自覺遵守考場(chǎng)紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密自覺遵守考場(chǎng)紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密封線第1頁，共3頁四川音樂學(xué)院

《餐旅管理研究方法》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三四總分得分一、單選題（本大題共25個(gè)小題，每小題1分，共25分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在酒店的客戶忠誠度計(jì)劃中，以下哪種獎(jiǎng)勵(lì)方式對(duì)于常客的吸引力較??？（）A.積分兌換免費(fèi)住宿B.提供優(yōu)先預(yù)訂權(quán)C.贈(zèng)送小禮品D.給予高額的現(xiàn)金折扣2、酒店在處理客戶投訴時(shí)，以下哪種方式最能化解客戶的不滿并挽回客戶的信任？（）A.立即道歉并給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償B.認(rèn)真傾聽客戶訴求，及時(shí)解決問題C.向客戶解釋酒店的規(guī)定和政策D.承諾改進(jìn)服務(wù)，邀請(qǐng)客戶再次體驗(yàn)3、酒店的客戶關(guān)系管理對(duì)于提高客戶忠誠度非常重要。以下哪種客戶關(guān)系管理策略最能有效地增加客戶的回頭率？（）A.為常客提供積分獎(jiǎng)勵(lì)B.定期發(fā)送促銷郵件C.邀請(qǐng)客人參加會(huì)員專屬活動(dòng)D.建立客戶投訴快速響應(yīng)機(jī)制4、在酒店的客房設(shè)計(jì)與布局中，以下哪種考慮對(duì)于提高客人的舒適度和睡眠質(zhì)量最為關(guān)鍵？（）A.選擇舒適的床墊和床上用品B.合理規(guī)劃房間空間和家具擺放C.控制房間的光線和噪音水平D.提供便捷的客房設(shè)施和服務(wù)5、在酒店的服務(wù)質(zhì)量評(píng)估中，以下哪個(gè)指標(biāo)對(duì)于衡量客人對(duì)服務(wù)的整體滿意度最為直接？（）A.客人的投訴率B.客人的回頭率C.客人的在線評(píng)價(jià)得分D.客人的推薦意愿6、關(guān)于酒店的危機(jī)管理，當(dāng)酒店面臨突發(fā)的負(fù)面輿情時(shí)，以下哪種應(yīng)對(duì)方式是不正確的？（）A.及時(shí)發(fā)布真實(shí)準(zhǔn)確的信息B.積極與媒體和公眾溝通C.試圖掩蓋事實(shí)真相D.制定危機(jī)應(yīng)對(duì)預(yù)案，明確責(zé)任分工7、一家酒店想要拓展海外市場(chǎng)，以下哪個(gè)方面的準(zhǔn)備工作是最為關(guān)鍵的？（）A.招聘會(huì)說當(dāng)?shù)卣Z言的員工B.了解當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)和文化習(xí)俗C.復(fù)制國內(nèi)的經(jīng)營模式，不做任何改變D.不進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，盲目進(jìn)入8、當(dāng)酒店處理客人投訴時(shí)，以下哪種處理方式在化解客人不滿并恢復(fù)客人信任方面最為有效？（）A.誠懇道歉并及時(shí)解決問題B.給予客人一定的補(bǔ)償或優(yōu)惠C.深入了解投訴原因并改進(jìn)相關(guān)服務(wù)流程D.對(duì)相關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行嚴(yán)肅處理9、一家酒店計(jì)劃進(jìn)行重新裝修，以下哪個(gè)區(qū)域的裝修風(fēng)格對(duì)于吸引年輕客戶群體最為關(guān)鍵？（）A.大堂B.客房C.餐廳D.會(huì)議室10、在酒店的會(huì)議和活動(dòng)管理中，以下哪個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)于活動(dòng)的成功舉辦最為關(guān)鍵？（）A.活動(dòng)前的場(chǎng)地布置和設(shè)備調(diào)試B.活動(dòng)進(jìn)行中的服務(wù)跟進(jìn)C.活動(dòng)結(jié)束后的清理工作D.只關(guān)注活動(dòng)的收費(fèi)，不關(guān)心服務(wù)質(zhì)量11、在酒店采購管理中，選擇合適的供應(yīng)商至關(guān)重要。以下哪個(gè)因素在評(píng)估供應(yīng)商時(shí)應(yīng)給予最高權(quán)重？（）A.產(chǎn)品價(jià)格B.產(chǎn)品質(zhì)量C.交貨及時(shí)性D.售后服務(wù)12、在酒店管理中，以下哪種數(shù)據(jù)分析對(duì)于優(yōu)化酒店的經(jīng)營決策最為重要？（）A.客人的消費(fèi)數(shù)據(jù)B.員工的績效數(shù)據(jù)C.市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)數(shù)據(jù)D.酒店的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)13、一家酒店想要提高其在旅游旺季的客房出租率，以下哪種營銷策略最為可行？（）A.提前預(yù)訂優(yōu)惠B.與旅游景點(diǎn)合作推出套票C.增加廣告投放D.以上都是14、在酒店的采購談判中，以下哪個(gè)技巧對(duì)于獲得有利的采購條款和價(jià)格最為關(guān)鍵？（）A.充分了解市場(chǎng)行情和供應(yīng)商情況B.善于運(yùn)用談判策略和技巧C.建立良好的合作關(guān)系和信任D.