制作活動，如制作水果拼盤、蔬菜沙拉等，激發(fā)幼兒的創(chuàng)造力和想象力。0103變化形式不斷變換教學形式和內(nèi)容，保持課堂的新鮮感和趣味性，吸引幼兒的注意力。趣味游戲設(shè)計與健康飲食相關(guān)的趣味游戲，讓幼兒在游戲中學習和體驗。05PART教學延伸與評估讓孩子參與食物的制作過程，如洗菜、切菜等，激發(fā)孩子對食物的興趣。家庭食譜應(yīng)多樣化，包含各種蔬菜、水果、谷物和蛋白質(zhì)，確保孩子獲得全面的營養(yǎng)?？刂坪⒆拥牧闶硵z入量，避免在正餐前吃過多零食，影響正常食欲。家長應(yīng)樹立榜樣，帶頭不挑食，與孩子一起進食，營造愉快的餐桌氛圍。家庭配合指導建議強化家庭飲食環(huán)境鼓勵孩子參與烹飪多樣化食物選擇合理安排零食時間幼兒行為觀察要點觀察孩子在課堂和家中的飲食習慣，是否出現(xiàn)挑食、偏食現(xiàn)象，能否主動嘗試新食物。飲食習慣改善情況觀察孩子對食物的認知和態(tài)度，是否了解食物的營養(yǎng)價值，是否愿意嘗試不同口味的食物。觀察孩子在餐前是否會洗手，餐后是否會漱口等衛(wèi)生習慣。對食物的認知和態(tài)度觀察孩子的自主進食能力，能否自己使用餐具，獨立完成進餐過程。自主進食能力01020403餐前餐后習慣教學效果評估標準飲食習慣改善程度通過對比孩子在教學前后的飲食習慣，評估教學效果是否顯著。對食物認知的提升評估孩子對食物的認知是否有所提升，能否正確識別并說出常見食物的名稱和營養(yǎng)價值。自主進食能力的提高評估孩子的自主進食能力是否有所提高，能否獨立完成進餐過程，減少對他人的依賴。班級整體氛圍的改善評估班級整體氛圍是否因教學而有所改善，孩子們是否更加關(guān)注健康飲食。后續(xù)跟進活動設(shè)計定期舉辦健康飲食主題活動，邀請家長和孩子一起參與，加深對健康飲食的認識。舉辦健康飲食主題活動01通過角色扮演游戲，讓孩子扮演不同的角色，體驗不同的飲食場景，增強對食物的興趣。角色扮演游戲02與家長合作，共同設(shè)計家庭健康飲食計劃，讓孩子在家庭環(huán)境中繼續(xù)接受健康教育。家園共育活動03定期測量孩子的身高、體重等指標，評估孩子的健康狀況，及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和教學策略。定期開展健康檢查0406PART教學反思與改進課堂亮點總結(jié)互動環(huán)節(jié)設(shè)計合理通過游戲、歌曲等生動有趣的方式，激發(fā)幼兒學習興趣，提高參與度。知識點講解清晰在介紹食物的營養(yǎng)價值和挑食的危害時，采用簡明易懂的語言和生動的案例，讓幼兒易于理解和接受。注重個體差異針對不同幼兒的飲食習慣和口味偏好，進行個性化引導，鼓勵幼兒嘗試新食物。教學內(nèi)容過于單一部分幼兒在課堂上表現(xiàn)較為拘謹，未能充分融入教學氛圍中。課堂氛圍不夠活躍教學效果難以評估缺乏有效的評估手段，無法準確了解幼兒在課堂上的掌握情況。僅局限于挑食的危害和營養(yǎng)知識，未涉及更廣泛的健康飲食和生活習慣培養(yǎng)。不足之處分析改進方案制定豐富教學內(nèi)容增加更多與健康飲食相關(guān)的主題，如飲食衛(wèi)生、飲食安全等，幫助幼兒建立全面的健康飲食觀念。優(yōu)化課堂氛圍建立評估機制采用更多元化的教學方法，如角色扮演、小組討論等，激發(fā)幼兒的學習熱情，提高參與度。通過課堂測試、家長反饋等方式，及時了解幼兒的學習情況，為后續(xù)教學提供有力支