夏季夜宵店活動方案一、活動主題“清涼一夏，美味夜宵嗨翻天”二、活動目的1.提升夏季夜宵時段的客流量，增加店鋪銷售額。2.提高店鋪知名度和美譽(yù)度，吸引新顧客，留住老顧客。3.通過活動增強(qiáng)顧客與店鋪的互動，提升顧客忠誠度。三、活動時間[具體活動時間段，例如：XX年X月X日XX年X月X日，每晚18:00次日02:00]四、活動地點(diǎn)[夜宵店具體地址]五、活動對象周邊居民、上班族、學(xué)生群體以及過往行人等六、活動內(nèi)容（一）特色菜品優(yōu)惠1.夏季清涼套餐推出包含涼拌黃瓜、冰鎮(zhèn)綠豆湯、烤生蠔半打、炒時蔬一份的清涼套餐，定價[X]元。套餐內(nèi)菜品采用當(dāng)季新鮮食材制作，主打清爽可口，適合夏季食用。活動期間，該套餐享受8折優(yōu)惠，即只需[X]元。2.招牌夜宵菜品折扣選取店鋪內(nèi)幾款招牌夜宵菜品，如香辣小龍蝦、炭烤羊肉串、錫紙花甲粉等?；顒悠陂g，這些招牌菜品享受7折優(yōu)惠。在店內(nèi)海報及線上宣傳渠道突出展示折扣菜品信息，吸引顧客點(diǎn)單。（二）消費(fèi)滿減活動1.滿[X]元減[X]元活動期間，顧客在店內(nèi)消費(fèi)滿[X]元，即可立減[X]元。例如，消費(fèi)滿200元減50元，滿300元減80元，滿500元減150元等，設(shè)置不同檔次的滿減優(yōu)惠，以滿足不同消費(fèi)需求的顧客。滿減金額直接在顧客結(jié)賬時扣除，提高顧客消費(fèi)的實(shí)惠感。2.滿額贈禮當(dāng)顧客消費(fèi)滿一定金額時，贈送相應(yīng)禮品。消費(fèi)滿300元，贈送定制的夜宵店紀(jì)念版啤酒杯一個；消費(fèi)滿500元，贈送價值[X]元的夜宵店充值卡；消費(fèi)滿800元，贈送家庭裝燒烤工具一套（包含烤架、炭、刷子等）。禮品數(shù)量有限，先到先得，以此刺激顧客提高消費(fèi)金額。（三）互動游戲贏獎品1.“夏日夜宵大挑戰(zhàn)”游戲在店內(nèi)設(shè)置游戲區(qū)域，擺放一張桌子，上面放置一些與夜宵相關(guān)的物品，如各種口味的調(diào)料瓶、不同品牌的啤酒罐、特色小吃模型等。顧客消費(fèi)后可參與游戲，游戲規(guī)則為：蒙上眼睛，在規(guī)定時間內(nèi)（例如30秒），從桌子上隨機(jī)選取3種物品，組合成一份“神秘夜宵套餐”。如果組合的套餐是店內(nèi)實(shí)際售賣的套餐，即可獲得該套餐一份作為獎品；若組合的不是店內(nèi)套餐，但組合合理且有創(chuàng)意，可獲得價值[X]元的夜宵代金券一張。通過游戲增加顧客的參與感和趣味性，同時也能讓顧客更加了解店鋪的菜品組合。2.線上互動抽獎顧客關(guān)注店鋪微信公眾號或加入店鋪會員群，即可參與線上互動抽獎活動?；顒悠陂g，每天晚上8點(diǎn)整在公眾號推送抽獎鏈接，顧客點(diǎn)擊鏈接參與抽獎。獎品設(shè)置包括免費(fèi)夜宵套餐、現(xiàn)金抵用券、特色小吃等。中獎?wù)邞{中獎信息到店消費(fèi)時可兌換相應(yīng)獎品。鼓勵顧客將抽獎活動分享到朋友圈，邀請好友一起參與，每成功邀請一位好友助力，可額外獲得一次抽獎機(jī)會，提高活動的傳播度。（四）夜宵美食直播1.直播時間每周[具體直播日期]晚上9點(diǎn)10點(diǎn)進(jìn)行夜宵美食直播。2.直播內(nèi)容由店內(nèi)廚師現(xiàn)場制作幾款熱門夜宵菜品，詳細(xì)展示制作過程和食材處理方法。主播在直播過程中與觀眾互動，解答觀眾關(guān)于菜品口味、食材選擇等方面的問題。介紹當(dāng)晚的活動優(yōu)惠信息，引導(dǎo)觀眾到店消費(fèi)。3.