1糧食儲運與質(zhì)量安全專業(yè)教學(xué)標準（高等職業(yè)教育?？疲檫m應(yīng)科技發(fā)展、技術(shù)進步對產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)等領(lǐng)域帶來的新變化，順應(yīng)糧食倉儲和糧食質(zhì)檢服務(wù)行業(yè)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化發(fā)展新趨勢，對接新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式下糧食儲備、加工、購銷等崗位（群）的新要求，不斷滿足糧食行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對高素質(zhì)技能人才的需求，推動職業(yè)教育專業(yè)升級和數(shù)字化改造，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，遵循推進現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的總體要求，參照國家相關(guān)標準編制要求，制訂本標準。專業(yè)教學(xué)直接決定高素質(zhì)技能人才培養(yǎng)的質(zhì)量，專業(yè)教學(xué)標準是開展專業(yè)教學(xué)的基本依據(jù)。本標準是全國高等職業(yè)教育?？萍Z食儲運與質(zhì)量安全專業(yè)教學(xué)的基本標準，學(xué)校應(yīng)結(jié)合區(qū)域/行業(yè)實際和自身辦學(xué)定位，依據(jù)本標準制訂本校糧食儲運與質(zhì)量安全專業(yè)人才培養(yǎng)方案，鼓勵高于本標準辦出特色。2專業(yè)名稱（專業(yè)代碼）糧食儲運與質(zhì)量安全（490302）3入學(xué)基本要求中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)、普通高級中學(xué)畢業(yè)或具備同等學(xué)力4基本修業(yè)年限5職業(yè)面向所屬專業(yè)大類（代碼）食品藥品與糧食大類（49）所屬專業(yè)類（代碼）糧食類（4903）對應(yīng)行業(yè)（代碼）谷物、棉花等農(nóng)產(chǎn)品倉儲（595），質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)（745）主要職業(yè)類別（代碼）倉儲管理員（4-02-06-01）、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員（4-08-05-01）、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人（4-01-03-01）、農(nóng)產(chǎn)品購銷員（4-01-05-01）主要崗位（群）或技術(shù)領(lǐng)域糧食儲備、加工、購銷、質(zhì)量安全……職業(yè)類證書食品檢驗管理、糧農(nóng)食品安全評價……6培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)能夠踐行社會主義核心價值觀，傳承技能文明，德智體美勞全面發(fā)展，具有一2定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)、數(shù)字素養(yǎng)、職業(yè)道德、創(chuàng)新意識，愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神和精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力，掌握本專業(yè)知識和技術(shù)技能，具備職業(yè)綜合素質(zhì)和行動能力，面向谷物、棉花等農(nóng)產(chǎn)品倉儲，質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)行業(yè)的（糧油）倉儲管理員、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人和農(nóng)產(chǎn)品購銷員等職業(yè)，能夠從事糧食倉儲管理、糧食質(zhì)量與安全評價、糧食營銷、生產(chǎn)與技術(shù)管理等工作的高技能人才。