第一單元走進化學世界課題一物質(zhì)改變與性質(zhì)第1頁什么是化學？第2頁什么是化學？化學是在分子、原子層次上研究物質(zhì)性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)、與改變規(guī)律科學。第3頁化學是一門以試驗為基礎(chǔ)學科，許多化學概念、化學基礎(chǔ)知識都是經(jīng)過試驗形成，所以必須學會觀察試驗方法。下面請大家觀察幾個演示物質(zhì)改變試驗，主要觀察改變前后物質(zhì)顏色、狀態(tài)，列表統(tǒng)計。

課題一物質(zhì)改變和性質(zhì)第4頁試驗序號改變前物質(zhì)改變時發(fā)生現(xiàn)象改變后產(chǎn)生物質(zhì)有沒有新物質(zhì)生成試驗1-1試驗1-2液態(tài)水塊狀膽礬氣泡、水珠和水霧變?yōu)樗{色粉末水膽礬想一想：這兩個改變有何共同點？水沸騰:

態(tài)

態(tài)

態(tài)無膽礬研碎:

狀

狀無狀態(tài)改變形狀改變液氣液塊粉末仔細觀察、準確統(tǒng)計、深入分析：實驗探究第5頁

以上兩個試驗在改變過程中只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了改變，沒有其它物質(zhì)生成，像這種改變叫做物理改變。第6頁一、物質(zhì)改變物理改變1、概念：沒有生成其它物質(zhì)改變叫做物理改變。2、特征：沒有其它物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液體、固體）改變。第7頁試驗序號改變前物質(zhì)改變時發(fā)生現(xiàn)象改變后產(chǎn)生物質(zhì)有沒有新物質(zhì)生成試驗1-3試驗1-4膽礬、氫氧化鈉石灰石、稀鹽酸產(chǎn)生藍色沉淀氫氧化銅二氧化碳等討論：(1)兩個改變有何共同特征？(2)這兩種改變屬于物理改變嗎？有有產(chǎn)生氣泡，石灰水變渾濁仔細觀察、準確統(tǒng)計、深入分析：實驗探究第8頁這幾個改變都有新物質(zhì)生成，這種改變叫做化學改變。我們?nèi)粘？吹轿镔|(zhì)燃燒，鐵生銹,食物腐爛,酒和醋釀造,動植物呼吸,植物光合作用等都是化學改變。在化學改變過程中除生成其它物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、吸熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象經(jīng)常能夠幫助我們判斷有沒有化學改變發(fā)生。第9頁（二）化學改變1．概念：生成其它物質(zhì)改變叫做化學改變。（又叫化學反應(yīng)）2．特征：有新物質(zhì)生成，3.現(xiàn)象:①常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。②常伴隨能量改變，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。第10頁總結(jié)一、物質(zhì)改變：生成新物質(zhì)改變。2.化學改變：（化學反應(yīng)）常見現(xiàn)象：

；而且常伴隨

改變。1.物理改變：沒有生成新物質(zhì)改變。3、兩種改變本質(zhì)區(qū)分：是否生成新物質(zhì)。聯(lián)絡(luò)：化學改變中

有物理改變，物理改變中

有化學改變一定不一定第11頁討論：電燈通電發(fā)光是什么改變？甲同學：有發(fā)光放熱現(xiàn)象，所以是化學改變。乙同學：沒有生成新物質(zhì)，所以是物理改變。×√總結(jié)：判斷物質(zhì)改變類型標準是：

看“是否產(chǎn)生新物質(zhì)”例(重慶中考題)以下工藝制作過程中包含了化學改變是()A．紅紙剪成窗花B．泥土燒成瓷器C．冰塊制成冰雕D．木板制成模型飛機B中考在線第12頁80℃觀察一杯酒精，說出它有哪些性質(zhì)？顏色：狀態(tài)：氣味：沸點：無色液體有特殊氣味能燃燒2人小組討論：這些性質(zhì)能夠怎樣分類？在化學改變中沒有發(fā)生化學改變點燃時：觀察與思考第13頁二、化學性質(zhì)和物理性質(zhì)1.化學性質(zhì)：在化學改變中表現(xiàn)出來性質(zhì)。2.物理性質(zhì)：不需要發(fā)生化學改變就表現(xiàn)出來性質(zhì)?！拔镔|(zhì)改變”和“物質(zhì)性質(zhì)”語言敘述區(qū)分：普通描述物質(zhì)性質(zhì)時有“可、易、能、會”等字，如：酒精燃燒；酒精能燃燒化學改變化學性質(zhì)如:顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點、溶解性、揮發(fā)性、導電性、吸附性等。第14頁準備好了嗎1、以下改變屬于物理改變是（）A、菜刀生銹B、牛奶變酸C、煤氣泄漏遇火爆炸D、蒸汽鍋爐爆炸2、古詩詞是古人為我們留下寶貴財富，以下詩句中只包括物理改變是（）A、野火燒不盡，春風吹又生B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C、只要功夫深，鐵杵磨成針D、爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇3、以下物質(zhì)用途中，主要應(yīng)用化學性質(zhì)是()A、用鐵、鋁制作炊具B、用大理石作建筑材料C、用酒精作燃料D、用銅制作導線DCC第15頁4、在以下描述中：屬于物理改變是()屬于化學改變是()屬于物理性質(zhì)是()屬于化學性質(zhì)是()A、氧氣能使木條燃燒更旺；B、純凈水是無色無味液體；C、鎂帶在空氣中燃燒生成氧化鎂；D、水在0時變成冰。DCBA你敢挑戰(zhàn)嗎℃第16頁【試驗1-2】觀察：氧氣、二氧化碳物理性質(zhì)和化學性質(zhì)物理性質(zhì)：都是無色無味氣體化學性質(zhì)：氧氣能支持燃燒（有助燃性)二氧化碳不能支持燃燒也能燃燒聞氣味方法:用手掌在容器口輕輕扇動,讓少許氣味飄進鼻孔第17頁一、物質(zhì)改變分類二、物質(zhì)性質(zhì)分類沒有生成其它物質(zhì)改變。生成了其它物質(zhì)改變。區(qū)分：

。聯(lián)絡(luò)：

。物理改變:化學改變：物理性質(zhì):化學性質(zhì)：不需要發(fā)生化學改變就表現(xiàn)出來性質(zhì)。經(jīng)過化學改變表現(xiàn)出來性質(zhì)。如：色、態(tài)、味、密度、硬度、熔點等如：可燃性、還原性、氧化性、穩(wěn)定性等第18頁1.物質(zhì)有三態(tài)改變固態(tài)氣態(tài)液態(tài)化學小常識第19頁2、熔點冰熔點是多少？什么叫熔點？冰熔點是0℃。物體到達某一溫度時，有固態(tài)變成液態(tài)，這個溫度叫物體熔點。熔點是一個物質(zhì)一個物理性質(zhì)。熔點實質(zhì)上是該物質(zhì)固、液兩相能夠共存并處于平衡溫度第20頁

3、沸點液體沸騰時候溫度被稱為沸點沸點大小與壓強相關(guān)系。壓強增大沸點升高，壓強減小沸點降低。沸騰