直播福利在直播過程中設(shè)置彈幕抽獎環(huán)節(jié)，觀眾發(fā)送指定彈幕即可參與抽獎。獎品為直播專屬優(yōu)惠券，如滿100元減30元、買一送一等，觀眾憑優(yōu)惠券到店消費(fèi)時可直接使用。直播結(jié)束后，在直播間抽取幸運(yùn)觀眾，贈送價值[X]元的夜宵大禮包一份，禮包包含多種店內(nèi)特色小吃和飲品。中獎觀眾需在規(guī)定時間內(nèi)到店領(lǐng)取獎品。七、宣傳推廣（一）線上宣傳1.社交媒體平臺利用微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發(fā)布活動信息。在微信公眾號推送活動推文，詳細(xì)介紹活動內(nèi)容、優(yōu)惠信息、游戲規(guī)則等，并搭配精美的菜品圖片和視頻。推文結(jié)尾引導(dǎo)顧客分享到朋友圈，擴(kuò)大活動影響力。在微博上發(fā)布活動話題夏季夜宵狂歡，并@本地美食博主、生活類大V等，邀請他們幫忙轉(zhuǎn)發(fā)，提高話題熱度。在抖音上拍攝有趣的活動短視頻，展示店內(nèi)的特色夜宵菜品、熱鬧的活動現(xiàn)場以及互動游戲環(huán)節(jié)等，吸引用戶關(guān)注和點(diǎn)贊。同時，在視頻文案中添加活動信息和店鋪定位，方便用戶了解活動詳情并導(dǎo)航到店。2.本地生活服務(wù)平臺在美團(tuán)、大眾點(diǎn)評等本地生活服務(wù)平臺上完善店鋪信息，更新活動期間的菜品、價格及優(yōu)惠信息。購買平臺的推廣服務(wù)，如排名置頂、關(guān)鍵詞廣告等，提高店鋪在平臺上的曝光率。鼓勵顧客在平臺上撰寫好評和分享消費(fèi)體驗(yàn)，對于優(yōu)質(zhì)評價給予一定的獎勵，如下次消費(fèi)的代金券或小禮品一份。（二）線下宣傳1.店鋪周邊宣傳在店鋪周邊半徑[X]公里范圍內(nèi)的小區(qū)、寫字樓、學(xué)校、商業(yè)街等地張貼活動海報。海報設(shè)計要突出活動主題、優(yōu)惠信息和店鋪特色，吸引過往行人的注意。在周邊社區(qū)、寫字樓、學(xué)校等地發(fā)放活動傳單。傳單內(nèi)容簡潔明了，重點(diǎn)突出活動亮點(diǎn)和優(yōu)惠信息，并附上店鋪的地址、電話和二維碼。2.合作推廣與周邊的酒吧、KTV、網(wǎng)吧等娛樂場所合作，在其場所內(nèi)張貼活動海報、放置宣傳展架，并向其顧客發(fā)放活動傳單。與周邊的外賣平臺合作，在配送的外賣餐品中放置活動宣傳單頁，擴(kuò)大活動宣傳范圍。八、活動執(zhí)行（一）人員安排1.活動總負(fù)責(zé)人：[姓名]，負(fù)責(zé)活動的整體策劃、組織和協(xié)調(diào)工作，確保活動順利進(jìn)行。2.收銀員：[姓名1]、[姓名2]，負(fù)責(zé)顧客結(jié)賬時的收款工作，準(zhǔn)確計算消費(fèi)金額，執(zhí)行滿減活動和處理優(yōu)惠券等。3.服務(wù)員：[姓名3]、[姓名4]、[姓名5]等，負(fù)責(zé)引導(dǎo)顧客就座、點(diǎn)單、上菜、介紹活動內(nèi)容以及協(xié)助顧客參與互動游戲等。4.廚師：[姓名6]、[姓名7]，負(fù)責(zé)按照活動要求制作特色菜品和保證菜品質(zhì)量，配合直播活動進(jìn)行現(xiàn)場烹飪展示。5.游戲互動工作人員：[姓名8]，負(fù)責(zé)組織和引導(dǎo)顧客參與店內(nèi)的互動游戲，確保游戲的公平公正進(jìn)行，并發(fā)放游戲獎品。6.線上宣傳人員：[姓名9]，負(fù)責(zé)微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺的活動信息發(fā)布、互動回復(fù)以及與粉絲的溝通交流工作，及時收集和反饋活動效果數(shù)據(jù)。