公司中秋烘焙活動方案一、活動主題“月圓中秋，烘焙情濃”二、活動目的1.增強(qiáng)員工之間的溝通與交流，提升團(tuán)隊凝聚力。2.讓員工在繁忙的工作之余，放松身心，享受節(jié)日氛圍。3.傳承和弘揚中華傳統(tǒng)文化，增進(jìn)員工對中秋佳節(jié)的認(rèn)知和喜愛。三、活動時間[具體活動日期]，[上午/下午/晚上][開始時間][結(jié)束時間]四、活動地點公司[具體樓層及房間號]會議室或?qū)挸ǖ幕顒訁^(qū)域五、參與人員公司全體員工六、活動準(zhǔn)備1.材料與工具準(zhǔn)備烘焙材料：根據(jù)活動參與人數(shù)，準(zhǔn)備足夠的面粉、雞蛋、糖、黃油、牛奶、豆沙餡、蓮蓉餡、水果等烘焙原料。烘焙工具：烤箱、電子秤、打蛋器、攪拌器、模具（月餅?zāi)＞摺⒌案饽＞叩龋?、烤盤、油紙、刮板、毛刷、隔熱手套等。輔助材料：一次性手套、圍裙、一次性紙杯、飲用水、紙巾、清潔用品等。2.人員安排活動組織者：負(fù)責(zé)活動的整體策劃、組織和協(xié)調(diào)工作，確保活動順利進(jìn)行。烘焙指導(dǎo)老師：邀請專業(yè)的烘焙師或有豐富烘焙經(jīng)驗的員工擔(dān)任指導(dǎo)老師，現(xiàn)場指導(dǎo)員工進(jìn)行烘焙操作，解答疑問。攝影攝像人員：負(fù)責(zé)活動期間的攝影和攝像工作，記錄精彩瞬間，為活動留下美好回憶。后勤保障人員：負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的布置、材料和工具的擺放、衛(wèi)生清理等工作，確保活動現(xiàn)場整潔有序。3.場地布置在活動現(xiàn)場懸掛中秋主題的橫幅、燈籠、彩帶等裝飾品，營造濃厚的節(jié)日氛圍。擺放桌椅，設(shè)置烘焙操作區(qū)、成品展示區(qū)、休息區(qū)等功能區(qū)域，并確保各區(qū)域之間通道暢通。在操作區(qū)擺放好烘焙材料、工具和模具，方便員工取用。在成品展示區(qū)設(shè)置展示架，用于展示員工制作的烘焙作品。4.宣傳推廣通過公司內(nèi)部郵件、微信群、公告欄等渠道發(fā)布活動通知，介紹活動的主題、時間、地點、內(nèi)容和參與方式，鼓勵員工積極參與。制作活動海報，張貼在公司顯眼位置，吸引員工關(guān)注。七、活動流程1.開場致辭（10分鐘）由公司領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表開場致辭，向全體員工致以中秋佳節(jié)的問候，介紹活動的目的和意義，鼓勵大家積極參與，享受烘焙樂趣。2.烘焙知識講解（20分鐘）邀請烘焙指導(dǎo)老師進(jìn)行烘焙知識講解，介紹中秋節(jié)傳統(tǒng)烘焙食品的種類、特點和制作方法，如月餅的餡料配方、蛋糕的烘焙技巧等。老師可以通過PPT演示、現(xiàn)場示范等方式，讓員工對烘焙過程有更直觀的了解。3.分組操作（120分鐘）根據(jù)員工人數(shù)進(jìn)行分組，每組[X]人，并安排一名烘焙指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)。員工在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，按照步驟進(jìn)行烘焙操作。首先制作月餅或蛋糕的餡料，然后將餡料包入餅皮或倒入蛋糕模具中，最后進(jìn)行整形和裝飾。在操作過程中，員工可以發(fā)揮創(chuàng)意，制作出各種形狀和口味的烘焙作品。指導(dǎo)老師要及時給予幫助和指導(dǎo)，確保制作過程順利進(jìn)行。4.烘焙作品展示與評選（30分鐘）每組推選[X]件最滿意的烘焙作品，展示在成品展示區(qū)。全體員工對展示的作品進(jìn)行投票評選，評選出一、二、三等獎和優(yōu)秀獎若干名。公司領(lǐng)導(dǎo)為獲獎員工頒發(fā)獎品和證書，以資鼓勵。5.品嘗分享（30分鐘）員工們一起品嘗自己制作的烘焙作品，分享喜悅和成果。可以準(zhǔn)備一些水果、飲料等，搭配烘焙食品，讓大家享受一頓美味的中秋下午茶。6.活動總結(jié)（10分鐘）由活動組織者對本次活動進(jìn)行總結(jié)，回顧活動的精彩瞬間，感謝大家的積極參與和支持。收集員工對活動的反饋意見和建議，為今后舉辦類似活動提供參考。八、活動預(yù)算1.烘焙材料費用：[X]元2.烘焙工具費用：[X]元3.獎品費用：[X]元4.裝飾材料費用：[X]元5.其他費用（如水果、飲料、清潔用品等）：[X]元總預(yù)算：[X]元九、注意事項1.活動前確保烘焙材料和工具的質(zhì)量安全，檢查烤箱等設(shè)備是否正常運行。2.提醒員工在操作過程中注意安全，佩戴好一次性手套、圍裙等防護(hù)用品，避免燙傷。3.活動現(xiàn)場保持良好的通風(fēng)，防止烘焙過程中產(chǎn)生的煙霧和異味影響員工健康。4.注意食品衛(wèi)生，操作前洗手，