家委伙委試餐活動方案一、活動背景學校食堂的飲食質(zhì)量一直是家長們關注的焦點，為了加強學校與家長之間的溝通與合作，提高食堂服務質(zhì)量，讓家長更好地了解學校食堂的食品供應情況，特組織本次家委伙委試餐活動。二、活動目的1.讓家委伙委成員深入了解學校食堂的食材采購、加工制作、食品安全管理等環(huán)節(jié)，增強對學校食堂的信任。2.收集家委伙委成員對食堂菜品口味、營養(yǎng)搭配、服務質(zhì)量等方面的意見和建議，以便學校食堂進行改進和優(yōu)化。3.加強學校與家長之間的溝通與交流，共同促進學校食堂管理水平的提升，為學生提供更加優(yōu)質(zhì)、安全、健康的餐飲服務。三、活動時間與地點1.時間：[具體日期]，[上午/下午/晚上][X]點[X]點2.地點：學校食堂四、參與人員學校家委會成員、伙委會成員五、活動流程（一）活動準備階段（提前[X]天）1.成立活動籌備小組組長：[組長姓名]成員：學校后勤負責人、食堂管理員、家委會代表、伙委會代表職責：負責活動的策劃、組織、協(xié)調(diào)和實施，確保活動順利進行。2.制定試餐菜單食堂管理員根據(jù)學校學生的年齡特點、營養(yǎng)需求和季節(jié)變化，制定試餐菜單。菜單應包括早餐、午餐和晚餐的菜品，確保菜品豐富多樣，營養(yǎng)均衡。將試餐菜單提前[X]天發(fā)送給家委伙委成員，征求他們的意見和建議，如有需要，進行適當調(diào)整。3.準備活動所需物資餐具、桌椅、飲料等?；顒有麄髻Y料，如活動方案、食堂簡介、食品安全知識等。意見反饋表、筆等。4.安排人員分工食堂工作人員負責食材采購、加工制作、菜品擺放等工作。學校后勤負責人負責活動現(xiàn)場的協(xié)調(diào)和保障工作。家委會代表和伙委會代表負責組織家委伙委成員參與活動，協(xié)助發(fā)放宣傳資料、收集意見反饋表等工作。（二）活動實施階段1.活動簽到（[X]點[X]點）家委伙委成員在學校食堂門口簽到，領取活動資料和餐具。工作人員引導家委伙委成員進入食堂參觀區(qū)域，介紹食堂的基本情況，包括食堂布局、設施設備、食材儲存等。2.食材采購環(huán)節(jié)參觀（[X]點[X]點）食堂管理員帶領家委伙委成員參觀食材采購儲存區(qū)域，介紹食材采購渠道、供應商資質(zhì)審核、食材驗收標準等情況。展示近期采購的食材樣品，讓家委伙委成員了解食材的新鮮度和質(zhì)量。3.加工制作環(huán)節(jié)參觀（[X]點[X]點）家委伙委成員進入食堂操作間，觀看食堂工作人員的加工制作過程，了解食品加工的工藝流程、衛(wèi)生要求和操作規(guī)范。食堂工作人員現(xiàn)場演示食品烹飪過程，介紹菜品的制作方法和調(diào)料使用情況。4.試餐環(huán)節(jié)（[X]點[X]點）家委伙委成員按照試餐菜單品嘗食堂提供的早餐/午餐/晚餐。在試餐過程中，工作人員可以適當介紹菜品的特色和營養(yǎng)價值。家委伙委成員可以根據(jù)自己的口味和感受，對菜品進行評價。5.交流反饋環(huán)節(jié)（[X]點[X]點）組織家委伙委成員召開座談會，聽取他們對本次試餐活動的感受和意見。家委伙委成員可以圍繞食堂菜品口味、營養(yǎng)搭配、服務質(zhì)量、食品安全等方面提出問題和建議，學校后勤負責人和食堂管理員進行現(xiàn)場解答和記錄。發(fā)放意見反饋表，家委伙委成員填寫對食堂的評價和建議，工作人員進行收集整理。（三）活動總結(jié)階段（活動結(jié)束后[X]天內(nèi)）1.整理意見反饋對家委伙委成員在活動中提出的意見和建議進行分類整理，形成詳細的反饋報告。2.分析總結(jié)問題學校后勤負責人和食堂管理員對反饋報告進行分析，找出食堂管理中存在的問題和不足之處。3.制定改進措施根據(jù)分析總結(jié)的結(jié)果，制定具體的改進措施，明確責任人和整改期限。4.向家委伙委反饋整改情況在活動結(jié)束后[X]周內(nèi)，將食堂的整改情況以書面形式反饋給家委伙委成員，接受他們的監(jiān)督和檢查。六、活動預算1.食材采購費用：[X]元2.餐具、桌椅、飲料等物資費用：[X]元3.活動宣傳資料制作費用：[X]元4.其他費用：[X]元總預算：[X]元七、注意事項1.活動期間，家委伙委成員應遵守學校食堂的規(guī)章制度，聽從工作人員的安排，不得隨意進入非參觀區(qū)域。2.試餐過程中，家委伙委成員應文明用餐，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生。3.如遇特殊情況（如食材質(zhì)量問題、食品安全事故等），應及時報告學校后勤負責人，以便采取相應的措施進行處理。4.活動結(jié)束后，家委伙委成員應積極配合學校食堂進行整改，共同促進學校食堂管理水平的提升。[學校名稱][活動日期