（二）物資準(zhǔn)備1.菜品食材：根據(jù)活動期間的預(yù)計客流量和菜品銷售情況，提前準(zhǔn)備充足的食材，確?；顒悠陂g菜品供應(yīng)不斷檔。同時，要保證食材的新鮮度和質(zhì)量。2.禮品及獎品：按照滿額贈禮和互動游戲贏獎品的活動規(guī)則，準(zhǔn)備好相應(yīng)的禮品和獎品，如啤酒杯、充值卡、燒烤工具、夜宵套餐、現(xiàn)金抵用券、特色小吃等。對禮品和獎品進(jìn)行分類整理和編號，方便管理和發(fā)放。3.宣傳物料：設(shè)計并制作活動海報、宣傳單頁、展架等宣傳物料。海報張貼在店鋪內(nèi)外及周邊宣傳地點(diǎn)；宣傳單頁在周邊社區(qū)、寫字樓、學(xué)校等地發(fā)放；展架放置在店鋪門口及合作推廣場所。4.游戲道具：準(zhǔn)備“夏日夜宵大挑戰(zhàn)”游戲所需的物品，如調(diào)料瓶、啤酒罐、小吃模型等，并確保道具的數(shù)量足夠且擺放整齊。5.直播設(shè)備：配備高清攝像頭、麥克風(fēng)、燈光設(shè)備等直播所需器材，確保直播畫面清晰、聲音流暢。提前測試直播設(shè)備，保證直播過程中不出現(xiàn)技術(shù)故障。（三）活動培訓(xùn)1.在活動開始前一周，組織全體員工參加活動培訓(xùn)會議。會議由活動總負(fù)責(zé)人主持，詳細(xì)介紹活動方案的內(nèi)容、目的、執(zhí)行流程以及各崗位的職責(zé)和工作要求。2.對收銀員進(jìn)行滿減活動、優(yōu)惠券使用規(guī)則等方面的培訓(xùn)，確保他們能夠準(zhǔn)確快速地為顧客結(jié)賬，并正確處理各種優(yōu)惠情況。3.對服務(wù)員進(jìn)行服務(wù)禮儀、活動介紹和互動游戲引導(dǎo)等方面的培訓(xùn)，要求服務(wù)員熱情周到地為顧客服務(wù)，能夠熟練向顧客介紹活動內(nèi)容，并積極協(xié)助顧客參與互動游戲，提高顧客的參與度和滿意度。4.對廚師進(jìn)行特色菜品制作培訓(xùn)，確保他們在活動期間能夠按照標(biāo)準(zhǔn)制作出高質(zhì)量的菜品，同時要配合直播活動進(jìn)行現(xiàn)場烹飪展示，注意烹飪過程中的衛(wèi)生和操作規(guī)范。5.對線上宣傳人員進(jìn)行社交媒體平臺操作培訓(xùn)，包括如何撰寫吸引人的推文、發(fā)布優(yōu)質(zhì)的短視頻、與粉絲互動以及分析活動效果數(shù)據(jù)等，提高線上宣傳的效果和影響力。（四）活動執(zhí)行流程1.活動前提前3天完成所有宣傳物料的制作和張貼、發(fā)放工作。提前2天準(zhǔn)備好活動所需的菜品食材、禮品獎品、游戲道具等物資，并進(jìn)行分類擺放和數(shù)量核對。提前1天對店鋪進(jìn)行全面清潔和布置，營造良好的活動氛圍。在店內(nèi)張貼活動海報、擺放展架，設(shè)置游戲區(qū)域，調(diào)整燈光和音樂等。活動當(dāng)天上午，全體員工再次集合，進(jìn)行活動前的最后準(zhǔn)備工作和工作安排確認(rèn)，確保各崗位人員熟悉自己的工作職責(zé)和活動流程。2.活動中收銀員在顧客結(jié)賬時，主動介紹活動優(yōu)惠信息，按照滿減活動規(guī)則準(zhǔn)確計算消費(fèi)金額，并正確處理優(yōu)惠券的使用。服務(wù)員熱情迎接顧客，引導(dǎo)顧客就座，及時為顧客點(diǎn)單、上菜，并在服務(wù)過程中適時向顧客介紹活動內(nèi)容，鼓勵顧客參與互動游戲。廚師按照活動要求和標(biāo)準(zhǔn)制作菜品，保證菜品質(zhì)量和出餐速度。