強(qiáng)調(diào)長期合作和共同發(fā)展15、酒店的兒童游樂區(qū)管理需要注意安全和衛(wèi)生，以下哪種措施是最為必要的？（）A.定期對(duì)游樂設(shè)施進(jìn)行安全檢查和清潔消毒B.不設(shè)置任何安全防護(hù)設(shè)施，讓兒童自由玩耍C.不安排專人看管游樂區(qū)，節(jié)省人力成本D.提供不符合兒童年齡的游樂設(shè)施16、在酒店的節(jié)能減排工作中，以下哪種措施對(duì)降低能源消耗的效果最為明顯？（）A.減少公共區(qū)域的照明時(shí)間B.安裝智能能源管理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控和優(yōu)化能源使用C.關(guān)閉部分電梯，限制客人使用D.不采取任何節(jié)能措施，任由能源浪費(fèi)17、酒店的設(shè)施更新改造需要考慮投資回報(bào)。對(duì)于一家老舊酒店，以下哪種設(shè)施的更新改造最有可能帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益？（）A.客房的裝修B.酒店大堂的裝飾C.停車場(chǎng)的擴(kuò)建D.健身房的設(shè)備升級(jí)18、酒店的健身房管理需要關(guān)注多個(gè)方面，以下哪個(gè)方面對(duì)于提高客人的使用體驗(yàn)最為重要？（）A.配備先進(jìn)但操作復(fù)雜的健身設(shè)備B.提供專業(yè)的健身指導(dǎo)和個(gè)性化的訓(xùn)練方案C.健身房開放時(shí)間有限，且經(jīng)常臨時(shí)調(diào)整D.不保持健身房的清潔和通風(fēng)19、酒店要加強(qiáng)與周邊企業(yè)的合作，以下哪種合作方式能夠?qū)崿F(xiàn)互利共贏？（）A.聯(lián)合推出優(yōu)惠套餐B.承接企業(yè)會(huì)議和團(tuán)建活動(dòng)C.共享客戶資源D.以上都是20、酒店想要提升客人的入住體驗(yàn)，以下哪種設(shè)施的改善能夠產(chǎn)生最直接的效果？（）A.客房的裝飾裝修B.酒店的健身房設(shè)備C.酒店的無線網(wǎng)絡(luò)速度D.酒店周邊的環(huán)境21、當(dāng)酒店考慮與其他企業(yè)進(jìn)行合作時(shí)，以下哪個(gè)合作伙伴的選擇對(duì)于提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力的幫助最大？（）A.本地旅游景點(diǎn)B.附近的商業(yè)中心C.知名的航空公司D.專業(yè)的會(huì)議策劃公司22、在酒店的客房布草管理中，以下哪個(gè)方面對(duì)于保證布草的質(zhì)量和使用壽命很重要？（）A.選擇優(yōu)質(zhì)的布草供應(yīng)商B.規(guī)范布草的洗滌和存放C.定期檢查布草的破損情況D.以上皆是23、酒店的文化建設(shè)能夠增強(qiáng)員工的凝聚力和歸屬感。以下哪種文化建設(shè)活動(dòng)最能體現(xiàn)酒店對(duì)員工的關(guān)懷？（）A.舉辦員工生日會(huì)B.組織員工旅游C.設(shè)立員工獎(jiǎng)勵(lì)制度D.開展員工培訓(xùn)課程24、酒店在選擇合作伙伴時(shí)，以下哪個(gè)因素對(duì)于長期穩(wěn)定的合作關(guān)系建立最為重要？（）A.合作伙伴的實(shí)力和信譽(yù)B.合作條件的優(yōu)惠程度C.合作伙伴的地理位置D.合作伙伴的行業(yè)知名度25、一家商務(wù)型酒店想要提升其會(huì)議設(shè)施的利用率，以下哪種措施可能最為有效？（）A.提供多樣化的會(huì)議套餐和優(yōu)惠B.升級(jí)會(huì)議設(shè)備，采用最新的科技C.配備專業(yè)的會(huì)議服務(wù)團(tuán)隊(duì)D.加強(qiáng)與企業(yè)客戶的合作，簽訂長期協(xié)議二、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）請(qǐng)闡述在酒店的親子旅游市場(chǎng)開發(fā)中，如何設(shè)計(jì)針對(duì)性的親子主題房間、活動(dòng)和服務(wù)，滿足親子家庭的特殊需求？2、（本題5分）請(qǐng)分析酒店如何通過加強(qiáng)與旅行社和旅游目的地的合作，開發(fā)特色旅游線路和套餐，吸引更多游客入?。?、（本題5分）探討在酒店的與周邊商家合作中，如何整合資源，開展聯(lián)合推廣和互惠活動(dòng)，為客人提供更多增值服務(wù)？4、（本題5分）論述在酒店餐飲部門，如何根據(jù)客人的不同需求和口味偏好，設(shè)計(jì)多樣化且具有特色的菜單，以提升餐飲服務(wù)的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力？三、案例分析題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）一家酒店的健身中心缺乏特色服務(wù)，客人吸引力不足。請(qǐng)分析酒店應(yīng)如何推出特色健身服務(wù)，提高客人的參與度。2、（本題5分）某酒店的酒店餐廳的菜品分量不足，價(jià)格較高，影響客人的滿意度。分析該酒店在餐廳菜品定價(jià)和分量管理方面的問題，并提出合理的調(diào)整方案，提高客人的滿意度。3、（本題5分）某酒店的客房迷你吧商品經(jīng)常缺貨，補(bǔ)貨不及時(shí)。分析原因并提出解決辦法，以提高迷你吧的服務(wù)質(zhì)量。4、（本題5分）一家酒店的會(huì)議室隔音效果差，影響會(huì)議的正常進(jìn)行。分析如何采取有效的隔音措施，改善會(huì)議室的聲學(xué)環(huán)境。5、（本題5分）一家酒店的會(huì)議室在出租過程中，因投影儀突然損壞，影響了客戶的會(huì)議進(jìn)行。客戶要求酒店給予賠償。請(qǐng)分析酒店在這種情況下應(yīng)如何與客戶協(xié)商解決，以及如何加強(qiáng)會(huì)議