幼兒園做柿子活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“柿”趣童真，共繪秋日美好二、活動(dòng)目的1.通過(guò)參與做柿子活動(dòng)，讓幼兒親近自然，感受秋季果實(shí)豐收的喜悅，培養(yǎng)對(duì)大自然的觀察力和熱愛(ài)之情。2.在活動(dòng)過(guò)程中，鍛煉幼兒的動(dòng)手操作能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力以及語(yǔ)言表達(dá)能力，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。3.豐富幼兒園課程內(nèi)容，增強(qiáng)家園合作與社區(qū)互動(dòng)，提升幼兒園的品牌形象和社會(huì)影響力。三、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)時(shí)間：[具體活動(dòng)日期]，上午[開(kāi)始時(shí)間]下午[結(jié)束時(shí)間]地點(diǎn)：幼兒園內(nèi)種植區(qū)及活動(dòng)室四、參與人員全體幼兒、教師及部分家長(zhǎng)志愿者五、活動(dòng)準(zhǔn)備1.知識(shí)儲(chǔ)備教師提前開(kāi)展相關(guān)主題教學(xué)活動(dòng)，向幼兒介紹柿子的生長(zhǎng)過(guò)程、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等知識(shí)，激發(fā)幼兒對(duì)做柿子活動(dòng)的興趣。利用圖片、視頻等資料，讓幼兒了解制作柿子制品的基本方法，如制作柿餅、柿子果醬等。2.物資準(zhǔn)備工具類：采摘柿子的工具（如剪刀、籃子等）、制作柿子制品的工具（如削皮刀、案板、攪拌器、密封罐等）、一次性手套、圍裙若干。材料類：足量的成熟柿子、制作柿餅所需的面粉、制作柿子果醬所需的糖和檸檬汁等。輔助材料：標(biāo)簽紙、彩筆、一次性餐盤、勺子、紙巾、垃圾袋等。設(shè)備設(shè)施：提前檢查園內(nèi)種植區(qū)的灌溉系統(tǒng)、電力設(shè)施等，確?；顒?dòng)期間正常運(yùn)行；準(zhǔn)備好活動(dòng)當(dāng)天使用的音響設(shè)備、擴(kuò)音器等。3.場(chǎng)地布置在種植區(qū)設(shè)置醒目的活動(dòng)標(biāo)識(shí)牌，引導(dǎo)幼兒和家長(zhǎng)前往活動(dòng)區(qū)域。在活動(dòng)室劃分不同的功能區(qū)，如采摘成果展示區(qū)、制作體驗(yàn)區(qū)、作品品嘗區(qū)等，并進(jìn)行相應(yīng)的布置，營(yíng)造溫馨、有趣的活動(dòng)氛圍。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)擺放桌椅，用于放置工具、材料和開(kāi)展集體活動(dòng)。4.人員安排教師分工：主班教師負(fù)責(zé)組織和引導(dǎo)幼兒參與活動(dòng)，把控活動(dòng)流程和安全事項(xiàng)；配班教師協(xié)助主班教師進(jìn)行活動(dòng)組織，負(fù)責(zé)采摘環(huán)節(jié)的技術(shù)指導(dǎo)和幼兒的個(gè)別照料；生活教師負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的清潔衛(wèi)生和后勤保障工作，如準(zhǔn)備飲用水、處理垃圾等；攝影教師負(fù)責(zé)活動(dòng)期間的攝影攝像工作，記錄幼兒的精彩瞬間。家長(zhǎng)志愿者安排：提前招募一定數(shù)量的家長(zhǎng)志愿者，并進(jìn)行培訓(xùn)，使其了解活動(dòng)流程和注意事項(xiàng)。家長(zhǎng)志愿者在活動(dòng)中主要負(fù)責(zé)協(xié)助教師組織幼兒、提供技術(shù)支持以及維持活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)秩序等工作。六、活動(dòng)流程（一）開(kāi)場(chǎng)致辭（9:009:15）主持人（教師）身著與活動(dòng)主題相關(guān)的服裝，熱情洋溢地歡迎幼兒、教師和家長(zhǎng)的到來(lái)，介紹本次活動(dòng)的主題、目的和流程安排，激發(fā)大家的參與熱情。邀請(qǐng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)致辭，表達(dá)對(duì)活動(dòng)的期望和祝福，宣布活動(dòng)正式開(kāi)始。（二）知識(shí)小課堂（9:159:45）教師帶領(lǐng)幼兒和家長(zhǎng)來(lái)到種植區(qū)的柿子樹(shù)下，圍坐成一圈。