在直播活動期間，配合進(jìn)行現(xiàn)場烹飪展示，展示過程中要注意與主播互動，介紹菜品的特色和制作要點(diǎn)。游戲互動工作人員在游戲區(qū)域組織顧客參與“夏日夜宵大挑戰(zhàn)”游戲，詳細(xì)介紹游戲規(guī)則，確保顧客能夠順利參與游戲，并及時發(fā)放游戲獎品。線上宣傳人員在活動期間密切關(guān)注社交媒體平臺上的用戶互動情況，及時回復(fù)用戶的評論和私信，對活動進(jìn)行實(shí)時宣傳和推廣。按照直播計劃進(jìn)行夜宵美食直播，與觀眾積極互動，引導(dǎo)觀眾到店消費(fèi)，并發(fā)放直播專屬優(yōu)惠券和抽取幸運(yùn)觀眾。3.活動后活動結(jié)束后，及時清理店鋪內(nèi)的衛(wèi)生，整理活動物資，對剩余的食材、禮品獎品等進(jìn)行妥善保管。收銀員對當(dāng)天的收款情況進(jìn)行核對和結(jié)算，統(tǒng)計活動期間的銷售額、客流量、優(yōu)惠金額等數(shù)據(jù)，并上報給活動總負(fù)責(zé)人。線上宣傳人員對活動期間的社交媒體平臺數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，包括粉絲增長數(shù)、互動量、活動推文閱讀量、短視頻播放量等，評估活動的宣傳效果，并撰寫活動總結(jié)報告。全體員工召開活動總結(jié)會議，分享活動期間的工作經(jīng)驗(yàn)和遇到的問題，對活動進(jìn)行全面總結(jié)和評估，為今后的活動策劃和執(zhí)行提供參考。九、活動預(yù)算（一）菜品成本特色清涼套餐食材采購費(fèi)用預(yù)計[X]元，招牌夜宵菜品折扣優(yōu)惠導(dǎo)致的利潤減少預(yù)計[X]元，活動期間整體菜品成本增加預(yù)計[X]元。（二）宣傳費(fèi)用1.海報制作費(fèi)用：[X]元（[X]張海報，每張[X]元）2.宣傳單頁印刷費(fèi)用：[X]元（[X]份傳單，每份[X]元）3.展架制作費(fèi)用：[X]元（[X]個展架，每個[X]元）4.本地生活服務(wù)平臺推廣費(fèi)用：[X]元5.線上宣傳推廣費(fèi)用（如購買微博、抖音推廣服務(wù)等）：[X]元宣傳費(fèi)用總計：[X]元（三）禮品及獎品費(fèi)用1.定制啤酒杯費(fèi)用：[X]元（[X]個啤酒杯，每個[X]元）2.夜宵店充值卡費(fèi)用：[X]元（[X]張充值卡，每張[X]元）3.家庭裝燒烤工具費(fèi)用：[X]元（[X]套燒烤工具，每套[X]元）4.免費(fèi)夜宵套餐成本：[X]元（[X]份夜宵套餐，每份成本[X]元）5.現(xiàn)金抵用券費(fèi)用：[X]元（[X]張抵用券，每張面額[X]元，預(yù)計成本[X]元）6.特色小吃等其他獎品費(fèi)用：[X]元禮品及獎品費(fèi)用總計：[X]元（四）游戲道具費(fèi)用調(diào)料瓶、啤酒罐、小吃模型等游戲道具采購費(fèi)用預(yù)計[X]元。（五）直播設(shè)備租賃及相關(guān)費(fèi)用直播設(shè)備租賃費(fèi)用：[X]元（[X]天租賃，每天[X]元）直播人員費(fèi)用（如有）：[X]元直播福利獎品費(fèi)用：[X]元直播相關(guān)費(fèi)用總計：[X]元（六）其他費(fèi)用包括活動期間增加的水電費(fèi)、員工加班費(fèi)等其他雜項(xiàng)費(fèi)用預(yù)計[X]元?；顒宇A(yù)算總計：[X]元十、效果評估1.在活動結(jié)束后，通過分析銷售數(shù)據(jù)，對比活動前后的銷售額、客流量等指標(biāo)，評估活動對店鋪業(yè)績的提升效果。2.收集