7培養(yǎng)規(guī)格本專業(yè)學(xué)生應(yīng)在系統(tǒng)學(xué)習(xí)本專業(yè)知識并完成有關(guān)實習(xí)實訓(xùn)基礎(chǔ)上，全面提升知識、能力、素質(zhì)，掌握并實際運用崗位（群）需要的專業(yè)核心技術(shù)技能，實現(xiàn)德智體美勞全面發(fā)展，總體上須達到以下要求：（1）堅定擁護中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和中國特色社會主義制度，以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，踐行社會主義核心價值觀，具有堅定的理想信念、深厚的愛國情感和中華民族自豪感；（2）掌握與本專業(yè)對應(yīng)職業(yè)活動相關(guān)的國家法律、行業(yè)規(guī)定，掌握綠色儲糧、環(huán)境保護、安全防護、質(zhì)量管理等相關(guān)知識與技能，了解相關(guān)行業(yè)文化，具有愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神，遵守職業(yè)道德準則和行為規(guī)范，樹立愛糧節(jié)糧責(zé)任意識，弘揚勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，具備社會責(zé)（3）掌握支撐本專業(yè)學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展必備的語文、數(shù)學(xué)、外語（英語等）、信息技術(shù)等文化基礎(chǔ)知識，具有良好的人文素養(yǎng)與科學(xué)素養(yǎng)，具備職業(yè)生涯規(guī)劃能力；（4）具有良好的語言表達能力、文字表達能力、溝通合作能力，具有較強的集體意識和團隊合作意識，學(xué)習(xí)1門外語并結(jié)合本專業(yè)加以運用；（5）掌握分析化學(xué)、機械基礎(chǔ)、電工基礎(chǔ)、糧食化學(xué)、儲糧微生物、現(xiàn)代儀器分析、糧食機械設(shè)備使用與維護等方面的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識；（6）熟悉糧油儲藏與檢測技術(shù)領(lǐng)域相關(guān)標準和行業(yè)規(guī)范，掌握糧油儲藏、糧油檢測的基（7）掌握糧油運輸與出入庫作業(yè)、糧情檢測、機械通風(fēng)、氣調(diào)儲藏、環(huán)流熏蒸、低溫儲藏等技術(shù)技能，具有對糧食倉儲設(shè)備操作使用及維護的能力；（8）了解儲糧“四合一”升級新技術(shù)、新方法，具有制訂安全有效儲糧方案的基本能力；（9）熟悉國家有關(guān)糧食儲備的各項法律法規(guī)和相關(guān)政策，具有從事數(shù)字化糧食倉庫一線技術(shù)與管理工作的基本能力；（10）掌握糧油樣品準備及處理、樣品檢測、結(jié)果記錄、數(shù)據(jù)處理及相關(guān)儀器設(shè)備使用和維護等技術(shù)技能，具有對原糧、成品糧、油料、油脂及其制品理化指標檢測的能力；（11）掌握糧油中真菌毒素、重金屬、農(nóng)藥殘留量等檢測及相關(guān)快速檢測儀器設(shè)備使用和維護等技術(shù)技能，具有對原糧、成品糧、油料、油脂及其制品安全指標檢測與評價的能力；（12）掌握信息技術(shù)基礎(chǔ)知識，具有適應(yīng)本行業(yè)數(shù)字化和智能化發(fā)展需求的數(shù)字技能；（13）具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力，具有整合知識和綜合運用知識分析問題和解決問題的能力；3（14）掌握身體運動的基本知識和至少1項體育運動技能，達到國家大學(xué)生體質(zhì)健康測試合格標準，養(yǎng)成良好的運動習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣和行為習(xí)慣；具備一定的心理調(diào)適能力；（15）掌握必備的美育知識，具有一定的文化修養(yǎng)、審美能力，形成至少1項藝術(shù)特長或（16）樹立正確的勞動觀，尊重勞動，熱愛勞動，具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的勞動素養(yǎng)，弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，弘揚勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的時代風(fēng)尚。