借助實(shí)物展示、圖片講解等方式，再次向幼兒詳細(xì)介紹柿子的生長(zhǎng)過(guò)程，包括從發(fā)芽、開(kāi)花到結(jié)果的各個(gè)階段，讓幼兒更加直觀地了解柿子的生命周期。講解柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如富含維生素C、纖維素等，對(duì)人體健康有益，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。（三）歡樂(lè)采摘時(shí)（9:4510:45）教師為每個(gè)幼兒和家長(zhǎng)發(fā)放一次性手套、圍裙和采摘工具（剪刀、籃子）。向大家示范正確的采摘方法：一手托住柿子底部，另一手用剪刀在果柄處輕輕剪下，避免損傷果實(shí)和樹(shù)枝。幼兒在教師和家長(zhǎng)的陪同下，分組進(jìn)入種植區(qū)進(jìn)行采摘。教師鼓勵(lì)幼兒自主觀察、挑選成熟的柿子，并引導(dǎo)幼兒之間相互交流分享采摘的喜悅。家長(zhǎng)志愿者協(xié)助教師維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，提醒幼兒注意安全，避免奔跑、打鬧，防止摔倒或被樹(shù)枝劃傷。在采摘過(guò)程中，攝影教師抓拍幼兒的精彩瞬間，記錄下這一美好的時(shí)刻。（四）成果大展示（10:4511:15）采摘結(jié)束后，幼兒和家長(zhǎng)帶著采摘的柿子回到活動(dòng)室。教師組織幼兒將采摘的柿子集中擺放在成果展示區(qū)，引導(dǎo)幼兒觀察、比較不同大小、形狀和顏色的柿子，鼓勵(lì)幼兒用語(yǔ)言描述自己的發(fā)現(xiàn)。請(qǐng)幼兒挑選出自己認(rèn)為最漂亮、最特別的柿子，與同伴分享自己的選擇理由，并拍照留念。（五）制作體驗(yàn)坊（11:1512:30）教師根據(jù)不同的年齡段和幼兒的實(shí)際操作能力，設(shè)計(jì)兩種適合幼兒的柿子制品制作活動(dòng)：小班幼兒制作柿子布丁，中班幼兒制作柿餅，大班幼兒制作柿子果醬。制作柿子布?。航處煂⒅谱魉璧牟牧希ㄅＤ?、吉利丁片、白糖、柿子肉）和工具（攪拌器、小碗、勺子）分發(fā)給小班幼兒和家長(zhǎng)。教師向幼兒和家長(zhǎng)講解制作步驟：先將柿子去皮、去核，用勺子壓成泥狀；將吉利丁片用冷水泡軟后，隔水加熱至融化；在柿子泥中加入適量的白糖和融化的吉利丁液，攪拌均勻；將攪拌好的柿子糊倒入小碗中，放入冰箱冷藏至凝固。幼兒在家長(zhǎng)的協(xié)助下，動(dòng)手制作柿子布丁。教師巡回指導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒積極參與，提醒幼兒注意操作安全，如小心使用攪拌器、避免熱水燙傷等。制作柿餅：教師將制作柿餅所需的材料（面粉、柿子、烤盤）和工具（削皮刀、案板、刷子）分發(fā)給中班幼兒和家長(zhǎng)。教師向幼兒和家長(zhǎng)講解制作步驟：先將柿子去皮，然后在面粉中滾一圈，使柿子表面均勻地裹上面粉；將裹好面粉的柿子放在烤盤上，放入烤箱中，用低溫烘烤一段時(shí)間，每隔一段時(shí)間取出翻面，直至柿子表面干燥、變硬。幼兒在家長(zhǎng)的幫助下，進(jìn)行柿餅的制作。教師引導(dǎo)幼兒觀察柿子在制作過(guò)程中的變化，鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，培養(yǎng)幼兒的耐心和細(xì)心。制作柿子果醬：教師將制作柿子果醬所需的材料（糖、檸檬汁、柿子、冰糖、玻璃瓶）和工具（削皮刀、案板、攪拌器、鍋、濾網(wǎng)）分發(fā)給大班幼兒和家長(zhǎng)。教師向幼兒和家長(zhǎng)講解制作步驟：先將柿子去皮、去核，切成小塊；在鍋中加入適量的水，放入柿子塊，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至軟爛；加入適量的糖和檸檬汁，繼續(xù)攪拌煮至濃稠；將煮好的柿子果醬趁熱裝入玻璃瓶中，密封保存。幼兒和家長(zhǎng)分工合作，共同制作柿子果醬。教師提醒幼兒注意火候的控制，避免煮糊，同時(shí)引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)正確使用各種工具，提高幼兒的動(dòng)手能力和生活技能。（六）美味分享會(huì)（12:3013:30）教師將幼兒制作好的柿子制品擺放在作品品嘗區(qū)的桌子上，為每個(gè)幼兒和家長(zhǎng)發(fā)放一次性餐盤、勺子等餐具。組織幼兒和家長(zhǎng)圍坐在一起，共同分享自己制作的柿子制品。鼓勵(lì)幼兒品嘗之前，先觀察食物的外觀、聞一聞氣味，然后再品嘗，并說(shuō)一說(shuō)自己的感受，培養(yǎng)幼兒的感官能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。