小班水果課程活動方案一、行業(yè)背景幼兒教育是基礎教育的重要組成部分，對于幼兒的身心發(fā)展起著至關重要的作用。水果作為幼兒日常生活中常見的食物，不僅富含營養(yǎng)，還具有豐富的教育價值。通過開展水果課程活動，能夠激發(fā)小班幼兒的學習興趣，培養(yǎng)他們的觀察力、感知力、語言表達能力和動手操作能力，同時讓幼兒了解水果的相關知識，養(yǎng)成良好的飲食習慣。二、活動目標1.認知目標幫助幼兒認識常見水果的名稱、外形特征和顏色。了解水果的生長環(huán)境和營養(yǎng)價值。2.技能目標提高幼兒的觀察力、感知力和語言表達能力。培養(yǎng)幼兒的動手操作能力，如剝水果、切水果等。3.情感目標激發(fā)幼兒對水果的喜愛之情，養(yǎng)成愛吃水果的良好飲食習慣。培養(yǎng)幼兒的合作意識和分享精神。三、活動對象小班全體幼兒四、活動時間[X]周，每周[X]次，每次活動時長為[X]分鐘五、活動準備1.經驗準備：幼兒對水果已有一定的認知經驗，知道一些常見水果的名稱。2.物質準備各種常見水果若干，如蘋果、香蕉、橘子、梨、葡萄等。水果刀、案板、盤子、一次性手套等工具。水果卡片、水果拼圖、水果繪本等教學資源?；顒訄龅夭贾茫涸O置水果展示區(qū)、操作區(qū)、品嘗區(qū)等。六、活動內容與實施（一）第一階段：水果大揭秘（第12周）1.活動一：認識水果寶寶活動目標：引導幼兒認識常見水果的名稱和外形特征?；顒舆^程教師將各種水果擺放在展示區(qū)，引導幼兒觀察并說出水果的名稱。教師逐一介紹水果的外形特征，如顏色、形狀、大小等?？梢酝ㄟ^提問的方式引導幼兒觀察，如“蘋果是什么顏色的？”“香蕉像什么？”等。教師拿出水果卡片，再次鞏固幼兒對水果名稱和外形特征的認識。2.活動二：水果的生長環(huán)境活動目標：幫助幼兒了解水果的生長環(huán)境?；顒舆^程教師通過圖片、視頻等方式向幼兒介紹水果的生長過程和生長環(huán)境。組織幼兒討論：水果是在哪里生長的？需要什么條件？教師總結：不同的水果生長在不同的地方，有的生長在樹上，有的生長在土里，水果生長需要陽光、空氣、水和土壤等。（二）第二階段：水果變變變（第34周）1.活動一：水果拼圖活動目標：鍛煉幼兒的觀察力和動手操作能力，加深對水果外形特征的認識。活動過程教師將水果卡片剪成拼圖，分發(fā)給幼兒。幼兒嘗試拼出水果的形狀，教師巡回指導，鼓勵幼兒獨立完成拼圖。拼圖完成后，教師引導幼兒互相欣賞，并說一說自己拼的是什么水果。2.活動二：水果創(chuàng)意繪畫活動目標：培養(yǎng)幼兒的想象力和創(chuàng)造力，提高幼兒的繪畫能力。活動過程教師提供水果卡片和繪畫工具，鼓勵幼兒根據(jù)水果的外形特征進行創(chuàng)意繪畫。幼兒自由創(chuàng)作，教師引導幼兒發(fā)揮想象力，如將蘋果變成房子、將香蕉變成小船等。繪畫結束后，教師組織幼兒展示自己的作品，并請幼兒介紹自己畫的是什么。（三）第三階段：水果真好吃（第56周）1.活動一：剝水果比賽活動目標：鍛煉幼兒的手部精細動作和自理能力，體驗剝水果的樂趣?；顒舆^程教師準備若干水果，如橘子、香蕉等，將幼兒分成小組進行剝水果比賽。教師講解剝水果的方法和注意事項，如剝橘子時要先將橘子皮剝開，然后一瓣一瓣地分開；剝香蕉時要先將香蕉皮的一頭剝開，然后慢慢將皮剝掉。比賽開始，幼兒用最快的速度剝完水果，將水果放入盤子中。教師為剝得又快又好的幼兒頒發(fā)小獎品。2.活動二：水果品嘗會活動目標：讓幼兒品嘗各種水果，感受不同水果的味道，養(yǎng)成愛吃水果的良好飲食習慣?；顒舆^程教師將各種水果切成小塊，放在盤子里，分發(fā)給幼兒。幼兒品嘗水果，教師引導幼兒說一說水果的味道，如甜的、酸的、香香的等。組織幼兒討論：你最喜歡吃哪種水果？為什么？教師總結：水果富含營養(yǎng)，對我們的身體很有好處，我們要養(yǎng)成愛吃水果的好習慣。七、活動延伸1.區(qū)域活動：在美工區(qū)投放水果制作材料，如彩色紙、剪刀、膠水等，讓幼兒制作水果手工；在閱讀區(qū)投放水果繪本，供幼兒閱讀和講述。2.家園共育：請家長在家中與幼兒一起進行水果相關的活動，如一起制作水果沙拉、一起認識水果等，并鼓勵家長將幼兒在家中的表現(xiàn)反饋給教師。八、活動評估1.觀察記錄：教師在活動過程中觀察幼兒的表現(xiàn)，記錄幼兒的參與度、興趣點、學習成果等。2.作品評價：對幼兒的水果拼圖、創(chuàng)意繪畫等作品進行評價，肯定幼兒的優(yōu)點，提出改進建議。3.幼兒反饋：通過提問、討論等方式了解幼兒對活動的感受和收獲，及時調整活動內容和方式。九、注意事項1.活動前確保水果的新鮮和衛(wèi)生，清洗干凈后再進行活動。2.使用水果刀等