8課程設(shè)置及學(xué)時安排8.1課程設(shè)置主要包括公共基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程。8.1.1公共基礎(chǔ)課程按照國家有關(guān)規(guī)定開齊開足公共基礎(chǔ)課程。應(yīng)將思想政治理論、體育、軍事理論與軍訓(xùn)、心理健康教育、勞動教育等列為公共基礎(chǔ)必修課程。將馬克思主義理論類課程、黨史國史、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、語文、數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、外語、國家安全教育、信息技術(shù)、藝術(shù)、職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育等列為必修課程或限定選修課程。學(xué)校根據(jù)實際情況可開設(shè)具有地方特色的校本課程。8.1.2專業(yè)課程一般包括專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程和專業(yè)拓展課程。專業(yè)基礎(chǔ)課程是需要前置學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)性理論知識和技能構(gòu)成的課程，是為專業(yè)核心課程提供理論和技能支撐的基礎(chǔ)課程；專業(yè)核心課程是根據(jù)崗位工作內(nèi)容、典型工作任務(wù)設(shè)置的課程，是培養(yǎng)核心職業(yè)能力的主干課程；專業(yè)拓展課程是根據(jù)學(xué)生發(fā)展需求橫向拓展和縱向深化的課程，是提升綜合職業(yè)能力的延展課程。學(xué)校應(yīng)結(jié)合區(qū)域/行業(yè)實際、辦學(xué)定位和人才培養(yǎng)需要自主確定課程，進行模塊化課程設(shè)計，依托體現(xiàn)新方法、新技術(shù)、新工藝、新標準的真實生產(chǎn)項目和典型工作任務(wù)等，開展項目式、情境式教學(xué)，結(jié)合人工智能等技術(shù)實施課程教學(xué)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。有條件的專業(yè)，可結(jié)合教學(xué)實際，探索創(chuàng)新課程體系。（1）專業(yè)基礎(chǔ)課程主要包括：分析化學(xué)、機械基礎(chǔ)、電工基礎(chǔ)、糧食化學(xué)、儲糧微生物、儀器分析、糧食機械設(shè)備使用與維護等領(lǐng)域的內(nèi)容。（2）專業(yè)核心課程主要包括：糧食信息化運輸與出入庫作業(yè)、智能化糧情檢查、智能化糧情控制與處理、糧食質(zhì)量檢驗技術(shù)、糧食安全評價技術(shù)、數(shù)字化糧食倉儲管理等領(lǐng)域的內(nèi)容，具體課程由學(xué)校根據(jù)實際情況，按國家有關(guān)要求自主設(shè)置。4專業(yè)核心課程主要教學(xué)內(nèi)容與要求課程涉及的主要領(lǐng)域典型工作任務(wù)描述主要教學(xué)內(nèi)容與要求1糧食信息化運輸與出入庫①糧油過秤，驗收、②監(jiān)督出入庫糧油的③庫區(qū)清潔衛(wèi)生。①主要糧油品種收購的國家政策、標準和企業(yè)要求。②糧油出入庫方案的制訂、儲糧檔案的建立等具備糧油出入庫作業(yè)、入庫糧油的數(shù)量和質(zhì)量監(jiān)督、規(guī)范裝卸和合理堆放、庫區(qū)清潔衛(wèi)生等技術(shù)技能2智能化糧情①在倉內(nèi)布置各類檢②檢測溫度、濕度、③進行糧情綜合分析，發(fā)現(xiàn)儲糧安全隱患，及時上報處理①糧情檢查各項目相關(guān)的國家標準和規(guī)范。