家長(zhǎng)和幼兒之間可以相互交流制作過(guò)程中的心得和體會(huì)，分享活動(dòng)的樂(lè)趣，增進(jìn)親子之間的感情和家園之間的合作氛圍。（七）活動(dòng)總結(jié)與延伸（13:3014:00）教師邀請(qǐng)幼兒和家長(zhǎng)代表發(fā)言，分享本次活動(dòng)的收獲和感受。幼兒可以從自己參與的活動(dòng)環(huán)節(jié)、學(xué)到的知識(shí)技能、交到的新朋友等方面進(jìn)行分享；家長(zhǎng)可以從親子互動(dòng)、對(duì)幼兒園活動(dòng)的建議等方面發(fā)表看法。主持人對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，回顧活動(dòng)的精彩瞬間和重要意義，感謝幼兒、教師和家長(zhǎng)的積極參與和支持，并對(duì)活動(dòng)中幼兒的表現(xiàn)給予充分肯定和鼓勵(lì)?；顒?dòng)結(jié)束后，教師可以將幼兒在活動(dòng)中的照片、手工作品等整理成冊(cè)，制作成紀(jì)念冊(cè)，發(fā)放給幼兒和家長(zhǎng)，讓大家共同珍藏這段美好的回憶。同時(shí)，鼓勵(lì)幼兒回家后與家人一起繼續(xù)探索柿子的更多玩法，如制作柿子燈籠、柿子拼圖等，將活動(dòng)延伸到家庭生活中，進(jìn)一步加深幼兒對(duì)柿子的認(rèn)識(shí)和喜愛(ài)。七、活動(dòng)預(yù)算本次活動(dòng)預(yù)算總計(jì)[X]元，具體預(yù)算明細(xì)如下：1.工具及材料采購(gòu)費(fèi)用：[X]元采摘工具（剪刀、籃子）：[X]元制作柿子制品工具（削皮刀、案板、攪拌器、密封罐等）：[X]元材料（成熟柿子、面粉、糖、檸檬汁、一次性手套、圍裙、標(biāo)簽紙、彩筆、一次性餐盤、勺子、紙巾、垃圾袋等）：[X]元2.場(chǎng)地布置費(fèi)用：[X]元活動(dòng)標(biāo)識(shí)牌制作：[X]元活動(dòng)室裝飾材料（氣球、彩帶、橫幅等）：[X]元3.設(shè)備設(shè)施費(fèi)用：[X]元音響設(shè)備租賃：[X]元烤箱、冰箱等設(shè)備借用或消耗費(fèi)用：[X]元4.人員費(fèi)用：[X]元家長(zhǎng)志愿者補(bǔ)貼：[X]元攝影教師費(fèi)用：[X]元5.其他費(fèi)用（如飲用水、清潔用品等）：[X]元八、注意事項(xiàng)1.安全保障活動(dòng)前對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，提醒幼兒在活動(dòng)過(guò)程中注意安全事項(xiàng)，如遵守活動(dòng)規(guī)則、不隨意離開(kāi)集體、避免使用危險(xiǎn)工具等。教師和家長(zhǎng)志愿者要時(shí)刻關(guān)注幼兒的活動(dòng)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除安全隱患，確?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)秩序井然。采摘過(guò)程中，教育幼兒正確使用采摘工具，避免劃傷手指；制作柿子制品時(shí)，提醒幼兒小心使用刀具、電器等工具，防止發(fā)生意外事故。準(zhǔn)備好急救藥品和器材，如創(chuàng)可貼、碘伏、紗布、消毒藥水等，以便在幼兒受傷時(shí)能夠及時(shí)進(jìn)行處理。2.衛(wèi)生要求要求幼兒和家長(zhǎng)在活動(dòng)前洗手，并在活動(dòng)過(guò)程中保持手部清潔，避免交叉污染。制作柿子制品的工具和材料要保證清潔衛(wèi)生，制作過(guò)程要遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如食材要新鮮、操作環(huán)境要干凈等?；顒?dòng)結(jié)束后，及時(shí)清理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，將垃圾裝入垃圾袋中，統(tǒng)一處理，保持幼兒園環(huán)境整潔。3.活動(dòng)組織教師要提前熟悉活動(dòng)流程和各個(gè)環(huán)節(jié)的注意事項(xiàng)，確?；顒?dòng)組織有序、順利進(jìn)行。合理安排活動(dòng)時(shí)間和進(jìn)度，避免出現(xiàn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短、環(huán)節(jié)混亂等情況。關(guān)注幼兒的個(gè)體差異，根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和能力水平，提供適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助，確保每個(gè)幼兒都能在活動(dòng)中有所收獲。4.家園