中餐工服管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司中餐工服管理，規(guī)范工服的采購、發(fā)放、使用、更換及回收等流程，維護(hù)公司形象，保障員工權(quán)益，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司全體從事中餐相關(guān)工作的員工，包括廚師、幫廚、服務(wù)員、收銀員等崗位。（三）基本原則1.統(tǒng)一規(guī)范原則全體中餐工作人員應(yīng)穿著統(tǒng)一的工服，保持著裝的規(guī)范性和一致性，展現(xiàn)公司專業(yè)形象。2.實(shí)用舒適原則工服的設(shè)計(jì)與選擇應(yīng)充分考慮中餐工作的實(shí)際需求，確保穿著舒適、便于操作，不妨礙工作開展。3.勤儉節(jié)約原則在保證工服質(zhì)量和功能的前提下，合理控制采購成本，提高工服的使用效率，避免浪費(fèi)。4.責(zé)任清晰原則明確各部門及相關(guān)人員在工服管理過程中的職責(zé)，做到責(zé)任到人，確保工服管理工作有序進(jìn)行。二、工服采購（一）采購需求調(diào)研1.人力資源部門每年定期向中餐部門收集員工工服需求信息，包括尺碼、款式、數(shù)量等，并結(jié)合員工崗位變動(dòng)情況進(jìn)行綜合分析。2.中餐部門負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際工作需求和員工反饋，提出工服款式、材質(zhì)等方面的建議，與人力資源部門共同制定工服采購計(jì)劃。（二）供應(yīng)商選擇1.成立工服采購評(píng)審小組，成員包括人力資源部門、中餐部門相關(guān)人員及財(cái)務(wù)人員等。2.通過多種渠道收集工服供應(yīng)商信息，如網(wǎng)絡(luò)搜索、行業(yè)推薦、實(shí)地考察等，篩選出若干家符合要求的供應(yīng)商。3.向供應(yīng)商發(fā)出招標(biāo)邀請(qǐng)，要求其提供工服樣品、報(bào)價(jià)單、售后服務(wù)承諾等資料。4.評(píng)審小組對(duì)供應(yīng)商提供的資料進(jìn)行綜合評(píng)估，包括產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、交貨期、售后服務(wù)等方面，選擇最優(yōu)供應(yīng)商簽訂采購合同。（三）采購流程1.人力資源部門根據(jù)采購計(jì)劃向選定的供應(yīng)商下達(dá)采購訂單，明確工服的規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨時(shí)間等要求。2.供應(yīng)商按照訂單要求組織生產(chǎn)和發(fā)貨，人力資源部門負(fù)責(zé)跟蹤訂單執(zhí)行情況，確保按時(shí)到貨。3.工服到貨后，由人力資源部門會(huì)同中餐部門相關(guān)人員進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括數(shù)量、質(zhì)量、款式、尺碼等是否符合要求。如發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)與供應(yīng)商溝通協(xié)商解決。4.驗(yàn)收合格的工服，由人力資源部門辦理入庫手續(xù)，并填寫入庫清單。三、工服發(fā)放（一）發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)1.新入職的中餐員工在試用期結(jié)束后，根據(jù)其崗位需求發(fā)放相應(yīng)的工服。2.工服發(fā)放數(shù)量按照員工實(shí)際工作崗位確定，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：廚師：廚師服[X]套，廚師帽[X]頂，圍裙[X]條。幫廚：工作服[X]套，工作帽[X]頂，圍裙[X]條。服務(wù)員：工作服[X]套，圍裙[X]條，領(lǐng)結(jié)（絲巾）[X]個(gè)。收銀員：工作服[X]套。3.因崗位調(diào)動(dòng)等原因需要更換工服的員工，按照新崗位標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放相應(yīng)工服。（二）發(fā)放流程1.人力資源部門根據(jù)員工入職信息或崗位變動(dòng)情況，填寫工服發(fā)放通知單，通知中餐部門員工到指定地點(diǎn)領(lǐng)取工服。2.員工憑本人有效身份證件到人力資源部門領(lǐng)取工服，領(lǐng)取時(shí)需在工服發(fā)放登記表上簽字確認(rèn)。3.人力資源部門工作人員向員工介紹工服的使用注意事項(xiàng)，并發(fā)放工服使用手冊(cè)。四、工服使用（一）著裝規(guī)范1.員工在工作時(shí)間必須穿著統(tǒng)一的工服，保持工服整潔、平整、無破損。2.廚師服應(yīng)扣好所有紐扣，系好圍裙，佩戴廚師帽；幫廚工作服應(yīng)拉好拉鏈，扣好紐扣，佩戴工作帽；服務(wù)員工作服應(yīng)保持干凈整潔，系好圍裙，佩戴領(lǐng)結(jié)（絲巾）；收銀員工作服應(yīng)保持得體大方。3.不得擅自修改工服款式，不得在工服上隨意添加、粘貼或涂抹其他物品。4.工服應(yīng)按規(guī)定配套穿著，不得混穿不同崗位的工服。（二）衛(wèi)生要求1.員工應(yīng)定期清洗工服，保持工服的清潔衛(wèi)生。廚師服、幫廚工作服等應(yīng)每天清洗，服務(wù)員工作服、收銀員工作服等應(yīng)根據(jù)實(shí)際使用情況及時(shí)清洗。2.清洗工服時(shí)應(yīng)使用中性洗滌劑，避免使用漂白劑、強(qiáng)堿性洗滌劑等對(duì)工服造成損壞。3.工服清洗后應(yīng)晾干或烘干，不得在陽光下暴曬，以免褪色變形。