②儲糧溫度、濕度、水分、氣體、害蟲等糧情檢查能夠根據(jù)糧情檢查方案，組織實施糧情檢查，并根據(jù)檢查結(jié)果進行糧情綜合分析，預(yù)測糧情變化趨勢，發(fā)現(xiàn)3智能化糧情控制與處理①控制儲糧溫度、水分和環(huán)境濕度。②對糧倉和糧堆進行①儲糧“四合一”升級新技術(shù)、新方法。②節(jié)能減損、綠色環(huán)保儲糧新知識。①具備運用儲糧技術(shù)進行糧情控制與處理的能力。②能夠根據(jù)糧情控制與處理方案、糧情檢查與分析結(jié)果，判斷實施儲糧通風(fēng)、氣調(diào)、熏蒸作業(yè)的時機和評估效果4糧食質(zhì)量檢驗①制訂檢測方案。④樣品分析檢測。⑤處理樣品數(shù)據(jù)，出具檢驗報告單①實驗室玻璃儀器的使用與維護。②實驗室通用儀器設(shè)備的使用與維護。③糧油質(zhì)量檢驗的原理及方法。①具備各種試劑及標準溶液配置的能力。②對原糧和成品糧、油料、油脂及其制品等理化指標檢測和數(shù)據(jù)處理的能力。③能夠判斷糧油產(chǎn)品質(zhì)量或等級，并出具檢驗報告5課程涉及的主要領(lǐng)域典型工作任務(wù)描述主要教學(xué)內(nèi)容與要求5糧食安全評價②樣品前處理。③樣品分析檢測。④處理樣品數(shù)據(jù)，進行初步分析①行業(yè)企業(yè)的新型檢測技術(shù)。②糧油安全指標檢測的原理和方法，相關(guān)儀器的使①具有安全有效使用各種化學(xué)試劑和利用分析儀器進行農(nóng)藥殘留、重金屬、黃曲霉毒素B1、浸出油中殘留溶劑等其他有害物質(zhì)檢測的能力。②能夠根據(jù)國家糧食安全標準及檢測結(jié)果出具糧油安全與評價報告6數(shù)字化糧食倉儲管理①監(jiān)督檢查糧食的購②把控糧食的數(shù)量、③計算儲糧的各類損耗①能夠按照國家相關(guān)要求，利用各類數(shù)字化手段對糧食的數(shù)量、質(zhì)量、品種等進行監(jiān)管。②能夠?qū)Z的各類損耗進行計算并上報（3）專業(yè)拓展課程主要包括：谷物加工技術(shù)、油脂加工技術(shù)、糧食營銷、糧油食品營養(yǎng)、糧油制品開發(fā)、數(shù)字化糧庫管理實踐、糧油食品安全與質(zhì)量管理、糧食流通管理、綠色儲糧新技術(shù)、現(xiàn)代糧食企業(yè)管理等領(lǐng)域的內(nèi)容。8.1.3實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)實踐性教學(xué)應(yīng)貫穿于人才培養(yǎng)全過程。實踐性教學(xué)主要包括實驗、實習(xí)實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計、社會實踐活動等形式，公共基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程等都要加強實踐性教學(xué)。在校內(nèi)外進行職業(yè)認知，原糧、成品糧、油料、油脂及其制品的質(zhì)量指標檢驗，安全指標檢驗與評價，糧食出入庫、糧情檢查、糧情控制與處理等實訓(xùn)，包括單項技能實訓(xùn)、綜合能力實訓(xùn)、生產(chǎn)性實訓(xùn)等。在糧食行業(yè)的糧食儲備庫、糧食檢測機構(gòu)、糧油加工等企業(yè)進行實習(xí)，包括認識實習(xí)和崗位實習(xí)。學(xué)校應(yīng)建立穩(wěn)定、夠用的實習(xí)基地，選派專門的實習(xí)指導(dǎo)教師和人員，組織開展專業(yè)對口實習(xí)，加強對學(xué)生實習(xí)的指導(dǎo)、管理和考核。實習(xí)實訓(xùn)既是實踐性教學(xué)，也是專業(yè)課教學(xué)的重要內(nèi)容，應(yīng)注重理論與實踐一體化教學(xué)。6學(xué)?？筛鶕?jù)技能人才培養(yǎng)規(guī)律，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)周期，優(yōu)化學(xué)期安排，靈活開展實踐性教學(xué)。