小班蔬菜活動方案一、活動主題“親近蔬菜，探索自然”二、活動目標1.認知目標幫助幼兒認識常見蔬菜的名稱、外形特征和營養(yǎng)價值。讓幼兒了解蔬菜的生長環(huán)境和生長過程。2.技能目標通過觀察、觸摸、品嘗等方式，培養(yǎng)幼兒的觀察力、感知力和動手能力。提高幼兒的語言表達能力和社交能力，鼓勵幼兒分享自己的發(fā)現(xiàn)和感受。3.情感目標激發(fā)幼兒對蔬菜的喜愛之情，培養(yǎng)幼兒不挑食、愛吃蔬菜的良好飲食習慣。引導幼兒親近大自然，感受大自然的美好，增強幼兒對自然環(huán)境的保護意識。三、活動時間[具體活動時間]四、活動地點幼兒園內(nèi)的種植區(qū)或附近的蔬菜種植基地五、參與人員小班全體幼兒及教師六、活動準備1.經(jīng)驗準備在活動前，教師通過故事、兒歌、圖片等形式，向幼兒介紹一些常見蔬菜的相關(guān)知識，為活動的開展做好鋪墊。安排幼兒在家中與家長一起觀察蔬菜，了解蔬菜的生長過程，并鼓勵幼兒嘗試參與簡單的蔬菜種植活動，如種植大蒜、綠豆等。2.物質(zhì)準備各種常見蔬菜若干（如西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、白菜、茄子等），放置在不同的籃子里，每個籃子上貼上蔬菜的名稱標簽。小鏟子、小耙子、小水桶等種植工具若干，數(shù)量根據(jù)幼兒人數(shù)合理配備。放大鏡、記錄表、筆等觀察記錄工具若干，供幼兒記錄自己的觀察發(fā)現(xiàn)。一次性手套、圍裙若干，確保幼兒在活動過程中的衛(wèi)生和安全。根據(jù)蔬菜的特點和季節(jié)，準備相應的菜品，如涼拌黃瓜、番茄炒蛋、胡蘿卜粥等，用于幼兒品嘗環(huán)節(jié)。提前聯(lián)系蔬菜種植基地或相關(guān)農(nóng)戶，確定參觀事宜，并安排好交通工具。3.場地準備在幼兒園種植區(qū)內(nèi)，劃分出不同的種植區(qū)域，分別種植不同種類的蔬菜，并設置一些簡單的標識牌，標明蔬菜的名稱和種植時間。對種植區(qū)域進行清理和整理，去除雜草和雜物，確保場地干凈整潔。在參觀蔬菜種植基地前，與基地負責人溝通協(xié)調(diào)，確定參觀路線和參觀內(nèi)容，并在基地內(nèi)設置一些引導標識，方便幼兒參觀。七、活動流程（一）活動導入（10分鐘）1.蔬菜寶寶來做客教師身穿蔬菜造型的服裝，手提裝滿蔬菜的籃子，走進教室，向幼兒打招呼：“小朋友們好！今天老師帶來了許多蔬菜寶寶，它們要和我們一起做游戲啦！”教師從籃子里逐一拿出蔬菜，向幼兒介紹蔬菜的名稱和外形特征，如顏色、形狀、大小等，并引導幼兒觀察蔬菜的細節(jié)，如西紅柿的光滑表皮、黃瓜身上的小刺等。提問幼兒：“你們認識這些蔬菜寶寶嗎？在哪里見過它們？”鼓勵幼兒積極回答問題，分享自己的生活經(jīng)驗。2.蔬菜大變身教師將幼兒分成若干小組，每組發(fā)放一些不同的蔬菜，讓幼兒發(fā)揮想象力，用蔬菜拼搭出各種不同的造型。鼓勵幼兒互相交流和合作，共同完成蔬菜造型的拼搭。教師巡回指導，引導幼兒思考和創(chuàng)新，對幼兒的創(chuàng)意給予及時肯定和鼓勵。