第一單元細(xì)胞的概述及其組成分子單元檢測(cè)卷（時(shí)間：60分鐘，滿分：100分）選擇題（本題共25小題，每小題2分，共50分。）1．下列關(guān)于噬菌體、大腸桿菌和酵母菌共同特征的敘述，不正確的是（

）A．都能發(fā)生基因突變 B．都有核糖體C．遺傳物質(zhì)都是DNA D．組成成分都含蛋白質(zhì)2．下列關(guān)于真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的敘述，正確的是（

）A．酵母菌和藍(lán)藻都在核糖體上合成蛋白質(zhì)中B．綠藻和藍(lán)藻的細(xì)胞中均含葉綠體，進(jìn)行光合作用C．衣藻和藍(lán)藻的遺傳物質(zhì)都主要在染色體上D．根尖分生區(qū)細(xì)胞、藍(lán)藻細(xì)胞都有細(xì)胞周期，且化學(xué)成分都在不斷更新3．細(xì)胞學(xué)說的建立過程是科學(xué)家探究、開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程。下列相關(guān)說法正確的是（）A．英國(guó)科學(xué)家羅伯特·胡克最終建立了細(xì)胞學(xué)說B．德國(guó)科學(xué)家施萊登和施旺是細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者和命名者C．德國(guó)科學(xué)家魏爾肖的名言是“所有的細(xì)胞都來(lái)源于先前存在的細(xì)胞”D．細(xì)胞學(xué)說揭示了生物的統(tǒng)一性和多樣性4．圖所示用目鏡測(cè)微尺測(cè)量蠶豆葉下表皮保衛(wèi)細(xì)胞長(zhǎng)度的局部視野，下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．物鏡從10倍換為40倍，測(cè)微尺每小格代表的長(zhǎng)度變大B．物鏡從10倍換為40倍，測(cè)微尺每小格代表的長(zhǎng)度變小C．在物鏡40倍鏡下，若物像不清晰應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋D．測(cè)量該細(xì)胞長(zhǎng)度時(shí)，若使測(cè)量精準(zhǔn)需要旋轉(zhuǎn)目鏡5．下列關(guān)于“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)的分析，錯(cuò)誤的是（

）A．斐林試劑與蘋果勻漿水浴加熱生成磚紅色沉淀，說明蘋果勻漿中含有還原糖B．含糖量較高的生物材料，用斐林試劑檢測(cè)后不一定呈現(xiàn)明顯的磚紅色C．檢測(cè)花生子葉中的脂肪時(shí)，直接用高倍鏡就可以觀察到清晰的脂肪顆粒D．高溫處理后變性的蛋白質(zhì)也可以與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)6．青霉素常用來(lái)治療細(xì)菌感染引發(fā)的一些疾病。肺炎支原體是引發(fā)支原體肺炎的病原體，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖如下圖，下列敘述正確的是（）A．支原體細(xì)胞內(nèi)含有微量元素P、Mn、B、Zn等B．支原體屬于原核生物，其細(xì)胞壁成分是肽聚糖C．臨床上宜用青霉素治療由支原體感染引起的肺炎D．支原體可在實(shí)驗(yàn)室中用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)齊全的培養(yǎng)基培養(yǎng)7．表中甲、乙兩組數(shù)據(jù)表示了人體細(xì)胞和玉米細(xì)胞的部分元素及其含量（干重、質(zhì)量分?jǐn)?shù)），下列說法正確的是（

）元素CHONKCaPMgS甲43.576.2444.431.460.920.230.200.180.17乙55.997.4614.629.331.094.673.110.160.78（注：其他元素占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)總計(jì)小于3%）A．由表可知，兩種生物體內(nèi)所含化學(xué)元素的種類和含量差異很大B．由表推測(cè)，玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中不同有機(jī)物的含量可能有差別C．甲組數(shù)據(jù)表示人體細(xì)胞的部分元素及其含量D．細(xì)胞中某些元素的含量很少，是因?yàn)檫@些元素并不重要8．下列關(guān)于細(xì)胞中元素的敘述，正確的是（

）A．脂肪酸、性激素、淀粉的組成元素都是C、H、OB．碳作為生命的核心元素占人體細(xì)胞鮮重比例最大C．常用放射性同位素14C、15N、32P進(jìn)行生物學(xué)研究D．細(xì)胞中的血紅蛋白由于含大量元素鐵而呈現(xiàn)紅色9．水分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定了它具有多種多樣的功能。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

