DB5114-T 73-2024 東坡菜 東坡泡菜雞火鍋烹飪工藝技術(shù)規(guī)范_第1頁(yè)
DB5114-T 73-2024 東坡菜 東坡泡菜雞火鍋烹飪工藝技術(shù)規(guī)范_第2頁(yè)
DB5114-T 73-2024 東坡菜 東坡泡菜雞火鍋烹飪工藝技術(shù)規(guī)范_第3頁(yè)
DB5114-T 73-2024 東坡菜 東坡泡菜雞火鍋烹飪工藝技術(shù)規(guī)范_第4頁(yè)
DB5114-T 73-2024 東坡菜 東坡泡菜雞火鍋烹飪工藝技術(shù)規(guī)范_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè)，還剩6頁(yè)未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

DB5114眉山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I 3 3 3 4 5 5 5 6 6本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定食品公司、東坡區(qū)岷東人家私房菜、眉山市浩瑞餐飲服務(wù)有限公司、眉山桂花湖酒店、蘇鄉(xiāng)酒店。3東坡菜東坡泡菜雞火鍋烹飪工藝技術(shù)規(guī)范本文件適用于東坡菜東坡泡菜雞火鍋的烹飪、管理GB31654食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)NY/T942莖用萵苣等級(jí)規(guī)格DBS51/001食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)火東坡泡菜雞火鍋Dongpopickledvegetabl44原輔料要求4.1雞肉4.2萵筍4.4菜籽油4.5生姜4.6蔥（大蔥、小蔥）4.7料酒4.8泡椒雞火鍋底料4.9泡紅珠子椒4.12雞精54.13飲用水初加工→刀工成型→初步熟處

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論