每組推選一名代表，向全班展示自己小組拼搭的蔬菜造型，并介紹自己的創(chuàng)意和想法。其他小組的幼兒可以進行提問和評價，共同分享創(chuàng)意的樂趣。（二）認識蔬菜（20分鐘）1.觀察蔬菜教師為每個幼兒發(fā)放一份觀察記錄表和一支筆，帶領幼兒來到幼兒園的種植區(qū)。引導幼兒觀察種植區(qū)內(nèi)不同種類的蔬菜，鼓勵幼兒用眼睛看、用手摸、用鼻子聞等方式，仔細觀察蔬菜的外形特征、顏色、氣味等，并將自己的觀察發(fā)現(xiàn)記錄在記錄表上。教師在幼兒觀察過程中進行指導，幫助幼兒學會正確的觀察方法，如從整體到局部、從上到下、從左到右等，并引導幼兒注意蔬菜的細節(jié)和特點，如葉子的形狀、莖的粗細、果實的大小等。2.蔬菜知識小課堂回到教室后，教師組織幼兒圍坐在一起，根據(jù)幼兒在種植區(qū)的觀察記錄，結(jié)合圖片和實物，向幼兒介紹各種蔬菜的名稱、外形特征、營養(yǎng)價值和生長環(huán)境等知識。通過故事、兒歌、謎語等形式，幫助幼兒加深對蔬菜的認識和記憶。例如，講述《小兔子吃蘿卜》的故事，讓幼兒了解蘿卜的營養(yǎng)價值；學唱《蔬菜歌》，讓幼兒在歡快的歌聲中認識各種蔬菜；猜謎語“紅紅臉蛋像蘋果，切開里面汁兒多。生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我?！币龑в變翰鲁鲋i底是西紅柿。提問幼兒：“你們最喜歡吃什么蔬菜？為什么喜歡吃？”鼓勵幼兒分享自己對蔬菜的喜好和感受，引導幼兒了解蔬菜對身體的好處，培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的良好飲食習慣。（三）蔬菜種植體驗（30分鐘）1.種植準備教師向幼兒講解蔬菜種植的基本方法和步驟，如松土、播種、澆水、施肥等，并示范正確的種植操作方法。為每個幼兒發(fā)放一個小鏟子、一個小耙子和一個小水桶，帶領幼兒來到種植區(qū)的指定區(qū)域。指導幼兒將種植區(qū)域的土壤進行松土和平整，去除雜草和石頭，為蔬菜種植做好準備。2.蔬菜種植教師根據(jù)季節(jié)和幼兒的年齡特點，選擇適合小班幼兒種植的蔬菜品種，如白菜、青菜、菠菜等，并向幼兒介紹這些蔬菜的種植方法和注意事項。引導幼兒在松好的土壤里挖一個小坑，將蔬菜種子或幼苗放入坑中，然后用土輕輕覆蓋，并澆適量的水。鼓勵幼兒互相幫助和合作，共同完成蔬菜種植任務。教師巡回指導，提醒幼兒注意種植的深度和間距，避免種子或幼苗受損。3.種植記錄教師為幼兒發(fā)放記錄表，引導幼兒在記錄表上記錄下自己種植的蔬菜品種、種植時間和澆水情況等信息。鼓勵幼兒用繪畫或簡單的文字符號記錄自己的種植過程和觀察發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)幼兒的記錄能力和觀察能力。讓幼兒將記錄表放置在種植區(qū)的顯眼位置，便于幼兒隨時觀察和記錄蔬菜的生長變化。（四）蔬菜品嘗會（20分鐘）1.蔬菜美食制作教師提前準備好制作蔬菜美食所需的食材和工具，如涼拌黃瓜、番茄炒蛋、胡蘿卜粥等，并邀請廚房工作人員協(xié)助指導幼兒制作蔬菜美食。