）A．水是極性分子，帶電分子（或離子）易與水結(jié)合，因此水是一種良好的溶劑B．由于氫鍵的存在，使水可以緩解溫度的變化，有利于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性C．結(jié)合水與細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、脂肪等相結(jié)合，失去流動(dòng)性，無(wú)法參與生化反應(yīng)D．自由水與結(jié)合水的比例處于動(dòng)態(tài)變化中，有利于生物體適應(yīng)環(huán)境的多種變化10．鈣是人體骨骼、牙齒的主要無(wú)機(jī)成分，也是神經(jīng)傳遞、肌肉收縮、血液凝結(jié)等所必需的元素。人體中鈣含量不足或過剩都會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育和健康。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．細(xì)胞中有以無(wú)機(jī)離子形式存在的鈣 B．人體內(nèi)Ca2＋通過細(xì)胞膜需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的協(xié)助C．適當(dāng)補(bǔ)充維生素D可以促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收 D．人體血液中鈣離子濃度過高易出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象11．一批在相同條件下培養(yǎng)出的盆栽黃瓜幼苗表現(xiàn)出葉片發(fā)黃的缺素癥狀?，F(xiàn)取若干株該盆栽黃瓜幼苗隨機(jī)分為A、B、C三組，分別施用等量適宜濃度的NH4NO3溶液、MgSO4溶液和Mg（NO3）2溶液，一段時(shí)間后觀察并比較盆栽黃瓜幼苗葉片的顏色變化。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．本實(shí)驗(yàn)的目的是探究盆栽黃瓜幼苗葉片發(fā)黃是由缺N還是缺Mg引起葉綠素合成不足導(dǎo)致的B．若A、C兩組葉片變綠，B組葉片發(fā)黃，則說明該批盆栽黃瓜幼苗葉片發(fā)黃是由于缺N造成的C．若A組葉片發(fā)黃，B、C兩組葉片變綠，則說明該批盆栽黃瓜幼苗葉片發(fā)黃是由于缺Mg造成的D．若A、B兩組葉片發(fā)黃，C組葉片變綠，則說明該批盆栽黃瓜幼苗葉片發(fā)黃是由于缺少N或Mg造成的12．降鈣素是由甲狀腺濾泡旁細(xì)胞合成和分泌的一種單鏈多肽。過多的降鈣素可抑制破骨細(xì)胞正?；顒?dòng)引起的骨自溶，使骨釋放鈣減少，同時(shí)促進(jìn)骨不斷攝取血液中的鈣在骨中沉積，導(dǎo)致血鈣降低。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．降鈣素可影響人體內(nèi)離子態(tài)鈣和化合態(tài)鈣之間的轉(zhuǎn)化B．骨質(zhì)疏松患者服用鈣片和維生素D時(shí)，須同服降鈣素C．若降鈣素的劑量使用不當(dāng)，有可能會(huì)引起骨骼肌抽搐D．骨是降鈣素的靶器官，但對(duì)不同細(xì)胞的作用效果不同13．下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的說法，不正確的是（

）A．飲食要減油，“油”的主要成分是脂肪，組成脂肪的化學(xué)元素與葡萄糖相同B．磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)，是由甘油、脂肪酸和磷酸等組成的分子C．等量的脂肪比糖類含能量多，是生物體利用的主要能源物質(zhì)D．高糖飲食容易引起肥胖，糖類在供應(yīng)充足的情況下可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪14．棉花纖維由纖維細(xì)胞形成。蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入纖維細(xì)胞后逐漸積累，在纖維細(xì)胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成。研究人員用普通棉花品系培育了SUT表達(dá)水平高的品系F，檢測(cè)兩品系植株開花后纖維細(xì)胞中的蔗糖含量，結(jié)果如圖所示。下列說法錯(cuò)誤的是（

）A．纖維素的基本組成單位是葡萄糖B．曲線甲表示品系F纖維細(xì)胞中的蔗糖含量C．提高SUT的表達(dá)水平會(huì)使纖維細(xì)胞加厚期延后D．15～18天曲線乙下降的主要原因是蔗糖被水解后參與纖維素的合成15．某校生物興趣小組同學(xué)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一些現(xiàn)象進(jìn)行了探究，下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．小麥種子萌發(fā)時(shí)，儲(chǔ)存的淀粉會(huì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖，該代謝過程會(huì)消耗水B．依據(jù)春化作用原理，農(nóng)業(yè)工作者可以通過適當(dāng)提高溫度來(lái)促進(jìn)冬小麥開花C．根據(jù)種子所含物質(zhì)的含量及特點(diǎn)，種植油菜時(shí)，播種深度較小麥種子淺，往往只在種子上面蓋了薄薄的一層土D．為了延長(zhǎng)小麥種子的保存時(shí)間，可曬干以減少種子中的自由水含量16．2023年1月7日，合成生物學(xué)國(guó)際論壇在杭州召開。合成生物學(xué)是生物科學(xué)的一個(gè)新興分支學(xué)科，其研究成果有望破解人類面臨的健康、能源、環(huán)境等諸多問題，比如為食品研發(fā)賦能：開發(fā)多種功能的替代蛋白、糖類和脂質(zhì)等。下列有關(guān)蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)的敘述正確的是（

