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備案號：DB42geographicalindicationsZhushanyun湖北省質量技術監(jiān)督局發(fā)布I III Ⅳ 本標準按照GB/T1.1—2009《標準化工作導則第1部分：標Ⅳ2014年4月，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局第39號公告批準了竹山鄖巴黃牛為國家地理標志保護產1地理標志產品竹山鄖巴黃牛本標準適用于國家質量技術監(jiān)督檢驗檢疫總局2014第39號公告批準實施保護的竹山鄖巴黃GB2762食品安全國家標準食品中污染GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘竹山鄖巴黃牛Zhushanyunbac），4地理標志產品保護范圍竹山鄖巴黃牛地理標志產品保護范圍限于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局2014年第39號公告批準實2產地范圍內秦巴山區(qū)地形，海拔500m～3000m天然飼草為主，適量補飼青貯料或青干草。地勢高燥、排水通暢、背風向陽的平坦或緩坡地，水源充足。牛舍通風換氣、保春、夏、秋季放牧群養(yǎng)，日放牧時間≥6h，回舍后補喂精料。冬5.5.3去勢飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制執(zhí)行NY5126；污染物排放執(zhí)行GB宰后1h內用10℃左右符合飲用水標準的清水沖洗胴體，0℃~4℃環(huán)境下排酸24h～48h，后續(xù)5.7.1.1活體牛：體型高大，結構勻稱，肌肉豐滿，頸側皺褶明顯，垂皮發(fā)達；被毛細密，毛色為黃外脊粗蛋白質含量≥20.3%，外脊脂肪含量≤1.955.8.1飲用水5.8.2污染物限量5.8.3農藥殘留限量每批竹山鄖巴黃牛出場前按外貌特征的要求，對出場牛進行逐頭檢驗，檢驗合格后方可出場。4a)每年首批竹山鄖巴黃牛出欄前；c)國家質量監(jiān)督機構提出型式檢驗要求時。7.4.1出場檢驗或型式檢驗項目全部符合本標準要求8.1.2產品標識應包含產地、批次5A.1外貌感官特征A.1.1被毛A.1.3鼻鏡A.1.4肩峰A.1.5垂皮A.1.6蹄質與蹄形A.1.8頸部A.1.9前軀頸肩結合緊湊，頸部肌肉豐滿，前胸寬深，肩A.1.10軀干A.1.11后軀根據677頭成年鄖巴

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