圣誕節(jié)烘焙小班活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“甜蜜圣誕，烘焙時(shí)光”二、活動(dòng)背景圣誕節(jié)作為西方重要的節(jié)日，充滿(mǎn)了歡樂(lè)與溫馨的氛圍。烘焙食品在圣誕節(jié)期間扮演著重要的角色，如姜餅人、圣誕蛋糕、巧克力圣誕老人等，它們不僅是美味的點(diǎn)心，更是節(jié)日氛圍的重要點(diǎn)綴。本次烘焙小班活動(dòng)旨在讓參與者在圣誕節(jié)前夕，通過(guò)親手制作各種圣誕主題的烘焙食品，感受節(jié)日的歡樂(lè)，體驗(yàn)烘焙的樂(lè)趣，同時(shí)增進(jìn)彼此之間的交流與互動(dòng)。三、活動(dòng)目的1.讓參與者了解圣誕節(jié)烘焙文化，學(xué)習(xí)制作多種圣誕主題烘焙食品的技巧。2.提供一個(gè)輕松愉快的社交平臺(tái)，增進(jìn)參與者之間的溝通與友誼。3.通過(guò)親手制作烘焙食品，提升參與者的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力，增強(qiáng)自信心。4.為參與者帶來(lái)一段難忘的圣誕節(jié)體驗(yàn)，留下美好的回憶。四、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)1.時(shí)間：[具體活動(dòng)日期]，上午[開(kāi)始時(shí)間]下午[結(jié)束時(shí)間]2.地點(diǎn)：[詳細(xì)活動(dòng)地點(diǎn)]五、活動(dòng)對(duì)象對(duì)烘焙感興趣的個(gè)人，年齡范圍在[最小年齡][最大年齡]之間，預(yù)計(jì)參與人數(shù)為[X]人。六、活動(dòng)內(nèi)容與流程活動(dòng)準(zhǔn)備階段（活動(dòng)前一周）1.場(chǎng)地布置懸掛圣誕彩燈、雪花裝飾、圣誕老人等元素，營(yíng)造濃厚的圣誕氛圍。設(shè)置烘焙操作區(qū)，擺放好烤箱、烤盤(pán)、廚師機(jī)、電子秤、打蛋器等專(zhuān)業(yè)烘焙設(shè)備，以及各種烘焙原料和工具，如面粉、糖、黃油、雞蛋、模具等。劃分休息區(qū)，放置桌椅、餐具、飲品等，供參與者休息交流。2.人員安排邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)烘焙師擔(dān)任指導(dǎo)老師，負(fù)責(zé)講解烘焙知識(shí)、示范制作過(guò)程和解答疑問(wèn)。安排工作人員負(fù)責(zé)活動(dòng)的組織、簽到、現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)、攝影攝像等工作。3.物料準(zhǔn)備根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容和參與人數(shù)，準(zhǔn)備充足的烘焙原料和工具，確保每位參與者都能順利進(jìn)行制作。準(zhǔn)備活動(dòng)所需的獎(jiǎng)品，如烘焙書(shū)籍、模具、原料套裝等，用于獎(jiǎng)勵(lì)表現(xiàn)優(yōu)秀的參與者。制作活動(dòng)宣傳海報(bào)和邀請(qǐng)函，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下渠道進(jìn)行宣傳推廣，吸引更多人報(bào)名參加。4.課程安排確定活動(dòng)當(dāng)天的烘焙課程內(nèi)容，包括姜餅人制作、圣誕蛋糕裝飾、巧克力圣誕老人制作等。制定詳細(xì)的課程時(shí)間表，合理安排每個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)間，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行?；顒?dòng)當(dāng)天流程1.簽到入場(chǎng)（上午[簽到時(shí)間]）參與者在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)簽到，領(lǐng)取活動(dòng)資料和圍裙、廚師帽等裝備。工作人員引導(dǎo)參與者進(jìn)入活動(dòng)場(chǎng)地，就座休息，同時(shí)播放輕松愉快的圣誕音樂(lè)，營(yíng)造氛圍。2.開(kāi)場(chǎng)致辭（上午[開(kāi)場(chǎng)時(shí)間]）主持人介紹活動(dòng)背景、目的和流程，歡迎各位參與者的到來(lái)。邀請(qǐng)主辦方代表或烘焙老師進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)致辭，簡(jiǎn)要介紹圣誕節(jié)烘焙文化和本次活動(dòng)的亮點(diǎn)。3.烘焙知識(shí)講解（上午[講解時(shí)間]）烘焙老師講解烘焙基礎(chǔ)知識(shí)，如烘焙工具的使用方法、烘焙原料的特性和作用等。通過(guò)圖片、視頻等形式，展示各種圣誕烘焙食品的制作過(guò)程和技巧，讓參與者對(duì)烘焙有更直觀(guān)的了解。4.