應(yīng)嚴格執(zhí)行《職業(yè)學(xué)校學(xué)生實習(xí)管理規(guī)定》和相關(guān)專業(yè)崗位實習(xí)標準要求。8.1.4相關(guān)要求學(xué)校應(yīng)充分發(fā)揮思政課程和各類課程的育人功能。發(fā)揮思政課程政治引領(lǐng)和價值引領(lǐng)作用，在思政課程中有機融入黨史、新中國史、改革開放史、社會主義發(fā)展史等相關(guān)內(nèi)容；結(jié)合實際落實課程思政，推進全員、全過程、全方位育人，實現(xiàn)思想政治教育與技術(shù)技能培養(yǎng)的有機統(tǒng)一。應(yīng)開設(shè)安全教育（含典型案例事故分析）、社會責(zé)任、綠色環(huán)保、新一代信息技術(shù)、數(shù)字經(jīng)濟、現(xiàn)代管理、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育等方面的拓展課程或?qū)ｎ}講座（活動并將有關(guān)內(nèi)容融入課程教學(xué)中；自主開設(shè)其他特色課程；組織開展德育活動、志愿服務(wù)活動和其他實踐活動?？倢W(xué)時一般為2600學(xué)時，每16～18學(xué)時折算1學(xué)分，其中，公共基礎(chǔ)課總學(xué)時一般不少于總學(xué)時的25%。實踐性教學(xué)學(xué)時原則上不少于總學(xué)時的50%，其中，實習(xí)時間累計一般為6個月，可根據(jù)實際情況集中或分階段安排實習(xí)時間。各類選修課程的學(xué)時累計不少于總學(xué)時的10%。軍訓(xùn)、社會實踐、入學(xué)教育、畢業(yè)教育等活動按1周為1學(xué)分。9師資隊伍按照“四有好老師”“四個相統(tǒng)一”“四個引路人”的要求建設(shè)專業(yè)教師隊伍，將師德師風(fēng)作為教師隊伍建設(shè)的第一標準。不低于60%，高級職稱專任教師的比例不低于20%，專任教師隊伍要考慮職稱、年齡、工作經(jīng)驗，形成合理的梯隊結(jié)構(gòu)。能夠整合校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)人才資源，選聘企業(yè)高級技術(shù)人員擔任行業(yè)導(dǎo)師，組建校企合作、專兼結(jié)合的教師團隊，建立定期開展專業(yè)（學(xué)科）教研機制。9.2專業(yè)帶頭人原則上應(yīng)具有本專業(yè)及相關(guān)專業(yè)副高及以上職稱和較強的實踐能力，能夠較好地把握國內(nèi)外谷物、棉花等農(nóng)產(chǎn)品倉儲和質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)行業(yè)、專業(yè)發(fā)展，能廣泛聯(lián)系行業(yè)企業(yè)，了解行業(yè)企業(yè)對本專業(yè)人才的需求實際，主持專業(yè)建設(shè)、開展教育教學(xué)改革、教科研工作和社會服務(wù)能力強，在本專業(yè)改革發(fā)展中起引領(lǐng)作用。9.3專任教師具有高校教師資格；原則上具有糧食工程、食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷；具有一定年限的相應(yīng)工作經(jīng)歷或者實踐經(jīng)驗，達到相應(yīng)的技術(shù)技能水平；具有本專業(yè)理論和實踐能力；能夠落實課程思政要求，挖掘?qū)I(yè)課程中的思政教育元素和資源；能夠運用信息技術(shù)開展混合式教學(xué)等教法改革；能夠跟蹤新經(jīng)濟、新技術(shù)發(fā)展前沿，開展技術(shù)研發(fā)與社會服務(wù)；專業(yè)教師每年至少1個月在企業(yè)或生產(chǎn)性實訓(xùn)基地鍛煉，每5年累計不少于6個月的企業(yè)實踐經(jīng)歷。