）A．脂肪分子中C、H的比例高，O的比例低，是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)B．糖原和淀粉的功能不同是因?yàn)槠鋯误w的排列順序不同C．細(xì)胞中各種蛋白質(zhì)的合成過程都需要核糖體和線粒體參與D．細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核中均含有由糖類參與形成的化合物17．駱駝素有“沙漠之舟”的稱呼。駝峰里儲(chǔ)存的大多是脂肪，使駱駝長(zhǎng)時(shí)間不吃不喝也能維持生命體征。下列有關(guān)脂肪的說法正確的是（

）A．駝峰脂肪中的含氫量比糖類多，與同質(zhì)量糖類相比，其氧化分解產(chǎn)生的水和釋放的能量更多B．組成脂肪的化學(xué)元素主要是C、H、O，有的還含有N和PC．駱駝長(zhǎng)時(shí)間不吃不喝而供能不足時(shí)，脂肪可以大量轉(zhuǎn)化為糖類D．駝峰里儲(chǔ)存的脂肪呈固態(tài)，是因?yàn)閯?dòng)物脂肪含有不飽和脂肪酸18．下列關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．C、H、O是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的共同元素B．脂肪、性激素與維生素D均屬于脂質(zhì)C．脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)D．膽固醇是動(dòng)植物細(xì)胞膜的重要組成成分19．洛陽(yáng)燕菜又稱牡丹燕菜，是河南洛陽(yáng)獨(dú)具風(fēng)格的傳統(tǒng)名菜，主料有白蘿卜、海參、魷魚、雞肉等，其中主要的營(yíng)養(yǎng)成分包含糖類、蛋白質(zhì)等。下列敘述正確的是（

）A．白蘿卜可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，原因是含有的纖維素易被人體消化吸收B．海參中含脂肪較少，等量的脂肪比糖類氧化分解時(shí)釋放的能量少C．魷魚中富含鈣、磷、鐵等大量元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血有益D．雞肉中富含蛋白質(zhì)，燉煮使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，易被水解20．南瓜籽是成熟南瓜的種子，富含鋅、鐵等礦物質(zhì)元素，其蛋白質(zhì)中氨基酸種類豐富。下列相關(guān)敘述正確的是（

）A．可用蘇丹Ⅲ染液初步鑒定南瓜籽的脂肪B．為了更好的儲(chǔ)存，要使南瓜籽中結(jié)合水含量下降C．鋅作為南瓜籽中的大量元素，是細(xì)胞內(nèi)許多化合物的成分D．炒南瓜籽使蛋白質(zhì)中的肽鍵被破壞，更利于人體進(jìn)行消化、吸收21．神舟十二號(hào)載人飛船將聶海勝、劉伯明、湯洪波三名航天員送入太空。他們?cè)谥袊?guó)空間站生活的三個(gè)月里，“天宮二號(hào)”貨運(yùn)飛船曾為天和核心艙送去一份魚香肉絲。下列敘述正確的是（

）A．魚香肉絲中的肉類和蔬菜類食物可為航天員提供糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B．魚香肉絲中含有的糖類均可直接被航天員體內(nèi)的肌細(xì)胞吸收合成肌糖原C．因魚香肉絲已經(jīng)煮熟，所以不能用雙縮脲試劑檢測(cè)其中是否含有蛋白質(zhì)D．航天員從魚香肉絲中攝入的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等生物大分子均可作為細(xì)胞的能源物質(zhì)22．牛肝菌是常見的野生真菌，進(jìn)食未加工成熟的牛肝菌會(huì)引起嘔吐、腹痛及腹瀉等中毒癥狀。環(huán)狀八肽α-鵝膏蕈堿是毒蘑菇中常見的毒性物質(zhì)。下列說法正確的是（）A．牛肝菌細(xì)胞與乳酸菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)相似，遺傳物質(zhì)主要存在于環(huán)狀DNA中B．α-鵝膏蕈堿由8個(gè)氨基酸脫水縮合而成，共脫去7分子水，含有7個(gè)肽鍵C．組成α-鵝膏蕈堿的元素一定有C、H、O、N，N元素主要存在于R基團(tuán)中D．食用牛肝菌造成患者出現(xiàn)腹瀉癥狀，患者不僅要補(bǔ)充水分還需要補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽23．“糖不甩”是一種粵菜甜點(diǎn)，其做法是先把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，再加入滾熱的糖漿，最后撒上碾碎的炒花生和切絲的煎雞蛋，口感酥滑香甜。下列敘述正確的是（