4.員工應(yīng)妥善保管工服，避免工服沾染油污、污漬、水漬等，如有污漬應(yīng)及時(shí)清洗。（三）工作行為規(guī)范1.穿著工服時(shí)應(yīng)注意言行舉止，保持良好的職業(yè)形象。不得在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等。2.工服僅限在工作時(shí)間穿著，非工作時(shí)間不得穿著工服外出。如有特殊情況需要穿著工服外出，應(yīng)經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。3.員工離職時(shí)，應(yīng)將工服交回人力資源部門，如有遺失或損壞，應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行賠償。五、工服更換（一）更換周期1.工服的正常更換周期為[X]年，具體更換時(shí)間由人力資源部門根據(jù)實(shí)際情況確定并通知中餐部門。2.如工服出現(xiàn)嚴(yán)重磨損、損壞或影響正常工作的情況，員工可申請(qǐng)?zhí)崆案鼡Q工服。（二）更換流程1.員工填寫工服更換申請(qǐng)表，詳細(xì)說明工服損壞情況及申請(qǐng)更換原因，并提交至中餐部門負(fù)責(zé)人審核。2.中餐部門負(fù)責(zé)人對(duì)員工提交的申請(qǐng)表進(jìn)行審核，如情況屬實(shí)，簽署審核意見后報(bào)人力資源部門審批。3.人力資源部門對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行審批，審批通過后通知員工到指定地點(diǎn)領(lǐng)取新工服。4.員工領(lǐng)取新工服時(shí)，應(yīng)將舊工服交回人力資源部門，人力資源部門工作人員對(duì)舊工服進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)舊工服有故意損壞等情況，按照規(guī)定要求員工進(jìn)行賠償。六、工服回收（一）回收范圍1.員工離職時(shí)，應(yīng)將所領(lǐng)取的工服全部交回人力資源部門。2.因工服更換周期到期等原因統(tǒng)一回收的工服。（二）回收流程1.員工離職前，應(yīng)到人力資源部門辦理工服交接手續(xù)，將工服洗凈、整理好后交回。2.人力資源部門工作人員對(duì)回收的工服進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)工服有遺失、損壞等情況，按照規(guī)定要求員工進(jìn)行賠償。3.回收的工服經(jīng)整理、清點(diǎn)后，如有可繼續(xù)使用的，進(jìn)行分類存放，以備后續(xù)新員工入職或崗位調(diào)動(dòng)時(shí)發(fā)放；如工服已無法使用，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，如報(bào)廢、捐贈(zèng)等。七、工服管理責(zé)任（一）人力資源部門職責(zé)1.負(fù)責(zé)制定和完善工服管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。2.組織工服的采購、驗(yàn)收、入庫、發(fā)放、回收等工作。3.定期對(duì)工服管理情況進(jìn)行檢查和統(tǒng)計(jì)分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并提出改進(jìn)措施。4.負(fù)責(zé)與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，處理工服采購及使用過程中的相關(guān)問題。5.建立員工工服檔案，記錄員工工服領(lǐng)取、更換、回收等情況。（二）中餐部門職責(zé)1.配合人力資源部門做好工服需求調(diào)研和采購計(jì)劃制定工作。2.負(fù)責(zé)組織本部門員工學(xué)習(xí)工服管理制度，監(jiān)督員工正確穿著和使用工服。3.對(duì)本部門員工的工服使用情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促員工整改。4.協(xié)助人力資源部門做好工服的回收工作，對(duì)回收的工服進(jìn)行初步檢查和整理。（三）員工職責(zé)1.遵守工服管理制度，正確穿著和使用工服。2.愛護(hù)工服，保持工服整潔、完好，如有損壞及時(shí)報(bào)告并申請(qǐng)更換。3.離職時(shí)按規(guī)定將工服交回人力資源部門，不得私自留存或轉(zhuǎn)讓。八、工服費(fèi)用管理（一）費(fèi)用預(yù)算人力資源部門每年根據(jù)工服采購計(jì)劃、更換周期等因素，編制工服費(fèi)用預(yù)算，報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批后執(zhí)行。（二）費(fèi)用核算1.工服采購費(fèi)用按照實(shí)際采購金額進(jìn)行核算，計(jì)入公司管理費(fèi)用。2.工服清洗費(fèi)用根據(jù)實(shí)際發(fā)生情況進(jìn)行核算，計(jì)入公司運(yùn)營成本。3.員工因工服遺失、損壞等原因的賠償費(fèi)用，沖減公司相應(yīng)費(fèi)用或計(jì)入員工工資扣除項(xiàng)。（三）費(fèi)用報(bào)銷1.工服采購費(fèi)用由人力資源部門憑采購合同、發(fā)票等相關(guān)憑證，按照公司財(cái)務(wù)報(bào)銷制度進(jìn)行報(bào)銷。2.工服清洗費(fèi)用由負(fù)責(zé)清洗的供應(yīng)商提供發(fā)票，經(jīng)中餐部門負(fù)責(zé)人審核、人力資源部門復(fù)核后，報(bào)公司財(cái)務(wù)部門報(bào)