將幼兒分成若干小組，每組負責制作一種蔬菜美食。教師向幼兒講解制作過程和注意事項，如切菜的方法、烹飪的火候等，并引導幼兒按照步驟進行操作。鼓勵幼兒發(fā)揮創(chuàng)意，嘗試用不同的方式制作蔬菜美食，如將黃瓜做成可愛的造型、用番茄畫出美麗的圖案等，讓幼兒在制作過程中體驗到樂趣。2.蔬菜品嘗蔬菜美食制作完成后，教師將幼兒制作的蔬菜美食端到餐桌上，邀請幼兒一起品嘗。引導幼兒用筷子或勺子品嘗蔬菜美食，并鼓勵幼兒分享自己的品嘗感受，如味道、口感等。提問幼兒：“你們覺得這些蔬菜美食好吃嗎？你最喜歡哪種蔬菜美食？為什么？”通過品嘗活動，讓幼兒進一步了解蔬菜的多種烹飪方式和美味口感，激發(fā)幼兒對蔬菜的喜愛之情。（五）活動總結(jié)（10分鐘）1.回顧與分享教師組織幼兒圍坐在一起，回顧本次蔬菜活動的全過程，引導幼兒分享自己在活動中的收獲和感受。請幼兒說一說自己認識了哪些蔬菜，了解了蔬菜的哪些知識，在蔬菜種植體驗中遇到了什么問題，是如何解決的，在蔬菜品嘗會上最喜歡哪種蔬菜美食等等。鼓勵幼兒積極發(fā)言，大膽表達自己的想法和感受，教師對幼兒的分享進行及時的肯定和鼓勵。2.活動延伸在班級美工區(qū)投放各種蔬菜的圖片、彩泥和繪畫工具，鼓勵幼兒用彩泥制作蔬菜造型或用繪畫的方式描繪自己心中的蔬菜。在班級自然角繼續(xù)種植蔬菜，并鼓勵幼兒每天觀察蔬菜的生長變化，用繪畫或簡單的文字記錄下來，培養(yǎng)幼兒的觀察力和持續(xù)探究的興趣。請幼兒回家后與家長一起分享在幼兒園的蔬菜活動經(jīng)歷，并和家長一起用蔬菜制作一道新的美食，將制作過程和品嘗感受拍照或記錄下來，帶回幼兒園與小伙伴們分享。八、活動評估1.觀察記錄在活動過程中，教師通過觀察幼兒的表現(xiàn)，如觀察能力、動手能力、語言表達能力、合作能力等，及時記錄幼兒的進步和不足之處。根據(jù)觀察記錄，對幼兒在活動中的表現(xiàn)進行客觀評價，為后續(xù)的教育教學活動提供參考。2.作品分析收集幼兒在活動中創(chuàng)作的蔬菜造型拼搭作品、觀察記錄表、繪畫作品等，對幼兒的作品進行分析和評價。從幼兒作品的創(chuàng)意、表現(xiàn)手法、色彩運用等方面，了解幼兒對蔬菜的認知程度和創(chuàng)造力發(fā)展水平，發(fā)現(xiàn)幼兒的優(yōu)點和潛力，給予針對性的指導和建議。3.家長反饋通過家長會、家長微信群等方式，向家長介紹本次蔬菜活動的內(nèi)容和目標，邀請家長參與活動評估，并聽取家長的意見和建議。鼓勵家長觀察幼兒在家中的表現(xiàn)，如飲食習慣、對蔬菜的興趣等，與教師保持密切溝通，共同促進幼兒的健康成長。九、注意事項1.安全第一活動前對種植工具、場地等進行安全檢查，確保無安全隱患?；顒舆^程中，教師要時刻關(guān)注幼兒的安全，提醒幼兒正確使用種植工具，避免發(fā)生意外傷害。如遇特殊天氣或其他突發(fā)情況，及時調(diào)整活動安排，確保幼兒的安全。2.衛(wèi)生保障為幼兒準備好一次性手套、圍裙等防護用品，提醒幼兒在活動過程中注意衛(wèi)生，避免用手直接接觸泥土和蔬菜