）A．“糖不甩”中含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子有機(jī)物B．“糖不甩”的炒花生中儲(chǔ)存的脂肪大多含有不飽和脂肪酸C．“糖不甩”消化后的產(chǎn)物中含有麥芽糖，可被小腸直接吸收D．煎雞蛋時(shí)高溫使蛋白質(zhì)的肽鍵斷裂，空間結(jié)構(gòu)遭到破壞24．下列關(guān)于蛋白質(zhì)和核酸的空間結(jié)構(gòu)和功能的敘述正確的是（

）A．不同種類的蛋白質(zhì)功能不同只與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與氨基酸的空間結(jié)構(gòu)及脫水縮合方式有關(guān)C．基因的功能不同與其空間結(jié)構(gòu)不同有關(guān)D．不同的mRNA合成的蛋白質(zhì)不同與其空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)25．新型冠狀病毒出現(xiàn)后，我國(guó)科學(xué)家在短時(shí)間內(nèi)完成了其核酸堿基序列(基因組)的測(cè)序，并通過與其他病毒的基因組序列對(duì)比，發(fā)現(xiàn)了新型冠狀病毒中的特異核酸序列。下列有關(guān)新型冠狀病毒敘述錯(cuò)誤的是（

）A．其核酸的特異性體現(xiàn)在核糖核苷酸的數(shù)量和排列順序不同B．與大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)含有的核酸相比，新冠病毒的核酸特有的含氮堿基為尿嘧啶C．其核酸徹底水解后可得到6種產(chǎn)物D．其核酸是以碳鏈為基本骨架的生物大分子二、非選擇題（本題共5題，共50分。）26．（7分）生物學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，回答下面與生物學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問題：（1）觀察細(xì)胞器需借助顯微鏡，某同學(xué)在做“用高倍顯微鏡觀察葉綠體”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，在低倍鏡下觀察到某細(xì)胞位于視野右下方，他想用高倍鏡進(jìn)一步觀察該細(xì)胞中的葉綠體，則應(yīng)先將裝片向移動(dòng)。（2）研究細(xì)胞器的功能可用同位素示蹤法，例如，用含3H標(biāo)記的亮氨酸（R基為一C4H9）的培養(yǎng)液培養(yǎng)胰腺腺泡細(xì)胞，一段時(shí)間后，可在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中檢測(cè)到放射性，這與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能有關(guān)。（3）若要獲得純凈的細(xì)胞膜，常用（細(xì)胞）作為實(shí)驗(yàn)材料，其原因是。（4）鑒定生物組織材料中的有機(jī)物可用一些特殊化學(xué)試劑，如鑒定雞蛋清稀釋液中的蛋白質(zhì)用試劑。某同學(xué)在用雞蛋做完蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)后，擬通過“蛋黃液→加入斐林試劑→水浴加熱→觀察是否出現(xiàn)磚紅色沉淀”的操作進(jìn)行“蛋黃中是否存在還原糖”的實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為，該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案是否可行，并說明理由。27．（10分）華北某地區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)蘋果小葉病，有人認(rèn)為是土壤中缺鋅引起的，有人認(rèn)為是土壤中缺鎂引起的。現(xiàn)有如下材料，請(qǐng)你完成下列實(shí)驗(yàn)，探究上面的猜測(cè)。材料用具：三組長(zhǎng)勢(shì)相同的蘋果幼苗、蒸餾水、含有植物必需元素的各種化合物。實(shí)驗(yàn)原理：任何一種必需元素在植物體內(nèi)都有一定的作用，一旦缺乏，就會(huì)表現(xiàn)出相應(yīng)的癥狀。(1)該實(shí)驗(yàn)的目的是。(2)方法步驟：①首先配制一定量的缺鋅培養(yǎng)液和缺鎂培養(yǎng)液，分別放入A、B兩個(gè)培養(yǎng)缸中，配制培養(yǎng)液放入C培養(yǎng)缸。②將三組長(zhǎng)勢(shì)相同的蘋果幼苗分別栽培在上述三個(gè)缸中。③相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察記錄蘋果幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育情況。(3)結(jié)果預(yù)測(cè)和分析：①若，則說明蘋果小葉病是由缺鋅引起的。②若，則說明蘋果小葉病是由缺鎂引起的。③若C缸內(nèi)蘋果幼苗正常生長(zhǎng)，A、B兩缸內(nèi)蘋果幼苗都表現(xiàn)出小葉病，則說明。28．（9分）種子中儲(chǔ)藏著大量淀粉、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，不同植物的種子中，這些有機(jī)物的含量差異很大。通常根據(jù)有機(jī)物的含量將種子分為淀粉種子、油料種子和豆類種子。下圖是油料種子成熟和萌發(fā)過程中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量變化示意圖。回答下列問題：(1)油料種子成熟與萌發(fā)過程中，糖類和脂肪是相互轉(zhuǎn)化的，圖中給出的依據(jù)是。（2分）(2)相同質(zhì)量時(shí)豆類種子在萌發(fā)時(shí)吸水量比油料種子，理由是。（2分）(3)谷類種子和油料種子分別以淀粉和脂肪為主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，種子萌發(fā)時(shí)這兩種物質(zhì)都氧化分解為CO2和H2O?，F(xiàn)有谷類種子和油料種子各一組，請(qǐng)根據(jù)種子在適宜條件下萌發(fā)時(shí)O2消耗量與CO2釋放量的關(guān)系，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)以確定種子的類型：實(shí)驗(yàn)思路：分別檢測(cè)這兩組種子萌發(fā)時(shí)O2消耗量和CO2釋放量的比值（或CO2釋放量和O2消耗量的比值），并比較兩組比值的大小。預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論：萌發(fā)時(shí)O2消耗量和CO2釋放量的比值的一組為油料種子。請(qǐng)解釋：（3分）29．（14分）I、在冬季來(lái)臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，植物體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒能力逐漸增強(qiáng)。下圖表示某種植物在不同時(shí)期含水量的變化，請(qǐng)據(jù)圖分析：