79.4兼職教師主要從本專業(yè)相關(guān)行業(yè)企業(yè)的高技能人才中聘任，應(yīng)具有扎實的專業(yè)知識和豐富的實際工作經(jīng)驗，一般應(yīng)具有中級及以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)（職稱）或高級工及以上職業(yè)技能等級，了解教育教學(xué)規(guī)律，能承擔專業(yè)課程教學(xué)、實習(xí)實訓(xùn)指導(dǎo)和學(xué)生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)等專業(yè)教學(xué)任務(wù)。根據(jù)需要聘請技能大師、勞動模范、能工巧匠等高技能人才，根據(jù)國家有關(guān)要求制定針對兼職教師聘任與管理的具體實施辦法。10教學(xué)條件主要包括能夠滿足正常的課程教學(xué)、實習(xí)實訓(xùn)所需的專業(yè)教室、實驗室、實訓(xùn)室和實習(xí)10.1.1專業(yè)教室基本要求具備利用信息化手段開展混合式教學(xué)的條件。一般配備黑（白）板、多媒體計算機、投影設(shè)備、音響設(shè)備，具有互聯(lián)網(wǎng)接入或無線網(wǎng)絡(luò)環(huán)境及網(wǎng)絡(luò)安全防護措施。安裝應(yīng)急照明裝置并保持良好狀態(tài)，符合緊急疏散要求，安防標志明顯，保持逃生通道暢通無阻。10.1.2校內(nèi)外實驗、實訓(xùn)場所基本要求實驗、實訓(xùn)場所面積、設(shè)備設(shè)施、安全、環(huán)境、管理等符合教育部有關(guān)標準（規(guī)定、辦法實驗、實訓(xùn)環(huán)境與設(shè)備設(shè)施對接真實職業(yè)場景或工作情境，實訓(xùn)項目注重工學(xué)結(jié)合、理實一體化，實驗、實訓(xùn)指導(dǎo)教師配備合理，實驗、實訓(xùn)管理及實施規(guī)章制度齊全，確保能夠順利開展糧食信息化運輸與出入庫作業(yè)、智能化糧情檢查、智能化糧情控制與處理、糧油質(zhì)量檢驗及安全評價等實驗、實訓(xùn)活動。鼓勵在實訓(xùn)中運用大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能、虛擬仿真等前沿信息技術(shù)。（1）糧食微生物實驗室配備生物顯微鏡、電熱恒溫水浴鍋、均質(zhì)器、電熱恒溫培養(yǎng)箱、電熱恒溫干燥箱、立式蒸汽滅菌器、干熱空氣滅菌箱、生化培養(yǎng)箱、超凈工作臺等儀器設(shè)備，用于培養(yǎng)基制作，糧食微生物接種、培養(yǎng)和鑒別（檢驗）等檢驗技能實驗教學(xué)。（2）糧油檢驗基礎(chǔ)實驗室配備電熱恒溫水浴鍋、電子分析天平、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、離心機、振蕩器、組織勻漿機、超聲清洗機、各種玻璃儀器等儀器設(shè)備，用于試劑配制、試樣稱量、溶液標定和儀器校準、設(shè)備使用與維護等檢驗技能實驗教學(xué)。（3）糧油物理檢驗實驗室配備鐘鼎式分樣器、容重器、實驗用碾米機、旋風(fēng)磨、磁性金屬物測定器、實驗用礱谷機、小麥硬度指數(shù)測定儀、羅維朋比色計、粉質(zhì)儀、降落數(shù)值儀、阿貝折射儀等儀器設(shè)備，用于原糧、成品糧、油料、油脂等樣品物理指標檢驗、設(shè)備使用與維護等檢驗技能實驗教學(xué)。（4）糧油化學(xué)檢驗實驗室配備脂肪測定儀、索氏抽提器、粗纖維測定儀、全自動凱氏定氮儀、分光光度計等儀器8設(shè)備，用于脂肪酸值、粗脂肪、粗蛋白、粗纖維等糧油理化指標檢驗，設(shè)備使用與維護等檢驗技能實驗教學(xué)。（5）大型儀器實訓(xùn)室配備酶標儀、氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收分光光度計等大型儀器和設(shè)備，用于農(nóng)藥殘留、真菌毒素、重金屬殘留量等糧油安全指標檢測，設(shè)備使用與維護等檢驗技能實訓(xùn)（6）食品安全評價實訓(xùn)室配備生物熒光快速檢測儀、重金屬快速分析檢測儀、近紅外谷物分析儀、真菌毒素快速分析儀、農(nóng)藥殘留快速檢測儀等儀器設(shè)備。用于糧油食品安全指標快速檢驗，設(shè)備使用與維護等檢驗技能實訓(xùn)教學(xué)。