制作環(huán)節(jié)（上午[制作開(kāi)始時(shí)間]下午[制作結(jié)束時(shí)間]）姜餅人制作烘焙老師示范姜餅人餅干的制作過(guò)程，包括面團(tuán)調(diào)制、搟面皮、用模具壓出形狀、烘焙等步驟。參與者按照老師的示范，親手制作姜餅人餅干。在制作過(guò)程中，老師巡回指導(dǎo)，解答參與者的疑問(wèn)，確保制作順利進(jìn)行。制作完成后，將姜餅人餅干放在烤盤(pán)上，送入烤箱烘焙至金黃色。圣誕蛋糕裝飾烘焙老師講解蛋糕裝飾的基本技巧和方法，如涂抹奶油、裱花、擺放水果等。參與者將烤好并冷卻的蛋糕胚放在轉(zhuǎn)盤(pán)上，開(kāi)始進(jìn)行蛋糕裝飾。可以根據(jù)自己的喜好，選擇不同的奶油顏色、裱花嘴和水果進(jìn)行搭配，發(fā)揮創(chuàng)意，制作出獨(dú)一無(wú)二的圣誕蛋糕。老師在旁指導(dǎo)，幫助參與者掌握裝飾技巧，使蛋糕更加美觀(guān)。巧克力圣誕老人制作烘焙老師展示巧克力圣誕老人的制作過(guò)程，包括融化巧克力、調(diào)溫、倒入模具、脫模等步驟。參與者學(xué)習(xí)巧克力調(diào)溫的技巧，然后將融化的巧克力倒入圣誕老人模具中，等待巧克力凝固后脫模?？梢杂貌噬侵?、糖霜等為巧克力圣誕老人進(jìn)行簡(jiǎn)單的裝飾，使其更加生動(dòng)可愛(ài)。5.休息與交流（下午[休息時(shí)間]）制作過(guò)程中安排適當(dāng)?shù)男菹r(shí)間，讓參與者可以放松一下，品嘗自己制作的半成品，交流制作心得和經(jīng)驗(yàn)。工作人員為參與者提供飲品和小點(diǎn)心，營(yíng)造輕松愉快的氛圍。6.作品展示與評(píng)選（下午[展示評(píng)選時(shí)間]）每位參與者將自己制作的烘焙作品放在展示臺(tái)上進(jìn)行展示。邀請(qǐng)所有參與者作為評(píng)委，對(duì)作品進(jìn)行投票評(píng)選。評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)可以包括外觀(guān)、創(chuàng)意、口感等方面。根據(jù)投票結(jié)果，評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名，并頒發(fā)相應(yīng)的獎(jiǎng)品。7.活動(dòng)總結(jié)（下午[總結(jié)時(shí)間]）主持人對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，回顧活動(dòng)的精彩瞬間，感謝參與者的積極參與和烘焙老師、工作人員的辛勤付出。鼓勵(lì)參與者在今后繼續(xù)關(guān)注烘焙活動(dòng)，提升自己的烘焙技能。8.活動(dòng)結(jié)束（下午[結(jié)束時(shí)間]）參與者收拾好自己的物品，有序離開(kāi)活動(dòng)場(chǎng)地。工作人員清理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，整理烘焙設(shè)備和工具，為下一次活動(dòng)做好準(zhǔn)備。七、活動(dòng)預(yù)算1.場(chǎng)地租賃費(fèi)用：[X]元2.烘焙原料和工具采購(gòu)費(fèi)用：[X]元3.專(zhuān)業(yè)烘焙師授課費(fèi)用：[X]元4.活動(dòng)宣傳費(fèi)用（海報(bào)制作、邀請(qǐng)函印刷、線(xiàn)上推廣等）：[X]元5.獎(jiǎng)品費(fèi)用：[X]元6.飲品和小點(diǎn)心費(fèi)用：[X]元7.其他費(fèi)用（如水電費(fèi)、清潔費(fèi)等）：[X]元總預(yù)算：[X]元八、活動(dòng)宣傳1.線(xiàn)上宣傳利用社交媒體平臺(tái)（如微信公眾號(hào)、微博、抖音等）發(fā)布活動(dòng)信息和宣傳海報(bào)，介紹活動(dòng)主題、時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容和報(bào)名方式，吸引目標(biāo)人群的關(guān)注。邀請(qǐng)烘焙領(lǐng)域的知名博主、網(wǎng)紅進(jìn)行活動(dòng)推廣，通過(guò)他們的影響力擴(kuò)大活動(dòng)的傳播范圍。在相關(guān)的烘焙論壇、社區(qū)發(fā)布活動(dòng)帖子，與烘焙愛(ài)好者進(jìn)行互動(dòng)交流，提高活動(dòng)的知曉度。2.線(xiàn)下宣傳在周邊商圈、學(xué)校、社區(qū)等人流量較大的地方張貼活動(dòng)海報(bào)，吸引過(guò)往人群的注意。向周邊的烘焙店、咖啡館、甜品店等發(fā)放活動(dòng)傳單，邀請(qǐng)他們幫忙宣傳，擴(kuò)大活動(dòng)的覆蓋面。九、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)要保持良好的通風(fēng)，確?？鞠涞群姹涸O(shè)備正常運(yùn)行，避免發(fā)生安全事故。2.烘焙老師要提前對(duì)烘焙原料進(jìn)行檢查，確保質(zhì)量安全，提醒參與者注意食品衛(wèi)生。3.工作人員要密切