請(qǐng)回答下列問題：(1)9~12月期間，植物的含水量隨氣溫下降而下降，這主要與含量減少有關(guān)。(2)9~12月期間，植物的自由水與結(jié)合水含量的比值逐漸（填“增大”或“減小”），試分析植物體內(nèi)發(fā)生的這一變化如何與低溫相適應(yīng)？。（2分）Ⅱ、有些同學(xué)有不吃早餐的不良習(xí)慣，早餐是一日三餐中很重要的一餐。健康合理的早餐搭配有助于保持身體的健康，讓人精力充沛，提高課堂效率。一種常見的早餐配餐如下：豬肉包子、雜糧粥、多種蔬菜、豆?jié){、全麥面包、牛奶、雞蛋。(3)食物中含有鈣、鐵等元素，其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成成分，鐵是血紅蛋白的組成成分，這說明無(wú)機(jī)鹽的生理作用是。醫(yī)生建議缺鈣的兒童在服用鈣片的同時(shí)，還要服用少量的魚肝油（含有維生素D），請(qǐng)解釋其中的科學(xué)道理：。(4)該早餐中包括有糖類、脂肪等物質(zhì)。等質(zhì)量的糖類和脂肪完全氧化分解，其中分解的耗氧量更多，從化學(xué)元素組成的含量上看，原因是。(5)煮熟的雞蛋，其蛋白質(zhì)一定發(fā)生了變性，變性了的蛋白質(zhì)（填“能”或“不能”）使雙縮脲試劑變成紫色，你的判斷依據(jù)是。在食物加工過程中，蛋白質(zhì)變性（填“影響”或“不影響”）蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于氨基酸的種類和含量。人每天都要補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)，如果蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)導(dǎo)致免疫力下降，原因是可能會(huì)影響的合成。(6)下圖中①②③④表示物質(zhì)合成或分解、轉(zhuǎn)化途徑。人和動(dòng)物血液中葡萄糖含量低于正常值時(shí)，會(huì)通過圖乙中（填圖中序號(hào)）途徑及時(shí)補(bǔ)充葡萄糖。北京填鴨育肥利用的是圖乙中（填圖中序號(hào)）過程。

30．（10分）早餐是一日三餐中最重要的一餐，一份常見的中式早餐配餐如下：肉餃子、雜糧粥、多種蔬菜、豆?jié){、煮鳴蛋、請(qǐng)回