（7）糧油出入庫作業(yè)實訓(xùn)基地配備手持式激光測距儀、糧倉氣密性檢查系統(tǒng)、電動扦樣器、移動帶式輸送機、計算機輔助出入庫系統(tǒng)等儀器設(shè)備，用于糧油運輸與出入庫作業(yè)、設(shè)備使用與維護等操作技能實訓(xùn)（8）糧情檢查實訓(xùn)基地配備測溫電纜、數(shù)字式電子測溫表、測氧儀、二氧化碳測定儀、計算機糧情測控系統(tǒng)軟件、磷化氫氣體檢測儀、磷化氫氣體報警儀、空氣呼吸器、快速水分測定儀、奧氏氣體分析儀等儀器設(shè)備，用于糧情（如溫度、濕度、氣體成分、儲糧害蟲等）檢查、設(shè)備使用與維護等操作技能實訓(xùn)教學(xué)。（9）儲糧害蟲識別實訓(xùn)室配備體視顯微鏡、電子顯微鏡、生化培養(yǎng)箱、真空干燥箱、儲糧害蟲標本等儀器設(shè)備，用于儲糧害蟲生活習(xí)性觀察、標本制作、種類鑒別等操作技能實訓(xùn)教學(xué)。（10）糧情控制與處理實訓(xùn)基地配備機械通風(fēng)基礎(chǔ)裝置、糧堆氣密性檢測實訓(xùn)裝置、防治鼠雀危害實訓(xùn)裝置、使用防護劑防治儲糧害蟲實訓(xùn)裝置、自然通風(fēng)控制糧堆溫度和水分實訓(xùn)裝置、磷化鋁常規(guī)熏蒸防治儲糧害蟲實訓(xùn)裝置、氣調(diào)儲糧實訓(xùn)裝置等儀器設(shè)備，用于糧情（如溫度、濕度、氣體成分、儲糧害蟲等）控制與處理、設(shè)備使用與維護等操作技能實訓(xùn)教學(xué)?？山Y(jié)合實際建設(shè)綜合性實訓(xùn)場所。10.1.3實習(xí)場所基本要求符合《職業(yè)學(xué)校學(xué)生實習(xí)管理規(guī)定》《職業(yè)學(xué)校校企合作促進辦法》等對實習(xí)單位的有關(guān)要求，經(jīng)實地考察后，確定合法經(jīng)營、管理規(guī)范，實習(xí)條件完備且符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際、符合安全生產(chǎn)法律法規(guī)要求，與學(xué)校建立穩(wěn)定合作關(guān)系的單位成為實習(xí)基地，并簽署學(xué)校、學(xué)生、實習(xí)單位三方協(xié)議。根據(jù)本專業(yè)人才培養(yǎng)的需要和未來就業(yè)需求，實習(xí)基地應(yīng)能提供糧油倉儲、糧油質(zhì)量安全檢驗檢測等與專業(yè)對口的相關(guān)實習(xí)崗位，能涵蓋當前相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流技術(shù)，可接納一定規(guī)模的學(xué)生實習(xí)；學(xué)校和實習(xí)單位雙方共同制訂實習(xí)計劃，能夠配備相應(yīng)數(shù)量的指導(dǎo)教師對學(xué)生實習(xí)進行指導(dǎo)和管理，實習(xí)單位安排有經(jīng)驗的技術(shù)或管理人員擔任實習(xí)指導(dǎo)教師，開9展專業(yè)教學(xué)和職業(yè)技能訓(xùn)練，完成實習(xí)質(zhì)量評價，做好學(xué)生實習(xí)服務(wù)和管理工作，有保證實習(xí)學(xué)生日常工作、學(xué)習(xí)、生活的規(guī)章制度，有安全、保險保障，依法依規(guī)保障學(xué)生的基本權(quán)益。主要包括能夠滿足學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)、教師專業(yè)教學(xué)研究和教學(xué)實施需要的教材、圖書及數(shù)字化資源等。10.2.1教材選用基本要求按照國家規(guī)定，經(jīng)過規(guī)范程序選用教材，優(yōu)先選用國家規(guī)劃教材和國家優(yōu)秀教材。專業(yè)課程教材應(yīng)體現(xiàn)本行業(yè)新技術(shù)、新規(guī)范、新標準、新形態(tài)，并通過數(shù)字教材、活頁式教材等多種方式進行動態(tài)更新。10.2.2圖書文獻配備基本要求圖書文獻配備能滿足人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)、教科研等工作的需要。專業(yè)類圖書文獻主要包括：現(xiàn)行糧油標準、糧食行業(yè)操作規(guī)范、糧食化學(xué)、糧油食品檢測技術(shù)、糧食儲藏通用技術(shù)、糧油加工技術(shù)、電工電子技術(shù)、自動控制技術(shù)、智能控制技術(shù)